...flatbreads a nakouknutí do zahrady...
pondělí, července 07, 2025Příjemný večer vám všem!
Turecko na chvíli opustíme, dnes vás zvu do naší kuchyně. Už dlouho jsem chtěla vyzkoušet flatbread neboli placatý chléb. A dnes na to došlo.
Příprava je opravdu jednoduchá.
Do mísy nasypeme 320 g hladké mouky, 5 g soli, 10 g prášku do pečiva, 50 g strouhaného čedaru a nakonec 380 g řeckého jogurtu. Vypracujeme těsto a na pomoučeném vále rozdělíme na 12 stejných kousků. Každý kousek rozválíme na placičku.
Pečeme nasucho na hodně rozpálené pánvi. Poslechla jsem instrukce a jak vidíte, zase tam moc rozpálená být nemusí :o) Stačí 2 minuty z každé strany. Horké jsem je potřela rozpuštěným máslem s česnekem a bylinkami.
Placky jsou výborné samotné. My je měli se salátem a utřenou brynzou. Určitě u nás zdomácní - budou skvělé ke grilování i jako příloha třeba k hummusu.
Přidám ještě dnes fotky z procházky po zahradě. Mám ráda tenhle čas, který voní levandulí a hortenzie předvádějí svou krásu.
A nejsou v tom samy - včely, čmeláci a motýli stojí fontu u rozkvetlých juk, perovskyje mi svými jemnými kvítky dělá radost dlouhé měsíce...
Vaše Helena
35 komentářů
Tak nevím, Helo, zda se mi víc líbí zahrada, nebo tvoje vaření, pečení a dobroty - ale pohoštění u tebe v zahradě a vlahý podvečer - to by mělo kouzlo! Jaké víno k tomu otevřít? Jiřina z N.
OdpovědětVymazatJiřinko, jak už jsem ti psala, hlasuji pro proseto :o)
VymazatMěj hezký den. H.
To pečení by šlo, ale partner odmítá bryndzu, snad se to dá nahradit. Jinak to vínko bych si taky otevřela. 👍
OdpovědětVymazatFavoritem zahrady je pro mne juka a hortenzie. Jsou krásné...
Hani, myslím, že se dají kombinovat se spoustou sýrů i pomazánek, když se vynechá česnek, budou dobré i s povidly.
VymazatDěkuji za pochvalu a přeji hezký den. H.
Placatý chleba neznám,ale jak se znám,recept si už píšu a vyzkouším.Juku jsem fotila nedávno u jednoho domu,byla tam nádherná a hortenzie má nádherné moje sestra na zahradě.
OdpovědětVymazatHelenko,hezký den
Jituško, placky jsou opravdu chutné.
VymazatJuka teď poněkud omokla, ty fotky jsem stihla jen tak tak...
Přeji hezký den. H.
Helenka, krásne ti to kvitne na záhradke :)
OdpovědětVymazatDěkuji a zdravím, Zuzko! H.
VymazatFlat bread musím vyzkoušet, vypadá luxusně! Takové věci k salátu mám moc ráda.
OdpovědětVymazatVše ti krásně kvete, hortenzie miluju!
Krásný, deštivý den, Helenko.
Ali, tak to si pochutnáš. Jednoduché, dobré!
VymazatHortenzie jsou opravdu krásky, taky je mám moc ráda.
Posílám pozdravy, H.
Krása Heli, jak flat bread, tak kytičky. Strašně dlouho jsem neměla bryndzu 🙂 Krásné dny ti přeji 😍
OdpovědětVymazatŠárko, moc děkuji. My taky ne a přitom máme brynzou moc rádi.
VymazatMěj hezký den. H.
Chleba na placato zkusím. Bylo by to dobré zpestření grilovacích dýchánků u ml.syna.
OdpovědětVymazatKvete to všechno nádherně. Juku jsem kdysi věnovala synovi a tak mu taky krásně kvete- i přes to, že nějak velké péče se jí tam nedostává :-).
