...zákusek se špatnou pověstí...
neděle, listopadu 03, 2013
Hezký večer milé dámy!
Jestli vás jako první napadne množství kalorii, tak vás ujišťuji, že to není tak hrozné (když jí tedy nesníme metr :o)), jde o její přípravu.
Roláda je prostě strašák! Před časem jsem pokořila jednu, pak druhou (obě najdete v archívu) a tahle je třetí v pořadí. A musím říct, je to falešný mýtus!
Příprava je jednoduchá, dezert efektní a výborný! Zlákala jsem vás? Jestli jste ještě na vážkách, připravila jsem foto návod, taky jako důkaz, že to fakt jde, nic se netrhá, neláme...
Co potřebujeme:
5 vajec
100 g pískového cukru
75 g hladké mouky
50 g kakaa
1 lžička pečícího prášku
Na plech položíme pečící papír a potřeme ho máslem a poprášíme kakaem. Troubu předehřejeme asi na 190 stupňů.
Do mísy dáme 5 vajec pokojové teploty a spolu s cukrem ručním šlehačem šleháme do světlé pěny (asi 5 až 8 minut). Do pěny přidáme 75 g hladké mouky s 1 lžičkou prášku do pečiva a kakao. Zlehka spojíme a přesuneme na pečící papír. Šup do trouby zhruba na 10 minut.
Upečenou roládu necháme 2 - 3 minuty odpočinout, připravíme si čistý pečící papír, zlehka ho posypeme krupicovým cukrem a plát těsta na něj položíme. Stačí trocha šikovnosti nebo ještě jedny ruce. Dělala jsem to sama, je pružný a nezlomil se. Papír, na kterém se těsto peklo opatrně sloupneme a s tím spodním papírem plát zarolujeme.
To "nejhorší máme za sebou, ale fakt to nic není. Stočenou roládu necháme chladnou a připravíme si čokoládovou náplň.
Rozpustíme 250 g hořké čokolády.
Než se rozpustí, našleháme 200 g másla s 50 g moučkového cukru,
přidáme rozpuštěnou čokoládu a pečlivě promícháme. Teď už stačí jen vychladit. Výhodou je i to, že těsto a krém si můžeme připravit třeba den předem.
Tak, teď už jen ušleháme smetanu (používám tu v papírovém domečku), nesladím ji, přidám jen trochu ztužovače. Těsně před došleháním vmíchám asi 3 lžíce likéru Amareto. Použít by se dal i vaječný koňak, kávový nebo čokoládový likér, Baileys.
Těsto rozbalíme, potřeme asi polovinou čokoládového krému a ušlehanou smetanou a zavineme.
Zbylý krém dáme buď do sáčku a roládu ozdobíme, nebo, jako já, velmi rustikálně - lžičkou jsem udělala malé kopečky a pak je vidličkou trochu roztáhla. Roládka je lehce naježená :o)
Dezert odložte alespoň na hodinku do lednice, chutě se propojí, krém krásně zpevní a dezert půjde hezky krájet.
Minulý týden jsem ji pekla poprvé a sklidila jsem úspěch, tento víkend znovu :o)
Přeji sladký večer a pohodový vstup do nového týdne.
Moc vás zdravím!
Vaše Helena
76 komentářů
hmmmmmm
OdpovědětVymazati když čokoládové "buchty" u nás nejdou, budu muset vyzkoušet.
měj se fajn Helenko
Věrka
Věru, alespoň na tebe víc zbude :o)
VymazatPa, H.
Helenko, ty mi děláš chutě! Roláda je nádherná! Já jsem kdysi dělala podobnou roládu úplně bez mouky a plněnou jenom šlehačkou a taky byla moc dobrá, ale ta tvoje to je jiná liga :)
OdpovědětVymazatPřeji ti krásný večer.
Vlastičko, tu bez mouky pekla manželova maminka, je jak dech a vynikající!
VymazatMoc zdravím, H.
Díky za skvělý fotonávod. Určitě vyzkouším, rolády já ráda ( jen domácí ;-)) Pěkný zbytek neděle.
OdpovědětVymazatTo mě moc těší, Dagmarko!
