...sušenky Earl Grey...
pátek, února 12, 2016
Hezké páteční odpoledne všem!
Tyhle sušenky jsem kdysi viděla na Pinterestu a moc jsem je chtěla vyzkoušet. Lákalo mě to "divné" pečení s drobky čaje v těstě. A tak na ně včera konečně došlo. Receptů jsem našla hned několik, od Marty Stewart po blogy a časopisy.
Nabízím vám jeden z nich, odvažte se a vyzkoušejte :o)
Co budeme potřebovat:
240 g hladké mouky, 240 g másla, 4 polévkové lžíce sypaného čaje Earl Grey, 100 g moučkového cukru, špetka mořské soli a lžička pomerančového extraktu
Nejdřív si dáme na plotnu rozpustit máslo a přidáme do něj 2 lžíce čaje, necháme chvilku bublat, odstavíme, přecedíme a dáme do mrazáku ztuhnout. Potom v míse smícháme zbylé suroviny, přidáme čajové máslo a vypracujeme těsto do válečku. Ten zabalíme do fólie a uložíme na hodinku do lednice.
Asi za hodinu můžeme těsto vytáhnout, nakrájet na kolečka (asi 3 - 4 mm silná), uložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180 stupňů zhruba 10 minut.
Ujišťuji vás, že se bude domem linout úžasná vůně - máslo ve společnosti ušlechtilého čaje...
Pak už jen stačí nechat sušenky vychladnout a uložit do dózy. Ale myslím, že tam dlouho nezůstanou.
Abychom zůstali styloví, uvaříme si k nim čaj. Pochopitelně Earl Grey. Je to čajová směs s typickou vůní, za kterou může bergamotová silice. čaj se vyrábí podle staré čínské receptury, kterou dostal darem britský premiér, 2. hrabě Charles Grey. Přivezl ji do Anglie, začal vyrábět čaj a ten se stal oblíbeným na celém světě.
Je to taky jediný čaj, který mi chutná s mlékem.
Pár sušenek jsem zabalila do kornoutu a dám je jako dárek.
Tak, teď vám ještě popřeji krásný a pohodový víkend. Nás čeká opravdová událost, v tom nejpozitivnějším slova smyslu - maturitní ples... Těch 8 let nějak rychle uteklo...
A co máte v plánu vy?
Hlavně, ať vám všechno vyjde a užijete si to!
Moc vás zdravím!
Vaše Helena
76 komentářů
Helenko, báječně jsi napekla a věřím, že sušenky jsou moc dobré. Bergamotový čaj patří také mezi mé oblíbené. Moc hezky nafoceno. Přeji pohodový a krásný maturitní ples ... mne čeká účtování... Pa Maru
OdpovědětVymazatMaruško, jsem ráda, že se ti líbí!
VymazatRáda věřím, že máš co dělat, první měsíční hlášení...
Přeji ti, ať ti jde práce od ruky, pa H.
Helenko, takovéto sušenky... to bych řekla, že je bomba ... v životě by mě to nenapadlo ... čaj Earl Grey mám ráda pro tu chuť i vůni .. ovšem sušenky, no nezbývá než vyzkoušet.
OdpovědětVymazatTen šálek je nádherný...
Měj se krásně a užijte si ples v pohodě. Jarka
Jarko,moc děkuji, voní opravdu skvěle a chuť je taky super, už jsem je testovala na kde kom :o)
VymazatŠálek je takové malé dědictví, tenoučký a samá vzpomínka...
Děkuji a moc tě zdravím, H.
Budu muset vyzkoušet, protože Earl Grey máme moc rádi. Sušenky vypadají naprosto skvěle a originálně.
OdpovědětVymazatIvanko, moc děkuji, doufám, že si pochutnáte!
VymazatMěj hezký večer, H.
Helenko, vůbec jsem netušila, že se takové sušenky dělají, ale moc ráda je vyzkouším, protože Earl grey máme rádi.
OdpovědětVymazatUžijte si s rodinkou ples, pá Jana
Jani, sušenky jsou moc dobré, vyzkoušej je.
VymazatDěkuji za přání, těším se! pa, H.
Jeej Helenka tie vyzeraju uplne super... ja moc cajov nepijem..takze neviem ako chuti, a tym padom ani neviem ako chutia tieto susienky, ale takto na pohlad musia chutit suprovo :), recept odkladam urcite raz vyskusam. Na maturitnom plese si to uzite, robte vela fotiek aby ste mohli spominat .)papa Zuzana
OdpovědětVymazatZuzko, to mě těší, že se chystáš poznat něco nového!
VymazatFotit se bude, to je jasné, aparát je na nabíječce :o)
Pa, H.
