...malý oběd...

čtvrtek, dubna 23, 2020


Příjemný večer všem!

Mnoho dam se mnou asi bude souhlasit, že vymyslet, co vařit je mnohdy těžší, než vaření samo. Na otázku co mám vařit mi můj vtipný syn klidně odpoví: ... no třeba jídlo... :o)
A tak přináším jeden typ na lehčí oběd nebo večeři. Určitě přijde doba, kdy si zase budeme dělat jídlo do krabiček, tenhle salát by do nich určitě šel.


Salát Nicoise

Jednoduchý, evokující pobřeží jižní Francie. Jdeme na to.
Potřebujeme: brambory, fazolky, černé olivy, dobrého tuňáka, vejce, zelený salát nebo rukolu, pečivo na krutonky
Na zálivku: 2 lžíce vinného octa, 2 lžíce olivového oleje, 3 lžíce hrubozrnné hořčice, 1 lžíce majonézy, sůl, čerstvě mletý pepř

Použila jsem ještě staré brambory (máme je pořád moc dobré), proto jsem je oloupala, pokrájela a dala vařit. Skvěle se hodí nové, malé brambůrky. Přesuneme je do mísy a necháme chladnout. Uvaříme zelené fazolky, stačí jen pár minut, pak je na cedníku rychle zchladíme ledovou vodou. Chceme, aby zůstaly svěží. Uvaříme vejce. Brambory s fazolkami lehce promícháme ve velké míse s většinou dresinku. Na talíře dáme salát nebo rukolu, brambory s fazolkami, tuňáka, olivy, krutonky a kousky vajec. Pokapeme zbývající zálivkou a dochutíme čerstvě umletým pepřem.


Jídlo máme hotové raz dva, můžeme do lesa. Jarní, probouzející se les mi poskytuje mnoho radosti, pohyb na čerstvém vzduchu, udržuje naši duševní rovnováhu. 



Máme asi tři místa, kde se rádi procházíme, někdy mám pocit, že tam znám každou šišku, ale není to pravda. les je živoucí organismus a neustále se mění. Prostě žije...



No a když po něm lítáte jako splašení, přijde na jednoho žízeň. Potůček nevypadal špatně, tak proč si rovnou neosvěžit i tlapky...



Mějte hezký večer a slunečné dny! Držte se!
Vaše Helena





You Might Also Like

42 komentářů

  1. Helenka,
    šalátik vazerá výborne, asi sa inšpirujem na večeru, lebo fakt už neviem, čo variť :-) (podľa Kubka by sme každý deň mohli maž pryndzové pirohy alebo halušky a podľa manžela rybu)...
    Krásne miesto ste si našli a Aaron je určite skvelý spoločník. Ten "náš" vojde do potoka do pol tela, takže potom je celé auto mokré :-)
    Aj my chodíme často do lesa, zajtra chceme ísť opekať, máme krásne miesto s potôčkom.
    Pekné, letné dni,
    A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adinko, náš Adam se ke Kubíkovi přidává. Kdykoli je u vás na Slovensku, celý pobyt nic jiného nejí a občas se musím pochlapit i doma :o)
      Ta voda, to je velká lákadlo, když je čistá, je to v pohodě, ale občas...
      Měj pohodový den, H.

      Vymazat
  2. Helenko, salát už jsem někde viděla, ale nezkoušela jsem. Vypadá moc jedle. Já mám saláty k večeři ráda, tak na něj brzy dojde řada.
    Měj pěkný večer. Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško, pochutnali jsme si všichni! Dělala jsem ho před lety celkem často, nějak jsem na něj pozapomněla, a přitom je tak dobrý!
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  3. Helenko, salát s tuňákem nemůže být nic špatného :-). Les mám taky ráda a Aronek koukám taky. měj krásný víkend. Dana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Souhlasím, Dani!
      Aaron je v lese jako zosobněné štěstí...
      Měj hezkou neděli, H.

      Vymazat
  4. Helenko, salát vypadá báječně. :-) Přemýšlím, kdy já byla naposledy v lese a došlo mi, že je to půl roku. Asi bych s tím měla něco udělat. :-D
    Hezký a pohodový večer

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Alenko! A ten les - než jsme měli aarona, taky jsem se do něj dostali jen občas, teď se nám stal potřebou a nutností!
      Přeji hezký den, H.

      Vymazat
  5. Naprosto souhlasím, mám chatu v lese a každý den je naprosto odlišný, od fauny po floru.
    Já jsem s krabičkami nepřestala, tudíž každý námět se hodí a tahle kombinace je jedlá, mňam.
    Příjemný víkend.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Simi, bez přírody a nadechnutí v ní by to teď bylo hodně špatné...
      Jsem ráda, že jsme ti zvětšila obědový repertoár :o)
      Měj hezkou neděli, H.

      Vymazat
  6. Tak jsi mi zrovna z rána udělala chutě! Salát vypadá moc dobře!!!
    A procházka v lese to je prostě balzám !
    Měj se hezky a měj pohodový víkend hlavně ve zdraví !
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haničko, moc děkuji a musím jen souhlasit.
      Přeji hezký den, H.

      Vymazat
  7. Helenko, všechny fotky krásné, ale ta poslední vyvolala můj úsměv. Je roztomilá. Měj pěkný pátek.

