...máme tu léto...
pondělí, června 09, 2014
Krásné horké odpoledne všem!
Tak nám červen ukazuje, co všechno umí. Víkend byl jak z reklamy na léto, první pracovní den je ještě teplejší. Chce to nějaké osvěžení. Co třeba sorbet?
Ten mě naučila loni Ditta http://simplcookblog.blogspot.cz/ a od té doby, když padnou tepla, servíruji ho k velké radosti strávníků.
Příprava je velice jednoduchá.
Potřebujeme mražené ovoce - jahody, nektarinky, oloupané broskve, borůvky. Větší plody mrazíme pokrájené na kousky. Zmrzlé ovoce dáme do mixéru, přidáme med rozpuštěný v horké vodě, špetku soli a citronovou šťávu. Neuvádím množství, záleží na sladkosti ovoce a vaší chuti. Tu sůl nevynechávejte, díky ní vynikne chuť ovoce a sorbet se nebude tak rychle rozpouštět.
Včera jsme měli jahodový, je to opravdu skvělý dezert pro horký den.
A když měl takový úspěch, ve výrobě sorbetů jsem pokračovala. Dostali jsme obrovský meloun, to byla výzva.
Přípravu jsem maličko pozměnila. Kousky melounu jsem rozmixovala, přidala citronovou šťávu, trochu medu, sůl a zastříkla bílým rumem. Šup s tím do misky a do mrazáku.
Není vůbec špatný, věřte mi :o)
A taky je potřeba doplňovat tekutiny. Asi se shodneme, že nejlepší je čistá voda, ale teď je doba, kdy vyrábíme nejrůznější limonády a sirupy.
Já osobně slazené pití skoro nepiju, ale co mám fakt ráda, to je zázvorová limonáda. Jenže ty kupované jsou jaksi málo zázvorové, zato hodně sladké. A tak jsem uvítala, když Ditta zveřejnila recept na zázvorový sirup.
Jednoduché a jako základ limonády perfektní. Vůbec, mrkněte k Dittě http://simplcookblog.blogspot.cz/, co jsem vařila či pekla podle ní, povedlo se a chutnalo!
A to už stačí jen studená voda, trocha ledu a spousta citronové šťávy!
Tak na zdraví!
Opatrujte se a nepřehřejte se!
Krásné dny přeji!
Vaše Helena
57 komentářů
Helenka čo dodať? Že by na zdravie? Všetko vyzerá móóóc dobre :o) Prajem pohodové a svieže dni, Hela
OdpovědětVymazatNa zdraví Helenko! A hezký večer,H.
VymazatAhoj Helenko, díky za tip na zajímavý blog o zdravém vaření:-) určitě něco zkusím:-) Dnes jsem cestou z práce dala na poštu obálku s taškou pro tebe, tak můžeš vyhlížet poštovní autíčko:-) ahoj a hezký týden. Zuzana
OdpovědětVymazatZuzanko, děkuji za návštěvu a milou zprávu - moc se těším!
VymazatHezký večer, pa H.
Tak to by som si teraz dala...vyzera to velmi lakavo ...
OdpovědětVymazatRáda věřím Jani,bylo fakt horko...
VymazatPa, H.
Helenka skvelé osvieženie v týchto horúcich dňoch. Vďaka za tipy. Andrea
OdpovědětVymazatRádo se stalo Andrejko,ještě se bude hodit.
VymazatPa, H.
Díky za bezva tip na osvěžení a za odkaz na zajímavý blog. Hezký parný večer. Tina
OdpovědětVymazatS radostí Tínko!
VymazatMoc zdravím, H.
Diky za dobrý tip na nápoje. Ze zázvoru a kvasnicz vyrabim něco mez liimonadou a pivem. Taky výborné :-)
OdpovědětVymazatRádo se stalo! Ta limonáda mě tedy zajímá!
VymazatPohodový večer, H.
Helenko, sorbet jsem ještě nezkoušela, ale děkuji za tip :-)
OdpovědětVymazatAlenko, příprava jednoduchá a chuť skvělá!
