A nakonec vám nabídnu koláč. Švestky a mák jsou dobré kombo, tenhle podle pana Maršálka je trochu jiný. A moc nám chutnal.
Švestkový koláč podle Pepy Maršálka
Na drobenku potřebujeme:
200 g hladké mouky, 100 g mletého máku, 150 g másla, 150 g moučkového cukru, lžíce rumu a špetka soli
Na náplň:
250 g tvarohu, 250 g jogurtu, 3 vejce, 100 g krupicového cukru, citronová kůra, citronová šťáva a 400 g vypeckovaných švestek
Postup je celkem jednoduchý. Z uvedených surovin vypracujeme drobenku, 1/3 odložíme do lednice a větší část dáme do vymazané formy a utlačíme. Můžeme vytvarovat i okraje. Připravenou formu dáme do lednice a připravíme si náplň. Všechny suroviny smícháme v hladký krém. Já jsem použila zakysanou smetanu místo jogurtu. Troubu předehřejeme na 170 stupňů.
Na korpus nalejeme krém a poklademe švestkami. Vše posypeme odloženou drobenkou a pečeme cca půl hodiny.
Přeji dobrou chuť a příjemný víkend.
Vaše Helena
