...sezamovo-medové cookies...
čtvrtek, října 15, 2015
Hezký večer všem!
Co si budeme povídat, na zmrzlinu má v posledních dnech chuť jen málokdo. Po horkém létě jsme znovuobjevili těžší, hřejivá jídla, zázvor, skořici, vaříme dýňové polévky a pečené čaje. Prostě každé roční období si žádá své.
V kuchyni mám dny, kdy sázím na osvědčenou klasiku a pak ty druhé, kdy se měním v objevitele nepoznaného.
Tak tomu bylo i když jsem narazila na fotku sušenek obalených do sezamových semínek. Mám sezam moc ráda, a tak jsem se pustila do experimentu. Recept jsem našla, trochu jsem ho přetvořila, vyzkoušela, a protože výsledek byl skvělý, nabízím ho i vám.
Potřebujeme:
150 g mletých neloupaných mandlí, 3 - 4 lžíce medu, 1/2 lžičky sody, 1/4 lžičky mořské soli, 1 lžičku vanilkového extraktu, 4 lžíce tahini a půl šálku bílých sezamových semínek
Smícháme mandle, sůl a sodu. V jiné větší míse med, tahini a vanilku. přidáme suchou směs a dobře promícháme. Tvoříme malé kuličky, ty obalujeme v sezamu a klademe na plech pokrytý pečícím papírem.
Pečeme asi 10 minut v troubě předehřáté na 175 stupňů.
Možná všichni nevíte, co je TAHINI. Dovolte mi tedy malé poučení.
Je to pasta z čerstvě opražených a umletých sezamových semínek. Obsahuje řadu vitamínu B a důležité minerály (draslík, vápník, železo, zinek a hořčík) a stopové prvky.
Pomáhá ke zvýšení imunity a zlepšuje látkovou výměnu.
Sama jsem jí zatím používala jen při přípravě hummusu, ale jak se zdá, možností je víc...
Ještě pár postřehů k přípravě. Nic složitého, stačí trocha citu. Pokud je směs moc hustá, přidáme trochu tahini, pokud naopak, přidáme mandle.
Při pečení to chce opravdu dost místa - i tohle je málo,
placičky se při pečení spojily, ale na chuti to neubralo. Chválila kamarádka, manžel i syn... A to se u hodně zdravého jídla často nestává. Máme tady sladkou dobrotu bez cukru, mouky... Super.
Tolik hodin a já tady o jídle, i když zdravém :o) Snad se udržím a nepůjdu šumovat do lednice:o)
Všechny vás moc zdravím!
Vaše Helena
58 komentářů
Helenko,
OdpovědětVymazatmoc tě v tuto hodinu zdravím !
Už jsem chtěla psát co je to Tahini a ona hned pod receptem odpověď :-)
Ještě prozraď, kde se dá koupit v Pce, ve zdravé výživě ? ;-)
Sezamová semínka také můžu ;-)
A já právě šumovala a slupla mandarinku na posílení obrany organismu před útočícími viry.
Krásný pátek a celý víkend!
Ilonko, nějak nestíhám... Ano, tahini koupíš myslím ve všech "zdravých" prodejnách. A to tvé šumování, to je vlastně zdravé :o)
VymazatPa, H.
Heli, to je skvělý receptík, zdravé mlsání. Po upečení je to spíš tvrdší nebo měkké? dík Ivana
OdpovědětVymazatděkuji Ivanko, sušenky jsou spíš vláčné, ale kdyby se pekly déle, díky medu jistě dost ztvrdnou...
VymazatZdravím, H.
Helenko, a zrovna tady s manželem řešíme, co bychom si dali na zub :) Měj se krásně :) J.
OdpovědětVymazatMilé, vtipné, i u nás realita :o)
VymazatJolanko, měj se moc hezky, H.
