...flatbreads a nakouknutí do zahrady...

pondělí, července 07, 2025

Příjemný večer vám všem!

Turecko na chvíli opustíme, dnes vás zvu do naší kuchyně. Už dlouho jsem chtěla vyzkoušet flatbread neboli placatý chléb. A dnes na to došlo. 


Příprava je opravdu jednoduchá.
Do mísy nasypeme 320 g hladké mouky, 5 g soli, 10 g prášku do pečiva, 50 g strouhaného čedaru a nakonec 380 g řeckého jogurtu. Vypracujeme těsto a na pomoučeném vále rozdělíme na 12 stejných kousků. Každý kousek rozválíme na placičku.


Pečeme nasucho na hodně rozpálené pánvi. Poslechla jsem instrukce a jak vidíte, zase tam moc rozpálená být nemusí :o) Stačí 2 minuty z každé strany. Horké jsem je potřela rozpuštěným máslem s česnekem a bylinkami.
Placky jsou výborné samotné. My je měli se salátem a utřenou brynzou. Určitě u nás zdomácní - budou skvělé ke grilování i jako příloha třeba k hummusu.


Přidám ještě dnes fotky z procházky po zahradě. Mám ráda tenhle čas, který voní levandulí a hortenzie předvádějí svou krásu.

A nejsou v tom samy - včely, čmeláci a motýli stojí fontu u rozkvetlých juk, perovskyje mi svými jemnými kvítky dělá radost dlouhé měsíce...









Přeji hezký večer a hezké dny.

Vaše Helena



 

You Might Also Like

22 komentářů

  1. Tak nevím, Helo, zda se mi víc líbí zahrada, nebo tvoje vaření, pečení a dobroty - ale pohoštění u tebe v zahradě a vlahý podvečer - to by mělo kouzlo! Jaké víno k tomu otevřít? Jiřina z N.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jiřinko, jak už jsem ti psala, hlasuji pro proseto :o)
      Měj hezký den. H.

      Vymazat
  2. To pečení by šlo, ale partner odmítá bryndzu, snad se to dá nahradit. Jinak to vínko bych si taky otevřela. 👍
    Favoritem zahrady je pro mne juka a hortenzie. Jsou krásné...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani, myslím, že se dají kombinovat se spoustou sýrů i pomazánek, když se vynechá česnek, budou dobré i s povidly.
      Děkuji za pochvalu a přeji hezký den. H.

      Vymazat
  3. Placatý chleba neznám,ale jak se znám,recept si už píšu a vyzkouším.Juku jsem fotila nedávno u jednoho domu,byla tam nádherná a hortenzie má nádherné moje sestra na zahradě.
    Helenko,hezký den

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško, placky jsou opravdu chutné.
      Juka teď poněkud omokla, ty fotky jsem stihla jen tak tak...
      Přeji hezký den. H.

      Vymazat
  4. Helenka, krásne ti to kvitne na záhradke :)

    OdpovědětVymazat
  5. Flat bread musím vyzkoušet, vypadá luxusně! Takové věci k salátu mám moc ráda.
    Vše ti krásně kvete, hortenzie miluju!
    Krásný, deštivý den, Helenko.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ali, tak to si pochutnáš. Jednoduché, dobré!
      Hortenzie jsou opravdu krásky, taky je mám moc ráda.
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  6. Krása Heli, jak flat bread, tak kytičky. Strašně dlouho jsem neměla bryndzu 🙂 Krásné dny ti přeji 😍

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Šárko, moc děkuji. My taky ne a přitom máme brynzou moc rádi.
      Měj hezký den. H.

      Vymazat
  7. Chleba na placato zkusím. Bylo by to dobré zpestření grilovacích dýchánků u ml.syna.
    Kvete to všechno nádherně. Juku jsem kdysi věnovala synovi a tak mu taky krásně kvete- i přes to, že nějak velké péče se jí tam nedostává :-).
    Měj pěkné dny, Helenko !
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haničko, i já chleba plánuji ke grilování... Zase trochu něco jiného, že.
      Ani já se o juku nijak přehnaně nestarám a kvete.
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  8. Čas, který voní levandulí; to je moc výstižně řečeno! Díky za tohle krásné nakouknutí :-)

    OdpovědětVymazat
  9. Pokud nebudu líná, možná ty "placky" zkusím, vypadají lákavě. Zahrada krásná. Já nemám, ale byla jsem teď u kamarádky, něco jsem fotila, možná se pochlubím cizím peřím. Přeji hezký den.

    OdpovědětVymazat
  10. Helenka,
    Tvoja záhrada je ako vždy nááááádhernááááá.
    A placky niekedy rada vyskúšam, robievam iné, ale aj tieto vyzerajú výborne. Už Ti chýbal iba pomocník :-)
    Pá, krásne leto.
    A.

    OdpovědětVymazat
  11. Všude kvetou Juky a ta moje letos ne. Netuším proč. Sice pustila několik mladých, ale do květu ani náhodou.

    OdpovědětVymazat
  12. Jo, ty placičky jsou zajímavé, podle receptu.

    OdpovědětVymazat
  13. Lezarts
    Chutě a barvy léta, tak jak má být!

    OdpovědětVymazat
  14. Helenko, krásně ti to kvete. Já hortenzie ještě nám tak rozvité, snad jedině dubolistky. Plackový chléb pekla naše babi na plotně u kamen. Recept se někam ztratil, pokud vůbec byl a nedělala to od oka. Ten tvůj ráda vyzkouším.
    Přeji ti pohodový večer. Jitka

    OdpovědětVymazat