...kokosky s tvarohem...

pátek, prosince 09, 2016

Krásný páteční večer!

Uf, to byl týden... V prosinci to ale nikdy není jiné. K běžným povinnostem přibyly ty adventní. Co vám budu povídat, jsem v tom všichni. Trochu jsem pekla, minulou neděli byla už i "zkušební" vánočka.
A tím pochopitelně souvisí velký přebytek bílků. Nemám problém upéct Pavlovu. Ale pusinky nebo kokosky, ty pro mě byly hotovým strašákem. Vzpomínám na ty dokonalé, jak chuťově tak vzhledově,  které pekla manželova maminka s oříškem nebo kouskem čokolády na špičce.


Ale už jsem velká holka, je potřeba postavit se k věci čelem. A tak jsem včera pokořila kokosky. Povedly se nad očekávání, třeba se vám bude recept také hodit.
Spolehla jsem se na letitý Apetit a nezklamal mě.


Kokosky s tvarohem

Potřebujeme:
4 bílky, špetku soli, 150 g krupicového cukru (dala jsem o trochu méně), vanilkový cukr, 70 g tvarohu, 200 g kokosu

V dokonale čisté míse našleháme bílky se špetkou soli. Ne úplně do tuha, špičky sněhu by se měly ohýbat dolů. Přisypeme cukr a došleháme tuhý a lesklý sníh. Nakonec opatrně vmícháme tvaroh a kokos.


Troubu předehřejeme na 130 stupňů, plech pokryjeme pečícím papírem a dvěma lžičkami na něj tvarujeme hromádky sněhu. Stříkání cukrářským sáčkem není vhodné, tvaroh by propouštěl vodu.


Asi polovinu kokosek jsem "vylepšila" kapičkou pikantní rybízové marmelády.
V troubě pečeme 15 - 20 minut do zlatova.
Povedly se a mám z nich radost. Nejsou přeslazené, povrch je křupavý a uvnitř jsou krásně vláčné.


A kdybych jich náhodou snědla moc, můžu být v klidu. Na procházkách nějakou tu energii vydám :o)


Tak a teď se jdu podívat k vám, v týdnu jsem se k tomu nedostala.

Přeji vám krásný víkend a moc vás zdravím!
Vaše Helena

You Might Also Like

51 komentářů

  1. Dobrý večer Helenko, chodím k Vám na návštěvu a moc se mi vaše příspěvky líbí. Kokosky dělám jiné, letos zkusím ty Vaše. Marně u Vás hledám recept na koule z bílé čokolády. Určitě jsem ho opsala u Vás a někam vzorně založila. Prosím, pomůžete mi?? Můj email a.balcarova@email.cz nebo sem písněte rok a měsíc a já si to dohledám. Přeji poklidný večer a moc děkuji Anna B.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Aničko, moc děkuji za milá slova, takový komentář mi udělá vždy velkou radost. Mail jsem poslala, tak ať se kouličky povedou.
      Posílám pozdravy, Helena

      Vymazat
    2. Aničko, mail se mi vrátil, asi je někde chybička v adrese.
      Kuličky najdete na http://sincerehelena.blogspot.cz/2014/12/adventni-radosti.html
      Přeji hezký den, H.

      Vymazat
  2. Helenko, kokosky vypadají výborně. Určitě je vyzkouším. Moje maminka je také pekla a vždy je měla povedená, kdežto já se s nimi každý rok peru a nikdy to tak nedopadne.
    Přeji ti hezký víkend. Iva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivuško, hodně jsem se namlsala, byl to můj první pokus a poslouchám jen a jen chválu :o)
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  3. Helenka moja zlatá,
    ešte raz ďakujem za milú návštevu u mňa.
    Kokosky milujem, piekla som ich asi iba raz, ale tieto TVoje musím bezpodmienečne vyskúšať, navyše sú "bezlepkové", takže aj pre mňa :-)Už sa na ne teším, neuveríš, ale práve som hľadala kokosové recepty...
    Mimčo vám pekne rastie :-) je kúzelný.
    Maj sa krásne, pekný advent,
    A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adinko, však jsem na tebe pomyslela, i na Zdeničku, nemáte to holky jednoduché, jste moc statečné a umíte se s tím poprat... Máte můj obdiv! Tak doufám, že si pochutnáte!
      Šikulka je opravdu kouzelný, právě okusuje Terku :o)
      Pa, H.

