V receptu bylo listové těsto, já si udělala svoje. To nejjednodušší na světě: 250 ml smetany na šlehání, špetka soli a 250 g hladké mouky. V míse vypracuji těsto, pak prohnětu na vále, zabalím do folie a uložím cca na hodinu do lednice. Je to i skvělý způsob, jak spotřebovat šlehačku, když jsem prošvihla doporučené datum spotřeby a už by nemusela jít našlehat.
Ale popořadě, co tedy potřebujeme:
listové nebo šlehačkové těsto, asi 6 mrkví nakrájených na proužky, lžíce másla, tymián, římský kmín, sůl, pepř, 300 g fety rozdrobené nebo nastrouhané, několik lžic zakysané smetany, lískové oříšky, med, chilli vločky
Mrkev pár minut opékáme na másle, přidáme tymián a kmín, osolíme a opepříme. Z fety a zakysané smetany utřeme krém.
Koláčovou formu vymažeme nebo vyložíme pečícím papírem je-li třeba, uložíme do ní vyválené těsto. To na pár místech propícháme vidličkou, potřeme krémem z fety a poklademe mrkvemi. Přidáme oříšky, vločky chilli a jemně pokapeme medem.
Pečeme na 180 stupňů asi 30 minut.
U nás jídlo nikdy dlouho neleží na stole, ale tento koláč mizel doslova před očima. Terce jsem uchránila jen kousíček :o) Vyzkoušejte, uvidíte.
