...večeře za půl hodiny - domácí pečivo a polévka z červené čočky...
pátek, března 07, 2014Hezké páteční odpoledne všem!
Ne, že bych nevařila ráda, naopak. Nemusím ale v kuchyni trávit všechen volný čas. Zvlášť, když se venku dělá tak hezky nebo když mám v noze pár stehů po včerejší operaci :o)
Polévka a domácí bulky se dá stihnout za 30 minut. To jde, ne.
Nejprve si připravíme těsto na domácí bulky. Recept jsem nedávno viděla na http://designedbynora.blogspot.cz/p/recepty_4623.html a jen maličko jsem si ho upravila.
Do mísy dáme vaničku tučného tvarohu, 2 vejce, 9 lžic olivového oleje a sůl. Promícháme a přidáme 600 g prosáté hladké mouky s jedním práškem do pečiva a semínka dle chuti. Část mouky (asi 100 g) jsem nahradila pšeničnou chlebovou. Teď do mísy přilíváme podmáslí nebo kefír, dokud nevznikne vláčné těsto. Z něj vytvarujeme bulky, uložíme na plech s pečícím papírem posypeme hrubou solí a semínky a dáme péct. V troubě předehřáté na 180 stupňů to trvá asi 20 minut.
A jdeme na polévku. Na 2 lžicích olivového oleje orestujeme kolečka jedné mrkve, na kousky nakrájený řapík celeru, půl cibule a kousek feferonky. Přidáme červenou čočku (asi 200 g) a promícháme, aby se obalila olejem.
Stahneme teplotu, přidáme 2 lžíce kvalitního rajského protlaku (nejlépe passaty), půl lžičky cukru a ještě chviličku restujeme. Zalijeme horkou vodou a vaříme. Dochutíme solí, majoránkou a drceným česnekem.
Za zhruba 15 minut vaření je čočka hotová a hlavně, máme jí plný hrnec. Polévku není třeba zahušťovat. Uklidíme kuchyň, zkontrolujeme bulky v troubě a zamícháme čočkou.
Můžeme servírovat. Kopeček zakysané smetany a petrželka polévku určitě nezkazí.
U nás se luštěniny jedí a máme je rádi. Pokud s nimi máte trochu problém, začněte právě červenou čočkou, velmi dobře ji tráví i děti a má spoustu B vitamínu, kyselinu listovou, draslík, fosfor i vápník...
Přeji dobrou chuť a krásný víkend.
Má být jaro, tak si ho hezky užijte.
Moc vás zdravím!
Vaše Helena
56 komentářů
Ahoj Helenko, děkuji za tip. Vypadá to skvěle - obojí. A jestli je to rychlovka, tak tím líp. Máš pravdu, když je venku krásně, proč trávit moc času v kuchyni.
OdpovědětVymazatHezký víkend ... Věra
Věru, moc tě zdravím, budu ráda, když vyzkoušíš a bude vám chutnat.
VymazatPa, H.
Ahoj Helenko, čočkovou polévku máme rádi a moc mě zaujaly bulky bez kynutí, recept ukládám a brzo vyzkouším. Přeji ti krásný víkend a ať se noha rychle zahojí :)
OdpovědětVymazatVlasti, u nás se čočkovka taky vaří, ať už ta česká, nebo tahle. Bulky jsou moc dobré!
VymazatHezký večer, H.
Ahoj Helinko,
OdpovědětVymazatčervená čočka je téměř jediná luštěnina, co se jí i u nás.
Používám ji také do zeleninové polévky.
Přeji ti fajn slunečný víkend, pa pa Martina
Martinko, děkuji za návštěvu a posílám pozdravy, H.
VymazatMńam,to bych si hned dala.Houstičky zitra vyzkoušim a pravě jsem z této čočky udělala moc dobrý salát..Přeji brzké uzdravení Helenko.Papa
OdpovědětVymazatVěruško, salát mám taky moc ráda Doufám, že ti bulky chutnaly!
VymazatMoc tě zdravím a děkuji, H.
Zase mi děláš chutě, určitě nic na mě nezbylo:-)))! Doufám, že si páni doktoři dali záležet a dobře ti nožku "vyšili":-D
OdpovědětVymazatNo, dneska už opravdu nic nezbylo... Jo,jo, pan doktor se snažil o křížkový steh :o)
VymazatMoc tě zdravím Renatko, H.