VymazatPříjemný podvečer, H.
Helenka, nieco podobne peciem aj ja. Tvoja je vydarena a urcite chutna
OdpovědětVymazatJaničko, je to zase trošičku něco jiného, abychom se nenudily :o)
VymazatPa, H.
Pred roládami nemám strach, ale ako každý koláč - som radšej, keď sa s tým potrápi niekto iný a mňa ponúkne :D Zabehnem ? :) Vyzerá fakt lákavo :) ... Krásny týždeň ... Marta :)
OdpovědětVymazatMarti, vtipné, milé! Jak vyběhneš, napiš, upeču!
VymazatPa, H.
Hm, tak tohle vypadá opravdu lákavě.....i se špatnou pověstí:-)
OdpovědětVymazatMoc děkuji a posílám pozdravy, H.
VymazatHelo, sbalila jsi mě..., na roládu:-D! Jelikož nerada peču, ale ráda baštím, vychválila jsem ji dceři:-) Třeba nám ji upeče:-))) Určitě nic nezbylo!!!
OdpovědětVymazatTy si milá, Renatko! Moc zdravím dceru a lákám ji, ať ji upeče, sklidí ovace!
VymazatMoc tě zdravím, H.
No ta je luxusní!!!! Začít nový týden s takovou roládkou... to pak každý den je hned krásnější :) Helenko, opět děkuji za výborný recept i s fotonávodem! :) Krásné dny! Jola
OdpovědětVymazatOna se jen tak tváří, Jolanko, je jednoduchá .o)
VymazatRádo se stalo, taky moc zdravím, H.
Helenko....jak to víš,upeču ledasjaké mlsoty,ale roládu jsem si ještě nezkusila....tak tedy dám na Tebe:-)
OdpovědětVymazatHezký nadcházející týden,Jitka
Jitu, neboj a jdi do ní! Fakt to jde hned napoprvé!
VymazatPa, H.
Ahoj Helenko, roládu umím, ale moc je nepeču, je totiž moc rychle pryč a třeba řezy vydrží o něco déle. Mám ráda i obyčejnou s marmeládou a nahoru zakysanou smetanu. Ale zkusím i tu tvoji, u nás se moc nejí klasický máslový krém. díky za recept. Hezký příští týden. Zuzana
OdpovědětVymazatZuzko, to máš tedy pravdu, dlouho nevydrží... S marmeládkou je taky super, tu dělala maminka.
VymazatMoc zdravím, H.
Teda Helenko, takové pokušení! Jak vidím i čoko, tak si mne recept získá úplně jasně ... Já pekla mravencovou bábovku a hnedle se po ní zaprášilo ... Pa Maru
OdpovědětVymazatViď, Maruško :o) Já jen koukám -mravencová, vůbec nevím, co to je...
VymazatMoc tě zdravím, H.
Ahoj Helenka, určite vyskúšam. Už mám od Teba niekoľko overených receptov a sú super. Ja najviac pečiem roládu bez múky, kvôli známym - bezlepková diéta.
OdpovědětVymazatEmily
Emily, to mě opravdu moc těší! Vážím si toho, pa H.
VymazatHelenka, ja rodím roládu len jednu žltý piškót potreté marhuľovým lekvárom a zmotané. Takže túto čokoládovú určite vyskúšam, nech je zmena. Andrea
OdpovědětVymazatAndrejko, jé a takovou má taky moc ráda! Budu ráda, když vám zachutná ta moje.
VymazatPohodový večer, pa H.
Heli,
OdpovědětVymazatco mi to děláš!! takhle na noc!! :o)))
Vypadá to senzačně a protože všechny Tvé sladké recepty mám vyzkoušené
(nejoblíbenější u nás je tvarohový z pudinkových prášků)
- tak tenhle musím taky vyzkoušet!!!
Klidnou dobrou noc přeji
Jarka
Já vím, ale ty si po nemoci, tak můžeš :o) Budu moc ráda, když sklidíš taky potlesk, jako já :o)
VymazatMěj se moc hezky, pa H.