Helenko opět lákáš k vyzkoušení. Čaj máme moc rádi, tak proč nezkusit.☺ Už se těším.
OdpovědětVymazatMaturitní ples si užijte, je to opravdu nádherný čas. Pokud na tom budeš jako já- doporučuji veliký kapesník do kabelky.
Krásný vikend ti přeji, já jsem si naordinovala odpočinek. Pa ❤❤
Zdeničko, jsem zvědavá, jak ti budou chutnat.
VymazatNeboj, kapesníčky mám a řasenka drží i při pláči, to už jsem testovala, protože mi je jasné, že se to bez slz neobejde :o)
Hezký víkend, H.
Heli, tento čaj nepatrí k mojim obľúbeným, ale to mi nebráni sušienky vyskúšať. Konečne ho nebudú piť iba návštevy...
OdpovědětVymazatUžite si krásny stužkový večer, určite si zaspomínaš aj na vlastnú.
Ja sa chystám včeličkovať - civilizovať svoju dielňu.
Jani, tak to jsem tedy zvědavá...
VymazatAno, ano, vzpomínání a nějaké historky jsme už probrali u oběda :o)
Ať se ti daří, pa H.
Helenko ja u teba nejak furt najdem niečo zaujímave, nevšedné na pečenie a väčšinou to sadne aj u nas, takže isto vyskúšam aj túto dobrotu ktorá aj vyzerá supermňamkovo :-) Nafotila si to tak perfektne že sa mi žiada tvoju sušienku hneď vložiť do úst. Maj sa krásne a dík za receptik.
OdpovědětVymazatMery, ani nevíš, jak mě tvá slova těší!
VymazatMoc tě zdravím, H.
Heli, recept vypadá moc lákavě:-)
OdpovědětVymazatPřeji hezký vikend a hodně krásných plesových zážitků.
Eva
Děkuji, Evičko!
VymazatZa chvilku všechno vypukne :o)
Pa, H.
Sušenky mě lákají, jen bych asi doma neuspěla můj muž nesnáší vůni čaje Earl Grey. On pije pouze černý čaj bez příchutí.
OdpovědětVymazatTy děti nám nějak rychle stárnou. Užijte se ples.
Alenko, čaj má opravdu velmi výraznou chuť i vůni, nemusí každému chutnat...
VymazatDěkuji, za chvilku se jdu chystat...
Pa, H.
Helenko, chystám se na ně už nějakou dobu. Sypaný Earl grey koupený, ale ještě jsem se k tomu nedostala. S dovolením ráda použiju Tvůj recept :-) hezký víkend! S.
OdpovědětVymazatSváťo, bude mi velkou ctí! Já jsem nakonec použila pytlíkový čaj od Marks and Spencer, je kvalitní a dobrý, sypaný měl dost velké lísty...
VymazatMěj se hezky, H.
Helenko, zajímavé sušenky, poslední dobou peču nejraději máslové, tyto ráda vyzkouším a užij si ples, určitě si na syna hrdá. Měj se krásně. Dana
OdpovědětVymazatDanuško, moc ti děkuji za milá slova a přeji hezké dny, H.
VymazatAhoj Helenko, teda sušenky vypadají zajímavě. Určitě zkusím ;-) Užij si maturitní ples ♥ My máme dnes pohodovou sobotu, jsme rádi, když jsme všichni spolu. A zítra nás čeká rodinná oslava...to se také moc těším ;-)
OdpovědětVymazatKrásný víkend a díky za tip ♥
Lenka
Leničko, budu ráda. užívám si chvilku klidu před plesáním :o)
VymazatPřeji krásný víkend celé rodině! H.
Ahoj Helenko, tak o takových sušenkách jsem ještě neslyšela. Ale tento čaj mám moc ráda, právě pro jeho vůni... ;-)A moc se mi líbí ten hrneček s podšálkem. :-)Jo, jo, čas běží... užijte si plesání. Pěkný víkend. :-)
OdpovědětVymazatDagmarko, tak v tom případě by ti měly chutnat. Hrneček se mi taky moc líbí, mám ho ráda a čaj z něj báječně chutná...
VymazatMoc děkuji a zdravím, H.
Helenko, maturitní ples, jak dávno co jsme prožívali přípravy a shánění šatů :o), užij si ten krásný večer. Sušenky neznám, vypadají lákavě, ale já jsem v téhle chvíli lenivá :o), čekám na jaro :o). Měj se hezky. Jana
OdpovědětVymazatJani,je pravda, že s dcerou (to už mám za sebou) je to jiné... Teď jsem kupovala šaty jen sama pro sebe a docela se těším až je za chvilku obléknu...