Helenka, opäť dva úžasné recepty, ktoré si ukladám. Kásne si dnes navarila a hlavne rýchlo. Prajem skoré uzdravenie Tvojej nôžky. Andrea
OdpovědětVymazatAndrejko, budu ráda, když se ti budou hodit.
VymazatDěkuji a moc tě zdravím, H.
Helenko bezva recepty! Také je vyzkouším,to mi nedá:-) Hlavně se brzy uzdrav,je mi to líto,ani nevím co se Ti stalo....Dája
OdpovědětVymazatBudu moc ráda Dájenko! Moc ti děkuji, nic se nestalo, byla to plánovaná operace varixů.
VymazatJe mi dobře, děkuji! H.
Helenko, ty děláš chutě!!! :) Děkuji za recept. A ať se ti krásně hojí nožka!! Krásný víkend, pa, Jola
OdpovědětVymazatJolanko, moc děkuji! Hojí se, neb svědí :o)
VymazatHezký večer, H.
Takové rychlovky mám nejradši. A čočkovou můžu:-))
OdpovědětVymazatAjka
Je raz dva a moc dobrá!
VymazatPosílám pozdravy Ajko, H.
Jé, čočka mi chybí jako čert (teď nemůžu, kojím...) Ale Adámek už má 4 měsíce, už bychom to pomalu mohli i zkoušet, žejo? Asi začnu s tvojí polévkou :-) Nožce přeju brzké uzdravení! P.
OdpovědětVymazatPeti,červená čočka nenadýmá, mohla ji i moje mamka po těžké operaci. Myslím, že by mohla Adámkovi v mlíčku taky chutnat :o)
VymazatDěkuji a zdravím, H.
No to je pěkná mňamka,bulky vypadají krásně ...krásný víkend Šárka
OdpovědětVymazatA jsou moc dobré Šárko a rychlé, a to se taky cení...
VymazatMoc zdravím, H.
Helčo, no vida, polívčička a nijak náročná. Bulky, zadělávané podmáslím, budou určitě dobré, protože všechna těsta, zadělávaná podmáslím jsou dobrá (aspoň pro mě). Pěknou so+ne.
OdpovědětVymazatPolívčička je raz dva. A přesně jak píšeš, podmáslí prostě dělá své.
VymazatDittu, přeji hezký večer, H.
Heli, ty mi ale děláš chutě, vypadá to lákavě .....přeji brzké uzdravení !!!! Pa, pa Marki
OdpovědětVymazatMarki, moc děkuji za milá slova a zdravím, H.
VymazatČervenou čočku máme u nás moc rádi, polévku určitě vyzkouším.
OdpovědětVymazatKrásný víkend!
Budu ráda, když vám zachutná!
VymazatHezký večer Ali, H.
Ahoj Helenko, červenou čočku u nás můžeme, polévku děláme trošku jinak, ale je taky moc dobrá. Přeji brzké uzdravení, snad to nebude nic vážného.¨
OdpovědětVymazatHezký víkend, Jitka
Jitu, když si vzpomeneš, poděl se o ten tvůj recept. Jsem OK, jen varixy.
VymazatHezký večer, H.
Helenko luštěniny u nás jím jenom já s manželem. Děti je nějak trvale odmítají. Ale červenou čočku občas do něčeho nenápadně přidám. :-) A recepty na rychlovky se teď budou hodit. Jak začne zahrádka a venku bude sluníčko, tak ráda postávání v kuchyni vyměním za práci s kytičkami. Měj se moc krásně a ať máš nohu brzy v pořádku. Lenka
OdpovědětVymazatTo se stává Leničko,u nás je jíme všichni. Je pravda, že se dá do některých polívčiček trochu propašovat :o),sousedka to dělá stejně :o)
VymazatDěkuji za starost, jsem OK.
Hezký večer, H.
Helo, opět super recepty. Přeju brzké uzdravení nožky. M.
OdpovědětVymazatMoc děkuji Maruško!
VymazatPosílám pozdravy, H.
Helenko, mňam mňam. Zítra kupuju červenou čočku a vrhnu se na polévku. Děkuji za receptík.
