...malé předkrmy...

pondělí, července 30, 2018


Krásný den všem!

Jistě se shodneme v tom, že doba grilování je v plném proudu. I u nás se už stihlo uspořádat pár večerů, když s přáteli sedíme, jíme i trochu popíjíme a povídáme si venku. A protože málokdy přijdou všichni v jednu chvilku, nachystané jsou skleničky a malý předkrm. Vždy se snažím připravit něco nového, letos to jsou

Tymiánové sušenky s rokfórovým krémem

Sušenky jsou velmi jednoduché a můžeme je upéct předem.


Potřebujeme:
250 g hladké mouky, 120 g másla, 1 žloutek, svazek čerstvého tymiánu nebo lžíce sušeného, sůl, polovina prášku do pečiva

Do robotu vložíme žloutek a máslo a trochu našleháme, přidáme mouku promíchanou s práškem, solí a tymiánem. Po chvíli vznikne těsto, které zabalíme do folie a dáme alespoň na půl hodiny do lednice.


Pak těsto vyválíme na cca 3 mm a vykrájíme kolečka, která upečeme na pečícím papíru v troubě předehřáté na 200 stupňů. Trvá to asi 10 minut.


Pravý rokfór mám málo kdy, stačí vyzrálá niva, kterou nastrouháme, promícháme s trochou zakysané smetany a čerstvě mletým pepřem a ušleháme krém.
Já ho dala do sáčku a nastříkala, stačí určitě natřít trochu na sušenky nožem nebo ho dát do misky, sušenky do druhé, a každý se může obsloužit podle chuti.


A pokud se vám v současných teplech nechce péct, mám tu ještě další typ. Stačí jednoduše na větší párátko napíchnout něco dobrého z lednice.


Třeba malé rajče, kaparu, kousek mozzarelly a list bazalky.
Nebo kousek sýra, sušené rajče a olivu. Jednoduché a efektní. Jistě vás napadne hromada dalších možností a variací - třeba meloun a parmská šunka...


Ten už vám chci jen popřát hodně krásných letních večerů v dobré společnosti s trochou dobrého jídla.
Užívejte léto!

Moc vás zdravím!
Vaše Helena

You Might Also Like

46 komentářů

  1. Helenko, předkrmy se v létě v době hojných návštěv hodí vždy ;-). Máš to načančané jako vždy :-).
    Měj krásný den! Moc Ti mávám!
    ZaZa

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ZaZi, moc děkuji za tvá milá slova a posílám srdečné pozdravy, H.

      Vymazat
  2. Tymiánové sušenky určitě vyzkouším!!Vypadají dost lákavě. Přesně moje gusto.
    Hezký den!Danča

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dančo, jsem ráda, že tě zaujaly a doufám, že sklidíš stejný úspěch, jako já!
      Měj hezké odpoledne, H.

      Vymazat
  3. Tymiánové sušenky zkusím. Vypadá to vše moc lákavě.
    Přeji hezké letní chvíle!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haničko, už jsem je zase pekla, v sobotu bude oslava, tak jako když je najdu :o)
      Děkuji a zdravím, H.

      Vymazat
  4. Vypadá to skvěle, vypadá to na skvělou žranici a přitom je to jednoduché.
    Toto jsou kouzla zkušené hostitelky.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Simi, taková slova vždycky potěší!
      Děkuji a přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  5. Helenko, opět úžasná inspirace! Děkujeme moc!
    Užívej léto, pa, Klárka.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To mě moc těší, Klárko!
      I ty měj krásné letní dny, H.

      Vymazat
  6. Já bych si s chutí dala ty špízy. S kapary i se sušenými rajčaty, oboje vypadají lákavě. Hosté se jistě oblizovali. Krásné chvíle s přáteli.
    Henrieta

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Henrietko, moc ráda bych ti nabídla! To byl teprve začátek, navnadění na chody příští :O)
      I tobě přeji jen hezké chvíle! H.

      Vymazat
  7. Helenko, u mě bys zabodovala těmi špízy. To je předkrm, na kterém si pochutnám vždy. Sušenky se sýrovým krémem vypadají tak báječně.
    Měj se krásně. Petra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Peti, špízy byl takový bleskový nápad a měl úspěch. Tedy se vší skromností přiznávám - sušenky taky :o)
      Užij si hezky letní dny, H.

