...kynutá hvězda...

středa, února 04, 2026

Příjemné odpoledne, vážení!




V sobotu jsem zase trochu experimentovala. Tuhle hvězdu jsem chtěla dávno vyzkoušet. Návodů je všude spousta, vypadají jednoduše. Tak hurá do toho :o)
Začneme pochopitelně těstem. Tady jsem šla na jistotu. Těsto podle Jitky jsem dělala už několikrát, je vynikající, funguje bez zádrhelů. Takové jsou ostatně všechny její recepty. A navíc bylo potřeba spotřebovat zakysanou smetanu v lednici.

Do pekárny jsem dala:
200 ml vlažného mléka, 100 g zakysané smetany, 75 g másla, 1 žloutek, 500 g hladké mouky, 75 g krupicového cukru, 6 g soli a 1/2 kostky droždí

Hotové těsto jsem rozdělila na 3 stejné díly a postupně rozválela na víceméně kulaté placky. První jsem položila na pečící papír a potřela švestkovými povidly. Následuje další placka, tu jsem potřela povoleným máslem a posypala hnědým cukrem a skořicí. Vše se překryje třetí plackou.
A teď jdeme krájet. Na střed položíme třeba skleničku, abychom měli paprsky stejně dlouhé. Nejprve krájíme do kříže, pak na 8 dílů a nakonec na 16. Dobře to jde ostrým nožem, mě stačila karta.




Pak vezme vždy dva prameny a stáčíme směrem k sobě. Konce pevně stiskneme. Hotovou hvězdu necháme ještě asi 30 minut kynout pod folií, pak potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme asi půl hodiny na 180 stupňů.




Náplně je možné obměnit, určitě bude skvělá třeba maková nebo nutelová. Musím se pochlubit - byla jsem pochválená - jak za vzhled, tak za chuť :o). Sama jsem měla radost, hvězda dopadla opravdu dobře.







Po takové dobrotě přijde vhod procházka. Zima ve městě a v nížině zrovna teď není nic moc, takže ještě pár fotek z krásně zimního Svatého Petra.















Mějte se krásně a opatrujte se!

Vaše Helena

You Might Also Like

57 komentářů

  1. Zdravím, hvězda se moc povedla, také už mě lákalo ji udělat. Kdysi mi ji nabídla švagrová, ale už není mezi námi. I zimní fotografie jsou moc krásné. Jen u nás není to sluníčko už hodně dlouho. Přeji hezký den.

    OdpovědětVymazat
  2. Heli, krásná hvězda se povedla a zimní fotky jsou úžasné. Měj se hezky ❤️

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Šárko, měla jsem radost - jak z hvězdy, tak z toho počasí v krkonoších :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  3. Helenko, tohle je recept, který už se chystám taky nějakou dobu vyzkoušet, ale pořád se k tomu ne a ne dostat. Jen jsem viděla provedení, kde obě vrstvy byl promazané utřeným máslem s cukrem a skořicí. Ta tvoje vypadá krásně a i kombinace povidel a skořice se mi zdá fajn.
    Hezký den

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňo, možností je určitě víc, dá se udělat i na slano.
      Děkuji za pochvalu a přeji příjemný den. H.

      Vymazat
  4. Hvězdu znám,také jsem ji dělala a mám možná na blogu.Jako náplň jsem měla máslo a skořici s cukrem.
    Je to velmi dobré.Zasněžené fotografie jsou nádherné
    Helenko,hezký den

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vidíš, Jituško, já teprve teď... Skořici mám moc ráda, je to takové zimní, hřejivé koření.
      A ten sníh a slunce... byla to krása.
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  5. Dcera ji také peče a dělá ji i ve slané formě. Já jsem konzerva, peču jenom pro sebe a tak kulatá forma to jistí. Ty slunečné záběry ty mi hodně chybí 😥 Pěkný den a zdraví Večernice,

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Večernice, slanou určitě vyzkouším. Musí nás být víc, ve dvou bychom ji jedli dlouho...
      Sluníčko mi taky chybí, tak alepoň ty fotky...
      Měj hezký den. H.

      Vymazat
  6. Lezarts
    Helo, jsi hvězda k nakousnutí :-) !
    Vypadá to famózně!!!!

    OdpovědětVymazat
  7. Helenko krásná hvězda. Já ji ještě nezkoušela. Možná někdy. Zdraví Iwka

    OdpovědětVymazat
  8. Heleno, nevím, jak to děláš, ale vždycky dokážeš naladit chuťové buňky. Zimní fotky opět krása. Přeji hezký den.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To je milé, Mirku - prostě jen chci, aby rodině chutnalo :o)
      Měj hezký den. H.