    OdpovědětVymazat
  8. Heli, salát vypadá dobře, takový zdravý oběd. No a v lese, tam je fajn nejen nám, ale i našim mazlíčkům. Aaronek je toho příkladem, ... jak na cestě hezky vyhlíží. :o) Posílám mu pohlazení a vám přeji krásný víkend. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dáši, s vyššími teplotami se snažíme trochu odlehčovat...
      Les je teď opravdu nutnost, alespoň jednou za pár dní. Jj vyhlíží, kdy už dostane povel volno a bude moct zase letět!
      Měj hezkou neděli, H.

      Vymazat
  9. Salát vypadá moc dobře. Procházka lesem je perfektní. já jsem dnes ráno vyrazila už před šestou až k rybníkům. Vrátila jsem se domů v devět, kdy manžel teprve vstával... Ale to brzké ráno v přírodě, to je prostě kouzlo samo. přeji Ti krásný a pohodový den i celičký víkend.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Járo, moc děkuji! ty ranní procházky ti mohu jen závidět, musela bych sednout do auta a chvíli jet...
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  10. úplně jsem dostala hlad! ještě, že za chvíli přivezou do kanceláře jídlo, podporujeme odběrem malou lokální restauraci a vaří skoro jako doma.... Krásné dny a podrbej Aaronka! Já chodím do práce, manžel je doma na procentech....ale za to s Reshminou…

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, dcera taky podporuje restaurace v okolí, já jsem teď doma a tak vařím...
      Podrbání vyřízeno, hladím tu vaši chlupatou slečnu!
      Přeji pokud možno klidné dny, H.

      Vymazat
  11. Krasna fotka hledici Aaronka vpred:-). Vpred lepsim zitrkum asi:-). Salat vypada moc dobre. Pro me je vzdy nejtezsi, krome vymysleni co jist, u salatu udelat dobrou zalivku. Dekuji za dalsi variantu. Hezky vikend, Helenko. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, on se nemůže dočkat, kdy dostane povel "volno" a bude moct zase letět :o)
      Zálivka skutečně může salát korunovat, stejně jako zabít. Tak vyzkoušej tuhle.
      Moc zdravím, H.

      Vymazat
  12. Helenko u nás je nejčastěji odpověď na stejnou otázku... mně je to jedno. Do teď jsem neobjevila recept.😊.. salát vypadá náramně, moc děkuji za recept a ráda vyzkouším. A miláček Šikulka..ta poslední fotka je boží. Posílám pohlazení a krásné dny Vám všem přeji.Z💙

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeni, musíme to brát s humorem, že :o)
      Salát je moc dobrý, nikdo nefrfňal, všichni si přidali!
      Jj, je to láska, ten si tuhle dobu fakt užívá!
      Moc tě zdravím a přeji hezkou neděli k vám domů! H.

      Vymazat
  13. Helenko,takové jídlo mám nejraději.Syn by si dal taky,ale manžel jí jenom klasiku a je to asi pět jídel.Já ta jídlo nemohu už ani vidět.
    V lese muselo být krásně a Aaronek si to užíval.
    Měj hezké dny

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško, děkuji! Dobře vím, že přeonačit některé pány na trochu jiný druh stravy je někdy skutečně fuška...
      Aaron to v lese miluje, to je jasná věc, a my taky :o)
      Měj příjemný den, H.

      Vymazat
  14. Helenko, salát vypadá krásně, nechám se inspirovat k večeři. Jen bez těch brambor, příprava bude rychlejší ;) a se ztraceným vejcem.
    Krásný večer.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko, inspirace je potřeba, sama kdejakou ráda využiju, vaříme pořád :o)
      A ztracené vejce, to bude luxusní dobrota!
      Měj hezký den, H.

      Vymazat
  15. Helenko, salát vypadá mňamkově, ale s fazolkami bych u nás neuspěla. Přesto díky za tip.😊
    Přeji hezký jarní večer.😊

    OdpovědětVymazat
  16. Rychlé recepty se v této době moc hodí.
    Vařím nerada a v kuchyni teď musím fungovat od rána do večera))))
    Přeji hezký víkend. Eva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, ty sice nerada vaříš, ale když už tak, parádně - tvé chleby jsou velmi inspirativní!
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  17. Salát Nicoise znám - jen bez krutonů. Ale už jsem ho strašně dlouho nedělala. Dobrá inspirace na oběd nebo večeři některý den v příštím týdnu
    Hezkou neděli

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to mám radost, Stáňo! Tak se u jiných občas objeví něco, co jsem dlouho nevařila a ráda to opráším!
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  18. Helenko, čtyřnohý parťák má les rád a vám dělá radost obojí, co víc si přát...no, to dobré jídlo, které nám zde nabízíš :o)
    Měj se hezky. J.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, tyhle procházky už jsou životní nutnost.
      Děkuji za milá slova a přeji hezký den, H.

      Vymazat
  19. šalát si určite skúsim lebo vyzerá skvelo. Ja mám 4 nohú kamošku u svokry ale už je stará. Má 17 rokov tak už len leží.

    Chlapček na vychádzke a jeho #ootd

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Budu ráda, když si na salátu pochutnáš!
      17 let na pejska uřž je opravdu úctyhodný věk!
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  20. Helo, lákavý recept. Vnoučata tuňáka milují, tak vyzkouším. Hezké dešťové dny. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, budu moc ráda, když tobě i dětem bude chutnat!
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat