Krásný večer mé milé!
Co že to dokáže? Přece to, že z ničeho je něco. Asi tušíte, že mluvím o zahradě a přírodě vůbec. Pár dní sluníčka a tepla, a najednou je všechno zelené a rozkvetlé...
Všechno hraje barvami, vůněmi a předhání se, co budeme obdivovat víc - kosatce či orlíčky?
Nebo bohyška - z pár nenápadných puků je za dva dny rostlina s metrovým průměrem...
A pak přijde bouřka a když nic nezničí, zelená je ještě o trochu intenzivnější a my obejdeme zahradu a můžeme si fotit dešťové kapky, které zůstaly na listech a září víc než diamanty.
A pak třeba, jak právě teď, prší 24 hodin v kuse. Pivoňku to sice položilo,
ale třeba hledíkům to vyloženě svědčí.
Muškáty na okně jsou deště ušetřeny,
ale tyhle na dvorku už maličko plavaly. A to je mám letos zálohované (poklad od manžela) :o)
Květen je taky čas chřestu.
A tak si můžeme upéct třeba super jednoduchý
Chřestový koláč
V míse si připravíme náplň: zakysanou smetanu, bílý jogurt (můžeme použít třeba i čerstvý sýr nebo ricotu), celkem asi 750 ml, 3 vajíčka, čerstvě mletý pepř, trochu soli a asi lžíci strouhaného parmazánu - všechno smícháme a
nalijeme do zapékací formy, kterou jsme lehce vymazali máslem a vyložili listovým těstem. Do náplně náplně jsem dala pár plátků sušené šunky usekané na jemno a chřest. Zelený (s tím mi koláč chutná víc než s bílým) neloupu.
Pečeme asi 30 minut ve vyhřáté troubě. Pár minut před dokončením jsem povrch koláče ještě pokladla plátky goudy.
Koláč jsem vytáhla z trouby a odešla... Tušíte správně, když jsem se vrátila, nebylo co fotit... Tak to u nás prostě chodí :o) Musíte zapojit svou fantazii :o)
Moc vás všechny zdravím a doufám, že jste všichni v pořádku a hlavně v suchu. Záplavy začínají být takovou smutnou tradicí...
Klidný večer všem!
Vaše Helena