...můj první chleba...
úterý, února 08, 2011Pěkný večer!
Vy, které vlastníte domácí pekárnu, si teď asi ťukáte na čelo, ale já ji nemám a dlouho jsem kolem receptů na různé chlebíky kroužila, až dnes jsem se osmělila...
Jmenuje se totíž:
Rychlý irský chléb (neptejte se mě, prosím, pro irský :o))
250 g hladké mouky
250 g celozrnné žitné mouky
100 g ovesných vloček
1 lžička jedlé sody
1 lžička soli
25 g másla na malé kousíčky
500 ml podmáslí
semínka podle chuti (já dala slunečnicová)
Všechny suché přísady se v míse smíchají a promnou se s máslem. Potom přilejeme podmáslí a zlehka zpracujeme. Lepí to, ale bochniček se nakonec povedl. Přendáme ho na pomoučený plech, ostrým nožem nařízneme do kříže (to zažene zlé víly) a pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut. Hotový je, když na něj zespodu poklepete a zní dutě :o)
K němu jsem umíchala tvaroh se zakysanou smetanou, cibulkou a pažitkou.
Povedl se, je voňavý, na vrchu křupavý a uvnitř vláčný,...a je fuč!
Už jsme večeřeli :o)
Užijte si pěkný večer.
Helena
37 komentářů
Milá Helen,
OdpovědětVymazatchlebík vyzerá fantasicky, normálne cítim jeho vôňu...a s tou nátierkou musí byť super. Ja občas tiež pečiem chlieb, ale len v pekárničke...no mám z neho rovnakú radosť. Už sa teším, ako vyskúšam Tvoj recept.
Dobrú chuť a pekný večer praje,
Aďa
Helenko, vypadá báječně a zřejmě i báječně chutnal, když píšeš, že už fuč. Zatím se na pečení chleba nechystám, ale recept pro jistotu ukládám. Hezký večer
OdpovědětVymazatMarcela
Ešteže som po večeri :-)
OdpovědětVymazatČo sa vyrovná kôrke z čerstvého teplého chlebíka? Kvôli nej som schopná páchať obžerstvo. A ako rada!
Ech, ozvali sa vo mne reflexy Pavlovho psa :-)
Maj sa pekne Helenka a nech ti to chlebopečie,
Eva
Helenko,
OdpovědětVymazatvypadá prostě k "sežrání".
Krásný večer
Věrka
Ahoj Heli! Vyzerá moc chutne!
OdpovědětVymazatPekný večer.
Iveta
Adinko, ty mi uděláš vždycky radost hezkým komentářem! Tak ať se ti pečení povede!
OdpovědětVymazatMarcelko, děkuji za návštěvu - no, máš pravdu, byla to taková jarní večeře a zbyly jen dva krajíčky (Adam je che zítra do školy).
Evi, ty mě vždycky pobavíš! Ale máš naprosto pravdu, voňavá kůrka, to je nad všechny delikatesy! A péct budu dál!
Krásný večer vám přeju, pa H.
Ahoj Heli,
OdpovědětVymazatgratuluji ke zvladnuti dalsi mety. Jenze co ted? Zbyva Ti vubec jeste neco, co jsi nezvladla?:) hihi jsi proste Dokonala Zena... tak to je!
Hezky vecer a posilam pozdravy cele rodine. Jana
Ahoj Heli,
OdpovědětVymazatno já žasnu. Teď jsem chválila chléb u Jitušky
a Ty máš také takovou dobrůtku!!
Tedy vlastně už nemáš :o)))
Jak to popisuješ,
tak se to zdá jednoduché.
Já také pekárnu nevlastním a už jsem to psala Jitušce,
před lety jsme to s kamarádkou zkoušely a měly jsme placku přes celý plech. :o(((
Asi jsme neudělaly ten kříž - proti zlým vílám.
To bude ono!!!
Recept si napíšu a snad se odhodlám a vyzkouším to!!
Heli, krásný večer
Jarka
Heli,
OdpovědětVymazatten vypadá obzvláště jedle.:-) A ta pomazánka! Sice mám po večeři,ale kousek pomazánky bych ještě zvládla.:-)
Krásný večer.
Andrea
Ahoj Helenko.Ty nám ale děláš chutě.Vypadá opravdu dobře...Příjemný večer.Lena
OdpovědětVymazatHeli, ani nevíš, jakou mám teď na ten tvůj chlebíček chuť...zvlášť s tím tvarohem. Díky za recept:-) a krásný zbytek večera.Jana
OdpovědětVymazatVěruško, napsala si to přesně - je sežrán :o)
OdpovědětVymazatIvetko, díky za návštěvu!