Měj pěkné dny, Helenko !
Hanka
Haničko, i já chleba plánuji ke grilování... Zase trochu něco jiného, že.
VymazatAni já se o juku nijak přehnaně nestarám a kvete.
Měj hezké dny, H.
Čas, který voní levandulí; to je moc výstižně řečeno! Díky za tohle krásné nakouknutí :-)
OdpovědětVymazatA já děkuji za milá slova.
VymazatMarie Veroniko, měj příjemný den. H.
Pokud nebudu líná, možná ty "placky" zkusím, vypadají lákavě. Zahrada krásná. Já nemám, ale byla jsem teď u kamarádky, něco jsem fotila, možná se pochlubím cizím peřím. Přeji hezký den.
OdpovědětVymazatTak pokud se do toho pustíš, doufám, že to bude úspěch.
VymazatDěkuji za pochvalu, zahrada má kouty, které nejsou takhle fotogenické :o)
Na tvé fotky se těším! zdravím, H.
Helenka,
OdpovědětVymazatTvoja záhrada je ako vždy nááááádhernááááá.
A placky niekedy rada vyskúšam, robievam iné, ale aj tieto vyzerajú výborne. Už Ti chýbal iba pomocník :-)
Pá, krásne leto.
A.
Moc děkuji, Adinko! Stále je co zlepšovat!
VymazatPlacky jsou fakt dobré, uvidíš!
Pa, H.
Všude kvetou Juky a ta moje letos ne. Netuším proč. Sice pustila několik mladých, ale do květu ani náhodou.
OdpovědětVymazatMaruško, to ti neporadím, já se jim nijak nevěnuji a kvetou každý rok.. Víš jako to je o tom sedlákovi a bramborách :o)
VymazatZdravím, H.
Jo, ty placičky jsou zajímavé, podle receptu.
OdpovědětVymazatChutnali nám, určitě jsem je nedělala naposledy.
VymazatPa, H.
Lezarts
OdpovědětVymazatChutě a barvy léta, tak jak má být!
Krásně napsáno!
VymazatRenatko, děkuji a zdravím, H.
Helenko, krásně ti to kvete. Já hortenzie ještě nám tak rozvité, snad jedině dubolistky. Plackový chléb pekla naše babi na plotně u kamen. Recept se někam ztratil, pokud vůbec byl a nedělala to od oka. Ten tvůj ráda vyzkouším.
OdpovědětVymazatPřeji ti pohodový večer. Jitka
Moc děkuji, Jituško, je to prostě radost.
VymazatA s těmi plackami máš pravdu, přesně to říkal manžel :o) a moje babi je taky pekla, rovnou na plátu kamen. A myslím, že to vážení je potřeba jen napoprvé, pak už to bude od oka :o)
Přeji příjemný večer, H.
Heleno, díky za další recept i hezké pokoukání na tvou zahradu.
OdpovědětVymazatPěkný den
Rádo se stalo, Stáňo!
VymazatUžij si večer, H.
Helčo, chleba jistě brzy vyzkouším a zahrada....ach....to je sen.
OdpovědětVymazatMíšo, si milá, ale na zahradě je co vylepšovat :o)
VymazatChleba je super, uvidíš!
Přeji hezké dny, H.
Samé zajímavosti,zahrada i pohoštění.Určitě zkusím placatý chléb dle tvého návodu.JUku ,hortensii a další rostlinky máš nádherné,také je mám ráda,jen je teď již obdivuji u druhých,svých jsem se musela vzdát a jen vzpomínám,opatruj se..🌞
OdpovědětVymazatEvičko, to mám radost!
VymazatJe pravda, že zahrada je relax, i když na ní nemám tolik času, kolik by si zasloužila...
Přeji ti krásné dny a moc zdravím, H.
vše moc hezké...Sv.
OdpovědětVymazat