...chutě podzimu...
sobota, října 07, 2023Příjemné odpoledne, vážení!
Dnes opustím Řecko a pokusím se být alespoň trochu aktuální.
Stále mě to táhne ven, i když to je třeba jen na chvíli, abych si vypila čaj. Ale podzim je a roh hojnosti se naplnil. Jablka, hrušky, švestky a ořechy. Ráda se nechám zlákat... A jdu lákat i vás.
Koláč s kávou
recept je americký, tak "vážíme na hrnky". Pekla jsem ho poprvé, tak jsem použila menší cca 125 ml.
2 1/2 šálku vypeckových a pokrájených datlí, 1 1/2 šálku horkého espresa, 1 3/4 šálku hladké mouky, 1/2 šálku másla, 1 šálek tmavého cukru, 1 vejce, 1 šálek ořechů, špetka soli, špetka muškátového oříšku, 1 1/2 lžičky jedlé sody, 1lžička skořice
Pokrájené datle namočíme do horké kávy. Smícháme mouku, koření, sodu. Datle scedíme. Máslo našleháme s cukrem, přidáme vejce a kávu, postupně i sypkou směs. Nakonec do hladkého těsta přidáme ořechy a datle.
Dál to jistě znáte. Pokud je nutné, formu vymažeme a vysypeme, těsto uhladíme a pečeme na 180 stupňů cca 25 minut, podle trouby. Propečení ověříme špejlí.
Po vychladnutí potřeme polevou z 3 lžic měkkého másla, 2 lžic moučkového cukru a 2 lžic silné kávy. Zbývá ještě posypat chlebíček opraženými usekanými ořechy.
Dobré to je s nasucho opečenou bagetou.
48 komentářů
Samé dobroty. Recepty na hrnky se mi líbí. Je fajn, že si můžeš čajík vypít venku, že můžeš kdykoli vyběhnout na zahradu a pak se kochat krásou a hotovou práci u kávičky s dobrotu. Já mám právě v troubě koláč s rybizem,ale kuličky jsem zamíchala do těsta a přidala ořechy. Mám takový univerzál recept, který odměním podle toho, co doma je. Hezký víkend.
OdpovědětVymazatMaruško, máš pravdu, že ty hrnky jsou jednodušší. V sobotu jsem venku loupala ořechy, v neděli už pršelo - snažím se využít každou chvilku. Rybízové koláče miluje naše Terka.
VymazatPřeji příjemný den. H.
Nádhera, samé lákavé recepty. My letos na zahradě neměli ani jedno jablko, hrušku, nic. Co nepomrzlo, dodělaly kroupy.... tak zpracovávám ještě loňské zbytky (kompoty a mražené).
OdpovědětVymazatKrásný víkend, Helenko 🍀
Ilonko, s ovocem to letos nebylo slavné, jaro úrodě opravdu nepřálo.
VymazatPřeji hezké dny i tobě, H.
http://es-ideas.blogspot.com/
OdpovědětVymazatÚžasné podzimní chutě. Ty hrušky vypadají báječně)))
Hezký víkend. Eva
Evi, vyzkoušej, je to dobrota!
VymazatHezký večer přeji, H.
Mňami mňam .... švestky jsem letos měla jen v minimálním množství a ještě divné, ani jsem neudělala pečený čaj jak jsem měla v plánu, hrušky nemám, ale tohle vypadá výborně. Dneska jsem zahájila pečení s jablek kterých bylo letos po dlouhé době poskrovnu. Letos tedy nebude nic ve sklenicích takže o štrúdlech si nechám jen zdát....
OdpovědětVymazatVendy, ani u nás to nebylo slavné. I u nás bída, nejsem žádný sadař, prostě něco je koupené, něco dárek...
VymazatMěj se moc hezky, H.
Helenka,
OdpovědětVymazatsamé dobroty si nám predviedla, všetko vyzerá lákavo a mám na to chuť :)
Inšpirujem sa vianočnými slivkami.
Ani sa mi veriť nechce, že si nemala malého (štvornohého) asistenta :-)))) Pohladkaj Aarona.
Maj sa krásne, pá
A.
Adinko, ty švestky dělám každý rok, mám je moc ráda. Asistent ovoce mít nemusí, ale rajčata se mnou chodí sklízet (a možná trochu sklízí i sám :o))
VymazatPa, H.
Helo, ty jsi dokonalá manželka a jistě skvělá mamka. Jiřina z N.
OdpovědětVymazatJé, Jiřinko, to určitě nejsem! Ale snažím se a jsem ráda, když u nás všem chutná!
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helo, samé lákavé dobrůtky. Jen na ty ořechy nemám dostatečný počet zubů, když je používám, musím je dostatečně rozdrtit nebo umlít 😁 Měj se hezky, přeju krásnou neděli 😉😀
OdpovědětVymazatEvi, já to chápu, mám kamarádku, ta zas nemůže ořechy kvůli trávení. Ale ty hrušky klidně udělej bez nich, určitě budou dobré i tak.
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helenko,ty jsi nezmar,jak stiháš mezi prací ještě takové dobroty.Představ si,že jsem už hrušky vyzkoušela a je to bomba.Volala mi kamarádka,zda se může zastavit a já zrovna koukala na mobilu,co nového na blogách a zastavila se u tebe.A protože máme od dcery košík hrušek a i další věci jsem měla doma,tak jsme si je s kámoškou udělaly.Jednou bez nivy,to si vzal i manžel a další hrušky s nivou.Ocházela ode mě s tvým receptem.Hodně jsme si pochutnaly.
OdpovědětVymazatDěkuji a přeji hezký večer
A o mně píšeš, že jsem nezmar :o) Jituško, nad tvým komentářem jsem se usmívala už včera. Tohle je opravdu pecka a obrovská motivace věnovat čas psaní blogu. Mám fakt radost a moc děkuji!
