...sezamovo-medové cookies...

čtvrtek, října 15, 2015


Hezký večer všem!

Co si budeme povídat, na zmrzlinu má v posledních dnech chuť jen málokdo. Po horkém létě jsme znovuobjevili těžší, hřejivá jídla, zázvor, skořici, vaříme dýňové polévky a pečené čaje. Prostě každé roční období si žádá své.

V kuchyni mám dny, kdy sázím na osvědčenou klasiku a pak ty druhé, kdy se měním v objevitele nepoznaného.
Tak tomu bylo i když jsem narazila na fotku sušenek obalených do sezamových semínek. Mám sezam moc ráda, a tak jsem se pustila do experimentu. Recept jsem našla, trochu jsem ho přetvořila, vyzkoušela, a protože výsledek byl skvělý, nabízím ho i vám.


Potřebujeme:
150 g mletých neloupaných mandlí, 3 - 4 lžíce medu, 1/2 lžičky sody, 1/4 lžičky mořské soli, 1 lžičku vanilkového extraktu, 4 lžíce tahini a půl šálku bílých sezamových semínek
Smícháme mandle, sůl a sodu. V jiné větší míse med, tahini a vanilku. přidáme suchou směs a dobře promícháme. Tvoříme malé kuličky, ty obalujeme v sezamu a klademe na plech pokrytý pečícím papírem.
Pečeme asi 10 minut v troubě předehřáté na 175 stupňů.


Možná všichni nevíte, co je TAHINI. Dovolte mi tedy malé poučení.
Je to pasta z čerstvě opražených a umletých sezamových semínek. Obsahuje řadu vitamínu B a důležité minerály (draslík, vápník, železo, zinek a hořčík) a stopové prvky.
Pomáhá ke zvýšení imunity a zlepšuje látkovou výměnu.
Sama jsem jí zatím používala jen při přípravě hummusu, ale jak se zdá, možností je víc...



Ještě pár postřehů k přípravě. Nic složitého, stačí trocha citu. Pokud je směs moc hustá, přidáme trochu tahini, pokud naopak, přidáme mandle.
Při pečení to chce opravdu dost místa - i tohle je málo,


placičky se při pečení spojily, ale na chuti to neubralo. Chválila kamarádka, manžel i syn... A to se u hodně zdravého jídla často nestává. Máme tady sladkou dobrotu bez cukru, mouky... Super.


Tolik hodin a já tady o jídle, i když zdravém :o) Snad se udržím a nepůjdu šumovat do lednice:o)

Všechny vás moc zdravím!
Vaše Helena

You Might Also Like

58 komentářů

  1. Helenko,
    moc tě v tuto hodinu zdravím !
    Už jsem chtěla psát co je to Tahini a ona hned pod receptem odpověď :-)
    Ještě prozraď, kde se dá koupit v Pce, ve zdravé výživě ? ;-)
    Sezamová semínka také můžu ;-)
    A já právě šumovala a slupla mandarinku na posílení obrany organismu před útočícími viry.
    Krásný pátek a celý víkend!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko, nějak nestíhám... Ano, tahini koupíš myslím ve všech "zdravých" prodejnách. A to tvé šumování, to je vlastně zdravé :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  2. Heli, to je skvělý receptík, zdravé mlsání. Po upečení je to spíš tvrdší nebo měkké? dík Ivana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. děkuji Ivanko, sušenky jsou spíš vláčné, ale kdyby se pekly déle, díky medu jistě dost ztvrdnou...
      Zdravím, H.

      Vymazat
  3. Helenko, a zrovna tady s manželem řešíme, co bychom si dali na zub :) Měj se krásně :) J.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milé, vtipné, i u nás realita :o)
      Jolanko, měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  4. Helenka tahiny som zatiaľ nikdy nekupila už som hladala v supermarketoch a nič tak je načase pohľadať nejaké specializovane dik za rwsept tiež sezam ľúbim a máš tam krásny preklep že sezNam môžeš oprav to a nabudúce oprav ty mňa. Mám rada tie smiešne chyby na ktoré prichádzam až po zverejneni ležiac v posteli až ma vystreli :Dnaposledy Lyon z mäkkým i :D čau e.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Eri, překlep jsem už opravila, děkuji za upozornění...To je to noční psaní...
      Tahini hledej spíš v prodejnách se zdravou výživou.
      Pa, H.

      Vymazat
  5. Vypadá to tak lákavě, že nevím, jestli nepůjdu hledat něco na zub. Ale při pohledu na hodiny to bude už spíš jen kartáček a zubní pasta... :-)
    Děkuji za recept i novou informaci a určitě vyzkouším.
    Ivana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivanko, někdy se taky přemůžu a odolám, někdy zase ne...
      Děkuji za návštěvu a zdravím, H.

      Vymazat
  6. Helenka, zdravá dobrotka vyzerá lákavo. Ja som zrovna včera piekla linecké. Ostali žĺtka z Pavlovovej torty a zmrzlina zo žĺtkov už v tomto čas naozaj nejde na chuť. Tak sme si upiekli predvianočne vianočné. Andrea

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Andrejko, vůbec se nedivím, linecké u nás taky všem chutná.
      Moc tě zdravím a děkuji, H.

