...lososový dort...

neděle, června 30, 2019


Krásnou neděli, vážení!

Dort nemusí být vždycky sladký. A tak jsem na přání vyrobila něco trochu jiného. Opět pohoštění které se dá připravit předem. Dokonce musí, protože jsem jako krém zvolila domácí Lučinu, a tak chce svůj čas. Receptu na ní všude hromada, já v míse smíchám smetanu ke šlehání s hustým velkým jogurtem a dvěma kelímky zakysané smetany a špetkou soli. Do cedníku dám čistou utěrku a na ni přeliju vzniklý krém. Vše postavím do mísy a dám přes noc do lednice. Přebytečná tekutina odkape a v cedníku je skvělá Lučina.
Chtěla jsem opravdu kulatý dort a nechtěla jsem vykrajovat z čtverečků kupovaného toustového chleba (který mi stejně nechutná), tak jsem si upekla domácí. Je jednoduchý a výborný.


Domácí toustový chléb

Potřebujeme: 700 ml teplé vody, 25 g droždí nebo lžíci sušeného, 1 lžíci cukru, 1 lžíci oleje, 1 lžíci octa, 3 hrnky hladké mouky, 3 hrnky celozrnné pšeničné mouky (celkem cca 700 g), 1 lžíci soli a semínka podle chuti

Do velké mísy dáme vodu, cukr a droždí. Chvíli počkáme, droždí začne být aktivní a vytvářet bublinky na  povrchu, pak přidáme olej a ocet. Po hrncích přidáváme mouky a vždy pečlivě zamícháme. Těsto je tekuté a lepivé. Teď přidáme semínka podle chuti, nemusíte šetřit. Mísu přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme cca 40 minut kynout.
Troubu předehříváme na 180 stupňů. Pomocí stěrky přemístíme těsto do dvou vymazaných chlebíčkových forem (skvělý je na to olejový sprej), v mém případě do jedné dortové a jedné chlebíčkové. Necháme ještě chvíli kynout a pečeme asi 50 minut. Hotových chleba se lehce odtáhne od forem.

Dobře vychladlý chléb jsem rozkrojila na 3 pláty a pak už to bylo jako skládačka. Domácí Lučina, tenoučké plátky okurek, kopr a uzený losos.


Zkompletovaný dort je celý potření Lučinou a dozdobený lososem a plátky limetky.
Je ideální, když se může proležet přes noc v lednici. Pak se chutě krásně propojí a dobře se krájí.


Třeba se vám někomu takový typ bude hodit. letní večery jsou krásné, teplé, někdy tak teplé, že se nikomu ani nechce rozpalovat gril.


Na závěr vám ukážu svou milovanou ulici v Pardubicích. Kostelní. Těžko bych spočítala, kolikrát jsem ní šla, babička byla za rohem, prožila jsem tam dětství. Přesto mě stále okouzluje. V tom růžové domě jsem měli červnové blogerské posezení. Je to hotel s terasou otočenou na zámek. Hezky se tam sedělo.


Tentokrát jsem nestihla dárečky ani vyfotit. Našla jsem jen tyhle fotky z realizace - háčkování na zahradě :o) Jednoduché prostírky se srdíčky v oblíbených barvách...




Užijte si krásně neděli, mějte pohodové prázdniny nebo dovolenou svých snů. Užívejte si a pak se v pořádku a ve zdraví vraťte.
Já mám dovolenou zatím v nedohlednu, ale čeká mě výlet, na který se moc těším...

Moc vás zdravím!
Vaše Helena










You Might Also Like

38 komentářů

  1. Tak lososový dort bych si určitě dala - mám ráda lučinu i lososa :-).
    Hezké léto

    OdpovědětVymazat
  2. Helenko, kulatý toastový chleba mě dostal ;) Dort je skvělý, já myslím, že u nás by zmizel velice rychle.
    Krásnou neděli, Ilona.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko, ono se mi to odvděčilo, při skládání ze čtverečků se i přes veškerou pečlivost může při krájení rozpadat.
      I tobě přeji hezký den, H.

      Vymazat
  3. Jé,Helenko já také miluji lososa a lučinu, takže tímhle dortem by jsi mi udělala velikánskou radost🙃A ta dečka se mi dokonalé hodí k letní výzdobě na komodě v ložnici 😊Jinak přeji ať přežijeme ty tropy ve zdraví, protože i my jsme v práci 🤪 Měj krásné léto plné krásných zážitků a poznávání!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko, to je jasné, ty jsi lososová :o)
      Jsem moc ráda, že se ti dečka hodí!
      Přeji pokud možno příjemné dny, H.

      Vymazat
  4. Tak lučinu zkusím určitě. Dort vypadá také skvěle, je to výzva.
    Prostírka se mi moc líbí. Foto jsem si uložila (doufám, že se nebudeš zlobit) a pokusím se postup odkoukat :-).
    Měj se se moc hezky a užívej léta.
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haničko, to jsem moc ráda. Na mail jsem ti poslala návid, aby si to nemusela luštit, tak snad došel...
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  5. Helenko, jsi úžasná, téměř celý dort vlastní výroba, to nemá chybu. Věžím, že chutnal, vypadá fakt skvěle. A srdíčkové prostírky jsou také povedené.
    Přeji ti fajn léto. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dášo, ty tedy umíš chválit!!! Děkuji!
      I tobě přeji hezké léto! H.

      Vymazat
  6. Ach ta lososová dobrůtka, paráda. Přeji krásné letní dny a i trochu deště ! M.

