... a taky trochu o přátelství bude dnešní příspěvek.
Hezké odpoledne všem!
Nejprve budeme vařit. Pulled pork neboli trhané maso je dobrota, která se připravuje na celém světě a všude trochu jinak.
Příprava je velmi jednoduchá. Nejprve si připravíme omáčku.
Potřebujeme:
Olivový olej, cibuli, česnek, lžíci jemně nakrájeného čerstvého zázvoru, rajský protlak, lžíci hnědého cukru, římský kmín, sladkou papriku, trochu chilli, sůl, pepř a asi 200 ml vody
Na 3 lžicích olivového oleje zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a zázvor, chviličku restujeme. Přidáme cukr, koření, rajský protlak. Mícháme a chviličku vše společně restujeme. Snížíme teplotu, přilejeme vodu a pomalu vaříme do zhoustnutí.
Mezi tím připravíme maso. Vepřovou krkovičku (bylo jí něco přes kilo), na povrchu nakrojíme do mřížky, osolíme, opepříme.
Pak vezmeme dvě vidličky a maso natrháme.
U nás se podává většinou s domácí focacciou a salátem coleslaw. Možností je však určitě víc - můžete ho použít do tortily, burgrové housky a doplnit zeleninou.
Stejně (možná jen kratší dobu) můžete upéct třeba i maso kuřecí.
Teď ještě musím konečně poděkovat - nejprve za krásný dárek od Evy . Poštou přišla kouzelná taštička a velmi elegantní šperk.
Úplně stejně si vážím i přátelství Zdeničky a jejího manžela.
Po dlouhém čase jsme je mohli přivítat u nás doma (a pohostit trhaným masem :o))
Oni nikdy nepřijdou s prázdnou!!! Doufám, že ten eukalyptus nezahubím!
S touhle krásnou kyticí jsem se už chlubila na IG, tak ji ukážu ještě vám.
A nakonec něco, co nás skutečně dojalo. Dostali jsme Aaronka vytištěného na 3D tiskárně...
Žijeme v nelehké době. A taková doba většinou prověří charaktery. Opravdové přátelství je důležitější než kdy jindy. Moc si svých přátel vážím a jsem ráda, že je mám.
Mějte se všichni moc hezky!
Vaše Helena
