...vánoční švestky a dvě krásná místa...

čtvrtek, října 01, 2015


Hezký večer všem!

Jestli podle nadpisu typujete, že jsem se zbláznila, tak mě nelitujte. Nejsem zblázněná (zatím :o)), jen budu připravená. 
Proč dělat tuhle dobrotu před Vánocemi z dovozových švestek, když teď jich je všude spousta. A našich.


Recept jsem našla přes Pinterest na jednom německém blogu. Příprava velmi jednoduchá, chuť opravdu velkolepá.


Potřebujeme:
1 kg vypeckovaných švestek, 0,5 kg želírovacího cukru, 100 g hrubě sekaných vlašských ořechů a polévkovou lžíci mleté skořice


Švestky dáme do mixéru a pár impulzy hrubě usekáme. Polovinu přesypeme do hrnce a zbytek rozmixujeme na jemné pyré. I to přesuneme do hrnce. Přidáme cukr, skořici a dusíme asi 20 minut.
Zbývá už jen přisypat ořechy a je hotovo. Plníme do čistých sklenic.


Musím říct, že švestky ráda mám a moc, ale povidla zas tolik ne. Buchty jednou za zimu mi úplně stačí. Tohle je ale úplně něco jiného, musím uvařit ještě jednu dávku, aby do těch Vánoc vůbec něco zbylo.


A ještě budeme trochu cestovat, jak je tady poslední dobou zvykem. Je to asi 14 dní, co nám do cesty vstoupil tenhle pohádkový zámek... No, není to tak docela pravda, byli jsme nedaleko a tak jsem se tam musela podívat. Vím o něm už pár let, zahlédla jsem ho kdysi ze silnice, vlastně jsem ani nevěděla, že existuje. Projížděli jsme Jizerním Vtelnem (nedaleko Mladé Boleslavi) a tak jsem pátrala a vypátrala, že jde o zámek Stránov.


Konečně jsem si ho mohla prohlédnout. Sice jen exteriéry, přijeli jsme 15 minut po poslední prohlídce a ochotná paní v kavárně chtěla přerušit úklid před zavíračkou a obsloužit nás.


Tyhle novorenesanční arkády mě naprosto učarovaly a pod nimi stolečky - umíte si představit hezčí místo na kávu?
Moc krásné fotky najdete u Inky a dočtete si hodně zajímavého.


A z Jizerního Vtelna už to není dalo do Mělníka.


Mířili jsme rovnou do zámecké restaurace nad soutokem Labe s Vltavou...


Perfektní obsluha, vynikající káva, manžel byl gentleman a ač sám jako řidič nemohl, nechal mě ochutnat - co jiného než mělnickou Ludmilu. Moc dobrá :o) A ve chvíli, kdy jsem si myslela, že už mi fakt nic nechybí přišel bonus - na terasu vstoupil kníže Jiří Jan Lobkowicz a pozdravil hosty u každého stolu...


Ještě pohled na zámecké nádvoří a končím...


Děkuji vám za návštěvy a trpělivost a přeji krásné slunečné říjnové dny!

Moc vás zdravím!
Vaše Helena

You Might Also Like

55 komentářů

  1. Helenko, vypadá to jako pořádná mňamka :-) No já už mám za sebou vaření povidel, takže švestky až příští rok..Pěkný večer. Hana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haničko, opravdu je a skoro bez práce...
      Měj se hezky, H.

      Vymazat
  2. Helenko, receptík na vánoční švestičky vypadá úžasně- asi vím co zítra budu vařiti :-)
    Pohádkový zámek neznám a ukládám si výlet bohužel až na příští rok :-)
    Měj se moc hezky,pa Z.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeničko, už máš asi uvařeno, tak doufám, že práce nelituješ :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  3. Helenko, ta švestková dobrota vypadá lákavě, díky za recept...ukládám.
    Stránov leží asi 12 km od nás a tak jsem ho už návštívila a byla příjemně překvapena.
    Přeji ti hezký podzim.
    Jana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, švestky jsou opravdu super a Stránov jsem si zamilovala.
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  4. Helenka, slivky mám tiež veľmi rada a netradičné lekváry tiež. Bohužiaľ, slivky už u nás dávno nie sú, tak si recept odkladám k budúcemu roku. Slivky, orechy a škorica je úžasná kombinácia. No a vo výletoch ste neprekonateľní. Krásne miesta a my vďaka Tebe ich môžeme zdieľať spolu s Vami. Andrea

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Andrejko, jak čtu, Slovensko i Morava už má dávno sklizeno, u nás na trhu pořád ještě jsou...
      Tvoje slova mě opravdu moc těší!
      Měj hezký večer, H.

