...čokoládové lanýže...
pondělí, prosince 21, 2015
Krásný večer milé dámy!
Tak jak? Doufám, že v pohodě! Podle toho, jak jsem nakoukla na vaše blogy, je všude naklizeno, napečeno, zabaleno. ozdobeno...
Já jdu taky do finále, ač ledasco nešlo podle plánu, jsem asi v klidu.
Dnes jsem dokončila poslední, vlastně neplánované cukroví. Velmi rychlé a chuť... prostě dokonalá!
Čokoládové lanýže neboli truffles
Jak na ně:
100 g másla, 50 g hnědého cukru a 120 ml smetany na šlehání dáme do hrnce a opatrně zahříváme, dokud se máslo nerozpustí. Hned odstavíme a přidáme 200 g co nejkvalitnější čokolády (ideálně cca 70% kakaa) a mícháme, dokud se nerozpustí. Přidáme ještě 2 lžíce Amaretta nebo jiného likéru. Já přidala ještě chilli :o)
S hrncem šup do lednice, ideálně přes noc.
Fruffles se pak odkrajují lžičkou, trochu vytvarují a obalují. Klasicky do kakaa, já jsem použila griliáš.
Skladovat se musí v lednici. Je to jednoduché. Jen tady platí víc než jindy - kvalita a zase kvalita! Poctivé máslo a pořádnou čokoládu. Pak se s masou dobře pracuje a milovníci čokolády jen slastně mručí!
Co říkáte, neznáte někoho, komu by taková bonboniérka udělala radost?
52 komentářů
Zdravím Heli a přeji krásný předvánoční večer:-)))
OdpovědětVymazatLanýže dělá moje kamarádka a jsou vždycky výborné.
Jedlé dárky dávám....mému mlsnému manželovi pravidelně...letos ale obdaruji i ostatní členy rodiny:-)))
Evi, je vidět znalkyně, co dovede ocenit kvalitu :o) Děkuji a ať všem ty jedlé dárky chutnají!
VymazatPa, H.
Ahoj Helenka, Ty si šikulka, keď už finišuješ s pečením. Tie lanýže som ešte nerobila a určite sa mi hodí takýto recept nielen na Vianoce. Jedlé darčeky nerozdávam, iba praktické veci. Nenápadne zistím, čo by sa komu hodilo a zároveň mu to urobí radosť a začínam už od augusta.
OdpovědětVymazatKrásne a čarovné sviatky prajem. Užite si ich v pokoji a láske.
Emily
Emilko, musím, zítra přijede Terka, máme předvánoční večeři s přáteli, už dnes jsem něco vařila...
VymazatObdivuji tě, že tak brzo myslíš na dárečky...
Měj hezký večer, H.
Ahoj Helenko, jedlé dárky dávám jen o vánocích a to je cukroví. Dělám ho více, abych podělila své nejbližší kamarády a kamarádky, kteří nepečou cukroví. Já dostávám ráda dárky a jestli jedlé, nebo nejedlé to
OdpovědětVymazatnerozlišuji, hlavně, že jsou dány s láskou.
Přeji ti krásný večer, myslím, že lanýže přijdou k chuti.
Iva
Ivuško, to je od tebe moc hezké! taky cukroví dávám, nosím "vzorky" na vánoční návštěvy :o)
VymazatNapsala si to krásně, děkuji a zdravím! H.
Helo, recept opět super. A jedlé dárky ? Na Vánoce peču cukrovíčko pro maminku i macešku. Posílám vánoční pozdrav. Marie
OdpovědětVymazatMaruško, moc děkuji! Jsi moc hodná, že své drahé takhle obdaruješ!
VymazatMěj se moc hezky, H.
Helenko, to musí být slast na mlsném jazýčku! Uvidím, jestli stihnu vypadají tuze lákavě... Jedlé dárky jsou stejně nejlepší - hlavně oceňují synátoři!
OdpovědětVymazatPa a v klidu do finiše přeje Maru
Maruško, je :o) Šlo to rychle, manžel na ně chodí... Chlapi jsou holt mlsní, jak čtu, i u vás :o)
VymazatPa, H.
Helenko,
OdpovědětVymazattak u nás rozhodně není hotovo, marodíme, takže vše jde pomaleji a i dost věcí naplánovaných prostě nebude.
Ale nehrotím to, nemám sil!