      Vymazat
  8. Helenko, pravese na jeden takový večer v tydnu chystáme. Naše deti by to asi nejedly, ale já bych ochutnala ráda. Hezké leznidny. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, to je jasné, náš Adam je dospělý a kaparám na chuť zatím nepřišel :o)
      Věděla jsem, pro koho to připravuji...
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  9. Super letní..., já se začala trochu v jídle krotit, takže u nás střídmosti v jídle :)))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ale Evi, to snad ne! Ty taková gurmánka a milovnice všeho dobrého... tak jen vždycky kousíček, na ochutnání :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  10. Helenko, to vypadá lákavě. Vše krásně naservírované i nafocené. A vše bych ochutnala. :o)
    Přeji prima dny. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dáši, moc děkuji! Fotila jsem ve velké rychlosti, jako ostatně vždy, když jde o jídlo :o)
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  11. Tymiánové sušenky s nivovou pěnou jsou zajímavý tip na drobné občerstvení. A malé špízky jsou určitě taky velmi jedlé :-)
    Hezký den

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáni, lákalo mě na tom, že mohu péct předem. To se vždycky hodí, času na přípravu se mi né vždy dostává...
      Ale měly takový úspěch, že je mám na sobotu napečené znovu.
      zdravím tě do kavárny, H.

      Vymazat
  12. Krásné a i určitě chutné inspirace Helenko, ukládám a brzy snad vyzkouším. Nyní jsem nějak bez energie a jen se koupu, zavařuji, koupu a plavu, dám sprchu a usínám :o))))-
    Krásné léto ti přeji.Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, myslím, že ty energií doslova sršíš! Nezastavíš se ani na chvilku a v tomhle teple, musím jen smeknout!
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  13. Helenko, sušenky vypadají báječně a určitě jsou lahodné - vyzkouším. Přeji ti krásné letní dny.
    Iva

    OdpovědětVymazat
  14. Grilovanie a večerné posedenia na terase s priateľmi patria u nás neodmysliteľne k letu. Takže tvoje tipy na pohostenie určite nájdu využitie.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moni, musím jen souhlasit, v sobotu zase jedno chystám!
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  15. Helenko, ty sušenky vypadají skvěle. Měj se krásně.

    OdpovědětVymazat
  16. Super pohoštění, díky za tipy. Očekáváme pár známých, tak možná něco zkusím. Ale bohužel můj muž na tyhle slané chutě moc není, ocení spíš sladké. :-)
    Měj se fajn, pa.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dý, děkuji, jsem ráda, že jsem tě mohla inspirovat. Jistě vymyslíš i nějakou dobrotu pro svého muže :o)
      Moc zdravím, H.

      Vymazat
  17. Už delší dobu vymýšlím, co připravit na oslavu mamčiných sedmdesátin :-)) Moc děkuji za skvělé tipy :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeničko, budu moc ráda, když něco z nápadů využiješ!
      Ať se oslava vydaří!
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  18. Helo, sušenky vyzkouším. Vypadají tůůůze lákavě. Pěkné letní dny. M.

    OdpovědětVymazat
  19. Milá Helenko můžu potvrdit,že u Vás je pokaždé tak úžasně 😍 a těch dobrůtek. Opět moc děkuji za vynikající tipy.Budou se určitě hodit. Posílám mnoho pozdravů a přeji krásné srpnové dny.Z❤

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeničko, ty si prostě zlatá! Myslím, že děkovat bych měla já!!!
      I vám přeji jen hezké dny, H.

      Vymazat
  20. Helenko, kdeže to bydlíte? :o) U vás se musí klábosit jedna báseň...
    Díky za skvělé a efektní tipy a dobroty místo klasických slaných "šíleností" ze sáčku.
    Pohodové srpnové dny o samotě i s přáteli...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haničko, jak pojedeš kolem, dej vědět, ráda něco nachystám!
      Moc děkuji a přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  21. Ahoj Helenko, tymiánové sušenky neznám a tak je ráda vyzkouším, letos je krásně a tak grilujeme skoro pořád .... děkuji za inspiraci, moc tě zdravím .... Marki

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marki, rádo se stalo, já děkuji za milou návštěvu.
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  22. Odpovědi
    1. Jani, není problém, zastav se!
      Přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  23. Fakt obdivujem, ako sa ty dokážeš s tým jedlom pohrať !!! Nádhera ... až škoda jesť :) Krásny deň, Marta.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marti, jéé to si mě tedy rozesmála - pohrát!!! Jsou to většinou takové fofry, málokdy stihnu něco i vyfotit...
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat