...cuketový nákyp s italským šmrncem...

pondělí, srpna 17, 2015


Hezké pondělí všem!

Trochu prší, teplota venku spadla nejmíň o 15 stupňů, všichni si vydechli. Možná budete mít chuť zase něco upéct. V těch teplech se chtělo málo komu rozpalovat troubu...
Klasický cukeťák, neboli cuketový nákyp znají skoro všichni. Já jsem ho trochu upravila ve středomořském duchu a protože všem chutnal, nabízím ho i vám.


Budeme potřebovat:
cuketu (asi 1 kg), 3 vajíčka, asi 2 hrnky hrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva,  1/2 hrnku olivového oleje, česnek podle chuti, hrst černých oliv, hrst nakládaných sušených rajčat, 1/2 plechovky kukuřice, zelenou cibulku, čerstvá bazalka, tymián, oregáno nebo směs sušených italských bylinek a směs sýrů (já měla goudu, parmazán a gorgonzolu), sůl, pepř
Všechny suroviny jsou v množství přiměřeně :o)


Cuketu a sýry nastrouháme, ostatní suroviny usekáme a vše promícháme. Přidáme vajíčka (může z bílků ušlehat sníh, jídlo pak bude ještě nadýchanější), olej (klidně ten z rajčat) a mouku s práškem. Osolíme, opepříme a směs nalejeme do zapékací mísy a pečeme v troubě 20 - 30 minut do zlatova.


Je to jedno z těch jídel, které se vlastně nedají vyfotit - prostě mizí... Pozorné oko pozná, že fotky jsou ze dvou různých pečení, ale nepovedlo se to ani jednou.


Nákyp nebo koláč, chcete-li, se dá jíst teplý i studený...


A abychom jen nejedli - v týdnu jsme s manželem měli výročí svatby - 27 let. Oslavili jsme to moc hezky. Divadlem. Manžel už na jaře koupil lístky na Veselé paničky windsorské. Pražský hrad, Shakespearovské slavnosti, režie Jiří Menzel, v hlavních rolích Boleslav Polívka, Simona Stašová a Eva Režnarová. Co víc dodat...
Fotit se při představení nesmí, tak jen pro ilustraci připravenou scénu...


A naše národní skvosty při noční cestě k autu. Bylo slabých 33 stupňů těsně před půlnocí, ale nelitovali jsme...




Všem přeji pohodový týden!

Moc vás zdravím!
Vaše Helena

You Might Also Like

66 komentářů

  1. Helenko, tak na něco pečeného z cukety mám chuť a udělám to podle Tebe s olivami, ty jsou ňam,ňam. Je fakt, že v tich vedrech rozpalovat troubu... no to už bych asi nepřežila ....
    Gratuluji Vám k výročí ... krásné číslo ...hodně zdraví a pohody do dalších let !
    Já to vezmu z jedné vody na čisto a popřeju Ti i k zítřejšímu svátku - ať se ve všem daří !
    ♫☼♫♪ Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jarko, jsem moc ráda, že jsme se ti trefila do chuti.
      Děkuji za krásné gratulace, jsi moc milá!
      Přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  2. Ahoj Heli,
    cukeťák dle tvého receptu určitě vyzkouším.
    My jsme si letos dali podruhé Sen noci svatojánské a konstatovali jsme, že to snad bylo ještě lepší než před dvěma roky.
    Měj se prima,M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martinko, myslím, že vám bude chutnat.
      Shakespearovské slavnosti mám moc ráda, když vyjde počasí, je to zážitek a pohlazení po duši.
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  3. Milá Helenka,
    všetko najlepšie k výročiu svadby, aby ste boli navždy takí šťastní.... a tiež všetko najlepšie k zajtrajším meninám, hlavne veľa zdravíčka a šťastíčka a skvelých ľudí okolo!!!
    Receptík vyskúšam, určite to bude mňamka. :-)
    Pekné popoludnie,
    A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adinko, moc děkuji za krásná přání, jsi moc hodná!
      Ať vám chutná!
      Pa, H.

      Vymazat
  4. Helenko, pečení je pěkně vymazlené a už teď se mi rozpohybovaly chuťové pohárky... určitě vyzkouším, všechny ingredience mám ráda! V dobrém závidím skvostné divadelní představení v nádherných kulisách, hezky jste si užili výročí... /noční fota jsou prostě kouzelná/... Pa Maru - u nás leje od včerejška, tak dojde i na odkládané žehlení...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, tak to mě moc těší!
      Divadlo byl opravdu zážitek - pana Polívku jsem viděla na živo poprvé - kdo umí, ten prostě umí! Ale skvělí byli všichni!
      Moc tě zdravím a ať ti jde žehlení od ruky...
      Pa, H.