VymazatMoc tě zdravím, H.
Se sorbetem mi děláš chutě Helenko:-))) Zázvorové limonády neznám, jen zázvorový čaj :-) Ten sirup zkusím, může být dobrý .... tedy určitě je:-))))
OdpovědětVymazatAjka
Ajko, sorbet se dá dělat celé léto, podle toho, jaké je zrovna ovoce. A limonáda, to je vlastně studený zázvorový čaj, jen s tím sirupem je to raz dva.
VymazatMěj se hezky, H.
Heli super letní osvěžení a vypadá to hodně lákavě :))) zázvor můžu , tak se juknu na odkaz a těším se na to , jak to doma spáchám...krásný horký večer . Šárka
OdpovědětVymazatŠárko, je vidět, že už si odpočinutá a těšíš se, co budeš všechno doma dělat :o)
VymazatPosílám pozdravy, H.
Heli moc děkuji za inspiraci. jahod máme plno a melounů vidím taky všude kolem plno, tak hurá do sorbetů
OdpovědětVymazathezký večer Majka
Užij si to Majko!
VymazatDěkuji za návštěvu! H.
Helenko, to jsou teda chutě :-)
OdpovědětVymazatněco určitě vyzkouším, v tomhle vedru se stejně nedá nic jiného než ledové dobroty jíst.
měj se krásně Věrka
Věruško, řeknu ti, je to opravdu super, nikdo neodmítl...
VymazatA hned hotovo, co víc si přát!
Hezké dny, pa H.
Heli tak to je ted ta správná trefa do tohohle počasí ♥ Děkuju a měj se moc hezky :o) Martina
OdpovědětVymazatMartinko, je to fakt, počasí si žádá své :o)
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helenko, ten sorbet bych si dala hned, protože ani zmrzliny nemám ráda smetanové ,,, ti si raději nedám žádnou :-D Zázvorová limča nevypadá taky špatně a možná ji zkusím i když sladké pití mi taky nic neříká ...Přeji příjemné osvěžení a krásné dny.
OdpovědětVymazatJitu, já mám sorbety moc ráda, chci vyzkoušet citronový, ten se dělá s našlehaným bílkem... A tu zázvorovku si klidně udělej, sirupu stačí málo, protože zázvor má silu a když se dá dost citronové šťávy, sladké to není.
VymazatPa, H.
Milá Helenko, sorbet bych si dneska dála velmi ráda, přišla jsem domů horkem zničená. Tato horka nejsou nic pro mne.
OdpovědětVymazatMěj pohodový týden :-)
Danuško, já teplo snáším dobře, ale ono hodně záleží na tom, co člověk zrovna dělá a kde musí být...
VymazatMoc tě zdravím, H.
Zajímavý recept, sorbet i zázvorová limonáda.
OdpovědětVymazatTo jsem ráda!
VymazatMěj hezký den Maruško! H.
Helenko, sorbet vypadá skvěle! I limonáda! Díky za inspiraci :-)
OdpovědětVymazatA pěkný polštářek v pozadí! Pěkný den, M.
To mě těší Maruško!
VymazatPolštář jsem vyšívala před lety u moře, jak jinak .o)
Děkuji a zdravím, H.
Helenko, ty prostě nezklameš, vždy v pravý čas přijdeš s něčím úžasným! Moc děkuji za tipy! :) Měj krásné dny! Pa pa, Jola
OdpovědětVymazatJolanko, ty si zlatá! Za mrazů bychom na sorbet chuť asi neměli, ale teď - mňam!
VymazatMěj hezký den, pa H.
Helenko Ty mi děláš chutě. :-D Zítra jedu na trh pro jahody, tak třeba takové osvěžení také vyzkoušíme. Měj se krásně. Lenka
OdpovědětVymazatLeničko,tak doufám, že sis pochutnala!
VymazatHezký den, H.
