...zmrzlinový dort...
pátek, června 15, 2018
Krásný večer, vážení!
Po pár dnech ochlazení se teploty opět přibližují letním hodnotám a navíc je před námi víkend, ideální příležitost udělat mražený dezert - tedy zmrzlinu. Nebo rovnou zmrzlinový dort.
Dělala jsem ho minulý týden poprvé a na zítřek si ho pánská polovina rodiny vyžádala opět (a to ani jeden není moc na sladké :o)).
Potřebujeme:
200 g vašich oblíbených sušenek (měla jsem jen 150 g a tak jsem přidala 50 g mletých mandlí), 100 g másla, 400 ml smetany na šlehání, 150 g slazeného kondenzovaného mléka, vanilkový lusk nebo 1 lžička extraktu
2 lžíce cukru, 100 g lískových oříšků, hořká čokoláda
Příprava je velmi jednoduchá!
Sušenky rozmixujeme a přidáme k nim rozpuštěné máslo. Dortovou formu vyložíme folii, sušenkovou směs přesypeme na dno a uhladíme lžicí. Pokapeme rozpuštěnou čokoládou a dáme do lednice.
Smetanu ušleháme a opatrně do ní vmícháme kondenzované mléko. Přidáme asi polovinu oříšků v karamelu, lehce promícháme a přesuneme na sušenkový základ.
A teď ještě trochu zdobení - hořká čokoláda a zbylé ořechy. A to celé do mrazáku a cca za 8 hodin
vyndáte opravdovou slast.
Doporučuji ho vynadat asi 30 minut před podáváním, pak se dobře krájí jak zmrzlina, tak korpus.
Snad ještě na závěr - ořechy v karamelu jsou velmi jednoduché, hotové za pár minut. Na nepřilnavou pánev dám 2 lžíce krystalového cukru a nechám zvolna rozpouštět. Přisypu ořechy (mandle, kešu, pekany,...) a míchám (vždy dřevěnou vařečkou) do požadované barvy. Neolizovat, je to opravdu velmi horké! Po vychladnutí je můžete posekat dle potřeby.
A ještě ta čokoláda - použila jsem hořkou 60%. Rozlámanou na kousky jsem ji dala do igelitového sáčku a vložila do mikrovlnky. Stačí 2x 30 vteřin a čokoláda je krásně tekutá. Pak ustřihnout jeden růžek sáčku a kreslíme... Žádný binec, žádné ztráty.
Užijte si krásný víkend a pokud si ho osladíte touhle zmrzlinou, myslím, že nebudete litovat.
Moc vás zdravím!
Vaše Helena
54 komentářů
Tak to musí být dobrota. Určitě zkusím! Takže díky za recept.
OdpovědětVymazatMěj hezký víkend!
Hanka
Haničko, doufám, že si u vás doma pochutnáte!
VymazatMoc zdravím, H.
Helo, díky za recept,určitě vyzkouším. Zatím udělám bez ořechů do nanukových tvořítek pro vnoučata. M
OdpovědětVymazatMaruško, zmrzlina je výborná, hned hotová, já jsem zkoušela do základu přidat rozmixované jahody a bylo to vynikající!
VymazatAť si děti pochutnají!
Pa, H.
Helenko, dělávám, jen bez sušenkového základu, a dávám ji i do ledové kávy a není lepší zmrzliny.... připomíná mi ruskou z mého dětství. Tak krásný zmrzlinový víkend :-). Dana
OdpovědětVymazatDanuško, ty sušenky z toho dělají takový "lepší" dezert, důležitý je ten základ a ten je opravdu dobrý!
VymazatMěj se moc hezky, H.
Helenko, to je opět nádherná inspirace, moc ráda vyzkouším.
OdpovědětVymazatDěkuji a přeji krásný víkend, Klárka.
To mě moc těším, Klárko!
VymazatJá děkuji a posílám pozdravy, H.
Nám už ta, co jsem vařila já, došla, snědli jsme ji hned. Dortik vypadá lákavě, určitě ho vyzkouším, díky za tip.
OdpovědětVymazatKrásný den, Petra
Peti, chápu, zmrzlinka mizí celkem fofrem :o)
VymazatMěj se moc hezky a dobrou chuť!