      Vymazat
  7. Jej Heli, akurat minule som robila tvoje susienky z arasidoveho masla... mnam :) a teraz toto, no recept odkladam a urcite vyskusam :) pa Zuzana

    OdpovědětVymazat
  8. Heli, sbíhají se mi sliny :-)
    Krásný den
    Věrka

    OdpovědětVymazat
  9. Heli, to vypadá výborně! Určitě vyzkouším. Děkuji za perfektní recept :-) Petra z hájenky

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Peti, zatím všem moc chutnaly, tak snad i u vás...
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  10. Heli, vypadají moc dobře, tahini doma ale nemám, tak až koupím, zkusím.
    pěkný den Majka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Budu moc ráda, Majko, je to zase trochu něco jiného, ale mooc velká dobrota.
      Měj hezký den, H.

      Vymazat
  11. Helenko to je moc lákavé jen nevím kde sehnat to Tahini? Měj se moc hezky a užij si pohodový víkend.Martina :o)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martinko, tahini koupíš jistě v prodejně zdravé výživy.
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  12. Helenko,sušenky by mi moc chutnaly,sezam mám moc ráda,někdy zajdu zamlsat do Vegy...jsem nějaká líná a recept odložím at akta...ale na Vánoce,jako by našel...Díky a moc zdravím!Dája

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dájo, jsou opravdu dobré, na Vánoce to bude příjemné zpestření!
      Měj se moc hezký, H.

      Vymazat
  13. Sušenky vypadají krásně, určitě někdy vyzkouším :) Přeji hezký víkend, Káťa

    OdpovědětVymazat
  14. Helenko,sušenky vypadají lákavě, určitě vyzkouším.
    Krásný víkend . Z

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeničko, tak to mě moc těší!
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  15. Dobrý večer Helenko, tak konečně jsem narazila na opravdu zajímavý recept, sušenky vypadají skvěle, určitě je vyzkouším. Přeji hezký víkend...Pavla

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Pavlo, mě taky hned zaujaly a nezklamaly, to je hlavní!
      Přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  16. Pozdravujem Helenka, hmm opat nejaka "mlsotinka". Mnam hned by som sa zahryzla. Budem musiet vyskusat :) Krasne i ked uprsane dni Mira :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Miri, moc děkuji za návštěvu a posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  17. No to vypadá zase moc dobře:-))
    Hezký víkend Heli.

    OdpovědětVymazat
  18. Helo, opět super recept. Až nakoupím ingredience ,určitě v nové kuchyni upeču Tvoje sušenky.
    Krásný víkend. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, bude mi velkou ctí, že tyhle sušenky pokřtí tvou novou kuchyň.
      Pa, H.

      Vymazat
  19. Helenko, zrovna jsem dopekla strouhaný koláč s tvarohem. Tak sušenky musí počkat, stejně nemám tahini a nevím, zda zde seženu. ale sezamem sypu rohlíky a housky ,když si peču. Hezký víkend Ti přeji. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, strouhaný koláč mám taky moc ráda. Tohle je pro mě nová podoba sezamu, a určitě nebude zapomenutá...
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  20. Heli...děkuji za prima recept.
    Přeji fajn víkend, M.

    OdpovědětVymazat
  21. Šumovat neznám :o), ale půjdu....
    Hezkou neděli Helo.
    Jana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :o) je jedno, jak se tomu říká, výsledek je vždycky stejný - kila jdou nahoru :o)
      Jani, moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  22. Helenko, to je zajímavý recept ... sezamová semínka mám také ráda :-) Díky za recept, někdy vyzkouším :-) Pěkný den, M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, jsem ráda, že tě sušenky zaujaly!
      Přeji hezký den, H.

      Vymazat
  23. ...myslím, že jsem u té lednice byla rychleji, než ty:-) Ale takovou dobrotu, co nám zde "producíruješ, jsem nikde u nás nenašla. Nezbývá, než umluvit dceru, aby je také upekla:-)))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Renatko, ať je dcera vyzkouší, jsou opravdu výborné!
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  24. Helenko, skvělý recept - už si dělám chutě a tak určitě vyzkouším! Hezký večer, Maru

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, ta chuť je opravdu skvělá, jen se po nich zaprášilo :o)
      Přeji příjemné dny, H.

      Vymazat
  25. Helenko, děkuji za recept. Zrovna mi přijela kamarádka, která nesmí lepek a tady není žádná mouka, tak to je super. Vyzkoušíme , ochutnáme :-) Hezký den Anny

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ani, to jsem moc ráda, že se recept hodí. Myslím, že budou chutnat nejen kamarádce, ale i u vás doma :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  26. Ajajaj sušenky a takový zajímavý recept. Určitě Helenko vyzkouším. To bude mít synátor radost, že mu opět upeču do dózičky něco nového :o)))).
    Měj se hezky.
    Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, musím se smát, u nás je většinou taky něco v dózičce :o)
      Měj hezký den, H.

      Vymazat
  27. Mnam, to vyzera vyborne :-) Tahini som doteraz nepoznala, musim popozerat v obchodoch...niekedy vyskusame :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Katko, jsou opravdu moc dobré, vyzkoušej. Tahini nejspíš koupíš v obchodech se zdravými potravinami.
      Hezkou sobotu, H.

      Vymazat