      Vymazat
  5. Helenko, blahopřeji k výročí a díky za recept..určitě vyzkouším, protože to vypadá velmi lákavě..měj se moc krásně..Inka

    OdpovědětVymazat
  6. Hneď by som sa dala pozvať na ten cukeťák :) A na divadlo takisto, krásny darček. Manžel sa vyšvihol! Krásny večer, Helenka!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marti, já bych tě i pozvala, ale už zase není...
      Dárek to byl překrásný, můj muž umí dávat dárky...
      Pěkný večer přeji, H.

      Vymazat
  7. Helenko všechno nejlepší k zítřejšímu svátku!A také k vašemu výročí! .-)Děkuji za recept.Hezký večer pa V.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věruško, velmi pěkně děkuji a přeji krásný večer, H.

      Vymazat
  8. Helenko - dobré jídlo a krásný zážitek - ideální spojení --- a gratulace k výročí !!!

    OdpovědětVymazat
  9. Helo, pěkné výročí v manželském životě a skvostně oslaveno. K zítřejšímu svátku také přeju vše nejlepší v kruhu Tvé bezva rodinky. No a ještě ten cukeťák, zase super recept. M.

    OdpovědětVymazat
  10. Helenko i já gratuluji ke krásnému výročí. A nákyp z cukety vypadá skvěle. Zítra vyzkouším k obědu. Doufám,že to Ti moji hadi budou jíst. :-)
    Představení muselo být nádherné. My letos absolvovali v takovémhle teple představení "Sněhová královna" na zakončení Poláčkova léta v Rychnově nad Kněžnou. A smekala jsem před účinkujícími za výkon, který podali při teplotách přes třicet stupňů.
    Měj se moc a moc krásně. Lenka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Leničko, moc děkuji a doufám, že budeš pochválená :o)
      Máš pravdu, herce jsem obdivovala, nám bylo teplo v sedě a oni...
      Měj pohodový den, H.

      Vymazat
  11. Helenko, gratuluji k výročí. Divadlo bylo určitě nádherné...a cukeťáček vypadá lákavě :-) Pěkný týden, pa Hana ♥

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haničko, děkuji za milou návštěvu a přeji pohodový den, H.

      Vymazat
  12. Helenka krásne výročie prajem. My s manželom sme oslávili 27. výročie svadby na jar tohto roku. Strávili ste spolu krásny večer a mali krásny kultúrny zážitok. Manžel mal výborný nápad, keď už na jar kúpil lístky. Helenka zajtra má u nás meniny Helena a Elena, keďže som si to teraz skontrolovala a i vo Vašom kalendári majú zajtra meniny Helenky, prajem Ti všetko dobré, veľa zdravia a rodinnej pohody. Andrea

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Andrejko, moc děkuji za milý komentář a krásné přání!
      Přeji ti pohodový večer, pa H.

      Vymazat
  13. Jeeeje Helenko gratulujem k výročiu...aj my sme oslavovali včera bolo 35 rokov. A gratulacia aj k zajtrajšej Helenke. Koláčik mňam.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mery, velmi děkuji! Jsi moc milá!
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  14. Cuketový nákyp mám ráda, ale sušená rajčata a olivy mě tam dát nenapadlo - díky za nápad. A Shakespearovské slavnosti mám moc ráda, Veselé paničky windsorské jsem viděla
    a líbili se nám. Bohužel letošní Romeo a Julie byla hrůza.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Iri, jsem ráda, že tě ta změna zaujala a snad bude taky chutnat.
      I my máme slavnosti moc rádi, vstupenky jsem vlastně vždy dostala (Zkrocení zlé ženy a Mnoho povyku pro nic) a vždy jsem si užili...
      Pa, H.

      Vymazat
  15. Helenko, Vy jste s manželem tak krásně romantičtí :) Gratuluji ke krásnému výročí!! A děkuji za recept, vypadá krásně :) Pa, Jola

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To my zase jo :o) Jolanko, moc ti děkuji za gratulaci a posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  16. Helenka...mnaaam... parada... ucite vyskusam, lebo mam dost a neviem co s nimi...:) pa Zuzana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. a este vsetko najlepsie k meninam :) vela zdravicka a vsetkeho naj naj :)

      Vymazat
    2. Zuzanko, to jsem ráda, že se ti recept hodí!
      Moc děkuji za přání!
      Měj se hezky, H.

      Vymazat
  17. Helenko....nejprve -blahopřání k dnešním jmeninám s pomyslnou kyticí:-)
    Výročí svatby,no jéjej....to se musí vždy oslavit a ta vaše oslava...no parádní:-)
    Díky za recept
    Hezký den,Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitu, moc děkuji za blahopřání i tu kytku :o)
      Souhlasím, příležitost udělat si hezký večer se musí využít vždy...
      Pa, H.

      Vymazat
  18. Na cukeťák se dnes chystám, tak ho udělám jinak. Už se těším.
    Divadelní představení musel být určitě zážitek. Moc gratuluji ke krásnému výročí!
    Hezký den.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. A ještě jedna gratulace - všechno nejlepší k dnešnímu svátku!!!