Helenka tahiny som zatiaľ nikdy nekupila už som hladala v supermarketoch a nič tak je načase pohľadať nejaké specializovane dik za rwsept tiež sezam ľúbim a máš tam krásny preklep že sezNam môžeš oprav to a nabudúce oprav ty mňa. Mám rada tie smiešne chyby na ktoré prichádzam až po zverejneni ležiac v posteli až ma vystreli :Dnaposledy Lyon z mäkkým i :D čau e.
OdpovědětVymazatEri, překlep jsem už opravila, děkuji za upozornění...To je to noční psaní...
VymazatTahini hledej spíš v prodejnách se zdravou výživou.
Pa, H.
Vypadá to tak lákavě, že nevím, jestli nepůjdu hledat něco na zub. Ale při pohledu na hodiny to bude už spíš jen kartáček a zubní pasta... :-)
OdpovědětVymazatDěkuji za recept i novou informaci a určitě vyzkouším.
Ivana
Ivanko, někdy se taky přemůžu a odolám, někdy zase ne...
VymazatDěkuji za návštěvu a zdravím, H.
Helenka, zdravá dobrotka vyzerá lákavo. Ja som zrovna včera piekla linecké. Ostali žĺtka z Pavlovovej torty a zmrzlina zo žĺtkov už v tomto čas naozaj nejde na chuť. Tak sme si upiekli predvianočne vianočné. Andrea
OdpovědětVymazatAndrejko, vůbec se nedivím, linecké u nás taky všem chutná.
VymazatMoc tě zdravím a děkuji, H.
Jej Heli, akurat minule som robila tvoje susienky z arasidoveho masla... mnam :) a teraz toto, no recept odkladam a urcite vyskusam :) pa Zuzana
OdpovědětVymazatZuzanko, mám velkou radost a děkuji!
VymazatPa, H.
Heli, sbíhají se mi sliny :-)
OdpovědětVymazatKrásný den
Věrka
Věru, jsou vážně skvělé :o)
VymazatMěj hezký den, H.
Heli, to vypadá výborně! Určitě vyzkouším. Děkuji za perfektní recept :-) Petra z hájenky
OdpovědětVymazatPeti, zatím všem moc chutnaly, tak snad i u vás...
VymazatPosílám pozdravy, H.
Heli, vypadají moc dobře, tahini doma ale nemám, tak až koupím, zkusím.
OdpovědětVymazatpěkný den Majka
Budu moc ráda, Majko, je to zase trochu něco jiného, ale mooc velká dobrota.
VymazatMěj hezký den, H.
Helenko to je moc lákavé jen nevím kde sehnat to Tahini? Měj se moc hezky a užij si pohodový víkend.Martina :o)
OdpovědětVymazatMartinko, tahini koupíš jistě v prodejně zdravé výživy.
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helenko,sušenky by mi moc chutnaly,sezam mám moc ráda,někdy zajdu zamlsat do Vegy...jsem nějaká líná a recept odložím at akta...ale na Vánoce,jako by našel...Díky a moc zdravím!Dája
OdpovědětVymazatDájo, jsou opravdu dobré, na Vánoce to bude příjemné zpestření!
VymazatMěj se moc hezký, H.
Sušenky vypadají krásně, určitě někdy vyzkouším :) Přeji hezký víkend, Káťa
OdpovědětVymazatBudu ráda, Katko, dej vědět, jak ti chutnaly!
VymazatPa, H.
Helenko,sušenky vypadají lákavě, určitě vyzkouším.
OdpovědětVymazatKrásný víkend . Z
Zdeničko, tak to mě moc těší!
VymazatPosílám pozdravy, H.
Dobrý večer Helenko, tak konečně jsem narazila na opravdu zajímavý recept, sušenky vypadají skvěle, určitě je vyzkouším. Přeji hezký víkend...Pavla
OdpovědětVymazatPavlo, mě taky hned zaujaly a nezklamaly, to je hlavní!
VymazatPřeji hezké dny, H.