Právě jsem dodělala vosí hnízda a jdu balit dárky ;-)
Jedlé dárky sama dávám v podobě marmelád, pečených čajů,cukroví, vánočky, ..., ale na ty tvoje opravdu nemám!
Jen škoda, že jsem si ve středu kvůli indispozici nezapamatovala, co mám za dobrotu v té skleničce se lžičkou ;-)
Ale ty určitě prozradíš ;-)
Klidné předvánoční dny !
Ilonko, doufám, že už je všem u vás líp a v pohodě jste všechno stihli. Nepodceňuj se, vaříš i pečeš výborně!
VymazatPa, H.
Helenko, jsi šikovná, takové dobroty! :) Přeji Ti krásné dny, pohodové svátky a hooodně radosti :) J.
OdpovědětVymazatJolanko, jsi zlatá! Moc děkuji a nápodobně! H.
VymazatMňam..úplně to mám na jazyku..:-D
OdpovědětVymazatHezké a pohodové svátky přeji tobě i všem tvým blízkým.
Daška
Daško, ano, opravdu se rozplývají...
VymazatDěkuji a nápodobně, H.
Helenko, ty mi děláš ale chutě! A to mám dietu:o)..Vypadá to luxusně..a určitě by mi takový dárek udělal radost a byl by mi po chuti..Určitě někdy vyzkouším! Díky za recept a tip. Měj krásné dny a neboj..já třeba ještě nemám dárky zabalené:o)! Většinou to dělám den před Vánoci. Jsem na to prostě hrozná:o)!
OdpovědětVymazatInko, moc ti děkuji za milý komentář, doufám, že si poslední pracovní den přežila ve zdraví...
VymazatBuď v klidu, taky jsem balila až dnes...
Pa, H.
U nás dobrý! Napečeno, naklizeno, nazdobeno a už se všichni těšíme, že si konečně odpočineme a nebudeme vůbec ale vůbec nic dělat! Helenko, krásné Vánoce tobě i celé rodině moc moc přeji!
OdpovědětVymazatA než jsem se dostala k odpovědi, je po...
VymazatI tak hezký večer, Jani. H.
No, Helenko, to je bomba! Dělavám podobné, ale bez alkoholu a ten tam přitom musí ladit dokonale. Já stíhám tak tak, ale dělám, co můžu a umím, takže svědomí mám čisté :-)
OdpovědětVymazatUžij si nádherné svátky plné radosti a pohody, Klárka.
Klárko, jsou takové dospělácké, ale výborné...
VymazatPa, H.
Helenko u nás také finišujem,šlo to letos hůře,už druhý týden se plácám v ošklivé viroze.Ale snad už bude lépe!.-)Moc zdravím a přeji nádherné těšení a dny plné zázraků,Věra
OdpovědětVymazatVěruško, už je po Vánocích a doufám i po viróze...
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helenko, Ty pokušitelko. Čokoládu mám moc ráda, ale přesně tak, z kvalitních surovin. A ty Tvé lanýže budou pochoutka. Takové dárečky mám moc ráda a taky chystám - pečené čaje, máslo ghí, kokosky, jablečné chipsy, no letos toho bylo povíc. A ještě na poslední chvíli naložit hermelíny pro manžela :-) No pořád je co dělat :-) Přeji Ti, Helenko, krásné svátky a pohodu. Lenka
OdpovědětVymazatLeničko, jestli si je nedělala, třeba se budou hodit jako dárek i přes rok... I já nakládala sýry...
VymazatPa, H.
Helenko, tak do tich lanýžů, někdy půjdu. Nedávno jsem četla kdesi recept a od té doby mám lanýžů plnou hlavu. Teď jsi mě v tom utvrdila a ten griliáš nemá chybu. Lanýže - to je prostě nádhera...
OdpovědětVymazatHelenko, přeji Tobě i všem Tvým blízkým vánoční pohodu. ♥
Jarka
Jarko, tak doufám, že se povedly a že u vás všem chutnaly...
VymazatMoc děkuji a zdravím, H.
Helenko zdravím, dělala jsem podobné, jen jsem čokoládovou hmotu zavřela do čokoládové skořápky ve formičce a také budu nadělovat jedlé dárky.
OdpovědětVymazatPřeji ti pohodové poslední předvánoční dny!
Vlastičko, ty si to povýšila na belgické pralinky... páni!!!
