...flatbreads a nakouknutí do zahrady...
pondělí, července 07, 2025Příjemný večer vám všem!
Turecko na chvíli opustíme, dnes vás zvu do naší kuchyně. Už dlouho jsem chtěla vyzkoušet flatbread neboli placatý chléb. A dnes na to došlo.
Příprava je opravdu jednoduchá.
Do mísy nasypeme 320 g hladké mouky, 5 g soli, 10 g prášku do pečiva, 50 g strouhaného čedaru a nakonec 380 g řeckého jogurtu. Vypracujeme těsto a na pomoučeném vále rozdělíme na 12 stejných kousků. Každý kousek rozválíme na placičku.
Pečeme nasucho na hodně rozpálené pánvi. Poslechla jsem instrukce a jak vidíte, zase tam moc rozpálená být nemusí :o) Stačí 2 minuty z každé strany. Horké jsem je potřela rozpuštěným máslem s česnekem a bylinkami.
Placky jsou výborné samotné. My je měli se salátem a utřenou brynzou. Určitě u nás zdomácní - budou skvělé ke grilování i jako příloha třeba k hummusu.
Přidám ještě dnes fotky z procházky po zahradě. Mám ráda tenhle čas, který voní levandulí a hortenzie předvádějí svou krásu.
A nejsou v tom samy - včely, čmeláci a motýli stojí fontu u rozkvetlých juk, perovskyje mi svými jemnými kvítky dělá radost dlouhé měsíce...
Vaše Helena
22 komentářů
Tak nevím, Helo, zda se mi víc líbí zahrada, nebo tvoje vaření, pečení a dobroty - ale pohoštění u tebe v zahradě a vlahý podvečer - to by mělo kouzlo! Jaké víno k tomu otevřít? Jiřina z N.
OdpovědětVymazatJiřinko, jak už jsem ti psala, hlasuji pro proseto :o)
VymazatMěj hezký den. H.
To pečení by šlo, ale partner odmítá bryndzu, snad se to dá nahradit. Jinak to vínko bych si taky otevřela. 👍
OdpovědětVymazatFavoritem zahrady je pro mne juka a hortenzie. Jsou krásné...
Hani, myslím, že se dají kombinovat se spoustou sýrů i pomazánek, když se vynechá česnek, budou dobré i s povidly.
VymazatDěkuji za pochvalu a přeji hezký den. H.
Placatý chleba neznám,ale jak se znám,recept si už píšu a vyzkouším.Juku jsem fotila nedávno u jednoho domu,byla tam nádherná a hortenzie má nádherné moje sestra na zahradě.
OdpovědětVymazatHelenko,hezký den
Jituško, placky jsou opravdu chutné.
VymazatJuka teď poněkud omokla, ty fotky jsem stihla jen tak tak...
Přeji hezký den. H.
Helenka, krásne ti to kvitne na záhradke :)
OdpovědětVymazatDěkuji a zdravím, Zuzko! H.
VymazatFlat bread musím vyzkoušet, vypadá luxusně! Takové věci k salátu mám moc ráda.
OdpovědětVymazatVše ti krásně kvete, hortenzie miluju!
Krásný, deštivý den, Helenko.
Ali, tak to si pochutnáš. Jednoduché, dobré!
VymazatHortenzie jsou opravdu krásky, taky je mám moc ráda.
Posílám pozdravy, H.
Krása Heli, jak flat bread, tak kytičky. Strašně dlouho jsem neměla bryndzu 🙂 Krásné dny ti přeji 😍
OdpovědětVymazatŠárko, moc děkuji. My taky ne a přitom máme brynzou moc rádi.
VymazatMěj hezký den. H.
Chleba na placato zkusím. Bylo by to dobré zpestření grilovacích dýchánků u ml.syna.
OdpovědětVymazatKvete to všechno nádherně. Juku jsem kdysi věnovala synovi a tak mu taky krásně kvete- i přes to, že nějak velké péče se jí tam nedostává :-).
Měj pěkné dny, Helenko !
Hanka
Haničko, i já chleba plánuji ke grilování... Zase trochu něco jiného, že.
VymazatAni já se o juku nijak přehnaně nestarám a kvete.
Měj hezké dny, H.
Čas, který voní levandulí; to je moc výstižně řečeno! Díky za tohle krásné nakouknutí :-)
OdpovědětVymazatA já děkuji za milá slova.
VymazatMarie Veroniko, měj příjemný den. H.
Pokud nebudu líná, možná ty "placky" zkusím, vypadají lákavě. Zahrada krásná. Já nemám, ale byla jsem teď u kamarádky, něco jsem fotila, možná se pochlubím cizím peřím. Přeji hezký den.
OdpovědětVymazatHelenka,
OdpovědětVymazatTvoja záhrada je ako vždy nááááádhernááááá.
A placky niekedy rada vyskúšam, robievam iné, ale aj tieto vyzerajú výborne. Už Ti chýbal iba pomocník :-)
Pá, krásne leto.
A.
Všude kvetou Juky a ta moje letos ne. Netuším proč. Sice pustila několik mladých, ale do květu ani náhodou.
OdpovědětVymazatJo, ty placičky jsou zajímavé, podle receptu.
OdpovědětVymazatLezarts
OdpovědětVymazatChutě a barvy léta, tak jak má být!
Helenko, krásně ti to kvete. Já hortenzie ještě nám tak rozvité, snad jedině dubolistky. Plackový chléb pekla naše babi na plotně u kamen. Recept se někam ztratil, pokud vůbec byl a nedělala to od oka. Ten tvůj ráda vyzkouším.
OdpovědětVymazatPřeji ti pohodový večer. Jitka