Jani, ty si úžasná! Musím jim to tady přečíst nahlas! Aby věděli, co doma mají! Teď právě bych měla oprášit gymnaziální matematiku, Adam se učí na písemku...
Moc děkuji za milé pozdravy, hezký večer. H
Jaruško, moc děkuji za milou návštěvu! Já jsem o pečení chleba v troubě slyšela samé takové příhody, jako popisuješ, a tak jsem ty recepty dlouho ignorovala. Teď jsem pyšná, byla jsem pochválená, manžel přeslech, že jsem ho pekla a ptal se, kde jsem ho koupila...co můžu od takového chleba víc chtít :o)
OdpovědětVymazatAndreyko, musím říct, že tím tvarohem jsem se tady cpali všichni. Svítilo sluníčko a já měla chuť na takovou tu jarní večeři...
Leni, děkuji! I tobě pohodový večer.
Mějte se moc hezký, děkuji a zdravím! H.
Heli, vypadá krásně, a tvůj popis je přímo pohádkový. :-) A když je snědený, tak byl určitě moc dobrý!! A já bych si ho s tou pomazánkou hned dala. Ale musím říct, že po dnešním sportování na mě doma čekala škvarková pomazánka a chleba čerstvý, ale koupený, ale s láskou namazaný... Krásný večer. Petra:-))
OdpovědětVymazatHelenko ahoooj, po tvém krásném příspěvku už teď je mi jasné, že z toho pečení jen tak nevyjdu :o)Vypadá lákavě a je určitě moc dobrýýý. Už v jednom komentáři jsem psala,že jsem chleba doma ještě nepekla. Tak to budu muset také napravit, protože jsem na něj dostala táááákovou chuť! Krásný večer, zdravím Soňa
OdpovědětVymazatMilá Helenko! i já jsem majitelka pekárny.Těším se, že Tvůj recept vyzkouším. Není nad domácí chlebík.V mém případě je hlavní nepřítel čas.O víkendu to napravím.Křupavou kurku a vůni cítím i přes monitor! Díky .o)
OdpovědětVymazatHezké dny V.
Helčo, ten tvůj chleba vypadá náramně. Určitě vyzkouším. Já se chystám udělat kváskový chléb, ale nějak pořád nemám čas na založení kvásku :-). Hezký večer. Ditta
OdpovědětVymazatMilá Heli,chlebík vypadá úžasně a moc lákavě:)Taky mám pocit,že cítím jeho vůni:)A není kynutý-to je pro mě velké plus:)Krásný večer!Radka
OdpovědětVymazatHeli, my pekáreň máme, ale nie je nad klasicky pečený chlieb. Tento vyzerá už na pohľad lákavo, určite vyskúšam.
OdpovědětVymazatHeli, bochník voní až k nám, není to jenom jeho vůně, ale i radost a láska z dobře vykonané práce nebo se mýlím.
OdpovědětVymazatMěj krásné dny
Iva
Jani, to jsou ty nevýhody virtuálního světa - ale i kdybych tě tady měla, neměla bych už co nabídnout :o)
OdpovědětVymazatPetruško, díky za milý komentář! Tedy škvarky, ty už jsem dlouho neměla a dala bych si...
Soni, taky tě moc zdravím! Klidně ho vyzkoušej, recept funguje. Já se toho taky bála a měla jsem velkou radost, jak se povedl.
Pohodový večer vám přeju, H.
Vladěno, děkuji za návštěvu! Přeju ti povedený chleba a klidnější dny!
OdpovědětVymazatDittuško, tedy do kváskového ještě jen tak nepůjdu...jak vidíš, žádné kvasnice...jsem chlebový začátečník!
Raduško, i pro mě je absence kvasnic plus :o) Moc si nerozumíme, tedy já se jich bojím...a přes to to není placka :o)
Přeju vám krásný večer a díky za komentáře! H.
Mila Helco, chlebik vypada uzasne.Tento recept znam, take jsem ho pekla, pak ale zalozila recept a zapomnela. Jsem moc rada, ze o nem pises, sehnala jsem kefirova zrna a tak vyrabim kefir a mam ho vic nez muzem spotrebovat. Zkusim s nim tedy nahradit podmasli v tvem receptu a take vyzkousim zadelat kynuty chleb misto vodou kefirem. Dekuji za inspiraci, vubec se nedivim, ze chleba dlouho nevydrzel, zvlast takhle hezky naservirovany s bajecnou pomazankou! Zdravi Monika...