Helenko, slintám si tady do klávesnice. Vypadá naprosto luxusně a čokoládu prostě můžu. Díky za super návod. Hned příští víkend určitě vyzkouším. Měj se krásně Lenka
OdpovědětVymazatLeničko, tak to mám radost|!
VymazatDěkuji a zdravím, H.
Helenko, roláda vypadá naprosto báječně a určitě i tak chutná!!! Určitě ji vyzkouším. Přejí krásný týden.
OdpovědětVymazatTo mě těší, Jitu!
VymazatHezký večer, pa H.
Ahoj Helenko, roláda vypadá úžasně a určitě i tak chutná. S
OdpovědětVymazatChutnala a vypadala, Simonko, není....:o)
VymazatPa, H.
Helenka mnamky... ja som teda s roladami neni moc velka kamaratka...bo za mojich mladsich cias som jednu dve robila...a teda nevyzerali ako rolada :)))) tak som si povedala ze toto nebude moja prarketa...este ze svokra robieva :) ale dakujem za receptik, odlozim a ked sa odhodlam vyskusam :), pa Zuzana
OdpovědětVymazatZuzi, vyzkoušej ji, tchýni dozajista překvapíš!
VymazatMoc tě zdravím, H.
Roladu jsem nikdy nedelala protoze jsem na ni nemela odvahu ale jak koukam na tvuj navod tak to mozna opravdu neni az tak hrozne.Kdyz dostanu odvahu tak ji skusim.
OdpovědětVymazatNení, Elli,s chutí do toho!
VymazatPosílám pozdravy, H.
Helenko, tak ta vypadá luxusně. Receptík si píšu a určitě vyzkouším. Krásný ový týden ti přeji ... Věra
OdpovědětVymazatBudu moc ráda, Věruško!
VymazatPohodový večer přeji, pa H.
Helenko hnedle bych si kousek dala:-)Roláda vypadá dobře!Krásný týden přeji a moc děkuji za recept.Věra
OdpovědětVymazatUž není... Ale pro tebe bych jí moc ráda upekla, Věru!
VymazatPa, H.
Helenko vypadá úžasně! Já bych musela dělat nejmíň tři, tak je zas tak často nedělám:-)))
OdpovědětVymazatAjka
Já vím, Ajko, je vás hodně, ale je výborná, tak alespoň na ochutnání!
VymazatPa, H.
Ale pyszności!!! Pozdrowienia z Polski:)))
OdpovědětVymazatHalinka, dziękuję za návštavu nawet wysłać pozdrowienia. H.
VymazatTak tedy roládky u nás taky frčí, jsou dobré a rychle. Ale takovou náplň jsem ještě nepoužívala, vypadá bezvadně. Děkuji :-)
OdpovědětVymazatRádo se stalo, Leničko, ať chutná!
VymazatPa, H.
Heluška,
OdpovědětVymazattá roládka je luxusná, mňamková, hneď by som sa nechala na ňu pozvať... :-)
Určite čoskoro vyskúšam.
Pa, pa, pekný večer!
A.
A já bych tě moc ráda pohostila, Adinko!
VymazatMoc zdravím, pa H.
Heli,
OdpovědětVymazatroláda vypadá lákavě :o) Hned bych si dala se šálkem kávy... Přiznám se, že roládu jsem ještě nikdy nezkoušela... recept ukládám a až přijde ten správný čas, vyzkouším :o)
Měj se moc fajn
Lucie
Ano, ano, přesně tak jsme sijivčera užili :o) Lucinko,ničeho se neboj, taky jsem měla strach a zbytečně!
VymazatRolování zdar :o), pa H.
Ahoj Helí, já jsem na sladký, strašně a na čoko obzbvlášť, nádhera! Dlouho jsem ji neměla, že bych zhřešila? ;-) Krásný večer
OdpovědětVymazatNo to by sis tedy užila, Šárko :o) Manžel sladké zase tolik nemusí, ale na tuhle roládu chodil i tajně :o)
VymazatPa, H.
Heli, krutý pohľad na takú dobrotu v práci, keď nemáš nič jedlé po ruke. S roládami nemám zlé skúsenosti, určite sa dostanem i k tejto.
OdpovědětVymazatJá vím, Jani...Podobné je to při prohlížení v noci, kdy by se fakt nemělo nic jíst :o)
VymazatMoc zdravím, H.