OdpovědětVymazatMě chutná i tato čočková zde: http://tichyzivot.blogspot.cz/2013/01/italska-cockova-polevka.html
Dnes jsem pekla sádlové rohlíky a vaječné housky, jenom vše nestíhám fotit na blog.
Heli, přeji Ti brzké uzdravení a pěkný večer. L.
Leničko,už si zase večer píšeme o jídle a já myslela, že mi bude stačit salát :o) Ta italská vypadá moc dobře a rohlíčky jsou asi snědený, tak doufám, že si je alespoň vyfotila :o)
VymazatPa, H.
Právě, že jsem rohlíky nefotila. Já jenom žasnu, jak ostatní a také ty Helenko vše stíháš.
VymazatŽe ty jsi naklonovaná, přiznej se ;-)
Leničko, jsi zlatá! To máme tu a tam každé pocit, že ty ostatní toho stíhají daleko víc... Třeba teď mě ta noha docela zpomalila...
VymazatPa, H.
Mňamíííííííííí mňam :o) To hovorí za všetko. Peknú nedeľu, pa Helča
OdpovědětVymazatDíky Heli! Moc zdravím, H.
VymazatHelenko, po operaci a tak pilná, polévky u nás nebodují, ale bulky vypadají opravdu jedle, hezký zbytek neděle a nožka ať se brzy zahojí, moc zdravím,
OdpovědětVymazatMarcela
Marcelko, ona to byla jen maličká operace :o)
VymazatMoc děkuji a zdravím, H.
Páni, oboje vypadá moc dobře. Já teprve s vařením a pečením začínám, takže se ne vždy zadaří, ale dělám to ráda . Červená čočka je moc dobrá a jsem ráda, že ji budu mít kde uplatnit zase. Moc děkuji za tip i na ty bulky vypadají moc dobře :)
OdpovědětVymazatBastero, tak to je jsou recepty přesně pro tebe. Je to opravdu jednoduché!
VymazatHezký večer, H.
Ahoj Heli,
OdpovědětVymazatto je bašta!! Moc děkuji za tip!!!
přeji, a´t je Tvá nožka v pohodě a brzké uzdravení přeji!!
hezky odpočívej a nožky nahoru!! třeba s háčkem...
Hezký den***
Jarka
Jaru, ty si moje zlatíčko! Děkuji za milá slova! Noha je OK, bolí mě ruce od oken :o)
VymazatPa, H.
Helenko,díky za recept....hm,to bude asi dobrota:-)
OdpovědětVymazatPřeji brzké uzdravení,Jitka
Jitu, je to rychlovka, ale jedlá!
VymazatMoc ti děkuji a posílám pozdravy, H.
Helenko, díky za jednoduchý receptík. :-) Červenou čočku jsem ještě nevařila, tak budu muset vyzkoušet. Klasiku mám ráda, ale mívám po ní trochu problém. ;-) Bulky také nevypadají špatně. Ať máš packu brzy fit. :-)
OdpovědětVymazatDagmarko, pokud vyzkoušíš, budeš překvapená,jak jednoduchá práce s červenou čočkou je. A tráví se daleko lépe než ta normální, tak neboj!
VymazatHezký večer, H.
Helenko, díky za inspiraci. Včera jsem dokoupila ingredience a zítra hurá do toho.
OdpovědětVymazatměj se fajn a ještě ti napíšu pa Věrka
Tak Věru, už máš asi navařeno, tak doufám, že jste nakonec neobjednávali pizzu :o)
VymazatPa, H.
Ahoj Helenka, Tvoje recepty sú vždy vynikajúce. Niekoľko som už vyskúšala. Aj keď rada varím a pečiem, obľubujem tiež jednoduché recepty.
OdpovědětVymazatPrajem skoré uzdravenie.
Emily
Emilko, velice mě těší, co si napsala a mám opravdu velkou radost.
VymazatMoc děkuji a posílám pozdravy, H.
Heli, to Tvoje vaření vypadá jako úžasná mňamka, určitě moc ráda vyzkouším. Přeji krásné a sluníčkové dny.
OdpovědětVymazatBudu ráda Jituško!
VymazatI tobě přeji hezké dny, H.