...perník a chlubení se cizím peřím...
neděle, listopadu 28, 2010...ale ono to peří není zase tak cizí...
Krásné nedělní dopoledne moje milé!
Dovolte mi krátké zavzpomínání. Poprve jsem perníky pekla, když bylo naší Terce asi dva a půl roku. Měla jsem takovou idilickou představu, jak budeme společně zdobit, tvořit, jak založíme tu krásnou předvánoční tradici...
Je vám asi jasné, jak ty představy dopadly - Terka sice zdobila a tvořila, ale cukrová poleva byla po celé kuchyni, měla ji ve vláskách, ouškách a kdo ví, kde ještě...
Ale já vytrvala, a Terka kupodivu taky. A tohle jsou její perníčky. Já peču, ona zdobí a dělá radost spoustě dětí i dospělých. Její medvědi v norských svetrech jsou už pověstní.
Přidám i recept toho našeho perníku. Není to pravý medovník, jíst se může hned.
Potřebujete:
3 lžíce medu
1 lžíci sádla
2 lžíce tmavého kakaa
25 dkg moučkového cukru
50 dkg hladké mouky
1 prášek do perníku
2 vejce
perníkové koření (buď koupené nebo utlučené v hmoždíři - skořice, anýz, nové koření, hřebíček a citronová kůra)
V asi 3 lžicích mléka rozehřejeme sádlo a med, ale nevaříme. Mouku s práškem, kakaem a kořením dáme na vál, přidáme cukr, vejce a rozehřátý med a zpracujeme těsto. Pokud je pořeba přidáme trochu mléka. Uložíme ho alespoň na 12 hodin do lednice, zabalené do fólie.
Pak vyválíme placku (3 - 4 mm) a vykrajujeme tvary. Potřeme mlékem s cukrem nebo vejcem a pečeme na pečícím papíru.
Polevu dělám z bílku, moučkového cukru a citronové šťávy. Poměr vám nenapíšu, už prostě vím, jak má poleva vypadat, záleží taky na tom, čím zdobíte. Terka používá sáček s tenoučkou trubičkou, takže několikrát přesívám cukr a přes sítko přidávám i bílek i citronovou šťávu.
Ještě musím napsat, že máme perníčky velké, malířka si to tak přeje, potřebuje pořádné "plátno" :o)
Poslední fotka perníčků jsou dílka našeho Adama.
Tak, a jdu vařit.
Mějte moc krásnou první adventní neděli.
Zdravím Helena
24 komentářů
Helenko, perníčky jsou náádherné! A s velkými je aspoň méně práce a lépe se zdobí.
OdpovědětVymazatTaky přeji krásnou a pohodovou sváteční neděli.
Jana
Helenka, medovníčky sú krásne aj tvarovo,aj vyzdobené. Aj ja zdobím, ale tento rok som sa k tomu ešte nedostala...
OdpovědětVymazatPrajem krásny advent!
Srdečne zdraví,
Aďa
Helenko, t yperníčky máte nádherné!
OdpovědětVymazatKoukám, že jste talenti v rodině všichni,
nemohu říct, že by se mi nějaký perníček nelíbil!
fakt krása!!
mám skoro stejný recept a v rodině jsem jediná
"perníkářka" a pak mě moc baví všechny výtvory rozdávat v rodině, sousedce, kolegyním a kolegům do práce...
Teď, co mám Natálku, je to spojené ještě s hodinovým úklidem kuchyně,
ale ta její radost za to stojí!
Užijte si krásnou neděli!!
Monika
Heli,
OdpovědětVymazatto jsou přímo umělecká díla!!!
To se snad ani nedá jíst!!! :o)))
U mne tedy vedou medvědi v norských svetrech!!!
Terka je moc šikovná (po mamince :o)))
a já chválím Adama,
má je moc pěkné a mně se moc líbí,
když se do této krásné vánoční činnosti zapojují muži!!