VymazatMěj se moc hezky, H.
Helenka, tie cokoladove lanyze vyzeraju super...myslim, ze sa do nich dnes pustim...taketo rychlovky su najlepsie a to som uz nemala v plane nic robit :-) Maj sa krasne a prajem pokojne a pohodove sviatky, papa :-)
OdpovědětVymazatKatko, doufám, že se povedly ke spokojenosti všech :o)
VymazatPřeji pohodové posváteční dny, H.
Heli to slovo lanyž mi odjakživa evokovalo slovo slimak😊 vyzeraju krásne ja som ich videla robiť na ceskom master chef a cumela som ako sa to pri tvarovani topi... Ale veľmi chcem vyskúšať prajem celej tvojej rodine požehnané Vianoce čau e.
OdpovědětVymazatEri, chutnají snad lépe, než slimáci :o) Pokud použiješ hodně kvalitní suroviny, pracuje se s hmotou dobře.
VymazatPa, H.
Helenko lanýźe vypadají náramně. Je pravda, že jsem takovou dobrůtku ještě nechutnala.Tak si myslím, že po novém roce vyzkoušíme.Helenko ze srdíčka vám všem přeji krásné vánoční svátky. Z ❤❤❤
OdpovědětVymazatZdeničko, děkuji! to bych si měla pamatovat a pár ti jich udělat na ochutnání...
VymazatPřeji hezké dny, H.
Heli, už žiadne recepty! Hovorím si, že anglické košíčky sú už posledné na hranie sa v kuchyni a zas je tu dáka sladká provokácia. Vylož nohy, zober háčik a relaxuj....
OdpovědětVymazatJani, když jsem je tvarovala, měla jsem nohy na druhé židli :o)
Vymazatděkuji za milý komentář!
Pa, H.
Helenko, ty mi děláš chutě, čokoládu můžu, ale pro letošní vánoce už je nestihnu, musela jsem ještě jednou zadělat na perníčky, všechny mi je snědli, ale zdobit je už nebudu, dárky raději dávám, než dostávám, měj se hezky, moc zdravím,
OdpovědětVymazatMarcela
Marcelko, myslím, že budou dobře chutnat i v průběhu roku :o)
VymazatMěj hezký večer, H.
Helenka, opäť skvelý recept u Teba pritom veľmi jednoduchý. zaraďujem si ho samozrejme do knihy receptov. Pekný večer. Andrea
OdpovědětVymazatTo mě moc těší, Andrejko!
VymazatHezký večer, H.
Helenko, tohle bych si nechala líbit. Čokoládové lanýže jsem také měla v plánu, ale k realizaci nedojde...
OdpovědětVymazatkrásné svátky a hlavně pohodu
Věrka
Věruško, člověk míní...
VymazatDoufám, že Vánoce jste měli v klidu a pohodě.
Pa, H.
Jak od belgického cukráře:-).
OdpovědětVymazatU nás pohoda- nepeču, neuklízím, ale šiji a vyrábím dárky a přemýšlím, jak to vše zabalím?!
Zítra se budu muset kamarádit se zástěrou, abych měla 24 klid.
Přeji pohodu a dobrou zábavu s Ježíškem:-)
Renatko, moc mě ta poklona těší, ale nepřeháněj :o)
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helenko....hm,tak to vskutku lahůdka,mńam :-)
OdpovědětVymazatJedlé dárky spíš rozdávám,než dostávám....ale minulý týden jsem byla potěšena...naprosto jednoduché...jádra vlašských ořechů v medíku a křížaly....už nejsou:-)
Klidné a pohodové svátky vánoční přeje Jitka
Jitu, děkuji! Dostala si skvělé dobrůtky, nedivím se, že zmizely...
VymazatPa, H.
Helenko, vypadá to úžasně - mňam! Jedlé dárky dávám i dostávám, ale převážně kupované :-) ... Přeji Ti krásné vánoční svátky! ♥ M.
OdpovědětVymazatMoc děkuji za pochvalu i odpověď, Maruško!
VymazatMěj hezké dny, H.
Milá Helenko, přeji Tobě a Tvým blízkým kouzelné Vánoce, pohodu, rodinné štěstí a zdraví! Radka
OdpovědětVymazatDěkuji Radu, jistě jste si svátky taky hezky užili!
VymazatPa, H.