Helenko,zdravím Tě,vidím,že máme podobné chutě,také ji mám velmi ráda,recept mám už léta od své švagroné z Brna,a šlehajdu také kupuji z domečku jak jsi jí hezky pojmenovala:-)
OdpovědětVymazatMám radost, Dáji, že můžeš potvrdit, jak je dobrá!
VymazatPosílám srdečné pozdravy, H.
Helenko tak takovouhle špatnou pověst si nechám líbit!Úplně jak z luxusní kavárny.Na sladkém se u nás ujíždí,roláda určitě zpestří náš repertoár.
OdpovědětVymazatKrásný podvečer,Alena.
Alenko, moc děkuji, to si mě potěšila, zdobení zákusků není zrovna moje silná stránka...
VymazatBudu ráda, když vám bude chutnat.
Pa, Helena
Helo, Tvé recepty jsou vždy super. Určitě vyzkouším. M.
OdpovědětVymazatTo mám velkou radost, Maruško!
VymazatHezký podvečer, pa H.
Helenko,
OdpovědětVymazatmňam to je zase čokoládová dobrota !
Čtu, že už také není ;-)
Já o víkendu pekla tříbarevnou buchtu / miluje Tom/ a v pondělí se pustila do řepánků a právě dosnídala poslední kousek a přemýšlím, co upeču dalšího :-o
Krásné sladké listopadové dny! ♥
P.S- Dnes se chystám z vesnice do velkoměsta ;-)
Kdyby jsi měla chvilku odpoledne na kávu ?
Neni, není, Ilonko! Ale klidně ji upeču a můžete přijít! Tomovi se nedivím, tříbarevka je tu taky oblíbená!
VymazatA na to kafe už odpovídat nemusím, viď :o)
Moc zdravím, H.
Ahoj Helenko
OdpovědětVymazatNo to je paráda,mňam už vařím kávu....pošly prosím kousek.
No teď vážně,tu musím určitě vyzkoušet,ingredience jsou supr,to bude mňamka.UKLÁDÁM
Hezký de Marťula
Bohužel, Marťulko,už není... Máš pravdu,když se použije opravdu máslo a dobrá čokoláda, je to dobrota.
VymazatPa, H.
Helenko teda... ta sa ti ale podarila, je luxusná. Ja sa dlho prehovárať nenechám :-)
OdpovědětVymazatMoc děkuji, Mery a jsem ráda,že do ní jdeš :o)
VymazatAť ti chutná! Pa, H.
Ahoj Helenko, roládka vypadá úžasně a určitě tak i chutná. Připravila jsi nám i super postup.
OdpovědětVymazatTaké jsem se dříve roládám vyhýbala, že jsou pracné.... ale máš pravdu, není to tak hrozné.
Ráda peču, tak tu tvojí příležitostně také vyzkouším. Moc děkuji za tip, moc ráda u tebe očumuju :-).
Měj se hezky Anny
Aničko, moc děkuji za pochvalu. Určitě ji vyzkoušej, není to nijak náročné a efekt zaručený!
VymazatJsi tu kdykoli vítaná, moc mě to těší!
Pa,H.
Helco, ta vypada luxuxne :)) Diky za receptik, moc zdravim, M....
OdpovědětVymazatDěkuji, Moni a taky posílám srdečné pozdravy, H.
VymazatNa Helena das ist ganz nach meinem Geschmack mir läuft das Wasser im Mund zusammen SUPER bestimmt ganz lecker . Liebe Hunger Grüße Karin
OdpovědětVymazatLiebe Karin, ich danke Ihnen sehr für netten Besuch. H.
OdpovědětVymazatHelenko,takovou roládu bych si nechala líbit. :-D a taky se mi líbí háčkované kytičky i šedé hvězdy.(Ještě musím pokoukat dál do tvé historie,ale někdy příště.Už je 22h a odcházím do hajan.)
OdpovědětVymazatDěkuji za návštěvu a komentář u mně a přeji hezký předvánoční čas.
Daška
Daško, moc děkuji za milá slova a posílám pozdravy, H.
Vymazat