      Vymazat
    2. Ali, moc děkuji za přání, doufám, že si byla za jídlo pochválená :o)
      Divadlo byl zážitek, moc jsme si to užili...
      Hezký večer, H.

      Vymazat
  19. Heli ty si sa postarala o telo manžel o ducha :D a preto ste spolu tak dlho, že sa tak pekne dopĺňate.Ten nákyp mám opísaný a divadlo ti fakt závidím, to musela duša spievať ach jaj ,tak ešte raz všetko naj naj naj k takému fantastickému výročiu ,pekný zvyšok leta ! e.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Eri, je to tak :o) Ale občas to je u nás i obráceně :o)
      Moc děkujeme, byl to krásný večer.
      Měj se hezky, pa H.

      Vymazat
  20. Helenko, přišla jsem ti popřát k svátku. Přeji ti všechno nej, hlavně zdravíčko a štěstíčko.:-)
    Měj pěkný den.:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Emi, jsi moc hodná!
      Děkuji a přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  21. Helenko, já dostala letos k narozeninám Romea a Julii na hradě, bylo to také moc hezké :0))) a udělala jsem potom skoro stejné fotky jako ty, teď mě to pobavilo...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adi, to jsem ráda, že se ti divadlo líbilo. A fotky máme asi stejné všichni (já i z loňska), ale nejde odolat...
      Měj hezký večer, H.

      Vymazat
  22. Helenko, přeji ti k dnešnímu svátku zdraví, štěstí, pohodu a plno radosti ze všeho co děláš a co tě naplňuje.
    S receptem na " cukeťák jinak " si mi udělala radost, mám tolik cuket na zahradě, že stále hledám nové chutné recepty a tento k nim rozhodně patřit bude.
    Divadelní zážitek musel být úchvatný, už jen že je to venku a v tak krásném prostředí...
    Měj se moc hezky.
    Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Aleniko, velmi děkuji za krásné přání!
      Těší mě, že se recept hodí a máš pravdu, divadlo bylo skvělé, herci, autor, kulisy, hvězdy nad hlavou...
      Pa, H.

      Vymazat
  23. Helenko, sbíhají se mi sliny na tak určitě výborný cukeťák a už se těším až ho vyzkouším.
    Divadlo muselo být úchvatné, opravdový dárek k tak nádhernému výročí. Moc Vám oběma blahopřeji :-)
    Měj se moc krásně,pa Z.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeničko, budu ráda, když vám bude chutnat.
      Divadlo bylo skutečně zážitek, i když bylo velké horko, skoro jsme to nevnímali...
      Velmi děkuji a přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  24. Milá Helenko, dnes má jméno Tvé svůj den, ať je tedy náležitě oslaven. Přeji též i moře zdravíčka, přeji též i moře štěstíčka. Kupu lásky k tomu a pohodu do Tvého domu. Ze ♥ Věrka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věruško, moc děkuji za krásné přání a přeji ti hezké a hlavně zdravé dny, H.

      Vymazat
  25. Helenko, etos jsem byla na LSS taky, na Romeovi a Julii a atmosféra nočních Hradčan je úžasná!!! Přeju všechno nejlepší k svátku, má milá!!! S.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Sváťo, moc děkuji za komentář, přání i výhru!
      Přeji krásný večer, H.

      Vymazat
  26. Milá Helenko nejprve všechno nejleší k tvému dnešnímu svátku ♥
    Mnam tu dobrotu musím vyzkoušet o))
    A moc ti blahopřeji k úžasnému výročí.Měj se moc hezky.
    Martina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martinko, moc děkuji za přání a doufám, že vám bude cukeťák chutnat.
      Měj hezký večer, H.

      Vymazat
  27. Helenko, přeji Ti vše nejlepší k Tvému dnešnímu svátku, hlavně hodně zdravíčka ♥.
    Jadviga

    OdpovědětVymazat
  28. Heli,všetko najlepšie k meninám, k výročiu svadby a dík za recept - cez víkend určite upečiem.

    OdpovědětVymazat
  29. Helenko, přeji Ti všechno nejlepší k svátku! ♥ A zároveň také gratuluji k výročí! Musím dodatečně pochválit tvůj háčkovaný šál - je nádherný - a také fotky z dovolené máš moc hezké!!! Pěkný den, M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, ty tedy umíš chválit! Mockrát děkuji a přeji krásný večer, H.

      Vymazat
  30. Já v létě dělávám zapečenou cuketu s balkánským sýrem. To je mňamka.
    Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitu, děkuji za typ! Většinou zapékám jen lilek.
      Hezký večer, H.

      Vymazat
  31. nam, tohle bych si fakt dala :-) Hezký večer! Radka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Radu, u tebe mě taky často honí mlsná...
      Děkuji a zdravím! H.

      Vymazat