      Vymazat
    2. Helenka,
      tak som dopiekla Tvoje kokosky, síce som ich piekla asi 35 minút, lebo stále boli bledé,ale musím povedať, že sú vynikajúce. Ja som na ne dala trošku môjho šípkového lekváru :-)
      Pááá

      Vymazat
  4. Milá Helenko, kokosky vypadají náramně. A když budu na sebe hodná tak si je upeču jen a jen pro sebe.. Jsou to totiž bezlepky😉..Ale nejdřív vše pro mé chlapy. Šikulka pěkně roste a moc ho ode mne pozdravuj.. A doma samo také😉...Měj krásný víkend. Z❤❤

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeničko, jak už jsem psala Aďce, myslela jsem u toho pečení i natebe, že by si je mohla...
      Šikulka opravdu roste, má 10 kg, dnes to jsou přesně 2 měsíce, co ho máme doma...
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  5. Helenko, na fotkách vypadají lákavě, píšu si recept, díky. Měj krásný víkend. Jana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, budu ráda, když ti zachutnají i v reálu!
      Pa, H.

      Vymazat
  6. Ju, super napad, tuto verzi neznam, myslim ale, ze bilku bude dost, tak snad na ne taky dojde, miluju je. Hezky den, Helenko. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to mám radost, Marcelko, že se recept hodí!
      Hezký večer, H.

      Vymazat
  7. Helenko, pěkné kokosky. Nádherné štěňátko, to musí být radost :-). Měj klidný víkend. Dana

    OdpovědětVymazat
  8. Všetky kokosové koláčiky sú moje obľúbené a podobné kokosky som niekedy kupovala, boli vynikajúce, len sa tak rozplývali na jazyku. Určite sú aj Tvoje také, Helenka a ďakujem za receptík. Zatiaľ ani jeden recept od Teba nesklamal.
    Krásny advent.
    Emily

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Emilko, moc a moc mě potěšila tvá slova!
      Děkuji!!!
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  9. Helenko taky se budu muset ,,pochlapit" a jít do nich:-)Ty Tvé vypadají opravdu moc dobře!Krásné dny přeji,pa,pa V.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věruško, šlo to hladce, kluci se o ně poperou :o)
      I tobě přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  10. Milá Helenko,moc se mi líbí nový vzhled úvodní fotečky,no a kokosky máš jedna báseň!!!!To bude ňamka,já je neumím....Pejsek je krasavec k zulíbání:-)Přeji Ti krásnou adventní pohodu!Dája.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Dájenko! Fotka je od Adama. Já jsem do teď kokosky taky neuměla, tyhle se povedeou, neboj a vyzkoušej!
      Moc děkuji a moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  11. To musím vyzkoušet. Vždycky pusinky nebo kokosky v troubě suším.
    Přeji ti klidný adventní čas.:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Emi, jsou opravdu dobré a příprava snadná!
      Hezký večer, H.

      Vymazat
  12. Helenko, kokosky vypadají moc dobře. Líbí se mi, že jsou s tvarohem. Recept si opisuji. D9ky a měj se hezky Ivana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivanko, mě taky, jsou díky tvarohu vláčné, jen se rozplynou...
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  13. Helenko, kokosky vypadají nádherně..a protože mi bílky určitě také zbydou, vyzkouším je také..nikdy jsem do nich tvaroh nepřidávala, tak jsem moc zvědavá. Měj se moc krásně. Inka

    OdpovědětVymazat
  14. Helenko, polykám sliny... věřím, že kokosky byly výborné .. recept si napíšu... ze všech fotek se mi líbí nejvíc ta poslední .. hafánek je miloučký ....
    Měj se moc krásně. Jarka

