...středomořské copánky...
pondělí, dubna 13, 2015
Hezký pondělní podvečer všem!
Mám tenhle čas moc ráda - venku se všechno zelená a pučí jako na povel, vyprané zimní oblečení uschne na čerstvém vzduchu a schová se hluboko do skříní, při troše štěstí jsme si už dali venku první kávu, něco letos poprvé ogrilovali a třeba byla i sklenka růžového, jako u nás se sousedy v sobotu.
A právě k tomu vínečku a grilovaným dobrotám by se mohl hodit tenhle kousek domácího pečiva vonící Itálií! O recept se s vám ráda podělím. Upečeme si
Středomořské copánky
Pokud máme, tak do pekárny postupně vložíme:
200 ml vlažné vody a 2 lžíce olivového oleje (ideálně toho, co v něm jsou naložená sušená rajčata)
250 g zakysané smetany
500 g hladké mouky
2 lžičky mořské soli a balíček sušeného droždí
Necháme vypracovat těsto. To pak rozdělíme na dva kusy, do jednoho vpracujeme 2 lžíce bazalkového pesta a do druhé poloviny jemně usekaná nakládaná rajčata nebo dvě lžíce passaty (silný rajčatový protlak) a lžíci bylinek (bazalka, tymián, oregáno a pod).
Barevné bochánky rozkrájíme na kousky (cca 8 z každého) a stočíme. Na plechu necháme copánky ještě asi 20 minut kynout a pak pečeme (asi 190 stupňů) zhruba půl hodinky.
A pak už jen doufáme, že některé kousky stihnou i vychladnout - ta vůně je totiž neodolatelná :o)
Tak, já se jdu ještě chvilku věnovat práci a hlavně večeři :o) Vy mějte pohodový a slunečný týden!
Moc vás zdravím!
Vaše Helena
69 komentářů
Helenko, vypadají lákavě...zkusím, díky :o)
OdpovědětVymazatJana
Mám radost, Jani!
VymazatDíky, hezký den. H.
Tak to se nedivím Heli, že to nevydrží. Musí to být výborné. Recept si ukládám a doufám, že co nevidět vyzkouším.
OdpovědětVymazatAhoj Martina
Martinko, jsou fakt jedlé, a když takhle mizí, zlobím se jen oko, těší mě, že všem chutná!
VymazatPa, H.
Helenko recept ukládám a při první příležitosti vyzkouším. Sice jsem nyní bez pekárny, vypověděla službu a ještě jsem se nerozhodla jakou si pořídit novou (už jsem měla Moulinex, nyní to byla Eta). Já mám všelijaké nové recepty moc ráda (a hlavně když mne pak doma chválí :o))) - no Lev). Měj se krásně. Ála
OdpovědětVymazatAlenko, já mám taky Etu a složí (zatím :o)).
VymazatMyslím, že za tyhle rohlíčky budeš pochválená :o)
Měj hezký den, H.
Tak už vím, co upeču k vínu. Moc děkuju za recept, určitě se do toho brzy pustím.
OdpovědětVymazatZimní věci ještě nemám odvahu vyprat a uložit. Myslíš, že opravdu můžu?
Hezký večer, Helenko.
Ali, k vínu je udělej menší, a nebo je prostě ještě rozkrájíš :o) je to fuk protože zmizí malé nebo velké :o)
VymazatA ty bundy, myslím že už ano, nebo si to spíš přeju :o)
Pa, H.
Heli,teda to musí být dobrota!
OdpovědětVymazatRecept ukládám a určitě vyzkouším!
Blani, pochutnáte si!
VymazatPa, H.
Helenko určitě vyzkouším, už se mi dělají chutě. U nás se zatím negrilovalo, nějak nebyl čas, zato zahrady jsem si užila dosyta, ale zdaleka ještě není vše hotové.
OdpovědětVymazatPřeji ti hezký týden, Jitka
Jitu, ze zahrady bychom se teď nemusely hnou, viď.