    OdpovědětVymazat
  7. Helenko,děkuji za typy.Lučinu určitě vyzkouším,máme ji rádi.Toustový chleba si doma peču ve formě na biskupský chlebíček a protože ráda zkouším nové věci možná upeču i kulatý podle tebe.Lososa mám ráda,s koprem je vynikající,takže bych si na tvém slaném dortu určitě pochutnala.Hezky vzpomínáš na milovanou ulici.A háčkované prostírání se mi také moc líbí.Dnes jsi mě hodně inspirovala.Děkuji a přeji hezké léto.Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško, ani nevíš, jak mě tvá slova potěšila. Děkuji moc, vážím si toho!
      Přeji krásné dny, H.

      Vymazat
  8. Helenka,
    tak to musela byť luxusná torta, mňam, vynikajúca kombinácia :-)
    Lučinu som už skúšala aj ja, ale moji chlapi na to veľmi nie sú...
    A "blogerské prestierania" sú krásne, k tomu tá tyrkysová farba ako more, určite sa páčili.
    Prajem Ti krásne leto, a super výlet, pozdravujem
    A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adinko, děkuji. Občas si rádi dáme kousek lososa, nejlepší je tedy ten, kterého manžel udí na grilu, to je opravdu luxusní!
      Každé z blogerek dostala trochu jinou barvu, aby se jí to domů hodilo, ale máš pravdu, ten tyrkys k létu opravdu patří a evokuje moře...
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  9. Helenko, to je luxusní dort. No, my už jsme taky negrilovali od května, fakt se to nedá. Měj pěkný nový týden.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Marti! Chutnalo nám. My grilovali v pátek, Adam měl oslavu narozenin, naštěstí to byl jeden z těch chladnějších dní...
      Měj se hezky, H.

      Vymazat
  10. Recepty na Lučinu a i ty ostatní jsou fakt super. Lučinu brzy vyzkouším, jen co bude více času. Musím nejdříve očesat rybíz, dozrávají také maliny a také borůvky v lese a tak je pořád co sbírat a zpracovávat. Nádherně háčkuješ. Jsi fakt moc šikovná. Přeji Ti Helenko moc krásné a pohodové letní dny. Pa Jára.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Járo, to jsem moc ráda. Včera jsem dělala rybízovou marmeládu, ta prostě musí být, vánoční linecké bez ní prostě nejde... Bylo mi u toho hodně teplo... Zbytek rybízu rozdám, už tradičně si ho berou kamarádky - je to takový pazourkový obchod :o)
      Moc děkuji za pochvalu, tohle bylo celkem jednoduché!
      Přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  11. Helenko, dort je zajímavý, lososa já můžu :-). Kdysi jsem dělala, ale ne toastový, ale bochník obložený salámem a česnekovou pomazánkou a vajíčkovou, taky byl dobrý. %Prostírání je krásné. To od Tebe mi sebrala dcerka a je v domečku pro panenky jako koberečky a nechce ho vrátit :-). Pardubice vůbec neznám a koukám, že je to škoda. tak krásný týden, konečně se ochladilo. Dana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Danuško, ty chlebové dorty jsme taky dělali, tohle je taková lehčí a možná i trochu luxusnější varianta.
      Děkuji za pochvalu, tvá dcerka není první holčička, která zabavila mé háčkování :o) Budu ti muset udělat nové!
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  12. Helenko, zajímavý recpet a určitě i moc dobrý! A dárečky určitě potěšily, prostírka se srdíčky je krásný i svetřík s obháčkovaným ramínkem! Přeji Ti pěkné letní dny, M.

    OdpovědětVymazat
  13. Helenko dort vypadá lákavě - lososa mám ráda :-)) a tvoje háčkování je taky moc pěkné !! přeji krásné sluníčkové dny ♥ Iva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivanko, moc děkuji za milá slova.
      I tobě přeji jen hezké dny, H.

      Vymazat
  14. Lososa nemusim, i kdyz uznavam, ze dort vypada skvele a je to bezva napad. Taky se da urcite naplnit i necim jinym. Co me ale zaujalo je ten recept na domaci lucinu, protoze tu mi muzeme ve velkem, hezke dny, Helenko , M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, lučinu dělám celkem často, využívám ji i jako krém na sladké dezerty. Ten dort může mít skutečně náplň dle libosti, dělala jsem ho už taky s tuňákem a vejci a náš Adam má nejraději šunka, sýr...
      Měj se hezky, H.

      Vymazat
  15. Helenko, dort vypadá krásně. Lučinu dělám, ale lososová nejsem. Tak bych udělala sýrovou obměnu :)).
    Prostírka krásná, letní a srdíčková, prostě, malé hezké radosti umíš vykouzlit.
    Hezké léto měj. J.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, určitě, tady se fantazii a chuti meze nekladou.
      Děkuji a přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  16. Ten dort je skvělý nápad. Jen ten kopr bych vynechala :D
    Domácí lučinu jsme také s mamkou dělávaly, nosila jsem si ji na svačinu do školy. To bych si ji mohla zase někdy udělat, jogurty a smetanu mám v zásobě pořád.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Katko, další, kdo nejí kopr :o) To je jasné, dej si tam jen to, co ti chutná! Lučina je dobrá, taky ji mám ráda!
      Posílám pozdravy na Šumavu! H.

      Vymazat
  17. Ahoj Helenko dort vypadá úžasně a jak musel chutnat. Prostírky mně svojí barvou připomínají moře - jsou krásné. Moc zdravím Iva

    OdpovědětVymazat
  18. Mňam, tú tortu by som si hneď dala! Aký super nápad, asi ju spravím v najbližších dňoch, díky za tip :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Miško, to mám velkou radost!
      Děkuji za návštěvu a přeji hezké dny, H.

      Vymazat