VymazatOdpočívej a užívej klid, pa H.
Milá Helenko,sušenky mě okouzlily ,miluji Erla jak tady píšeš,je jediný který chutná s mlékem.Samozřejmě jsem zkoušela jiné,přidávala kardamon a skořici,med,nebylo to ono!Také z toho dělám vytrvale to tvé jedinečné čajové želé:-)Tolik o lahůdkách a tedˇ maturitní ples,nádherná událost!Přeji dobrou ruku při výběru roby a dobré nálady!Dája
OdpovědětVymazatDájenko, to mám opravdu radost, máš pravdu, želé je s Earl Grey nejlepší...
VymazatŠatičky mám už asi měsíc koupené, jsou to ty pravé a za chvilku do nich vklouznu :o)
Moc děkuji, pa H.
Helenko, sliny se mi sbíhají!!! Pekla jsem podle jiného receptu vánoční slepené lemon curd a moc mi chutnaly.... Hezký víkend, Eva
OdpovědětVymazatEvi, na ty slepované jsem taky narazila, začala jsem jednoduše...
VymazatMěj se moc hezky, H.
Helenko tak to máte doma krásnou událost :) at se Vám ples líbí a sušenky jsou fakt velké lákadlo :o)
OdpovědětVymazatMartina
Martinko, moc děkuji za milou návštěvu a posílám pozdravy, H.
VymazatHelenka, stále prekvapíš nejakým extra receptom, ktorý samozrejme stojí za vyskúšanie. S čajom som teda ani neochutnala a o pečení ani nehovorím. Maturitný ples, tak to je radosť. Maturitné plesy detí, to je krásna slávnosť a určite nezabudnuteľná. Prajem príjemnú zábavu.
OdpovědětVymazatEmily
Emilko, moc ti děkuji za milá slova, jsem ráda, když tě budou sušenky inspirovat k pečení!
VymazatPles proběhl tak jak měl, byl to velmi slavnostní večer.
Pa, H.
Začalo mne bavit péct sušenky, takže děkuji za další recept, vyzkouším co nejdříve Helenko. Doufám, že dáš alespoň jednu fotku z maturitního plesu a pochlubíš se ? Zrovna včera jsem počítala, že je to již 7 let co jsem si kupovala šaty na RAdkův maturitní ples, ach jo to ten čas pádí...
OdpovědětVymazatÁla
Alenko, já díky tobě pekla poprve zázvorky, moooc dobré!
VymazatČas hrozně letí, i my byly před 7 lety na tom Terezky...
Měj se moc hezky, H.
Hm, Helenko, ty vypadají lákavě ;-) Děkuji za inspiraci a hezký víkend si užij!
OdpovědětVymazatJani, rádo se stalo! A víkend byl trochu hektický, ale moc hezký.
VymazatPa, H.
Helenko, tvoje sušenky jsou k nakousnutí:-) Přidat do těsta čaj je moc zajímavé. To budu muset vyzkoušet, jsem zvědavá jak tam ten čaj chutná. Na pohled dokonalé :-)
OdpovědětVymazatAnny, moc děkuji, potěšila si mě!
VymazatPřeji hezké dny, H.
Helenko,
OdpovědětVymazatzrovna dneska jsem držela čaj Early grey v Lidlu v ruce, ale neměla jsme tu odvahu ho dát do košíku.
Tom říkal, že tento čaj mu nechutná a já černé také nepiji.
Takže u nás bude opět zítra oblíbený cheesecake, tentokrát čokoládový.
Právě v tuto chvíli plesáš a tak už ti popřeji jen krásnou valentýnskou neděli!
P.S. Zvládnem ještě v příštím týdnu kávu ? ;-)
Ilonko, jak chutná ten z Lidlu netuším, z Marks and Spencer je skvělý :o)
VymazatVíkend byl náročný, ale super. To kafe snad vyjde...
Pa, H.
Mňam sušenečky :) vypadalí opravdu dobře a docela lákavé suroviny, hlavně ten čaj s pomerančovým extraktem. Je to vážně aspoň trochu cítit po pomeranči?
OdpovědětVymazatMáš dokonalé fotky, pěkné je jak jsou sušenky se šálkem čaje :)
Pěknou neděli přeji M.
Martinko, ono záleží, jaký je ten pomerančový extrakt. Já ho mám Chorvatska a sušenky opravdu voní, podpoří ten bergamot v čaji.
VymazatMoc děkuji za pochvalu a zdravím! H.