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helenko, to je úžasný tip! Pekárnu mám a muž miluje bazalkové pesto... takže receptík ukládám, děkuji moc! Helenko, měj krásný čas a stále víc a víc času stráveného s kávičkou či vínem na zahrádce :) Jola
OdpovědětVymazatPS: A děkuji moc za milé zastavení u mne! Jsi zlatá! :)
Jolanko, moc děkuji za milá slova a přání, zatím převládá motyčka nad sklenkou :o)
VymazatPosílám pozdravy,H.
Helenka, tak tento recept si zapisujem a určite upečiem. K zeleninovému šalátu ako stvorené. Vďaka za recept. Andrea
OdpovědětVymazatAno, Andrejko, přesně tak jsem včera večeřela :o)
VymazatPa, H.
Helenko, vypadá to velmi lákavě..a určitě je to vynikající. Navíc recept vypadá i jednoduše, takže to bude jasná volba.určitě vyzkouším..měj se krásně Inka
OdpovědětVymazatInko, je to dobrota a žádné záludnosti receptu jsem nezaznamenala :o)
VymazatHezké odpoledne, H.
Ahoj Heli, ráda peču z kynutého těsta, tak tohle bych taky mohla vyzkoušet. Díky. A přeji pěkný týden. Slávka
OdpovědětVymazatSlávko, děti se na to vrhnou, budeš ráda, když ochutnáš :o)
VymazatHezké odpoledne, H.
Helenko píšu si .-)dobrot není nikdy dost .-)Hezký poklidný večer přeji .-)Věra
OdpovědětVymazatA tohle je na večeři venku jako dělané :o)
VymazatMěj se hezky Věruško! H.
Teda Helenko 100 bodov, ani som ich nechutnala a viem že sú úplne fajn. Píšem si recept a cez víkend ku grilovačke isto napečiem. Ďakujem za receptik a krásne dni prajem.
OdpovědětVymazatMaruško, moc děkuji za 100 bodů a posílám pozdravy, H.
VymazatVypadají úžasně, bezva typ na originální baštu ke grilování. Moc děkuji za inspiraci a přeji krásne dny plné sluníčka, Klárka.
OdpovědětVymazatRádo se stalo Klárko!
VymazatPřeji hezké odpoledne, H.
tedy Helenko ty vypadají lákavě--děkuju za recept...
OdpovědětVymazatMěj se krásně...
Martina
Díky Martinko, jistě si pochutnáte!
VymazatPa, H.
Ano první kafe venku...úžasný požitek, taky se mi v tom všem našem kolotoči podařilo:-)
OdpovědětVymazatA ty copánky si určitě s dcerou "upleteme", jsou prostě neodolatelné i přes internet:-)!
Tak to je moc dobře Renatko, sluníčko dává energii...
VymazatMoc zdravím, H.
Helenko copanky urcite chutnaji bajecne, i bych je udelala. jaksi me tu ale chybi ta zakysana smetana. Skoda. Ale ty sedmikrasky ... ty jsou nej!!!
OdpovědětVymazatMíšo, myslím, že hustý jogurt bude v těstě fungovat stejně.
VymazatMávám do dálky, H.
Helenko....copánky lákají:-).....mňam
OdpovědětVymazatDíky za recept,snad se sluníčko usměje......a grilování se zadaří:-)
S pozdravem,Jitka
Tak to jsem moc ráda Jitu! Věřím, že bude hromada příležitostí grilovat...
VymazatPa, H.
Já chci do Itálie ! Heli, taky už to na mě jde a to nám doma ani nevoní tvoje copánky:) Hm, ale dala bych si je ....:)
OdpovědětVymazatJá taky Jani, ale zatím nic v dohledu není... tak alespoň to jídlo!
VymazatHezké odpoledne, H.
Helenka, diki za opäť originálny a dúfam nenáročný recept. Taliansku kuchyňu mám rada, tiež z nej čerpám veľa receptov.
OdpovědětVymazatEmily
Emilko, moc děkuji za návštěvu, snad ti bude chutnat i tohle pečivo.
VymazatPa, H.
Heli, copánky vypadají moc dobře, určitě je vyzkouším. Jo a dort od tebe jsem pekla na Velikonoce a úspěch tedy velký. nezbyl a ni drobeček.