      Vymazat
  5. To vypadá na lákavou mňamku:-)
    A na Mělníku občas sedíme u stejného stolu:)))))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Evi!
      Z Mělníka se mi tedy vůbec nechtělo...
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  6. Helenko, švestky s ořechy neznám (jen ořechy v medu - taky výborná kombinace) ... jak užijete ty švestky na vánoce ?
    Zámek je nádherný a kávička věřím, že v takovém prostředí obzvlášť chutnala ... jako i vínečko v Mělníku...
    Hezké dny Ti přeju a díky za sdílení. Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jarko, jestli se ty švestky dožijí Vánoc, tak úplně stejně tam, kde se hodí marmeláda nebo povidla. Výborné jsou v jogurtu a úplně božské na lívancích s tvarohem :o))
      Máme u nás krásná místa, bylo to moc příjemné cestování.
      Pa, H.

      Vymazat
  7. Juj je po slivkach ale ukladam recept a aj povidla milujem a jedna foto ti chyba selfie s panem knižetem:DD krásne arkady čau erika

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Eri, ta fotka mi nějak nepřipadla vhodná...
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  8. No to ovšem vypadá jako veliká dobrota ☺
    Asi zkusím ☺☺☺
    Pa Helinko, M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martinko, to mě moc těší, že to zaujalo i takovou zavařovací odbornici!
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  9. Jů....Helenko,švestky ...ty já mám tuze ráda,tak tuhle dobrůtku určitě dám,zítra koupím na trhu švestičky:-)
    Zámek....no,vypadá jako úžasné místo,vůbec neznám....ale třeba poznám:-)
    Hezký nadcházející víkend,s pozdravem Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitu, já jsem pro švestky taky byla na trhu, nakupuji u jedná paní, má je skvělé...
      Zámek je úžasný, jsem ráda, že jsem se tam konečně mrkla...
      Pa, H.

      Vymazat
  10. Helenko, švestky ty já ráda .... a podělíš se o recept? Váš výlet byl báječný, opravdu jako z pohádky a potkat pana knížete je opravdu třešnička - my měli to štěstí kdysi na Českém Šternberku, pan kníže nás provázel... Krásné dny, pa Maru

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helí, recept je báječný, nemá chybu! Děkuji .... M.

      Vymazat
    2. Maruško, recept je tak jednoduchý, že si ho přehlédla, ale je tam :o)
      Pan kníže průvodcem - to musí být životní zážitek...
      Pa, H.

      Vymazat
  11. Helenko, díky moc za recept. Nějaké švestky jsem uchránila, neskončily v bečce.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, to je super, budu ráda, když to vyzkoušíš...
      Pa, H.

      Vymazat
  12. Helenko, nádherné zážitky :) A děkuji za švestkový recept! :) Krásné dny! Jola

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jolanko, moc děkuji za milou návštěvu!
      Měj hezký večer, H.

      Vymazat
  13. Helenko děkuji za recept, já nikdy nevím co se švestkama provést.-)tohle vypadá hodně jedle!Výlet jste měli opět parádní.Moc moc zdravím a přeji pohodový víkend.Věra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věruško, vyzkoušej, je to hned a chuť... dneska jsem to měla ráno s jogurtem a vločkama - mňam :o)
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  14. Helenko, recept se mi moc líbí, švestky by nějaké i byly, ale ořechy ještě ne budu se muset poohlédnout v obchodě. O Jezerním Vtelnu slyším poprvé, ale muselo tam být nádherně! Snad se nám nějaký podzimní výlet taky ještě povede.
    Helenko, přeji ti krásný víkend!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vlastičko, ořechy jsou letos hodně vyschlé, už jsem to taky zjistila...
      Vtelno je Jizerní, ne Jezerní, jak jsem chybně napsala, ale krásně tam tedy je...
      Měj se hezky, H.

      Vymazat
  15. Helo, výborný recept. Jako vždy. Krásné foto z výletu. Jako vždy. Zdravím Marie

    OdpovědětVymazat
  16. Helenko, super recept (už se taky chystám na vánoce), škoda, že už domácí švestky nemáme, asi vyrazím na trh ;)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko, děkuji, i já jsem měla švestky z trhu, ale byly moc dobré :o)
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  17. Povidla vypadají naprosto mňamózně!

