...čokoládové lanýže...

pondělí, prosince 21, 2015


Krásný večer milé dámy!


Tak jak? Doufám, že v pohodě! Podle toho, jak jsem nakoukla na vaše blogy, je všude naklizeno, napečeno, zabaleno. ozdobeno...
Já jdu taky do finále, ač ledasco nešlo podle plánu, jsem asi v klidu. 
Dnes jsem dokončila poslední, vlastně neplánované cukroví. Velmi rychlé a chuť... prostě dokonalá!


Čokoládové lanýže neboli truffles

Jak na ně:
100 g másla, 50 g hnědého cukru a 120 ml smetany na šlehání dáme do hrnce a opatrně zahříváme, dokud se máslo nerozpustí. Hned odstavíme a přidáme 200 g co nejkvalitnější čokolády (ideálně cca 70% kakaa) a mícháme, dokud se nerozpustí. Přidáme ještě 2 lžíce Amaretta nebo jiného likéru. Já přidala ještě chilli :o)
S hrncem šup do lednice, ideálně přes noc.


Fruffles se pak odkrajují lžičkou, trochu vytvarují a obalují. Klasicky do kakaa, já jsem použila griliáš.



Skladovat se musí v lednici. Je to jednoduché. Jen tady platí víc než jindy - kvalita a zase kvalita! Poctivé máslo a pořádnou čokoládu. Pak se s masou dobře pracuje a milovníci čokolády jen slastně mručí!
Co říkáte, neznáte někoho, komu by taková bonboniérka udělala radost? 
Jedlých dárků jsem letos udělala celkem dost, snad vám alespoň některé stihnu ukázat...


Prozraďte - dáváte jedné dárky? Udělá vám radost, když je dostanete?

Přeji vám krásný večer a dámy, hlavně klid!

Moc vás zdravím!
Vaše Helena


You Might Also Like

52 komentářů

  1. Zdravím Heli a přeji krásný předvánoční večer:-)))
    Lanýže dělá moje kamarádka a jsou vždycky výborné.
    Jedlé dárky dávám....mému mlsnému manželovi pravidelně...letos ale obdaruji i ostatní členy rodiny:-)))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, je vidět znalkyně, co dovede ocenit kvalitu :o) Děkuji a ať všem ty jedlé dárky chutnají!
      Pa, H.

      Vymazat
  2. Ahoj Helenka, Ty si šikulka, keď už finišuješ s pečením. Tie lanýže som ešte nerobila a určite sa mi hodí takýto recept nielen na Vianoce. Jedlé darčeky nerozdávam, iba praktické veci. Nenápadne zistím, čo by sa komu hodilo a zároveň mu to urobí radosť a začínam už od augusta.
    Krásne a čarovné sviatky prajem. Užite si ich v pokoji a láske.
    Emily

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Emilko, musím, zítra přijede Terka, máme předvánoční večeři s přáteli, už dnes jsem něco vařila...
      Obdivuji tě, že tak brzo myslíš na dárečky...
      Měj hezký večer, H.

      Vymazat
  3. Ahoj Helenko, jedlé dárky dávám jen o vánocích a to je cukroví. Dělám ho více, abych podělila své nejbližší kamarády a kamarádky, kteří nepečou cukroví. Já dostávám ráda dárky a jestli jedlé, nebo nejedlé to
    nerozlišuji, hlavně, že jsou dány s láskou.
    Přeji ti krásný večer, myslím, že lanýže přijdou k chuti.
    Iva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivuško, to je od tebe moc hezké! taky cukroví dávám, nosím "vzorky" na vánoční návštěvy :o)
      Napsala si to krásně, děkuji a zdravím! H.

