...sladké i slané...
čtvrtek, září 11, 2014
Hezké odpoledne všem!
Než začneme péct chci vám moc poděkovat za tu hromadu přání k narozeninám, milé vzkazy, smsky a maily. Snažím se vám odpovědět osobně, ale znáte to... No, snažím se!
A jdeme k troubě! Někde jsem četla, že každý problém je menší, když ho zajíme dobrou sušenkou a sklenicí mléka :o). Proč to nezkusit!
Čokoládové sušenky s ořechy
125 g másla dáme do hrnce a pomalu rozpustíme. Přidáme 2 lžíce medu (a teď budeme měřit jen na hrnečky) a 1/2 hrnku hnědého cukru. Mícháme, až se rozpustí, necháme trochu vychladnout a zašleháme 1 vejce a 1 žloutek. Pak přidáme 2 hrnky hladké mouky s 1 lžičkou jedlé sody, 2 hrnky ovesných vloček, 1 lžičku vanilkového extraktu, 1 lžičku skořice a 1/2 lžičky soli. Nakonec přidáme po šálku hořkou a bílou čokoládu (kostičky) a ořechy (klidně mix vlašské, lískové či mandle, prostě co máte).
Pečlivě promícháme a celý hrnec uložíme na hodinku do lednice.
Čokoládu použijte kvalitní, pak zůstanou kostičky v sušenkách v celku.
Z vychladlé směsi děláme dvěma lžícemi hromádky na pečící papír a pečeme v troubě předehřáté na 190 stupňů asi 15 minut.
Jsou opravdu výborné, voní skořicí, zkaramelizavaným cukrem, ořechy... prostě dobrota :o)
A jestli náhodou nejste na sladké, co třeba
Křehké parmazánové sušenky
Do robota dáme: 75 g másla, 100 g strouhaného parmazánu, 100 g hladké mouky a špetku jedlé sody. Přidáme usekanou bazalku (asi 15 lístků) a několika pulzy vytvoříme těsto.
Hned děláme kuličky a ty rozmáčkneme buď razidlem na sušenky (které jsem si pořád ještě nepořídila) nebo třeba krájedlem na brambory :o)
Pečeme v troubě na 200 stupňů asi 15 minut. Jsou výborné!
A jestli vás zajímá to šedé v misce, tak vězte, že to je olivová tapenáda. Spolu trochou růžového vína dokonale ladí k sušenkám.
Připravíme ji tak, že do vyšší nádoby dáme asi 100 g okapaných černých oliv, prolisovaný stroužek česneku, 2 lžíce olivového oleje a 2 lžíce citronové šťávy. Přidáme asi 50 g balkánského sýra. Vše rozmixujeme tyčovým mixérem na pastu.
Oba recepty jsem našla na Pinterestu a trochu jsem si je upravila. Někdy sázím na jistotu osvědčených receptů a někdy mám chuť experimentovat. A jak jste na tom vy?
Moc vás zdravím!
Vaše Helena
58 komentářů
Helenko, dodatečně ti taky přeji všechno nejnej!!!! Manžel je teda poklad, nádherný dárek! A recepty ukládám oba, sušenky s ořechy a čokoládou milujeme a slané jakbysmet. No a já experimentuju většinou pořád, nejenom v kuchyni ....:-) Posílám moc pozdravů!
OdpovědětVymazatMoc děkuji Janičko! Manžel to vymyslel opravdu parádně, moc jsme si to užili.
VymazatJsme ráda, že tě recepty zaujaly, přeji hezkou neděli a experimentům zdar!
Pa, H.
Helenko, super recept. Chtěla bych na víkend něco upéct, ale nemám všechny suroviny. Díky a měj se krásně.
OdpovědětVymazatPapa
Děkuji Danuško, hezkou neděli, H.
VymazatHelenko, ty se prostě tak báječně staráš o naše žaludky a pevné nervy :) Moc moc děkuji za další recepty! :) Jola
OdpovědětVymazatJolanko, tak to mě těší, že to takhle vidíš :o) Děkuji za návštěvu a moc zdravím, H.
VymazatHeli,ty vypadají úžasně.Měj se moc hezky.Eva
OdpovědětVymazatDíky Evi!
VymazatMěj hezký den, H.