      Vymazat
  9. Moc se ti, Helenko, povedla. Obdivovala jsem již včera na IG. Já už na hvězdu někde koukala, ale bála jsem se, že by náplň mohla vytéct, tak jsem se do ní stále nepustila. Hezký den!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ali, asi štěstí začátečníka - šlo to dobře!
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  10. Vy tam máte stále tak moc nádherně. Ten sníh je skvělý. My tu máme akorát čvachtanici.
    Na tu hvězdu jsem koukala, ale neměla jsem odvahu na toto, jednou zkusím

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Báro, to jsou fotky z pobytu na horách, u nás to je hrůza!
      Hvězdu vyzkoušej, jde to hladce!
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  11. Probůh, co ten blog dělá? Napsala jsem mňamkózně a on tohle....

    OdpovědětVymazat
  12. Ta vypadá dobře!
    A fotky zasněžené krajiny jsou jako z pohádky.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Kájo! Krkonoše nám ukázaly svou krásnou tvář...
      Přeji hezký den. H.

      Vymazat
  13. No páni...to je tolik nádhery nejen pro oči)))

    OdpovědětVymazat
  14. Helenko, ta hvězda je opravdu skvostná! A moc hezké fotky krajiny a hladím Aaronka! Měj pohodové dny.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marti, moc děkuji za sebe i Aarona - sedí mi na noze a čeká na snídani :o)
      Měj hezký den. H.

      Vymazat
  15. Ta hvězda je úžasná. Hned bych ochutnala. Jsi moc šikovná. Fotky z procházky jsou také moc pěkné ..ovšem ta hvězda!!! Ta nemá chybu!!!!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Járo, moc děkuji. Měla jsem radost, že se povedla. A na ty dny na horách ráda vzpomínám...
      Pa, H.

      Vymazat
  16. Hvězdu jsem už taky jednou dělala, nalákal mne receptík asi od Jitky. Nevím už, jestli jsem ji měla tak pohlednou jako Ty, ale chutnala dobře, protože nezbyl z ní ani drobeček :-).
    Fotky krásné - tady už pohled do kraje takový není.
    Měj se Helenko, hezky !
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. U nás to bylo stejně, Hani! prostě dobré kynuté nezklame...
      Ty fotky, to je hezká vzpomínka...
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  17. Helo, jedno vím určitě, a to, že já se do toho pouštět nebudu 😀 Hvězda vypadá nádherně a určitě je moc dobrá. Zakrojila bych si ráda, ale ...... Zdravím, pá 😂😀

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, ráda bych to nabídla, vím, že kynuté neděláš...
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  18. Tak to lahodí oku, ještě že si nemohu Helenko uloupnout 😂, takovou chuť na tu nádheru mám. A zasněžená procházka udělala dobře vám všem. Měj krásné dny.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, první si uloupl manžel a jen slastně mručel :o) Tak to má být!
      Procházka byla nádherná, teď máme už celkem dlouho šedivé dny...
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  19. Nádherná hvězda a určitě i moc chutná,ale jsem sama,tak bych ji měla na moc dlouho,snad někdy..A ty zimní fotky jsou fantastické,romantické.Ale u nás již jen vzpomínka,je šedo,zamračeno,poprchá,takže se kochám tvými obrázky.Přeji hezký víkend..🌞

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evičko, i já jsem pečení načasovala tak, aby byly doma děti - ve dvou bychom ji nesnědli...
      Krkonoše byly nádherné, teď nemáme hezké počasí...
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  20. Helenko, můžeš být spokojená. Propletení se ti povedlo. Už jsem ji dlouho nedělala, díky za tip.
    Mějte pěkný večer a pohodovou neděli.
    Zdraví Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško, děkuji. Měla jsem radost.
      Přeji pokud možno hezký den. H.

      Vymazat
  21. Ahoj Helenko,
    ta hvězda vypadá luxusně, budu to muset taky někdy zkusit...
    Měj se krásně,
    Hanka z ciculka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani, efektní a dobré - co víc si od buchty přát, že :o)
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  22. Všichni přede mnou už všechno napsali.
    Helčo, si hvězda! Měj krásné dny.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ne, to nejsem! Taky umím věci pokazit.
      Míšo, děkuji a zdravím, H.

      Vymazat
  23. Krásné fotky a tu hvězdu bych si hned dala. Mám ráda toto těsto. Mňam :)

    OdpovědětVymazat
  24. Hvězda se ti moc povedla a fotky z procházky taky.
    Hezký den, Helenko. 🙂

    OdpovědětVymazat
  25. Nádhera. Takové výtvory já jen obdivuju :-)

    OdpovědětVymazat
  26. Tak to je pecka! Nádherná hvězda se ti povedla. Já chtěla takhle dělat vánoční stromeček, ale jaksi na něj o Vánocích nebyl čas. Měj se krásně, Sabina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Sabi. Chystala jsem se na to opravdu dlouho...
      Měj hezký den. H.

      Vymazat
  27. tady tu hvězdu už jsem taky párkrát zkoušela... přiznám se, že se mi nevyvedla tolik, co tobě, ale já ještě nejsem tak zdatná pekařka no :D hlavní je, že chuťově byla dobrá! :D

    OdpovědětVymazat