Helenko, přeji Tobě a celé Tvé rodině - včetně Barnabáše - krásnou adventní neděli !
Jarka
Heli, krásné perníčky! A hlavně to zdobení!! Já když zdobím, tak hrůza. Třesou se mně ruce a za chvílu u toho ztrácím trpělivost:-)))
OdpovědětVymazatKrásnou adventní neděli i tobě
Helena
Wow, wow wooow sú nádhernéééé a s tou krásnou hudbou na pozadí nasávam takú krásnu atmosféru od vás ako z vianoc počas detstva:)Gabi
OdpovědětVymazatHelenko u tebe je vždy taková pohoda a prostřednictvím tvých fotek si připadám jako na kávovém sedánku u dobré kamarádky, která vše perfektně zvládá, má bezva děti a vůbec celou rodinu a na co sáhne, vše se jí daří....včetně pečení perníčků :o)Přeji krásnou adventní neděli a moc zdraví Ela.
OdpovědětVymazatHelenko, to je tak krásné zdobeníčko i inspirace. Moc moc chválím... všechny. Nemohu se vynadívat. Děti jsou šikovné po mamince .Máme se tedy ještě co učit...vždy bojuji s polevou, aby se vydařila a nelepila. Mějte všichni, včetně pejska ,krásný sváteční pohodový večer.Soňa
OdpovědětVymazatAhojky Helenko,
OdpovědětVymazatjá smekám. Perníčky jsou nádherně nazdobené, to jediné mi bohužel nejde. Neudělám nikdy tu správnou polevu. Terka je šikovná, má být po kom.. Škoda do nich kousnout.
Poklidný podvečer. Eva
Teda tady je taková nádhera.Já jen Heli žasnu nad takovou krásou a šikovností.Perníčky jsou naprosto úžasné.......
OdpovědětVymazatKrásný adventní večer.Marťa
Jani, děkuji za pochvalu. Máš pravdu, na větším je možné se trochu rozmáchnout :o)
OdpovědětVymazatAdinko, děkuji! Vykrajovátko na kulatkou rybu a koníčka dělal můj tchán, jsem moc ráda, že je mám.
Moniko, moc vás tady vítám a děkuji za milý komentář. Taky jich většinu rozdáme, sousedovic kluci je jedí jako chleba...
Moc vás zdravím i s Natálkou. Nebudeme si tykat? Byla bych moc ráda.
Mějte všechny krásný adventní večer. H
Jaruško, má milá, tolik krásných slov. Všichni moc děkujeme. To by si koukala, jak dětem chutná, jejich maminky to ale většinou špatně nesou :o). Co se Terky týče, tady spíš žák hodně předčil učitele! A Adam, ten rád kreslí, takže klidně i cukrem...Když chci vyloupat ořechy, tak bručí :o) A Barnabáš tady spí a funí :o)
OdpovědětVymazatHelenko, děkuji! Ty moje by taky nebyly moc k vystavování :o)
Gábinko, moc děkuji! Udělala si mi radost, krásná slova.
Všem moc děkuji, všechny zdravím. H.
Ahoj Heli!!!
OdpovědětVymazatNás pečení perníčků čeká až příští víkend.Je to cukroví,kterým se u nás začíná a každoročně jich pečeme hodně.Ty vaše jsou moc krásně nazdobené-lákají k nakousnutí.
Přeju hezký zbytek adventní neděle.
Blanka
Milá Helenko,
OdpovědětVymazatperníčky jsou luxusní!!!! Smekám před šikovností dcerky. Moc se mi vše líbí, jak má namalované.
Pěknou adventní neděli. Šárka
Helenko, perníčky jsou malá umělecká díla. Nemohu se na ně vynadívat. Dcerka je moc šikovná. Přeji hezké dny plné pohody a klidu.