V lehkém předstihu, ale je vítáno:-) Vypadá to moooc lákavě! Tak si říkám, že mi nic nezbývá, než zítra ten sorbet vyrobit! V mrazáku se už "osvěžují" na tu práci třešně. Snad se podaří, bude to premiéra. Když ne, máš mě Helo za dveřmi:-)))
OdpovědětVymazatJá vím, to to počasí :o) Třešňový, no, to musí být taky dobrota!
VymazatPřeji hezký den Renatko, H.
Jo, a přijď klidně, i když se ti sorbet určitě povede.
Téda Heli, tvůj příspěvek mi sedl jak "prdel na hrnec", jak se u nás říká :-) Zbylo mi pár jahod z marmelády, a furt jsem se nemohla rozhodnout, co zkusím na tyto pařákové dny. Zítra jdu na to! Díky ;-)
OdpovědětVymazatPeti, ty si mě rozesmála! Chceme být aktuální, že :o)
VymazatMoc zdravím, H.
Heli,
OdpovědětVymazatteď bych si Tvojí dobrůtku dala!!!!!!!!!!!!!!!!!! je mi vedro!!!!!!!!!!!!!!!
Prima tipy na osvěžení.
přeji hezký- i když trochu horký - den!!
Jarka
Jaru, my si ho dáváme vždycky večer a fakt to bodne :o)
VymazatDnes má být horku konec, snad to bude bez následků...
Moc tě zdravím, H.
Ahoj Helenko, vypadá to opravdu báječně. Budu muset vyzkoušet. A pitný režim já teď doplňuju vodou, ve které vyluhuju ovoce či zeleninu ... dnes například okurky s rozmarýnem :)
OdpovědětVymazatKrásné letní dny ... Věra
Věru, pochutnáte si, věř mi :o)
VymazatTy louhované vody jsou fakt super, s okurkou i kde čím jiným...
Pohodový den, pa H.
Ahoj Helinko...
OdpovědětVymazatsorbety...ach, ty mám moc ráda.
Jsou krásně chladivé a osvěžující.
A musím říct, že ten tvůj vypadá skvěle.
Pa pa Martina
Máš pravdu Martinko, teď zrovna na nich ujíždíme...
VymazatMoc děkuji i za Adama, užij si narozeninový den, pa H.
Heli, vypadajú fajnovo a určite aj tak chutia.....na 100% vyskúšam.
OdpovědětVymazatJana
Děkuji Janičko a bud moc ráda!
VymazatHezký večer, H.
Ahoj Helenka moja,
OdpovědětVymazatuž som tu dávno nebola a akú dobrotu som hneď u Teba objavila. Skvelý nápad na tieto horúce dni. Hneď by som ochutnala :-)
Krásny deň, pa,pa
A.
Adinko, je to opravdu trhák, i když teď se trochu ochladilo...
VymazatPřeji krásné dny, pa H.
Helenko, Tvůj sorbet vypadá skvěle. Monča
OdpovědětVymazatDěkuji Moni, Hezký večer, H.
VymazatAhoj Heli dein Sorbet erinnert mich an Spanien ja das ist bei den Temperaturen ein Genuss liebe Grüße karin
OdpovědětVymazatKarin, ich danke Ihnen für Ihren Besuch. Der Spanier auch die Liebe zu erinnern.
VymazatSegnen Sie Sie sehr schön, H.
Páni Helenko, tohle je teda taky vymazlená dobrota. Děkuji za tip, určitě vyzkouším.
OdpovědětVymazatTeď přes léto se bude hodit. Zázvorový sirup mám také ráda, obzvlášť ten domácí. Mňam!
Měj se krásně Anny
Anny moc děkuji za milý komentář a přeji krásné léto se sorbety.
OdpovědětVymazatPa, H.
Milá Helo! I když v současné době není počasí úplně typicky letní, tohle všechno osvěžení bych si dala, zrovna tak jako dobroty, co měl syn na narozeninách :-) Krásný den! Radka
OdpovědětVymazat