...první jarní...
čtvrtek, března 23, 2017
Krásný čtvrtek všem!
Začnu hned otázkou. Znáte Guzhero? No, já jsem do nedávna taky neznala, ale je to dobrota, která u nás hned na poprvé zdomácněla. Co to tedy vlastně je. Slané pečivo, které pochází z Francie, přesněji z Burgundska. Jsou to takové nadýchané profiteroles nebo chcete-li větrníčky, voní máslem, sýrem, prostě dobrota. Podávají se jako chuťovka k vínu nebo pečivo k zeleninovému salátu.
Navnadila jsem vás? Tak pojďte péct.
Guzhero
Potřebujeme:
4 lžíce másla, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek mléka, 1 lžička soli, pepř, 4 vejce, 1 hrnek strouhaného sýra (použila jsem goudu), 1 lžíce hořčice (nejlépe dijonské), jarní cibulka
Připravíme si odpalované těsto. Do hrnce dáme mléko, máslo, opepříme a osolíme. Jakmile začne mléko vřít odstavíme, přidáme mouku, vrátíme na sporák a chvíli mícháme. Jakmile se těsto přestane lepit na stěny hrnce, máme hotovo.
Necháme trochu prochladnout a pak po jednom vmícháme vejce. Přidáme zbylé suroviny - sýr, hořčici, nasekanou cibulku.
Na plech pokrytý pečícím papírem můžeme buď sáčkem nastříkat malé větrníčky, nebo prostě uděláme lžičkou malé kopečky.
Vložíme do trouby rozpálené na 200 stupňů, za dvě tři minutky teplotu snížíme na 190 a guzhero dopečeme. Ještě horké potřeme česnekovým máslem (do 2 lžic rozpuštěného másla rozmačkáme 2 stroužky česneku).
A pak už jen otevřeme to vínko... víc vám radit jistě nemusím :o)
A nebo si je vezmeme do krabičky na výlet. Je přece jaro!
Jeden z těch našich byl na bledulky. Na rozdíl od blogerských kamarádek jsme nejeli do Kostelce nad Orlicí, Áronek přece jen ještě musí trochu trénovat chování v zámeckém parku :o)
Vyjeli jsme do Vršovské olšiny, kterou najdete nedaleko obce Krásné v Železných horách. Od roku 1990 je přírodní památkou. Mezi mnoha prameništi tam v této době uvidíte tisíce bledulí.
Je to opravdu úžasné místo, ticho rušilo jen ptačí pípání a cvrlikání, vlhký lesní vzduch dýchající přicházejícím jarem.... Jen jsme opatrně našlapovali a kochali se...
A ještě něco pro zasmání. V pondělí na procházce v okolí rozhledny Bára jsem narazili i na průlezky pro děti. A tu si Áronek vzpomněl na své hodiny na cvičáku...
PS: na druhém konci je skluzavka...
Mějte krásný den!
Vaše Helena
45 komentářů
Dobrota vypadá moc dobře, ráda se nechám inspirovat. A Áronek je zkrátka k umuchlání....
OdpovědětVymazatPřeji krásné jarní dny, Klárka.
Klárko, je to hned a chuť a vůně... co ti budu povídat :o)
VymazatÁronek je rošťák i muchla zároveň.
Pa, H.
Helenko neznám a ukládám.-)Krásně výletujete:-)Posílám pozdrav a přeji sluníčkový víkend...
OdpovědětVymazatVěruško, děkuji a i tobě přeji krásné dny. H.
VymazatHelenko, to jste si krásně užili. Recept vypadá lákavě, ale odpalované těsto je má noční můra a nevím, jestli ještě jednou v životě něco takového podniknu.... To první jsem kdysi vyhodila i s hrncem;-)
OdpovědětVymazatKrásné jarní dny, Eva
Evi, děkuji. Ničeho se neboj, odpalované těsto není žádná věda.
VymazatPěkné dny i tobě! Pa, H.
Helenko opět dobrůtka kterou neznám, ale ráda vyzkouším.
OdpovědětVymazatV ledničce nám odpočívá- marinuje 😊 panenka a už se těšíme na ochutnávání.
