Krásný večer všem!
Sice jsem vás tady neinformovala, ale i u nás byly. A byly moc hezké, i když ne takhle hezky pocukrované, jak bychom si všichni přáli.
Dny nabraly hodně rychlý spád, a tak mi dovolte malé ohlédnutí.
Těsně před Vánocemi jsem nachystala ještě pár jednoduchých jedlých dárků. Nakládaný sýr na třeba i
Vánoční čaj
Do kvalitního černého čaje jsem přidala malé kousky skořice, hřebíček, sekané mandle, rozinky a sušenou pomerančovou kůru.Je úžasně voňavý!
K dalšímu dárku mě inspiroval Pinterest. Připravila jsem
Domácí karamel
Taky velmi jednoduché. Na suché pánvi opatrně opražíme neloupané mandle a dáme stranou. Menší pekáček nebo plochou mísu vyložíme pečícím papírem. Do pánve vložíme cca 100 g másla a hrnek cukru. Opatrně mícháme, cukr se rozpustí a karamel bude mít zlatavou barvu, máme v podstatě hotovo. Přidáme špetku mořské nebo himalájské soli. Mandle dáme na papír a přelijeme karamelem. Hned dáme na povrch čokoládu. Lze použít polevu v čočkách nebo jako já čoko střepy a zasypeme sekanými ořechy.
Za dvě hodiny karamel rozlámeme a zabalíme (a taky trochu ochutnáváme a ujídáme). No, kdo milujeme karamel, bude slyšet andělské zvonky :o)
Vím, že s dárky přicházím pozdě, ale naši drazí si přece nějakou tu dobrotu zaslouží, i když je už po Vánocích. Důvod udělat radost se vždycky najde, že.
A jdeme dál - vánočky. Letos jich bylo myslím 7. To mám z toho, že jsem dala kdysi ochutnat...
Ale mě to těší, tak proč neudělat přátelům radost.
Stromeček jsem nastrojila,
dárky zabalila, jako vy všichni...
Opravdové Vánoce u nás začínají 23. prosince. Slavíme Adamův svátek a pořádáme tradiční večeři se sousedy.
Jako dezert jsem letos dělala
Vánoční tiramisu
Krém byl skoro klasický - našlehané mascarpone s amaretem, cukrem a ušlehanou šlehačkou, k tomu špetka skořice
Místo italských piškotů jsem použila Lotus sušenky pokapané kávou. A jednu vrstvu tvořila karamelizovaná jablka (z 2 lžic cukru jsem udělala karamel, na něj vsypala plátky jablek, citronovou šťávu, skořici a hřebíček a chvilku podusila).
Odlehčené a vynikající!
A pak už klasika. trochu hektická, ale moc hezká! Rodina, dárky, radost, spousta legrace, vzpomínky, návštěvy přátel, dobré jídlo, pohoda, procházky... prostě Vánoce!
Dnešní příspěvek je hodně dlouhý, a stejně tu není všechno. Myslím, že ten poslední letošní měsíc ještě na nějaký článeček dá.
Mějte hezký večer a zítra si užijte poslední den tohoto roku podle vašich představ.
Moc vás zdravím!
Vaše Helena