Helena
Helenko, ježíš, to vypadá luxusně. Děláš mi na dálku chutě :-) Měj krásný víkend.
OdpovědětVymazatMarti, je opravdu moc dobrá, děkuji a zdravím! H.
VymazatTak na tohle se těším, až to vyzkousim. Dekuju e
OdpovědětVymazatTak to mě moc těší!
VymazatEvi, ať chutná!
Hezký večer, H.
Krásné, Helenko. Muselo to chutnat skvěle!
OdpovědětVymazatKrásný víkend, Ilona
A dobré, Ilonko :o)
VymazatMoc děkuji a přeji hezký večer, H.
No a na závěr se ještě přihlásíme na Jizerskou 50, Prčickou 50 a na kolem pojedeme France de Tours ... ty bláho, já když si představím tu dobrotu, přidám si Běh Rudého Práva.
OdpovědětVymazatNemám se ráda, protože už jen z toho obrázku slintám jako buldoček a co teprve ve skutečnosti, že.
Moje dcera udělala něco podobného, jen tam bylo ještě mascarpone, Helí, měla jsem opocené půlky.
Krásný víkend přeje uslintaná blondýna.
No, my teď týden šlapali Tour de Bílé Karpaty, tak snad to nebude mít následky... I když syn se mě ptal, kdy vyndám ten dortík, co je schovaný v mrzáku.... Naštěstí se trochu ochladilo, tak tam nějaký den vydrží...
VymazatA ještě mascarpone, safra jdu běhat!
Simi, měj hezký večer, H.
Děláš mi chutě, Helenko. Sakra, ochutnala bych...:-).
OdpovědětVymazatHenrieta
A já bych ti ráda nabídla, Henrietko!
VymazatTak alespoň popřeji hezký večer, H.
Helenko,tedy asi k Vam budu zitra muset přijet ochutnat;-)Vypadá to totiž luxusně!Karamel,ořechy,hořká čokoláda,zmrzka to je skvělá kombinace!Já teď jdu dělat ke kávě malinový cheasecake😉Krasný vikend!
OdpovědětVymazatIlonko, ráda bych ti nabídla, snad ses nevypravila, v neděli jsme už mířili na Pálavu.
VymazatAle dobrota to tedy je, nepochybně stejná, jako tvůj cheesecake!
Příjemný večer přeji, H.
Helenko, kam se hrabou značkové zmrzliny. Ta Tvá vypadá luxusně a věřím, že i tak chutná.
OdpovědětVymazatTeď jsem si přečetla pár komentářů přede mnou a koukám, že slovo "luxusně" se tu párkrát objevilo. Takže to bude pravda. Jsi šikovná cukrářka. :o)
Přeji příjemnou neděli. D.
Dáši, jé, ty jsi milá! Ty opravdu "značkové" jak píšeš, dobré skutečně jsou, ale tohle je hodně dobrá domácí varianta. Navíc úplně jednoduchá, takže cukrářka určitě nejsem, natož dobrá!
VymazatAle moc děkuji!
Měj se moc hezky, H.
Milá Helenko tak tomu se u nás říká labůžo😊😊
OdpovědětVymazatMoc ráda vyzkouším a sušenky použiji bezlepkové, ať si taky užiju labůža.Moc dėkuji za recept a krásnou neděli Vám všem přeji.Z ❤
Zdeničko, to jsem moc ráda, že si můžeš udělat variantu i pro sebe!
VymazatPochutnáš si!
Měj se moc hezky, pa H.
Heli,
OdpovědětVymazatTak tahle tvoje dobrůtka by mi jistě chutnala!!
A moooc- to vím jistě!!
Mějte krásnou neděli
Jarka
Jaru, už jsem ji nabídla celkem dost ochutnávačům a zatím dobrý :o)! Nikdy nic nezbylo :o)
VymazatMěj příjemný večer, H.
Sladké...nic pro mě:-) ale i tak vypadá báječně:-)
OdpovědětVymazatEvi, neděj se :o) Neskromně si dovoluji tvrdit, že by si neodolala :o)
VymazatMěj příjemné dny, H.
