...slané buchty...

neděle, května 26, 2019


Krásnou neděli, vážení!

Dnes pro vás mám jednoduchý, skvělý recept. Je to vlastně opičí chleba, tedy monkey bread, ale slané buchty ho taky přesně vystihují. 
Perfektní pohoštění pro návštěvu, doplněk grilování nebo se salátem dobrá večeře. Každý si prostě uždibne, kolik chce. 
Má snad jen jednu nevýhodu - je rychle pryč :o)


Opět jsem použila domácí pekárnu. Vložila jsem do ní postupně:
280 ml vlažné vody, 30 ml olivového oleje, 500 g mouky (dala jsem 2/3 hladké a 1/3 celozrnné),  1/2 lžičky soli, 2 rozdrcené stroužky česneku a sáček droždí

Než těsto vykyne, připravíme si náplň:
220 g strouhaného sýra (gouda nebo chedar), 80 g parmazánu, pořádný svazek bylinek (jarní cibulka, oregáno, pažitka, bazalka...), pár krájených sušených rajčat, drcený česnek, sůl, pepř a lžíce olivového oleje
Všechno promíchat.


Z vykynutého těsta krájíme malé kousky, rukou z nich uděláme placičky a trochu naplníme.



Ukoulíme kuličky a ty klademe na plech nebo do zapékací mísy. Zbylou náplň rozetřeme po povrchu.


Necháme ještě chvíli vykynout a pak upečeme při teplotě 180 stupňů. Za zhruba 30 minut vyndáte z trouby neskutečně vonící dobrotu.


Teď je potřeba alespoň chvilku počkat a nechat buchtičky trochu vychladnout a pak...


Dobrou chuť a krásnou neděli!

Moc vás zdravím!
Vaše Helena


You Might Also Like

45 komentářů

  1. Helenko,dočkala jsem se dalšího skvělého receptu.už se mi sbíhají sliny.Co nejdříve vyzkouším.Vše mám doma i domácí pekárnu,pouze chybí sýr.Baví mě zkoušet nové recepty a proto velké díky.Měj hezký den Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško, to je milé! Moc děkuji, těším mě to!
      Přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  2. Heli, už sa teším, kedy recept vyskúšam. Počasie sa umúdrilo, už sa plánuje termín grilovačky s väčším obsadením, tak môžem ohúriť hostí niečím novým. Krásnu slnečnú nedeľu. Jana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, myslím, že je budu o víkendu také znovu péct :o)
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  3. Dočetla jsem a hned jsem si řekla - to musím zkusit! Vypadá to moc dobře!
    Hezký den, Heli!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Hani a doufám, že si u vás pochutnáte!
      I tobě přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  4. Helenko děkuji!Přesně takový recept potřebuji!:-)Krásné a pohodové dny přeji a jdu péct.

    OdpovědětVymazat
  5. Helenko, tak ty chlebové buchtičky vypadají výtečně. A věřím, že i tak chutnaly. Recept si opisuji a brzy vyzkouším.
    Přeji krásnou neděli. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To jsem moc ráda, Dáši!
      Snad si i vy pochutnáte.
      Měj hezký večer, H.

      Vymazat
  6. Mňam, tak ty určitě příští týden vyzkouším! Nejenže vypadají, ale určitě chutnají skvěle! Díky za recept! Inka

    OdpovědětVymazat
  7. Heli, kam na ty nápady chodíš? :-) určitě vyzkouším, sbíhají se mi sliny. Krásný týden. Pa Dana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak na tenhle konkrétně na Pinterestu, Danuško!
      Ráda zkouším nové věci, tak když se mi někde něco líbí, jdu do toho...
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  8. Helenko, vypadá to skvěle. Ale nemám pekárnu a už si ji ani pořizovat nechci, tak si budu pouze představovat, jak úžasně to asi chutná. Měj pěkný nový týden.

    OdpovědětVymazat
  9. Helenko, vypadá to skvěle. Ale nemám pekárnu a už si ji ani pořizovat nechci, tak si budu pouze představovat, jak úžasně to asi chutná. Měj pěkný nový týden.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marti, ta pekárna není nutná. Stačí těsto zadělat ručně nebo si pomoct ručním mixérem a nechat na teplém místě vykynout.
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  10. Tak to vypadá hóóóódně dobře. Určitě brzy vyzkouším.
    Danča

    OdpovědětVymazat
  11. Helo, buchtičky vypadají moc dobře. Určitě také upeču.
    Přeji krásné dny. Marie

    OdpovědětVymazat
  12. Helenko, tak zase kopírují, vyzkouším, vypadají vážně prudce žravě :-).
    Měj se skvěle.

    OdpovědětVymazat
  13. Helenko, další receptík, který ráda vyzkouším. Vypadá to skvěle! Pekárnu nemám, ale ono to půjde určitě i bez ní.
    Měj prima dny, Petra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Peti, určitě jsou zadělat i ručně!
      Moc děkuji a jsem ráda!
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  14. Ta náplň je skvělá. Dala bych ji na pizzu i na těstoviny, ale do ,,buchet", to by mě nenapadlo. Přitom to musí být žravé...:-). Určitě zmizely rychlostí blesku.
    Jindra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jindřiško, je, jako všechno, co je jednoduché. Nedávno jsem tam dala i polovinu Paloučku a kousek zbylé mozzarely - dobré to bylo.
      Jak píšeš - žravé :o)
      Moc zdravím, H.

      Vymazat
  15. Helenko, ja tyhle tve recepty z pekarny miluju, takze urcite vyzkousim, jen mi to ted neladi s dietou:-), ale urcite prijde den D. Hezke dny. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, těší mě to a chápu - dietní to opravdu není... Tak jen ochutnáš...
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  16. Heli, opět skvělý recept;)
    Ty by byly u nás taky hned pryč:)

    OdpovědětVymazat
  17. Helenko, tak ty vypadají skvostně. Ty by si určitě dal i Mikeš, který klasické sladké buchty nejí ;)
    Hezký den, Ilona

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko, vyzkoušej, budu ráda, když si Mikeš pochutná!
      Přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  18. Helenko i já moc děkuji za další, výbornou dobrůtku. Achjo 😉.. opět budu jen slintat 🤣🤣🤣.
    Rada vyzkouším pro mé chlapy. Krásné dny ti přeji.Z🖤

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeničko, to je hrůza... Třeba by to i z bezlepkové mouky drželo pohromadě...
      Jsi statečná!
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  19. Helenko, no mňam! Díky za tip na takovou dobrodu! A opět se zpožděním chválím i krásné a zajímavé fotky z dovolené v předchozích příspěvcích :) Pěkné dny, M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, však u tebe jsem si taky pochutnala :o)
      Děkuji za milá slova a přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  20. Odpovědi
    1. Šárko, děkuji. Mizí výrazně rychleji, než kynou :o)
      Měj hezký večer, H.

      Vymazat