Příjemný večer vám všem!
Dnes nabídnu tip na letní večeři aneb co připravit, když čekáš děti a nevíš, kdy přijedou a jestli budou mít hlad :o)
Jako základ jsem použila recept na Skládaný chléb . Možná jsem ho sem už dávala, mám jich několik, tak je pro osvěžení...
Těsto svěřím pekárně: 50 ml olivového oleje, 250 ml vlažné vody, 500g hladké mouky, 1/2 lžičky cukru, 1 lžička soli a 3/4 kostky droždí
Na náplň je potřeba hrst sekaných bylinek, česnek, máslo, strouhaný sýr nebo mozzarella
Těsto se vyválí na obdélník, potře povoleným máslem a posype sýrem, drceným česnekem a sekanými bylinkami. Podle tipu sýra můžete i přisolit a opepřit.
Kartou rozkrájím těsto na čtverce na nastojato narovnám do chlebíčkové formy. Nechám ještě cca 30 minut vykynout, pokapu povrch máslem a peču na 200 stupňů asi půl hodiny. Z této dávky jsou chleby dva.
Já tentokrát udělala jen jeden, druhou polovinu těsta jsem rozválela do koláčové formy, potřeba čerstvým sýrem a pokladla kolečky zelené a žluté cukety. Manžel pravil, že by to byl takový smutný koláč a přispěchá s balíčkem španělského pálivého salámu :o) Musím uznat, že to byl dobrý nápad.
Koláč i chleba jsem upekla najednou a musím říct, že jsem si pochutnali. Došlo i na lahvičku prosecca, ale to už jsem byli v plném počtu a na focení nebylo ani pomyšlení. Ač jsme stále ve spojení, přece jen -povídat si u stolu nic nenahradí...
Přeji příjemný večer a pohodový letní týden.
Vaše Helena