    OdpovědětVymazat
  15. Heli, kokosky sa u nás pečú každoročne a zmiznú raz-dva. S tvarohom som ešte neskúšala, dobrý typ. Posielam predvianočný pozdrav.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, tak to by mě zajímalo, jak by u vás chutnaly tyto :o)
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  16. Helenko, jé tak ty vypadají krásně, máš je i hezky nafocené! Zajímavý recept, kokosky jsem už také zkoušela, ale s tvarohem ne ... ale určitě to stojí za vyzkoušení, díky za recpet! Pěkné předvánoční dny, M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, moc děkuji za tu poklonu, fotky jsou dělané v pěkném fofru a štěnětem sápajícícm se na stůl, taky chtěl ochutnat :o)
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  17. To je zase dobrůtka. Určitě vyzkouším. Dík za recept. Pěkné adventní dny ve městě perníku. Marie

    OdpovědětVymazat
  18. Helenko ty vypadají opravdu krásně a lákavě...✨✨ měj se moc hezky...

    OdpovědětVymazat
  19. No Helenko, zrovna jsem přemýšlela co se zbylými bílky a kokosky můj muž miluje, vyzkouším tvůj recept. Jen prosím dala si jaký tvaroh, vanička či kostka? On je mezi nimi veliký rozdíl, tak abych něco nepokazila :o)).
    Pejsek roste a užíváš si s ním pěkně rošťačiny, že ?
    Měj hezký čas.
    Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, už jsem ti psala, tvaroh červený, vaničkový. Není ho tam moc, tak na tom snad moc nezáleží.
      Rošťák umí skutečně řádit, ale teď tady chrupe vedle mě :o)
      Měj hezké dny, pa H.

      Vymazat
  20. Helenko, krásné to máš. Já peču málo druhů, protože to pak jím všechno já a Adam:-) Manžel je Slovák a jak to není velké jak dort a nemá to "plňku", tak to není ono. Kompromisem jsou vosí hnízda:-D L.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Luci, tvůj komentář mě opravdu pobavil!
      Tak ať se to ty hnízda vydaří!
      Hezký sváteční večer, H.

      Vymazat
  21. Ahoj Helenko. tak jdu na ty kokosky. Drž mi palce :-), ať se povedou.
    Iva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivuško, držím, ale určitě se povedou, jsi šikovná!
      Pečení zdar! Pa, H.

      Vymazat
  22. Ahoj Helenko, s kokoskama jsem na tom podobně jako Ty. ;-)Bílků mám dost, vyzkouším podle Tebe. Třeba se konečně povedou. Prosím, na kolik stupňů pečeš, nebo sušíš? Moc děkuju. Pohodový večer. D. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Omlouvám se.Opisuji recept a stupně tam jsou. Asi jsem moc rychle prohlížela. ;-)D.

      Vymazat
    2. Nic se neděje, Dagmarko, hlavně, jestli se povedly!
      Přeji krásný den, H.

      Vymazat
  23. Helenka blahoželám k pokoreniu kokosiek!!! Fakt si veľká - mňa to ešte len čaká - raz, niekedy ... :D Pozdravujem, Marta

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marti, moc děkuji za milý vtipný komentář!
      Zdravím, H.

      Vymazat
  24. Helenko moc děkuji za komentáře u mne na blogu, vážím si Tvých návštěv! Kokosky vypadají báječně, škoda ,že tady je tvaroh tekutý jak jogurt...nevím, zda by se povedly stejně jako Tobě i mně. Myslíš, že bych mohla zkusit třeba Philadelfii? Zkusím asi, ta je tužší... než zdejší tvaroh. Moc Tě zdravím a přeji poslední adventní týden bez stresu a v pohodě. Pohlazení Barnabáčkovi.Marcela

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko,moc děkuji za milá slova, k tobě zajdu vždycky moc ráda. Nepomohlo by nechat tvaroh vykapat přes plátno, je ho tam jen troška. Jinak asi jakýkoli sýr tohoto typu by měl fungovat stejně.
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat