...podzimní návštěva...
čtvrtek, října 13, 2022Příjemný podvečer, vážení!
Do Turecka se ještě naposledy vrátím, ale teď něco od nás. Po našem příletu jsem vítali milou návštěvu. Tentokrát se mi podařilo alespoň něco zdokumentovat, tam můžete nahlédnout.
Skoro hotový stůl. Mé saláty už znáte, o maso se staral manžel. Na prkénka přišla na grilu dělaná kuřecí roláda - vykostěné kuře naplněné jakýmsi domácím pestem (bylinky s česnekem, solí a olivovým olejem utřené v hmoždíři na pastu).
Focacciu jsem zase trochu nazdobila, protože na stůl šla pokrájená na porce, vyrobila jsem jakési večky.
Hodí se jako předkrm nebo slané pohoštění, rozhodně jsem je nedělala naposledy.
Potřebujeme:
4 vejce, 160 g hladké mouky, 1 lžičku prášku do pečiva, 120 ml mléka, 80 ml olivového oleje, 100 g ementálu, 100 g fety a 80 g drobně usekaných sušených rajčat, sůl, čerstvě mletý pepř
Postup je vám asi jasný. Smíchat zvlášť suché a zvlášť mokré složky, vše prošlehat, naplnit do košíčků (já použila silikonové bábovičky Tchibo) a upéct na 180 stupňů.
Než bábovičky vychladnou, připravíme krém. Základ tvoří 100 g mascarpone našlehané s 100 ml šlehačky. Za tu zvláštní barvu může tapenáda z černých oliv (olivy, lžíce olivového oleje, bazalka, vše rozmixovat) lehce vmíchaná do krému.
Tento slaný krém jsem ještě nikdy nedělala, ale je opravdu moc dobrý.
Dozdobila jsem kaparami. No, já vím, capcake vypadá trochu jinak, ale já šla na jistotu, věděla jsem, že z těchto báboviček jde jakékoli těsto bez problémů a bez újmy dobře vyklopit.
Mějte se moc krásně! Užívejte tu podzimní krásu!
Vaše Helena
46 komentářů
Helenko jsi moc šikovná. takových dobrot. Mňam. Máš moc pěkně prostřeno. Nádhera.
OdpovědětVymazatJáro, děkuji za pochvalu a přeji příjemný den. H.
VymazatTolik dobrot - už od pohledu lákavých. 🙂
OdpovědětVymazatHezký večer, Helenko.
Snažila jsem se :o)
VymazatDíky, Nikolko!
Pa, H.
Líbí se mi, že se k přípravě jídla staví i manžel. To je velká pomoc. Jste oba určitě skvělí kuchaři a hostitelé. Hezký večer.
OdpovědětVymazatMaruško, můj muž rád připravuje maso a dělá to opravdu skvěle. Já to pak už jen doladím :o)
VymazatMěj se moc hezky, H.
'Lezarts
OdpovědětVymazatTo je Helo, přímo umělecká gastronomie! Děkuji, že jsi stihla vše nafotit, než ty krásné dobroty z tvého kuchyňského umění zmizely v lačných žaludcích konzumentů umění😁 a i já se mohla alespoň, pokochat očima👍
Moc děkuji, Renatko! Byl to trochu malý zázrak, většinou nemám ani fotku...
VymazatPřeji pohodovou sobotu, H.
Jé, mne by bavilo u vás dělat ochutnavače a uždibovat od každého něco. Jiřina z N.
OdpovědětVymazatJéé, Jiřinko! Ochutnávače néé, ty mnohdy špatně dopadli :o) Byla by si čestným hostem u stolu!
VymazatMěj se krásně, pa H.
Helenko, nemám slov))))) dokonalé...se vším všudy. Tohle já nikdy neumím.
OdpovědětVymazatEvi, děkuji. Dokonalé to nebylo, ale dobré myslím ano :o)
VymazatUžij si sobotu, H.
Helenko, je to skvěle připraveno a kde ses inspirovala? Je to i krásně nafoceno, byla by škoda, tohle nezdokumentovat. To je prostřeno na úrovni. ☺
OdpovědětVymazatPřeji příjemný pátek.
Hani, děkuji a vlastně nevím! U neprostřeného stolu by mi nechutnalo, prostírám pro rodinu i jen pro nás dva.
