Hezký večer milé dámy!
Dnes pro vás mám recept, který mě, když jsem ho před časem četla, zaujal, ale hodně dlouho mi trvalo, než jsem ho vyzkoušela. Ale došlo na něj a je to dobře. Je báječný, proto se s vámi podělím.
Potřebujeme:
4 plátky slaniny pokrájené na proužky a nasucho opečené na pánvi
220 g hladké mouky
1 lžíce prášku do pečiva
30 g polenty
3 vejce
250 ml podmáslí
2 lžíce sekaných bylinek (pažitka, petrželka, já použila řeřichu)
180 g strouhaného ostřejšího sýra (čedar, já dala pecorino)
asi 3/4 plechovky sterilované kukuřice
sůl, pepř
Ve větší míse smícháme suché složky a přidáme prošlehaná vejce s podmáslím a ostatní ingredience.
Pořádně promícháme a plníme do formiček na muffiny.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20 minut.
Výborné jsou k bramboračce, ale u nás dnes zmizely už ke svačině... Polívku jsem uvařit nestihla :o) Ale pekla jsem s láskou a i jsem jí přidávala, tak budu pokoušet štěstí u Lenky http://lenkavcelka.blogspot.com/ a soutěžit.
Všem vám přeji pohodový večer! A zítra, zítra je březen!
Vaše Helena