OdpovědětVymazatkrásný den Majka
Majko, moc děkuji za návštěvu a mám velkou radost, že dort sklidil úspěch!
VymazatMěj hezké odpoledne, H.
Milá helenko je vidět,že jsou krásné a chutné !!!Dobrá vychytávka:-)Dája
OdpovědětVymazatDájenko, moc děkuji a posílám pozdravy! H.
VymazatHelenko, ta první fotka je moc pěkná... přesně podle mého gusta - růžová.
OdpovědětVymazatAle co mi to děláš, zase budu muset hned ten tvůj neodolatelný recept vyzkoušet :-)
měj se krásně Věrka
Věru, nejsou to sice italské barvy a taky mi tady dělá radost...
VymazatVyzkoušej, to aby nám foccacia nezevšedněla :o)
Pa, H.
Helenko, moc děkuji za receptík a nevím- nevím jestli můj dědek bez lepek ( tak já říkám důvěrně své bezlepkové dietě) odolá. Určitě vyzkoušíme. Měj se krásně. Z.
OdpovědětVymazatZdeni, tohle je problém, v bezlepkovém pečení se moc nevyznám, naštěstí nemusím...
VymazatUpeč chlapů a kousíček ochutnej...
Pa, H.
Další senza recept, určitě vyzkouším. M.
OdpovědětVymazatBudu moc ráda Maruško!
VymazatHezké odpoledne, H.
Heli, mám ráda moře a středomořskou kuchyni k tomu:-) Nemám pekárnu,ale recept musím vyzkoušet. Snad to půjde i bez ní. Asi to musím tak hodinu nechat vykynout,viď? Už se těším, jaká to bude mňamka:-))) Eva
OdpovědětVymazatJá taky Evičko. Určitě to půjde i bez pekárny, hodinka bude akorát :o)
VymazatPa, H.
Kapou mi tu sliny, musím vyzkoušet :-)
OdpovědětVymazatKrásný večer
Věrka
Věru, ani se nedivím :o)
VymazatMoc tě zdravím,H.
Helenko, recept jsem si právě uložila a o víkendu ho určitě vyzkouším. Děkuju!
OdpovědětVymazatEvi,tak doufám, že se podařily a hlavně chutnaly! Pa, H.
VymazatHelenko, voní až ke mně. Pekárnu nemám, ale určitě vyzkouším.
OdpovědětVymazatIva
Ivuško, v pohodě jdou i bez pekárny!
VymazatMěj se hezky.H.
Helenko, hned vyzkouším, dnes jsem koupila sušená naložená rajčata :-). hezký zbytek týdne. Dana
OdpovědětVymazatDanuško, to mám radost!
VymazatMěj hezký podvečer, H.
Helco, diky za recept, urcite vyzkousim! Moc zdravim a preji krasne jarni pocasi, Monika....
OdpovědětVymazatMoni,doufám, že zdomácní i v Kanadě :o)
VymazatPosílám pozdravy,H.
Tak to musím určitě vyzkoušet! Voní až přes monitor... :-)
OdpovědětVymazatJsou fakt dobré, Ivanko!
VymazatPa, H.
Helenka,
OdpovědětVymazattak to musí byť vôňa...a tá chuť! Mňam, ďakujem za tip.
Krásny víkend.
Srdečne pozdravujem,
A.
Adinko, je,zatím opravdu všem chutnaly.
VymazatMěj se moc hezky, H.
Helenko, pěkné fotky a zajímavý recept! ... A máš pravdu není nad sušení prádla venku a nejen toho zimního :-) Pěkný víkend, M.
OdpovědětVymazatMoc děkuji Maruško! Je to tak, sušení venku je nad všechny sušičky.
VymazatMoc zdravím, H.
Helenko, to vypadá moc a moc lákavě!! Přitom tak jednoduché... už to cítím upečené.
OdpovědětVymazatMěj se moc fajn. Jarka
Jarko, jednoduché, efektní a prudce jedlé :o)
VymazatDěkuji a moc zdravím! H.
Helenko tak zrovna je mám v troubě a peču již podruhé. Jsou vynikající!!!
OdpovědětVymazatÁla