Helenko vypadají mňamózně. Taky mě lákají vyzkoušet, ale jak píšeš sušenky s kousky čaje :-) U nás se na to tváří vždy tak divně. Tak je ale třeba příští víkend vyzkouším, a kdo ví? Hezkou neděli, Alča
OdpovědětVymazatAlenko, děkuji a směju se, já pekla mrkvový dort a i to jsem Adamovi sdělovala jen velmi opatrně - je to na jídlo hrozná konzerva :o)
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helenka, susenky vyzeraju vyborne...ani vo sne by ma nenapadlo nieco taketo :-) Kde Ty na to chodis? Ja viem, pinterest :-) Sikulka...verim, ze na plese bolo perfektne :-) papa
OdpovědětVymazatDěkuji, Katko, ano, ano, Pinterst je zdrojem nápadů, ale je pravda, že tyhle jsem poprvé jedla v Londýně...
VymazatPa, H.
Miluji sušenky i Earl grey. Báječná kombinace 2 v 1 :-)
OdpovědětVymazatTaky si myslím, Leni :o)
VymazatPa, H.
Ahoj Helenko, sušenky vypadají nádherně a určitě moc chutnají. A jak jsi nám vše krásně nafotila - jen se zakousnout.
OdpovědětVymazatMoc zdravím a přeji hezký Valentýnský večer Iva
Ivuško, moc a moc děkuji za pochvalu a posílám pozdravy, H.
VymazatEarl Grey taky muzu, susenky vypadaji moc pekne, takze dekuji za tip. Marcela
OdpovědětVymazatMarcelko, rádo se stalo!
VymazatPříjemné odpoledne, H.
Dnes jsem je pekla, jsou výborné, ale rozplácly se mi :-)
OdpovědětVymazatIvanko, to jsem moc ráda, že ti chutnají! Moje zkušenost - buď málo vyhřátá trouba nebo kvalita másla...
VymazatMoc zdravím, H.
Priznám sa Helenka, že čajové susienky som ešte nikdy nedagustovala, preto sa určite nechám inšpirovať. Už sa na to teším... Apropo, koľko kusov asi vyjde z tejto dávky?
OdpovědětVymazatAj ja mám rada Earl Grey čaj s mliekom, zatiaľ najviac mi chutí ten z Anglicka.
A prajem príjemnú zábavu na maturitnom plese, ako ten čas letí...
Krásny valentínsky večer,
pa, A.
Adinko, byl jich plech, já je dělám maličké, váleček těsta jsem měla o průměru cca 2,5 cm.
VymazatMoc děkuji, ples jsem si užili!
Pa, H.
Ahoj Helenko, opět něco krásného k zakousnutí :-). Přeji pěkný týden R.
OdpovědětVymazatRenátko, snad i dobrého :o)
VymazatMěj se hezky, H.
Helenko, to vypadá na luxusní záležitost, určitě jsou skvělé, díky za recept, moc zdravím a krásný týden,
OdpovědětVymazatMarcela
Marcelko, moc děkuji za milé zastavení a i já přeji hezké dny, H.
Vymazatškoda, že si nemohu z monitoru zobnout, vypadají lákavě a já zrovna nemám nic k mlsání:-)
OdpovědětVymazatRenatko, moc ráda bych ti nabídla...
VymazatPřeji příjemné dny, pa H.
Milá Helenko, sušenky nabízejí přímo k nakousnutí :-)
OdpovědětVymazatJak se plesalo? A co tanec s ošerpovaným synem? :-) už se těším na příspěvek.
Krásné dny :-)
Danuško, děkuji!
VymazatPles byl hezký, bohužel bez tance - zdravotní komplikace... Terka mě zastoupila!
Pa, H.
Helenko, musím se přiznat, že o sušenkách z čaje slyším poprvé .... o to víc mě lákají .... docela mě zajímá, jak chutnají ???? .... Marki
OdpovědětVymazatMarki, těžko to popsat, máslové sušenky vonící čajem. Chutnalo je už celkem dost lidí a přidávali si :o)
VymazatDěkuji za návštěvu, pa H.
Ahoj Heli, zrovna hledám něco "luxusního" na chuť :o) a vzpomněla jsem si na Tvoje sušenky. Earl Grey jako čaj mám velice ráda, takže vyzkouším i tyhle sušenky. Jen ten pomerančový extrakt neznám, musím se po něm kouknout v obchodě.
OdpovědětVymazatDíky za recept a hezkou sobotu,
J.
Jitko, to mám radost, že se ti sušenky líbí! Pomerančový extrakt si vozím z Chorvatska, snad je ke koupi i u nás...
VymazatPa, H.
My sme s manželom čajíčkári, určite vyskúšame! Dík za ďalší skvelý tip :) G.
OdpovědětVymazatRádo se stalo, Gábi!
VymazatPřeji hezké dny, H.