Šikulka je opravdu šikulka... Hodiny výcviku jsou vidět.Posilám mu pohlazení.
Přeji ti krásné jarní dny a posílám mnoho pozdravů.Z❤
Zdeničko, hned jsem to hlásila a máme radost, snad vám bude panenka chutnat!
VymazatPohlazení vyřídím, tobě přeji sluníčkový den. H.
Helenko, vůbec jsem to neznala, odpalované těsto dělám, ale jen na sladko. Tak to vyzkouším. Áronek je boží psí miminko. Krásné jaro. Dana
OdpovědětVymazatDanuško, moc děkuji za milý komentář a hlavně mail, jsi neskutečná!
VymazatUž teď moooc děkuji!
Pa, H.
Helenko,to jsou tedy chute...to musi byt dobrota.Ukladam,rada zkusim,dekuji moc.H.
OdpovědětVymazatHaničko, je už jsem pekla opakovaně...
VymazatMěj se moc hezky, H.
Mňáááám, Guzhero neznám ... a navíc si teď musím utřít klávesnici :)) ... Helenko, jestli někdy vydáš kuchařku, tak dej vědět ... určitě si ji koupím, protože Tvé tipy na recepty jsou super! Zajímavý recept a pěkné fotky z výletu! Přeji Ti pěkné jarní dny, M.
OdpovědětVymazatMaruško, ty si mě moc potěšila a pobavila.... Nikdy neříkej nikdy, ale má kuchařka asi nebude... Můžu ale slíbit, že na blog budu dobré a ozkoušené recepty dávat dál!
VymazatMoc děkuji a posílám pozdravy, H.
Hmmm, děkuji za krásný voňavý recept, určitě vyzkouším.
OdpovědětVymazatÁronek je úžasný, akorát na pomazlení :-)
Krásný víkend, Helenko.
Ali, moc děkuji za milou návštěvu a přeji hezký den, H.
VymazatHelenko, máš zásobu samých dobrot :-). Aronek se sklouzl? Bledulky všude a ticho, balzám na nervy. Hezký pátek měj. Jana
OdpovědětVymazatSnažím se, Jani, jsme mlsní :o)
VymazatÁronek se ke klouzačce hrnul, ale nenechali jsme ho, měla jsem strach, aby ji dětem nepoškrábal...
Měj hezký den, H.
Ahoj Heli, vypadá a chutná to jistě moc dobře, moc se mi líbí ten košík, ve kterém máš dobroty uloženy. Pesánek vypadá moc mile. Měj se krásně. Slávka
OdpovědětVymazatSlávinko, moc děkuji za pochvalu, košík se mi taky líbil, chtěla jsem ještě jeden a už nebyl...
VymazatMěj se moc hezky, H.
Helo, recept si píšu a vyzkouším. Na televizní vysílač Vrásné vidím z okna, ale že v blízkosti je tak zajímavá přírodní rezervace , to nevím. Ostuda! Musíme se tam brzo vypravit, pokud ještě něco pokvete. M.
OdpovědětVymazatMaruško, jistě si pochutnáte. A ostuda nejsi, i my kolikrát objevíme něco, co máme roky na dosah...
VymazatMěj se moc hezky, H.
Heli ako vzdy, musim ti povedat, ze tvoje prispevky ma dobre motivuju v kuchyni :) bozky
OdpovědětVymazatMoni, tak to mě moc těší!
VymazatDěkuji a posílám pozdravy, H.
Helenko, to vypadá tak lákavě:-)...třeba k dnešnímu vínečku:-)))
OdpovědětVymazatHezké dny přeji. Eva
Evi, s vínek je to opravdu skvělá kombinace :o)
VymazatMěj hezký den, H.
Helenko, na krasna mista se vydavate a ty dobroty!!! Hned bych si dala,jen se trochu bojim toho testa, takto jsem nikdy nedelala nic:-(. Pekny den. M.
OdpovědětVymazatMarcelko, těsta se neboj, jen od něj neodcházej,...
VymazatMěj se moc hezky, H.