VymazatMěj příjemný večer, H.
Helenko, moc hezká inspirace a jistě chutná. Obdivuji, jak máte rádi ořechy, jsou vlastně všude. Hrušky jsem letos nejedla, mám ráda prostý hruškový kompot. Dobré suroviny vždy nabízejí zajímavé kombinace chutí.
OdpovědětVymazatPřeji pěknou neděli. 👍
Hani, děkuji. Ano, ořechy máme u nás všichni moc rádi! Mám od sousedů a tak s nimi teď ráda peču. Hruškový kompot jsme roky nedělali, ale občas udělám "čerstvý" z jablek nebo hrušek.
VymazatPosílám pozdravy, H.
Sama lákadla a dobroty, která už my, co máme zubní náhradu, jíst už nemůžeme. Švestky máme rádi, ale koláče dělám klasické, kynuté potřené vrstvou trvarohu, pokladené švestkami, sypané drobenkou. Ten je u nás hned pryč...kompoty jsem dělala dříve a vařila i povidla. Teď už tu spotřebu takovou nemáme a tak už to nedělám.
OdpovědětVymazatJáro, já vím... Ale kynutý koláč s tvarohem, ovoce a drobenkou, to je neskutečná dobrota a občas ho moc ráda upeču. Klasické kompoty už nedělám, občas jen nějakou takovouhle mňamku do jogurtu.
VymazatMoc tě zdravím, H.
Já mám ráda i povidla, ale vánoční švestky si tedy udělám. Ale i ty ostatní recepty k zahození nejsou.
OdpovědětVymazatMěj klidnou neděli !
Hanka
Haničko, to mě moc těší! Doufám, že si pochutnáš!
VymazatMoc tě zdravím, H.
Kávový dezert je zajímavá kombinace chutí. Vánoční švestky mám rády do jogurtu a nečekám na vánoce. Díky za netradiční chutě. Pěkný den a zdraví Večernice.
OdpovědětVymazatVečernice, dezert mi chutnal, bylo zase trochu něco jiného. No a ty švestky, to je prostě dobrota...
VymazatMoc děkuji a zdravím, H.
Lezarts
OdpovědětVymazatChutě, které dobře naladí na vlny podzimu! Fíkový koláč, a vůbec všechny představené pochutiny, tak to musí být hotová podzimní symfonie chutí!!!
Ano, je to taková inspirace na podzimní dny.
VymazatRenatko, měj příjemný večer, H.
lákají mě ty švestky...Sv.
OdpovědětVymazatVyzkoušej, Světlanko!
VymazatPosílám pozdravy, H.
Helenko, já mám švestky i povidla ráda moc. I celá rodina. Jen se letos neurodilo zhola nic. Musím se podívat, jestli ještě někde nějaké seženu. Recept mě láka moc.
OdpovědětVymazatMěj pěkný zbytek neděle a užívej si zahradu. Zdraví Jitka
Jituško, musím se přiznat, že tu prezentuji ovoce darované a švestky koupené. Nejsem žádný sadař a těch pár starých stromů, co na zahradě máme, pěstuji spíš na list :o)
VymazatChodím na trh k lidem s velkými sady, tam nakupuji ráda.
Dnes u nás celý den prší, o víkendu myslím dojde na definitivní zazimování, když vidím tu předpověď...
Pa, H.
Helenka, to sú dobroty! Pozdravujem, papa Z.
OdpovědětVymazatDěkuji a taky zdravím, Zuzko! H.
VymazatVija
OdpovědětVymazatHelenko, u tebe pokud se peče nebo vaří je to sázka na dobrotu. Ano, ano podzim je tu. Měj hezký den. J
Jani, to je hrozně milé! Moc děkuji a posílám pozdravy, H.
VymazatTy plněné hrušky vypadají naprosto skvěle. Já jsem si před víkendem přivezla spoustu jablek od našich, tak se do nich už zítra asi pustím :)
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Míšo, jsou moc dobré a s jablky to jde taky!!!
VymazatMěj hezké dny, H.
Helenko to je lákadel... Já jsem jedla u nás v Hostinci u Hubálků hrušku smaženou ve vinném těstíčku s vanilkovou omáčkou, veliká dobrota. Zdravím z lázní v Jeseníku, Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz
Leni, to zní ale velmi lákavě!!!
VymazatUžij si lázně a odpočívej! Pa, H.
Z těch hrušek bych měla lehké obavy (já a sladkoslané kombinace se nemáme vždycky úplně rádi), ale švestky vypadají epesně!
OdpovědětVymazatMarie Veroniko, mi tyhle kombinace moc rádi :o) A švestky jsou fakt skvělé!
VymazatPosílám pozdravy, H.
To je dobrot! Krásně to i vypadá. 🙂
OdpovědětVymazatMěj se hezky.
Děkuji, Nikolko a zdravím, H.
VymazatHmmmm...., to jsou lahůdky. To jsi mi nadělala chutě, Helenko. Hlavně ty hrušky, ty bych si dala hned.
OdpovědětVymazatAli, ty hrušky jsou fakt skvělé!
VymazatPřeji hezké dny, H.
Tedy, to jsou dobroty, nádhera :)
OdpovědětVymazatDěkuji a zdravím, Šárko! H.
VymazatAhoj Helenko,
OdpovědětVymazatnějaký recept s hruškami a sýrem mám na blogu taky. Líbí se mi ty švestky to bych vyzkoušela:-)
Měj se krásně,
Hanka z ciculka.cz
Hani, dělám je už několik let, jsou moc dobré!
VymazatI když letos jsem poprvé dělala i trochu povidel...
Pa, H.