OdpovědětVymazatJitka
Milá Helenko, krásné české vánoční perníčky! Budou jistě výborné, ale i kouzelné, když se v nich spojil dobrý duch rodiny, při přípravě! Já pekla nejraději, když chtěli kluci pomáhat.Krásné vzpomínky a nesou si je v srdíčku i oni!Krásný adventní čas :o) V.
OdpovědětVymazatTvůj příspěvek začal opravdu skvěle, jako bych to psala já :o)) I já toužím po vánoční tradici a atmosféře :o)) Vždy natěšená, jak budeme společně péct a zdobit. Vše proběhne skvěle s radostí naší Terezky (Barunka je ještě malá), já sice kvůli ní plesám taky, ale pak o hodinu déle uklízím a ve vaně odmáčím ulepenou Terezku :o))))
OdpovědětVymazatAle co nepořádek se uklidí, děti vydrbou, ale vzpomínky se naštěstí umýt nedají!
Vaše perníčky vypadají dokonale a šikovné ruce máte doma asi všichni viď :o) Adam maluje krásně nejen na papír! Opravdu super, jsou jak na výstavu perníčků!
Moc Tě zdravím Helenko.
Ahoj Helco,pernicky jsou nadherne,je videt,ze ten "brzky zacatek" Terce opravdu prospel :)) Ale ted vazne,je opravdu moc sikovna, stejne jako Adam,mate to proste v rodine:)) Diky za recept,mej se krasne,pa,Monika...
OdpovědětVymazatAhoj Helčo, perníčky vypadají velmi vábně. Recept se mi též líbí. Kdysi jsem zdobila perníčky tak, že na každém byl jiný vzor (peklo se z kila mouky, vykrajovátka taková ta standardní), teď už mě to přešlo a klidně udělám třeba 5 stejných hvězdiček. Ahoj, Ditta.
OdpovědětVymazatEliško, moc děkuji za krásná slova. Ani nevíš, jak si vážím toho, že se u nás dobře cítíš! Budu se snažit, aby to tak bylo i nadále.
OdpovědětVymazatSoni, i tobě moc a moc děkuji! Ta poleva, ta nám někdy taky dává zabrat, já třu a Terka si prostě řekne, když je to ono (a někdy to taky ono není :o))
Evi, moc děkuji za všechnu tu chválu. Taky jsem tedy opravdu jen za pekařku, taky mi to zdobení moc nejde...A snědí se všechny, a jak rychle :o)
Moc vám děkuji a moc zdravím, H.
Krásné perníčky, nádherně nazdobené. Určitě provoněly celý dům.
OdpovědětVymazatZdravím a přeji krásný adventní čas.
Radka
Marti, moc děkuji!
OdpovědětVymazatBlani, já jimi taky začínám, rozdávám je na Mikuláše :o)Ať se vám pečení podaří!
Šárko, tvoje pochvala nás tady všechny moc těší!
Krásný večer a pohodové dny vám všem. H
Jitu, moc děkuji za Terku. Přitom letos to byla dost rychlovka, na stole u tvoření ležala skripta :o)
OdpovědětVymazatVladěnko, moc děkuji za krásná slova! Máš pravdu, vážím si každé společné chvíle!
Martinko, báječně si to napsala a můžu (už ze zkušenosti) potvrdit, že vzpomínky jsou velký dar. Někdy až koukám, co si naše děti pamatují...A Vánoce, ty jsou ke vzpomínkám jako stvořené!
Moc vás zdravím, H.
Moni, děkuji! Musím se smát, Terka totiž byla hodně "akční" dítě, dělala spoustu věcí hodně brzo a "šama".
OdpovědětVymazatDittu, díky za návštěvu. Já mám zakázáno vykrajovat malé tvary, na nich není prostor na tvoření!
Radko, děkuji za milou návštěvu. Ano, voněly, teď už jsou v krabici a vystřídala je vanilka z rohlíčků :o)
Krásný večer a příjemné dny, zdravím H.