...první dny...

středa, ledna 15, 2025

letošního roku v obrazech a pár slovech...

Vítejte vážení!


Protože u nás, v Polabské nížině, se sněhem opravdu nepočítáme, běžela jsem si na Nový rok vyfotit alespoň námrazu na zahradě. Mráz a mlha čarovaly ostošest.





Krásné byly i sousedovi tůje...


Přivítali jsme pár milých návštěv. Na servírování ráda používám kulatý otočný dřevěný tác. Sýry i uzenina jsou nakoupené tady . Vynikající.


Velký úspěch měly sýrové koule - nastrouhaný sýr (většinou gouda) spojený krémovým sýrem a trochou zakysané smetany. Přidala jsem čerstvě mletý pepř, sekané ořechy a brusinky. 


Pro odlehčení salát z quinoy.
Tu uvaříme podle návodu, přidáme ořechy, rukolu, granátové jablko a kostičky fety. Zálivka z olivového oleje, citronové šťávy a kapičky medu. Dochutit solí a pepřem.


A ještě dezerty - co nejlehčí, po cukroví...
Malé Pavlovy v zimním módu - podávala jsem je s omáčkou z mražených jahod.


Na večeři před Štědrým dnem jsem dělala dezert, který zmizel opravdu bleskem. Když se na víkend ohlásily děti, byl to dobrý důvod na zopakování.
Žádný objev - starý dobrý jablkový dort s pudinkem. Jen místo piškotů jsem použila "domečkové sušenky".  Tak jim říkala Terka, když byla malá a teď koukám na fotku a oni to jsou zvířátka :o)


Krém je klasika - smetana našlehaná s mascarpone. Svěží, lahodné, vonící skořicí, vanilkou a karamelem...


A včera - nadšení veliké, i my jsme se sněhu dočkali! Aaron ho miluje, snědl ho určitě kila :o) Bohužel už taje...

Čas hyacintů je tady. Včera jsem je pro kamarádky trochu vyzdobila...

Přeji příjemný večer a hezké dny.

Vaše Helena

You Might Also Like

48 komentářů

  1. Krásné záběry Helenko. A díky za tip na sicilský e-shop. Dobroty vypadají skvostně. Stejně ty tvoje Pavlovy. To je nádhera i na koukání )))
    Eva http://es-ideas.blogspot.com/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Evi! E-shop je skvělý, máme jen dobré zkušenosti a to co od nich chodí...ach!
      Měj hezký víkend, H.

      Vymazat
  2. Zdravím Helenko. Moc hezké fotografie a ty dobroty!!! "Pavlovu" já miluju, ale nedělám.
    Krásně se to u vás ojínilo. tady je sice sníh, ale dnes do toho celý den prší, tak že jsem ani ven nevylezla. Užila jsem si to v pondělí a tak si teď zase šetřím síly na další túru. Přeji ti krásné a pohodové dny a pomalu se budeme těšit na jaro...a teplíčko.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Járo, moc děkuji! Pavlovy dělám celkem často, bílků jsem měla po spoustě vánoček dost. Mám je uložené v plechové krabici, pak už stačí jen dozdobit, když je dezert potřeba.
      Je fajn, že můžeš vyrazit ven, když je hezky. Já na slunce často hledím z kanceláře a když už můžu, tak hezky třeba není...
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  3. Lezarts
    I letos je to u vás samá dobrota. Myslím že salát vyzkouším.
    Náš pes si také sněhu užíval, až jsem mu to záviděla.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Renatko, děkuji. Salát je skvělý, často dělám saláty na oběd do krabičky, i tenhle se na to dobře hodí...
      A pes a sníh - to je veselá podívaná!
      Pa, H.

      Vymazat
  4. Helenka,
    nádhera. Milujem Tvoje kuchárske "dovednosti". Všetko by som ochutnala :-)
    Aj Alexík miloval sneh, tiež ho jedol, akoby to bola najväčšia lahôdka sveta... Aaron je tiež zlatíčko, pohladkaj ho za mňa.
    Hyacint musí byť :-ň mám doma biely, ale ešte len sa chystá rozkvitnúť.
    Maj sa krásne, pá

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adinko, moc děkuji, to je milé!
      Pejsi sníh prostě milují, pohlazení určitě vyřídím :o)
      Já si kupuji taky bílé hyacinty, teď jsem zkoušela jednu vychytávku, brzo vám ji ukážu.
      Přeji krásný víkend, H.

      Vymazat
  5. Heleno, ty mimipavlovy vypadají naprosto luxusně (zbytek jídla teda taky). Já bílky z vánoček zlikvidovala na roládu (a tu už jsme zlikvidovali my), takže s Pavlovou mám chvíli smůlu...
    Hezký den

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Stáňo za pochvalu i vtipný komentář. S roládou z bílků to u nás děláme stejně :o)
      Přeji hezkou sobotu, H.

      Vymazat
  6. U tebe se, Helenko, tak pěkně namlsám - horší je to pak něco dobrého doma najít. Jiřina z N.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jiřinko, děkuji! to je posbírané za pár dní...
      Někdy, když přijedu až večer, taky hledám...
      Pa, H.

      Vymazat
  7. Námraza byla uchvacující.Helenko,to je zase dobrot.Jako vždy jsi skvělá.Dnes je to na můj hladový žaludek po ránu o to více lákavější.Sladké mám moc ráda,ale tentokrát bych si vybrala salát.
    Hezký den

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Je, tedy byla, Jituško!
      Děkuji za pochvalu, salát je opravdu moc dobrý, i muž to říká :o)
      Přeji příjemný den. H.

