Krásný den všem!
Posledním letošním příspěvkem jsou dva rychlé recepty na dobrůtky, které se hodí třeba na dnešní oslavu. Je to trochu na poslední chvíli, ale jsou opravdu jednoduché a nepotřebujete žádné speciální suroviny, všechno máte jistě doma.
Určitě už máte nachystáno, ale jestli máte pocit, že by to ještě něco chtělo, pojďte vařit, přesněji péct.
Nejprve si připravíme těsto na jogurtové sušenky.
Smícháme 200 g hladké mouky, 100 g másla (může být i Hera, Stella), 200 ml bélého jogurtu (Hollandia, Choceňský) a hrst bylinek. Já použila provensálské, hodí se saturejka, tymián a podobně. Těsto necháme odpočinout v lednici alespoň půl hodiny, pak ho rozválíme a vykrajujeme libovolné tvary. Potřeme vajíčkem a posypeme hrubou mořskou solí. Pečeme asi 15 minut.
Než si nám odpočine těsto, vyrobíme pikantní ořechy. Slané buráky jsou součástí většiny oslav, tyhle ořechy je spolehlivě vytlačí.
Potřebujeme 500g ořechů ( vlašské, lískové, kešu, para, neloupané mandle). Já mám směs z mandlí, lískových, vlašských a trochy buráků. Ořechy nasypeme na plech s pečícím papírem a dáme do vyhřáté trouby na 180 stupňů asi na 10 minut. Občas promícháme, aby se nepřipálily.
Mezi tím rozpustíme ve větší misce 1 lžíci másla a do ní přímícháme 2 lžičky soli, 2 lžičky hnědého cukru, 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky a 1 lžíci usekaného rozmarýnu nebo tymiánu.
Přisypeme upečené ořechy, dobře zamícháme a necháme vychladit. Hotovo!
Tak mlsání už máme, teď vám jdu ještě popřát a poděkovat.
Poděkovat za vaši přízeň, za čas, který věnujete čtení mého blogu a psaní komentářů. Snažím se vám dávat vědět, jak moc si toho vážím, ale ráda to zopakuji! Děkuji, moc si vážím každého slova, které tu zanecháte!
Letošní rok nepřinesl jen radosti, ale i trápení a smutek nejedné z nás. Takový je už život. Některá se svěří, některá odmlčí, ale všichni víme, že ty ostatní jsou s námi, myslí na nás a na dálku objímají. Je to hezký pocit.
Přeji vám a vašim rodinám pevné zdraví a šťastných dní tolik, kolik je bublinek ve sklence šampaňského.
A prosím, létejte pomaleji než vaši andělé!
Vaše Helena