      Vymazat
  4. Helo, recept opět super. A jedlé dárky ? Na Vánoce peču cukrovíčko pro maminku i macešku. Posílám vánoční pozdrav. Marie

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, moc děkuji! Jsi moc hodná, že své drahé takhle obdaruješ!
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  5. Helenko, to musí být slast na mlsném jazýčku! Uvidím, jestli stihnu vypadají tuze lákavě... Jedlé dárky jsou stejně nejlepší - hlavně oceňují synátoři!
    Pa a v klidu do finiše přeje Maru

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, je :o) Šlo to rychle, manžel na ně chodí... Chlapi jsou holt mlsní, jak čtu, i u vás :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  6. Helenko,
    tak u nás rozhodně není hotovo, marodíme, takže vše jde pomaleji a i dost věcí naplánovaných prostě nebude.
    Ale nehrotím to, nemám sil!
    Právě jsem dodělala vosí hnízda a jdu balit dárky ;-)
    Jedlé dárky sama dávám v podobě marmelád, pečených čajů,cukroví, vánočky, ..., ale na ty tvoje opravdu nemám!
    Jen škoda, že jsem si ve středu kvůli indispozici nezapamatovala, co mám za dobrotu v té skleničce se lžičkou ;-)
    Ale ty určitě prozradíš ;-)
    Klidné předvánoční dny !

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko, doufám, že už je všem u vás líp a v pohodě jste všechno stihli. Nepodceňuj se, vaříš i pečeš výborně!
      Pa, H.

      Vymazat
  7. Helenko, jsi šikovná, takové dobroty! :) Přeji Ti krásné dny, pohodové svátky a hooodně radosti :) J.

    OdpovědětVymazat
  8. Mňam..úplně to mám na jazyku..:-D
    Hezké a pohodové svátky přeji tobě i všem tvým blízkým.
    Daška

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Daško, ano, opravdu se rozplývají...
      Děkuji a nápodobně, H.

      Vymazat
  9. Helenko, ty mi děláš ale chutě! A to mám dietu:o)..Vypadá to luxusně..a určitě by mi takový dárek udělal radost a byl by mi po chuti..Určitě někdy vyzkouším! Díky za recept a tip. Měj krásné dny a neboj..já třeba ještě nemám dárky zabalené:o)! Většinou to dělám den před Vánoci. Jsem na to prostě hrozná:o)!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Inko, moc ti děkuji za milý komentář, doufám, že si poslední pracovní den přežila ve zdraví...
      Buď v klidu, taky jsem balila až dnes...
      Pa, H.

      Vymazat
  10. U nás dobrý! Napečeno, naklizeno, nazdobeno a už se všichni těšíme, že si konečně odpočineme a nebudeme vůbec ale vůbec nic dělat! Helenko, krásné Vánoce tobě i celé rodině moc moc přeji!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. A než jsem se dostala k odpovědi, je po...
      I tak hezký večer, Jani. H.

      Vymazat
  11. No, Helenko, to je bomba! Dělavám podobné, ale bez alkoholu a ten tam přitom musí ladit dokonale. Já stíhám tak tak, ale dělám, co můžu a umím, takže svědomí mám čisté :-)
    Užij si nádherné svátky plné radosti a pohody, Klárka.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Klárko, jsou takové dospělácké, ale výborné...
      Pa, H.

      Vymazat
  12. Helenko u nás také finišujem,šlo to letos hůře,už druhý týden se plácám v ošklivé viroze.Ale snad už bude lépe!.-)Moc zdravím a přeji nádherné těšení a dny plné zázraků,Věra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věruško, už je po Vánocích a doufám i po viróze...
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  13. Helenko, Ty pokušitelko. Čokoládu mám moc ráda, ale přesně tak, z kvalitních surovin. A ty Tvé lanýže budou pochoutka. Takové dárečky mám moc ráda a taky chystám - pečené čaje, máslo ghí, kokosky, jablečné chipsy, no letos toho bylo povíc. A ještě na poslední chvíli naložit hermelíny pro manžela :-) No pořád je co dělat :-) Přeji Ti, Helenko, krásné svátky a pohodu. Lenka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Leničko, jestli si je nedělala, třeba se budou hodit jako dárek i přes rok... I já nakládala sýry...
      Pa, H.

      Vymazat
  14. Helenko, tak do tich lanýžů, někdy půjdu. Nedávno jsem četla kdesi recept a od té doby mám lanýžů plnou hlavu. Teď jsi mě v tom utvrdila a ten griliáš nemá chybu. Lanýže - to je prostě nádhera...
    Helenko, přeji Tobě i všem Tvým blízkým vánoční pohodu. ♥
    Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jarko, tak doufám, že se povedly a že u vás všem chutnaly...
      Moc děkuji a zdravím, H.

