Krásný večer všem!
Sice se nám trochu, tedy vlastně hodně, ochladilo, ale věřím, že to je jen přechodné a že nás ještě čeká hodně krásných letních dní. A k létu prostě patří zmrzlina.
Minulý týden jsme měli větší společnost a to byla ta pravá příležitost vyzkoušet recept, který se mi líbil na Pinterstu.
Mražený limetkový krém
Příprava je velmi jednoduchá. Efekt při podávání slušný :o)
Budeme potřebovat:
3/4 hrnku čerstvě vymačkané limetkové šťávy (asi z 1/2 kg limetek)
1 plechovku slazeného kondenzovaného mléka
mascarpone a kelímek zakysané smetany
asi 200 g sušenek (třeba Lotusky), já použila zázvorové od Marks and Spencer
asi 80 g másla
limetka a trocha našlehané smetany na ozdobu
Našleháme mascarpone se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem. Bála jsem se, aby zmrzlina nebyla moc sladká, tak jsem ho nedala celé. Do směsi přidáme limetovou šťávu.
V mixéru rozdrtíme sušenky a spojíme je rozpuštěným máslem v drobenku.
Silikonové košíčky na muffiny naplníme krémem a povrch zasypeme drobenou.
Chce to alespoň 4 hodiny v mrazáku.
Dortíčky pak jen přizdobíme a můžeme podávat.
Jsou opravdu výborné. Tají velmi pomalu a i tuhé mají krémovou konzistenci.
Nespornou výhodou je i to, že je rychle naservírujete i větší společnosti a nebo že je máte připravené v mrazáku.
Přeji dobrou chuť, tedy teď spíš dobrou noc a sladké sny!
Moc vás zdravím!
Vaše Helena