Pozdravujem Helenka, hmm opat nejaka "mlsotinka". Mnam hned by som sa zahryzla. Budem musiet vyskusat :) Krasne i ked uprsane dni Mira :)
OdpovědětVymazatMiri, moc děkuji za návštěvu a posílám pozdravy, H.
VymazatNo to vypadá zase moc dobře:-))
OdpovědětVymazatHezký víkend Heli.
Evi, nejen vypadají :o)
VymazatPřeji hezký večer, H.
Helo, opět super recept. Až nakoupím ingredience ,určitě v nové kuchyni upeču Tvoje sušenky.
OdpovědětVymazatKrásný víkend. M.
Maruško, bude mi velkou ctí, že tyhle sušenky pokřtí tvou novou kuchyň.
VymazatPa, H.
Helenko, zrovna jsem dopekla strouhaný koláč s tvarohem. Tak sušenky musí počkat, stejně nemám tahini a nevím, zda zde seženu. ale sezamem sypu rohlíky a housky ,když si peču. Hezký víkend Ti přeji. M.
OdpovědětVymazatMarcelko, strouhaný koláč mám taky moc ráda. Tohle je pro mě nová podoba sezamu, a určitě nebude zapomenutá...
VymazatPosílám pozdravy, H.
Heli...děkuji za prima recept.
OdpovědětVymazatPřeji fajn víkend, M.
Rádo se stalo!
VymazatMartinko, měj hezký den, H.
Šumovat neznám :o), ale půjdu....
OdpovědětVymazatHezkou neděli Helo.
Jana
:o) je jedno, jak se tomu říká, výsledek je vždycky stejný - kila jdou nahoru :o)
VymazatJani, moc tě zdravím, H.
Helenko, to je zajímavý recept ... sezamová semínka mám také ráda :-) Díky za recept, někdy vyzkouším :-) Pěkný den, M.
OdpovědětVymazatMaruško, jsem ráda, že tě sušenky zaujaly!
VymazatPřeji hezký den, H.
...myslím, že jsem u té lednice byla rychleji, než ty:-) Ale takovou dobrotu, co nám zde "producíruješ, jsem nikde u nás nenašla. Nezbývá, než umluvit dceru, aby je také upekla:-)))
OdpovědětVymazatRenatko, ať je dcera vyzkouší, jsou opravdu výborné!
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helenko, skvělý recept - už si dělám chutě a tak určitě vyzkouším! Hezký večer, Maru
OdpovědětVymazatMaruško, ta chuť je opravdu skvělá, jen se po nich zaprášilo :o)
VymazatPřeji příjemné dny, H.
Helenko, děkuji za recept. Zrovna mi přijela kamarádka, která nesmí lepek a tady není žádná mouka, tak to je super. Vyzkoušíme , ochutnáme :-) Hezký den Anny
OdpovědětVymazatAni, to jsem moc ráda, že se recept hodí. Myslím, že budou chutnat nejen kamarádce, ale i u vás doma :o)
VymazatPa, H.
Ajajaj sušenky a takový zajímavý recept. Určitě Helenko vyzkouším. To bude mít synátor radost, že mu opět upeču do dózičky něco nového :o)))).
OdpovědětVymazatMěj se hezky.
Ála
Alenko, musím se smát, u nás je většinou taky něco v dózičce :o)
VymazatMěj hezký den, H.
Placičky k nakousnutí Helenko:-)
OdpovědětVymazatTo tedy ano :o)
VymazatAjko, moc tě zdravím! H.
Juuu, ty vypadají fakt dobře :-)
OdpovědětVymazatA i dobré jsou :o)
VymazatRadu, měj se moc hezky, H.
Mnam, to vyzera vyborne :-) Tahini som doteraz nepoznala, musim popozerat v obchodoch...niekedy vyskusame :-)
OdpovědětVymazatKatko, jsou opravdu moc dobré, vyzkoušej. Tahini nejspíš koupíš v obchodech se zdravými potravinami.
VymazatHezkou sobotu, H.