Tedy Helenko...tomu říkám zmrzlinová slast...tohle musím v létě odzkoušet.Kalorická bomba, ale kdo by ty jouly počítal, když je to léto...;-)
OdpovědětVymazatMěj se sladce.
Haničko, je to tak, jak píšeš. raději si dám malý kousek něčeho dobrého a poctivého, než hromadu náhražek.
VymazatMěj se hezky, H.
Helenko, to je nadhera! A ani to nevypada tak slozite. A dobry figl na tu cokoladu! To jsem neznala. Hezky vecer, M.
OdpovědětVymazatMarcelko, je to velmi jednoduché, efektní a připravené předem, tak to mám ráda!
VymazatA čokoláda, to je vždycky binec, tahle ji udržíme pěkně pod kontrolou :o)
Moc tě zdravím, H.
Asi si zakážu k tobě chodit takhle večer před spaním, Helenko. Takové chutě mi dělat, to se mi bude špatně spát :-)
OdpovědětVymazatKrásný start do nového týdne.
Ali, chápu, taky mě dobrůtky ve večerních hodinách postrkují do špajzu :o)
VymazatI tobě přeji pohodový týden, H.
Tak teď už chápu Tvoji zálibu v hradech a zámcích, které jsou většině někde na kopci :-)). Takovéhle dobroty je třeba pěkně vyběhat :-D.
OdpovědětVymazatVypadá to na parádní mňamku, ostatně jako vždy od Tebe ;-).
Báječný začátek nového týdne přeji, Helo.
ZaZa
ZaZi, pobavila si mě :o) Nejsem si jistá, že to úplně souvisí, ale na druhou stranu máš pravdu, asi díky těm hradům a stoupání k nim ještě projdu dveřmi.
VymazatMoc děkuji a posílám pozdravy, H.
No páni, to vypadá báječně! Kéž bych měla v mrazáku víc místa...
OdpovědětVymazatKrásné dny přeji, pa.
Děkuji, Dý! Na tohle si trochu místa udělej :o)
VymazatPa, H.
Vypadá to úžasně, dělat to ale asi nebudu, protože už takhle nedopnu letní sukně :-p
OdpovědětVymazatAle, Stáni, ono to tak hrozné nebude!
VymazatJen si ho udělej, je to dobrota, přece ho nemusíš sníst celý :o)
Pa, H.
Helenko,zdá se býti vskutku báječná dobrota:-)
OdpovědětVymazatJitu, to tedy byla :o)
VymazatMěj hezký večer, H.
Helenko, když už jsem četla ingredience, tak jsem byla nadšená - vše mám ráda.
OdpovědětVymazatParádní dort !!
Užívej si v pohodě krásné letní dny. Jarka
Jarko, moc děkuji!
VymazatI tobě přeji hezké dny, H.
Sedím v práci 30 stupnov tepla, urobila som si vodu s magneziom a teraz toto, taka dobrota. Este stastie ze obchod je daleko, nieco mrazene by som si urcite isla kupit. A ako to dobre vyzera, mnam.
OdpovědětVymazatZitko, teploty poklesly, snad si to horky v práci ve zdraví přežila, udělala sis dortík, který čeká v mrazáku na svůj čas a letní teploty.
VymazatPa a díky! H.
Tento komentář byl odstraněn administrátorem blogu.
OdpovědětVymazatTento komentář byl odstraněn administrátorem blogu.
OdpovědětVymazatToto sa mi páči! Keď dcéra príde z prázdnin, vyskúšam ;) Marta
OdpovědětVymazatMarti, v pátek jsem ho předložila návštěvě, skoro všichni si přidali :o)
VymazatAť vám taky tak chutná!
Pa, H.
Helenko, tak to musí být veliká dobrota, vypadá opravdu skvěle.
OdpovědětVymazatReceptík ukládám a jen co budu moci si na takové mňamce pochutnat, vyzkouším ji( momentálně jsem po operaci žlučníku, takže lehká dietka O))
Přeji Ti krásné léto, Jana
Jani, moc děkuji a moc ti přeji, aby bylo všechno co nejdřív v pohodě a v normálu!
VymazatPřeji hezké dny, H.