VymazatMěj se moc hezky, H.
Heleno, to je dobrot... a navíc krásně naservírovaných a nafocených. Recept na slané cupcakes vypadá zajímavě, to budu muset někdy vyzkoušet.
OdpovědětVymazatHezký den
Děkuji, Stáňo! Capcakes jsou jednoduché a hodně jedlé!
VymazatMěj se krásně, H.
Tedy, po takových fotkách hlavně nezveřejňuj nikde svoji adresu, nebo se k vám domů co nevidět nahrne hromada slintajících blogerů! :-D
OdpovědětVymazat:o) Milá a vtipná!
VymazatMoc zdravím, Marie Veroniko! H.
Heleno, tak to byla opravdu super hostina. Nejen chutě, ale pohled na takovou tabuli musel být úžasný. Jsi šikovná. Zdraví Iwka
OdpovědětVymazatIwko, vítám tě tady a děkuji za milá slova.
VymazatPřeji krásnou neděli, H.
Jedným slovom nádhera!
OdpovědětVymazatDěkuji! H.
VymazatNo tak to tedy je něco ! Návštěva zcela určitě ocenila všechny dobroty u krásně prostřeného stolu.
OdpovědětVymazatUž jen dívat se na fotky stojí za to.
Měj se Helenko, hezky!
Hanka
Haničko, díky moc. Milé lidi ráda pohostím!
VymazatMoc tě zdravím, H.
Helenko, moc pěkná inspirace. Bábovičky i krém budu muset vyzkoušet, vypadají lákavě. A i ostatní občerstvení se ti povedlo náramně.
OdpovědětVymazatJídelnu jsi připravila moc pěkně - podzimně. Radost zasednout :-)
Měj pěkný víkend. Jitka
Jituško, myslím, že to máme stejně - u neprostřeného stolu by nám nechutnalo :o)
VymazatBábovičky se fakt povedly, i u nás budou znovu.
Měj krásnou neděli, H.
Vija
OdpovědětVymazatHelenko, radost být u vás hostem, šťastné oko i žaludek. Měj hezký víkend. J
Moc děkuji a zdravím, Jani! H.
VymazatHelo, já bych se teda klidně nechala pohostit. Přeji pěkný víkend 😀
OdpovědětVymazatMoc ráda, Evi!
VymazatDěkuji a přeji hezký den. H.
Tak na tohle clovek dostane hned chuť...
OdpovědětVymazatTak to mě moc těší! Děkuji za návštěvu, H.
VymazatMusí být radost být u Tebe na návštěvě ! Měj se hezky, mávám Ti ze Slovinska. Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz
Leni, moc děkuji a přeji krásné dovolenkové dny. H.
VymazatHelenko,k tobě bych chodila hned na návštěvu.Takových dobrot.Jsi skvělá hostitelka.
OdpovědětVymazatMěj hezký víkend
A já bych tě ráda uvítala, Jituško!
VymazatDěkuji a přeji hezký den. H.
Helenko, tolik nádherných dobrot, které jsou velmi fotogenické a jistě i dobré. Měj pohodovou sobotu.
OdpovědětVymazatMarti, děkuji moc. Sama mám radost, že jsem zvládla alespoň něco vyfotit...
VymazatUžij si neděli, H.
Páni, krásně sis pohrála s pohoštěním. To musela být radost ochutnat :)
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Míšo, mám to tak ráda! Přátele moc ráda pohostím...
VymazatDěkuji a přeji hezký den. H.
to je dobrot...Sv.
OdpovědětVymazatSnažila jsem se :o)
VymazatDěkuji, Světlanko! H.
Cupcaky jsou krásné, vypadají jako malé dynicky... Boží! Mimochodem opravdu hezky prostřený stůl
OdpovědětVymazatKouzlo nechtěného, Janino!
VymazatMoc děkuji a přeji hezké podzimní dny, H.
Ahoj Helenko,
OdpovědětVymazatvypadá to fakt dobře, hodně mě zaujaly ty slané košíčky, ráda je vyzkouším. Měj se krásně,
Hanka z ciculka.cz
Hani, děkuji a vyzkoušej. je to hned a jsou dobré.
VymazatMoc zdravím, H.