      Vymazat
  8. Helo, opět přehlídka laskomin. Mám uvařenou kávu, nabídnu si Pavlovu. Máš to nádherně nazdobené, hosté byli určitě spokojený. Krásné dny přeje Večernice.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ráda tě pohostím, milá Večernice.
      Moc děkuji a posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  9. Ahoj Helenko, ty mi teda ale děláš chutě. K tobě chodit na návštěvy, to musí být radost, mňam. ;) Quinou dělám často a docela jsme si teď oblíbili i čirok. Tvou zajímavou kombinaci chutí určitě zkusím. Každopádně vypadá to, že nový rok ti začal příjemně a hezky, tak ať to tak pokračuje dál a dál. ;) ♥

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To doufám, milá Vivi :o)
      Děkuji za tip, čirok jsem zatím nezkoušela...
      Moc děkuji za milá slova a nápodobně. H.

      Vymazat
  10. Ještě že jsem po obědě, jinak bych si musela jít dát něco dobrého :-)

    OdpovědětVymazat
  11. Námraza u nás byla taky, ale i sníh, který v určitém množství ještě na zahradách leží. Ale už to není nadýchaná peřina. Ach ty Tvoje dobroty. U Tebe se návštěvy mají.
    Všechno krásně nafocené, všechno se nabízí k ochutnání.
    Hafani si se sněhem rozumí, takže váš Aaronek není výjimkou. :-)
    Za chvíli jdu do města a musím se už taky po nějaké té cibuli jarní podívat a jaro si tím přivolávat.
    Měj se hezky !
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haničko, moc děkuji. Tím focením si nejsem tak jistá, je to vždycky ve velkém fofru...
      Aaron si sníh opravdu užil, škoda, že už je fuč...
      Jarní cibule miluji, ty musí prostě být, i když rozkvetlý hyacint putuje vždycky ven... Voní prostě moc!
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  12. Helenko, čas hyacintů... krásně řečeno. Máš pravdu. Vzpomínán, jak tatínek kupoval mamince na Nový rok vždy hyacint. Možná odtud pramení moje láska k nim.
    Na salát z quinoy jsem dostala ohromnou chuť, děkuju za tip.
    Krásný víkend přeju!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To je moc hezké, Ali!
      Salát je skvělý, ráda takové věci obědvám...
      Přeji hezký den. H.

      Vymazat
  13. Helo, samá krása a dobrota, sýrové koule mě hodně lákají, skvělé pohoštění. Návštěvy si to u tebe parádně užívají. Včera jsem si pro sebe koupila bílý hyacint. Zatím je doma, ale až pokvete musí na balkon. Jeho vůně je sice krásná, ale až moc. Přeji pěkný víkend, pá 😊😀

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, moc děkuji za milá slova.
      U nás to je s hyacinty stejně, užívám si ty měnící se puky a pak jdou ven...
      Užij si neděli, H.

      Vymazat
  14. Všetko jedlo vyzerá skvostne a originálne, Helenka!

    OdpovědětVymazat
  15. Krásné fotky, jablkový dort s pudingem miluju, ale ochutnala bych všechno :) Krásný víkend

    OdpovědětVymazat
  16. Krásné zimní fotografie a to "pohoštění" promyšlené a lákavé, to je vizitka hostitelky. Po kom jsi to zdědila?
    Přeji příjemný víkend. ☺

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji, Haničko!
      Jíme přece i očima... Jestli to je dědictví nevím, ale jak v mé rodině tak u manžela se vždycky hezky stolovalo...
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  17. Heli, krásné fotky i dobroty, hned bych si dala Pavlovu 😍

    OdpovědětVymazat
  18. Samá krása Heli,jak příroda,tak tvé kulinářské výtvory.Máš úžasné nápady.Přeji krásné zimní dny..⛄🍀

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evičko, děkuji moc. Nápady jsou často okoukané, inspiruji se a nakonec to třeba dopadne úplně jinak...
      I tobě přeji krásné dny, H.

      Vymazat
  19. A víš, že jak jsem z těch Vánoc pořád hrozně přeslazená, tak že mě nejvíc oslovil ten quinoový salát? :-) To mě vlastně docela těší, protože se spoluhráčem na orchestru jsme se na první zkoušce přivítali familiérním "Tak co, přibral(a) jsi?" a oboustranným ujištěním, že jo :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já to chápu, taky jsem ho já (i všichni ostatní) jedla s chutí.
      Vánoce k tomu přibírání hodně napomáhají, fitka jsou teď plná :o)
      Užij si neděli, Marie Veroniko! H.

      Vymazat
  20. Helenko, moc hezké snímky se ti povedly. Hladím Aaronka. Měj pohodové dny.

    OdpovědětVymazat
  21. Nice, já se s námrazou moc nesetkávám. :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Byla to celkem vzácnost, tak jsem šla honem fotit.
      Kuzuri, přeji příjemné dny. H.

      Vymazat
  22. No teda, to jsou samé dobroty. Na tom si člověk určitě pochutná :-)

    OdpovědětVymazat
  23. Helenko, krásné lednové novinky od tebe. Zimně vyzdobená zahrada láká k focení, že?
    Dobroty máš moc pěkně nachystané, vypadá to vše velmi lákavě. No a hyacinty... těm odolám zřídka :o)
    Přeji ti pohodový nedělní večer a krásný nový lednový týden.
    Zdraví Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško, ano! Ta námraza byla velmi fotogenická.
      Hyacinty jsou nádherné, mám ráda ten proces, tu cestu ke květu.
      Děkuji za pochvalu a i tobě přeji příjemné dny, H.

      Vymazat