Krásná podívaná a Aronek je fešák. Guzhero vypadá zajímavě, ale odpalované těsto jsem ještě nedělala. Tak snad dostanu odvahu a po zásluze přijde odměna. :O)
OdpovědětVymazatKrásné pondělí.
Dáěo, moc tě tady vítám a děkuji za milý komentář! Těsta se neboj, není to žádná věda.
VymazatMěj se moc hezky, H.
Bože, jsi tu poprvé a hned ti zmatlám jméno... Pardon, Dášo!
VymazatHelenko, tak teď jsi mě rozesmála. Vždyť chybu uděláme každý a když nejde o život ....
VymazatMáš moc hezké příspěvky, až budu mít čas prošmejdím do historie. Už jsem si tě přidala do oblíbených, aby mi žádný další neutekl. Fotky z minulého výletu jsou také nádherné a i z Veselého Kopce. Tam jsme se byli podívat loni na podzim. Miluji skanzeny, takže překrásný zážitek. A ubytovaní jsme byli v penzionu Betlém ve stejnojmenném skanzenu v Hlinsku. Druhý den výšlap na Devět skal. Byl to nádherný víkend, jenže to jsem blog ještě nepsala. Tak uvidíme, kam nás vítr zavane letos.
Krásné jarní dny.
Dašo, ještě jednou moc děkuji a těším se na naše další setkávání, i když jen na blogu.
VymazatMěj krásný den. H.
Také tohle pečivo neznám, ale určitě vyzkouším, vypadá chutně. Odpalované těsto jsem zkoušela dvakrát, první letělo do koše a podruhé (s maminčinou pomocí) se dali větrníky jíst :D Ale třeba to na potřetí vyjde...
OdpovědětVymazatJinak včera jsem pekla Jirkovo oblíbené šneky z listového těsta se sýrem a klobásou. Byl jich plný velký talíř a během hodiny nezbyl jediný :D
Katko, nevzdávej to, určitě se povede a pochutnáte si. ty prázdní mísy a talíře dobře znám :o)
VymazatMěj se moc hezky, H.
Helenko, tak to musí být výborná ňaminka. Aronek je pěkný a šikovný pejsek !
OdpovědětVymazatMějte se krásně. Jarka
Jarko, moc děkuji za milou návštěvu a přeji krásné jarní dny, H.
Vymazat...už se mi sbíhají sliny, vínko je, ale nikdo ještě neupekl:-)
OdpovědětVymazatAronek mě dostal, je to pilný žák!!!
Renatko, ráda bych ti nabídla, u nás tady mizí rychlostí blesku, musela bych je ukrýt :o)
VymazatÁronek je zlato :o)
Měj se moc hezky, pa H.
Ahoj Heli!!
OdpovědětVymazatTo je krásné místo plné bledulek..na takových místech já se kochám a nedýchám!!
určitě tam bylo nádherně..
Tvůj recept dobroučký si ukládám a zdravím Aronka- nenapsala jsi, zda si také sklouzl :o)) Hladím jej na dálku ♥
Krásný jarní večer
Jarka
Ahoj Jaru! Je to tak, byla to taková krása, že jsem ani nemohla mluvit, jen se dívat...
VymazatÁronek se neklouzal, i když trochu chtěl. Myslím, že by ho to překvapilo, brzdil by a mohl by tu klouzačku poškrábat...
Pohlazení vyřizuji a moc tě zdravím, H.
Helenka veľmi zaujímavý recept, hneď teraz v nedeľu vyskúšam, budem mať meniny, dcéra narodeniny, niečo nové na stole.
OdpovědětVymazatAron je šikovný a krásny psík. Príjemný slnečný deň prajem.
Zitko, tak to jsem moc ráda, že se recept hodí!
VymazatDěkuji a přeji hezký den. H.
Ach, to slané pečivko vyzerá super! Všetko cesnakové milujem! Bohužiaľ som sa včera postavila na váhu po niekoľkotýždňových narodeninových oslavách a zaplakala som - preto žiadne pečivko nebude, len si tu pekne u Teba poslintám :) Pozdravujem!
OdpovědětVymazatMarti, ty to tedy bereš zodpovědně!
VymazatMáš můj obdiv!
Pa, H.