      Vymazat
  15. Helenko zdravím, dělala jsem podobné, jen jsem čokoládovou hmotu zavřela do čokoládové skořápky ve formičce a také budu nadělovat jedlé dárky.
    Přeji ti pohodové poslední předvánoční dny!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vlastičko, ty si to povýšila na belgické pralinky... páni!!!
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  16. Helenka, tie cokoladove lanyze vyzeraju super...myslim, ze sa do nich dnes pustim...taketo rychlovky su najlepsie a to som uz nemala v plane nic robit :-) Maj sa krasne a prajem pokojne a pohodove sviatky, papa :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Katko, doufám, že se povedly ke spokojenosti všech :o)
      Přeji pohodové posváteční dny, H.

      Vymazat
  17. Heli to slovo lanyž mi odjakživa evokovalo slovo slimak😊 vyzeraju krásne ja som ich videla robiť na ceskom master chef a cumela som ako sa to pri tvarovani topi... Ale veľmi chcem vyskúšať prajem celej tvojej rodine požehnané Vianoce čau e.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Eri, chutnají snad lépe, než slimáci :o) Pokud použiješ hodně kvalitní suroviny, pracuje se s hmotou dobře.
      Pa, H.

      Vymazat
  18. Helenko lanýźe vypadají náramně. Je pravda, že jsem takovou dobrůtku ještě nechutnala.Tak si myslím, že po novém roce vyzkoušíme.Helenko ze srdíčka vám všem přeji krásné vánoční svátky. Z ❤❤❤

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeničko, děkuji! to bych si měla pamatovat a pár ti jich udělat na ochutnání...
      Přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  19. Heli, už žiadne recepty! Hovorím si, že anglické košíčky sú už posledné na hranie sa v kuchyni a zas je tu dáka sladká provokácia. Vylož nohy, zober háčik a relaxuj....

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, když jsem je tvarovala, měla jsem nohy na druhé židli :o)
      děkuji za milý komentář!
      Pa, H.

      Vymazat
  20. Helenko, ty mi děláš chutě, čokoládu můžu, ale pro letošní vánoce už je nestihnu, musela jsem ještě jednou zadělat na perníčky, všechny mi je snědli, ale zdobit je už nebudu, dárky raději dávám, než dostávám, měj se hezky, moc zdravím,
    Marcela

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, myslím, že budou dobře chutnat i v průběhu roku :o)
      Měj hezký večer, H.

      Vymazat
  21. Helenka, opäť skvelý recept u Teba pritom veľmi jednoduchý. zaraďujem si ho samozrejme do knihy receptov. Pekný večer. Andrea

    OdpovědětVymazat
  22. Helenko, tohle bych si nechala líbit. Čokoládové lanýže jsem také měla v plánu, ale k realizaci nedojde...
    krásné svátky a hlavně pohodu
    Věrka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věruško, člověk míní...
      Doufám, že Vánoce jste měli v klidu a pohodě.
      Pa, H.

      Vymazat
  23. Jak od belgického cukráře:-).
    U nás pohoda- nepeču, neuklízím, ale šiji a vyrábím dárky a přemýšlím, jak to vše zabalím?!
    Zítra se budu muset kamarádit se zástěrou, abych měla 24 klid.
    Přeji pohodu a dobrou zábavu s Ježíškem:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Renatko, moc mě ta poklona těší, ale nepřeháněj :o)
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  24. Helenko....hm,tak to vskutku lahůdka,mńam :-)
    Jedlé dárky spíš rozdávám,než dostávám....ale minulý týden jsem byla potěšena...naprosto jednoduché...jádra vlašských ořechů v medíku a křížaly....už nejsou:-)
    Klidné a pohodové svátky vánoční přeje Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitu, děkuji! Dostala si skvělé dobrůtky, nedivím se, že zmizely...
      Pa, H.

      Vymazat
  25. Helenko, vypadá to úžasně - mňam! Jedlé dárky dávám i dostávám, ale převážně kupované :-) ... Přeji Ti krásné vánoční svátky! ♥ M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji za pochvalu i odpověď, Maruško!
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  26. Milá Helenko, přeji Tobě a Tvým blízkým kouzelné Vánoce, pohodu, rodinné štěstí a zdraví! Radka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Radu, jistě jste si svátky taky hezky užili!
      Pa, H.

      Vymazat