Ja - Milch und Kekse helfen immer! Danke fürs Rezept und liebe Grüße von Daniela
OdpovědětVymazatDaniela, ich danke Ihnen für Ihren Besuch und haben einen schönen Sonntag, H.
VymazatJá se do experimentu určitě pustím. Zase zajímavé recepty. Zdravím M.
OdpovědětVymazatTo mě moc těší Maruško! hezkou neděli, H.
VymazatJejda Helenko, ty mi děláš chutě .... asi bych neměla brouzdat na blozích takhle po večeru. Páč jdu kouknout, co by se dalo v kuchyni slupnout, aby zahnala mlsnou :)
OdpovědětVymazatHezký večer ... Věra
Jé, Věruško, tak to dobře znám :o)
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helenko, oba recepty vypadají moc dobře, jen co přestane pršet tak vyrazím na lískové oříšky a potom vyzkouším :)
OdpovědětVymazatVlastičko, tedy u nás teď prší skoro pořád...
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helenko dodatečně přeji k narozeninám jen to NEJ NEJ NEJ....hodně štěstí--moc zdraví a spoustu skvělé pohody :o) dárek jsi dostala úžasný...já také nedávno slavila a určitě se také dárkem pochlubím -- ale na ten tvůj romantický tedy nemá... Měj se Helenko krásně.Martina
OdpovědětVymazatMartinko, moc ti děkuji za krásné přání a ujišťuji tě, že ani u nás to není pořád romantika :o)
VymazatPa, H.
Jeeeeje Helenko zase same dobroty, vonku je počasie nanič babrala som sa s ovocnou kožou stále sa suší :-) a varila sirup tak zajtra môžem pokračovať :-)) dík za receptiky.
OdpovědětVymazatMery, dobroty to jsou, ale ta tvoja koža mě tedy taky láká!
VymazatHezký den, H.
Heli, vypadá to naprosto famózně!!!!! ...Určitě vyzkouším:) ...Teď jen doufám, že přestanu za chvíli slintat, potřebovala bych už jít spát :D Díky za recepty a přeji krásný večer!!!
OdpovědětVymazatRenata
Renatko, vítám tě tady a děkuji za milá slova!
VymazatPohodový den přeji, H.
V první řadě Helenko, vůbec netuším, jak mi mohla utéct před očima skutečnost, žes slavila narozeniny. Dodatečně přeji všechno NEJ! a teď k sušenkám -sladké i slané vypadají moooc lákavě...možná, že o víkendu uspořádám sušenkové orgie v troubě:o))díky za inspiraci a krásný den! Inka
OdpovědětVymazatInko, moc děkuji za přání a jestli si skutečně sušenky pekla, dej vědět, jestli chutnaly!
VymazatPa, H.
Heli,vypadá to krásně.
OdpovědětVymazatOchutnala bych asi to slané... olivová tapenáda a parmazánové sušenky.
I samotné názvy zní skvěle!
Blani, skvělé opravdu jsou, je to hodně dobrá dvojka :o)
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helenka ja som v tomto "neznaboh" - varím lebo musím, pečiem keď to na mňa príde, ale našťastie to nie je často - a tiež keď už, tak nech je toho veľa, lebo keby som piekla zo 100g múky, asi by sa mi doma zošúľali smiechom - no 2 deti v puberte a chlap proste zošrotujú, čo vidia - ale niekedy by som veru aspoň ochutnala takéto nové chute .... Deti raz odrastú a bude čas, nie? Pozdravujem a želám veľa chutných receptov!
OdpovědětVymazatMarti, to je přece fuk, zase krásně šiješ! A neboj, u nás taky zmizely, že málem nebyla ani fotka, další várku musím alespoň ztrojnásobit :o)
VymazatHezký den, H.
Helenko, dodatečně všechno nejlepší k narozenimám. Dárek od manžela musel být skvělý :-).
OdpovědětVymazatSušenky vypadají lákavě, určitě vyzkouším. Pěkný víkend. Renáta
Děkuji Renatko, dárek jsem si opravdu užila.
VymazatBudu ráda, když sušenky budou chutnat.
Hezký podvečer, H.
všetko najlepšie k sviatku....
OdpovědětVymazatByly to narozky, ale moc děkuji Jani!