OdpovědětVymazatJaničko, zdravím na Slovensko a děkuji za návštěvu! Snad vám bude chutnat.
OdpovědětVymazatIvo, děkuji! To si se tedy trefila, povedl se, všem chutnal, měla jsem z toho radost!
Moničko, moc tě zdravím! S tím kefírem to určitě půjde! Ty si mi zas připomněla výborné keférové muffiny, musím ten recept najít a upéct :o) Jo, a náš Aďa má "žravé" období, takže když mu chutná, není třeba asni servírovat :o)
Mějte se moc krásně, zdravím H.
Zdravím Helčo,
OdpovědětVymazattak ten vypadá úžasně!!!
určitě vyzkouším...
hlavně že není kynutý.
Moc se Ti povedl.
Měj se krásně.Petra
P.s. a na tykání...
ááách jaj Helenko, teraz si mi urobila také chuťky, výborne vyzerá chlebík aj tá pomazánka je mňamka, podobnú robím tiež, obdivujem šikovné ručičky
OdpovědětVymazatEmily
Heli, tak ten teda vypadá super .... Denisa
OdpovědětVymazatTak podmáslí a vločky mám ještě kouknu jak s tou moukou a těším se, že doma taky vykouzlím kouzelnou atmosféru. Dík
OdpovědětVymazatAhoj Heli,
OdpovědětVymazattak ten chleba vypadá báječně. A ta vůně - to. muselo být, že?
Já dělám v domácí pekárně. Ale to kouzlo bochánku nemá chybu.
Krásný den
Sabrina
Helenka nie je nad domaci chlieb...ta vona a potom chut...milujem tu vonu doma....moj manzel je na to expert,a mal obdobie ked piekol kazdu sobotu a potom aj nedelu, lebo zo soboty nic nezostalo :))) aj som mu kupila na vianoce knihu s receptami a vyskusal vsetky...a boli neskutocne dobreeeeeee.....tak ti prajem aby si mala viac takychto upecenych chlebikov, doma ta za to budu milovat :)
OdpovědětVymazatMilá Helenko,chlebík vypadá fantasticky.S tím tvarohem to musela být mňamka.Určitě ho vyzkouším,protože recept vypadá jednoduše.Přeji hezký den Jarka
OdpovědětVymazatMil Helenko, úplně jsem dostala hlad :D Hmmm, vypadá luxusně a ještě jsi to krásně naaranžovala ... Úplně se mi sbíhají sliny. Tak to musím jít honem zaspat. Pěkný večer, Ála
OdpovědětVymazatAhoj Heli!!!
OdpovědětVymazatChlebík vypadá moc dobře.a taky ta pomazánka mě láká.Já pekárnu mám,tak ho určitě vyzkouším.
Děkuju za recept a přeju krásný den
Peti, děkuji za milý komentář!
OdpovědětVymazatEmi, děkuji mockrát!
I tobě děkuji za návštěvu, Deni!
Ivo, vítám vás tady a děkuji za návštěvu! Snad se vám čarování povedlo :o)
Krásný večer milé dámy, zdravím H.
Sabrinko, popravdě mě ten úspěch dost překvapil. Adam už se ptal, kdy ho zase upeču!
OdpovědětVymazatZuzanko, děkuji za milé vyprávění. Chlebového odborníka ti závidím, na druhou stranu bych asi neprošla dveřmi...:o)
Jarko, děkuji za pochvalu a opravdu, je to jednoduché!
Mějte se moc hezky, H.
Alenko, vítám tě tady a děkuji za milá slova!
OdpovědětVymazatBlani, děkuji za návštěvu! Jsi prostě dobrá, hned jak dodláždíš, jdeš péct :o)
Pohodový večer, zdravím H.
Ahoj Helenko, tak jsem ho taky vyzkoušela, zrovna je v troubě, tak jsem zvědavá na výsledek. Musela jsem ho trochu upravit, nemám totiž doma ovesné vločky, tak jsem dala místo nich víc mouky, tak jsem zvědavá. Na to příšerný lepení mi pomohlo máčet ruce ve vodě.
OdpovědětVymazatMěj se moc hezky a díky za recept
Jana