Hezké pondělní odpoledne všem!
Před několika dny byla u nás doma blogerská jarní schůze. A přece nebudeme schůzovat na sucho, že :o)
Upekla jsem pro kamarádky blogerky tříbarevný dort, a protože má vždycky, když ho dělám úspěch, nabízím vám recept.
Je to ten dezert, který si můžeme připravovat předem, což mi vyhovuje, málo kdy mám celé odpoledne na přípravu dortu.
Trojbarevný dort
Nejprve, den předem si připravíme prostřední vrstvu.
Potřebujeme:
2 smetany na šlehání (500 ml), 100 g mléčné čokolády a 100 g tmavé čokolády (50% kakaa)
Vše svaříme, necháme vychladnout, občas zamícháme a pak uložíme do lednice.
Předem můžeme upéct i korpus.
Potřebuje:
2 hrnky polohrubé mouky, 3/4 hrnku krupicového cukru, 1 lžička vanilkového extraktu, 2 vejce, hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 1/2 prášku do pečiva, 2 lžíce tmavého kakaa
Smícháme zvlášť suché a vlhké složky a pak je spojíme dohromady. Upečeme ve vymazané a vysypané dortové formě (cca 190 stupňů asi 20 minut).
Korpus se mi zdál tentokrát docela vysoký, a tak jsem po vychladnutí asi čtvrtinu seřízla a použila jí do skleničkového dezertu.
Dortovou formu vyložíme fólii a posadíme do ní vychladlý korpus.
Druhý den pokračujeme.
Do krému, který máme v lednici přidáme 2 ztužovače a našleháme ho.
Navršíme ho na korpus, uhladíme a dáme do lednice.
Před podáváním dort vysvobodíme z formy, přesuneme na servírovací tác a našleháme 1 smetanu se ztužovačem a tím dokončíme poslední, třetí patro.
Šlehačku můžete dát do sáčku a dort nazdobit, nebo ji jen rustikálně naplácat, eventuálně dozdobit strouhanou hořkou čokoládou nebo čoko čočkami (Tchibo), jako já.
Jistě jste si všimli, že ani do šlehačky ani do krému nepřidávám cukr, podle mě není potřeba a dort si tak, ač je šlehačkový a čokoládový, zachová si lehkost. Záleží však na vaší chuti.
Víkend se co do počasí moc nevydařil, včera lilo jako z konve. Dneska u nás už pršelo, sněžilo, padaly kroupy a teď svítí sluníčko a ukrutně fučí... Pravé aprílové počasí.
Musím že říct, že po náročném týdnu mi upršené odpoledne u filmu a kafe ani nevadilo, naopak...
Doma mi na větvičkách visí pár ušáčků a nejedna návštěva je pochválila - a tak jsem vzala háček a udělala pár dárečků.
Pro dnes se loučím a přeji příjemně prožitý předvelikonoční týden!
Moc vás zdravím!
Vaše Helena