VymazatH.
Helenka,
OdpovědětVymazatsušienky vyzerajú famózne, teraz sa neviem rozhodnúť, ktoré vyskúšam... tak asi obidvoje.
Prajem Ti pekný víkend a pozdravujem.
Pa, A.
Tak to mě těší, Kubíček ti jistě pomůže :o)
VymazatMoc zdravím Adinko, H.
Tohle ,,sušenkové,, pečení mám moc ráda - dobře se totiž konzumuje :-))) Iva
OdpovědětVymazatAbsolutní pravda Ivi!
VymazatDěkuji za návštěvu, H.
Helenko opět dobrota!Moc děkuji za recept.Sušenky vypadají hodně dobře!Krásný večer pa Vera:-)
OdpovědětVymazatVěruško, kluci ti určitě pomůžou, když ne s pečením, tak s ochutnávání jistě.
VymazatPa, H.
Kurnik šopa! Napíšu komentář, jak to tvoje vaření vypadá skvěle a ta PC bestie ho sežere a nikam neodešle, nebo co! Takže opět skvěle vypadající, nenáročné a určitě chuťově výborné. Helčo, pěkný víkend. D.
OdpovědětVymazatDittu, moc děkuji za pochvalu. Od takové kuchařky si jí považuju!
VymazatA PC, i ten můj umí být bestie :o)
Hezké dny přeji, H.
Helenko, oba recepty vypadají báječně a moc se těším až je vyzkouším-hlavně ty se sýrem :-)
OdpovědětVymazatExperimentům zdar.
měj hezký víkend Věrka
Věru, děkuji a doporučuji znásobit dávku, zmizely rychlostí blesku :o)
VymazatMěj se moc hezky, H.
Helenko, dodatečně k narozkám vše jen dobré... ♥ Dárek jsi dostala úžasný a svůj DEN sis krásně užila. :-) Díky za návod na sušenky, kombinaci - ořechy, skořici a med miluji. Určo vyzkouším. Měj se hezky. :-)
OdpovědětVymazatMoc děkuji Dagmarko za přání i pochvalu sušenek! Přeji pohodové pečení a slastné ochutnávání!
VymazatPa, H.
Nenenene ich darf nicht Schauen so gute Sachen bei dir da bekomme ich nur sooooogroßen Hunger hahaha Liebe Grüße Karin
OdpovědětVymazatKarin, ich würde gerne zu bieten, aber nicht jetzt.
VymazatIch wünsche Ihnen einen schönen Tag, H.
Pyszności!!!! Pozdrawiam serdecznie
OdpovědětVymazatDěkuji Halinko a zdravím, H.
VymazatMilá Helenko,já Ti přeji ze srdce k Tvým narozeninám hodně zdraví,rodinné pohody a klidnou šťastnou duši! Vůně Tvých dobrůtek mi chyběla ,jsem ráda,že se zas mohu podívat na Tvé krásné tvoření!Moc zdraví Dája
OdpovědětVymazatDájenko, moc ti děkuji za nádherné přání a milá slova! Budu se těšit zase brzo na viděnou!
VymazatKrásný večer, H.
Helenko, samé dobroty pečeš:-)))
OdpovědětVymazatAjka
No snažím se :o)
VymazatHezký večer Ajko! H.
Teda Helenko, dneska mě honí mlsná a ty parmazánové sušenky, to je přesně to, co by uspokojilo mé chutě, jen jsem dnes příliš líná, abych si je upekla :-) Taky to tak mám. Někdy klasika a někdy experiment. Měj se krásně! Radka
OdpovědětVymazatRadu, někdy jsou prostě i takové dny... Myslím, že s dětmi moc lenošit nemůžeš :o)
VymazatMoc zdravím, H.
Helenko, ty parmazánové bych si s chutí dala .....děkuju za recept, vyzkouším ..... Marki
OdpovědětVymazatTo mám radost Marki!
VymazatPa, H.
Helenko, dodatečně ti přeji i já všechno nejlepší k narozeninám!!!!
OdpovědětVymazatSušenky vypadají moc lákavě. Ráda bych někdy zkusila ty parmazánové.
:-)
Děkuji za přání Helenko a budu ráda, když si pochutnáš!
VymazatPohodový den, H.