    OdpovědětVymazat
  18. Helenko, ani nevíš, jakou mám radost, žes navštívila mou rodnou vesnici i náš zámek Stránov. Jen malinko poopravím, jedná se o Jizerní Vtelno( podle řeky Jizery) a Vtelno prý v překladu znamená vrba a ta je u zdejšího rybníka ohromná:o)..Jinak tvá povidla určitě vyzkouším, vypadají výborně. Měj se moc krásně a pěkné podzimní dny.Inka

    OdpovědětVymazat
  19. Helenko, ani nevíš, jakou mám radost, žes navštívila mou rodnou vesnici i náš zámek Stránov. Jen malinko poopravím, jedná se o Jizerní Vtelno( podle řeky Jizery) a Vtelno prý v překladu znamená vrba a ta je u zdejšího rybníka ohromná:o)..Jinak tvá povidla určitě vyzkouším, vypadají výborně. Měj se moc krásně a pěkné podzimní dny.Inka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Inko, moc se omlouvám, že jsem ti zkomolila rodnou vesnici a děkuji za opravdu (to je to rychlé čtení!),. Díky tobě vím, co ten celkem zvláštní název vlastně znamená!
      Místo je to ale naprosto kouzelné, úplně vidím tu svatbu ve zlatém listí a měkkém slunci..
      Pa, H.

      Vymazat
  20. Švestičky vypadají velmi lákavě.
    O zámku Stránov jsem nikdy neslyšela.
    Měj hezkou neděli.:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Emi!
      Stránov je neznámý, ale moc krásný...
      Pěkný večer, H.

      Vymazat
  21. Helenko, ty švestky vypadají velice lákavě. Třeba budu mít příležitost k vyzkoušení. O Stránově jsem v životě neslyšela, takže díky za rozšíření obzoru. Měj se pěkně Věrka

    OdpovědětVymazat
  22. Helenko, ty švestky vypadají velice lákavě. Třeba budu mít příležitost k vyzkoušení. O Stránově jsem v životě neslyšela, takže díky za rozšíření obzoru. Měj se pěkně Věrka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věru, hotové za chvilku a fakt dobrota.
      Stránov jsem objevila jen náhodou.
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  23. Helenka, slivky mam aj ja velmi rada...ci uz surove alebo zavarane :-) Ale tento Tvoj receptik vyzera vyborne, urcite ho vyskusam...ta kombinacia stoji za to :-) A cestovanie bolo opat nadherne, diky :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Katko, je to opravdu dobrota, škoda, že máte sklizeno.
      Děkuji a přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  24. Receptík vypadá skvěle Helenko, vlašáky já ráda, jen tu skořici bych musela vynechat.-)))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ajko, možná by šlo i jiné koření, badián, hřebíček, když skořici nemáš ráda...
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  25. Švestky mám velmi ráda, ale letos se ke mně ve větší míře nedostali, abych mohla zpracovávat do skleniček.
    Helenko prosím tě, tvé odpovědi na komentáře jsou ve sv.šedém podkladě bílým písmem a nelze je přečíst :o)), mohla by si to změnit ?
    Jinak na Mělnicku už jsem nebyla hodně dlouho, do Prahy jezdíme přes Roudnici. Musím muže vylákat někdy na výlet tím směrem. Ludmilu bych s chutí také ochutnala :o).
    Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, doufám, že už je všechno v pořádku, děkuji za upozornění!
      Mělník a okolí je moc hezký, dokonalé na podzimní výlet :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  26. ...načapala jsem tě pěkně na švestkách:-)!
    Jako vždy krásný tip na výletování i mlsání:-)))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Je to tak, co s tím nadělám, snad, že bych ti dala ochutnat :o)
      Renatko, moc děkuji a přeji ti poklidné dny, H.

      Vymazat
  27. Hmm Helenka ta slivkova mnamka vyzera vyborne :) Aj u nas je tento rok sliviek pozehnane :) Ja som par zavarila na kompot a mamka urobila lekvar :) Vylet opat paradny :) Prajem krasny jesenny den :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Miri! Švestkový kompot mám taky ráda, ale jsem doma jediná...
      Děkuji za pochvalu a posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  28. Helenka,
    slivky v tejto podobe vyzerajú naozaj lákavo, asi to budem musieť vyskúšať...
    Výlet opäť krásne zdokumentovaný, veru, ešte je toľko miest, ktoré sme nevideli... :-)
    Krásny podvečer,
    A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jsou opravdu moc dobré, Adi.
      Moc děkuji, i já si to pokaždé říkám, co všechno jsem ještě neviděla a co nevím...
      Pa, H.

      Vymazat