...pampeliškový med a trochu ze zahrady...

úterý, května 05, 2015


Hezký večer všem!

Než začneme vařit ten med, chci vám všem moc poděkovat za krásná přání k blogovým narozeninám! Vaše slova mi dělají velkou radost a moc si jich vážím! A nezapomeňte, pořád máte čas přihlásit se do losování!


A teď ten med. Máte na to myslím posledních pár dní, není to nic těžkého, tak kdyby náhodou, přikládám návod:
Nasbíráme 400 plně rozkvetlých květů, na cedníku propláchneme studenou vodou, dáme do hrnce, přidáme 1 litr vody a 10 minut povaříme. Dobře omytý citron rozkrájíme na kousky a přidáme k pampeliškám. Přiklopíme a necháme 24 hodin louhovat.


Druhý den přes plátno přecedíme a ještě dobře vymačkáme, přidáme 1 kg cukru (může být i třtinový) a zvolna vaříme. Míchat stačí jen občas, hustotu zkoušíme jako marmeládu na porcelánovém talířku.
Nalijeme do čistých skleniček a necháme vychladnou dnem vzhůru.


Ale rychle, nebo ze všech pampelišek zbude jen tohle :o)


A když už máme navařeno, můžeme se projít po zahradě. Višeň už odkvetla před prvním májem, ale jabloně, to je teď prostě velká paráda...



Z bylinek je nejpilnější asi meduňka, tak si jí náležitě užívám - piju čaj s mátou a trochou citronové šťávy, zdobím jí dorty i poháry ...


Jahůdky kvetou jako o závod,


rybízové marmelády bude letos asi taky dostatek.


A ještě se zastavíme na dvorku. Modřence odkvétají a dělají místo bílé hortenzii. Mám ji od kamarádky, která nás loni opustila, je to taková krásná památka. Snad i letos pokvete...


Pryšec už taky předvádí svou krásu,


a kapradí, nad tím, kdyby člověk postál, tak snad uvidí, jak se rozvíjí.


Tak jdu posbírat prádlo a vůbec všechno, co by mohlo uletět. Hlásí bouřky, tak doufám, že budou všude bez následků.

Mějte se moc hezky!
Vaše Helena

You Might Also Like

51 komentářů

  1. Helenko, tak na pampeliškový med se chystám už nějakou dobu a opět to zase s medem nedopadne dobře :-) Tak uvidím, jestli tento víkend. Moc krásné fotky! Hezké pozdravy a prima zbytek dne! Radka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To znám Radu! Den má prostě jen 24 hodin...
      Děkuji a moc zdravím, H.

      Vymazat
  2. Helenko, hezký večer. Pampeliškový med mám ještě z loňska pár skleniček a nový už nestíhám. Tak příští rok. Jak tak srovnám tvoje fotky s mou realitou na zahradě, je vidět že bydlíme v severních Čechách, kapradí teprve vystrčilo zamotánku, jahůdky jsou obsypané poupátky a semo tamo kvíteček...
    Ale to nevadí, všechno doženeme :o)).
    Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, tem med u mě dozrál, vařilo ho babička, každý rok ho vařila nějaká blogerka a já nic, až teprve letos...
      A ta vaše zahrada to jistě dožene - dohání, viděla jsem u tebe fotky!
      Pa, H.

      Vymazat
  3. Helo, zajímavý recept na medík , asi také vyzkouším. A Tvoje zahrádka, radost pohledět na foto. M.

    OdpovědětVymazat
  4. Helenko už mám navařeno:-)Moc hezké fotky!To kapradí je překrásné!Moc Tě zdravím a také utíkám uklidit co se dá .-)Pa Věra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věru., ty jsi žena činu, to my víme :o)
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  5. Helenko maš to nádherne, všetko kvitne ako o závod :-) Medik sa variť nechystám mam ešte z minuleho roka ale na agátovy sa tešiiim moc chuti nam viac.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško moc děkuji, od tebe si pochvaly fakt vážím!
      Pěkný večer, H.

      Vymazat
  6. Helenko, to je nádhera! U nás zatím pořád kvetou jenom třešně, jabloně mají do květu ještě daleko. Z avizovaných bouřek jednou zahřmělo a spadlo pár kapek toť vše.
    Pampeliškový med jsem nedělala už léta a asi ho nestihnu ani letos, pozítří odjíždíme na prodloužený víkend a potom už zase asi nebudou ty pampelišky :o)
    Měj se krásně Vlasta

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Vlastičko, u nás bylo hodně rámusu, blesků, ale vítr naštěstí ne...Dnes pršelo skoro celý den.
      Moc zdravím a užij si výlet! H.

      Vymazat
  7. Milá Helenko,ty jsi akční stále.nevím jak to vše stiháš????Letos med nedělám ,stále mám přebytek.Toužím si koupit pryšec,můj oblíbenec,ale stále ho nemám...zapomenu :-)Kapradí mám ubohé,ale meduňka ta jede...pokochala jsem se u Tebe jako vždy!!!Dája

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dájo, právě že nestíhám, pořad je přede mnou něco, co bych měla...
      Pryšec jsem dostala před lety a na jaře je opravdu moc krásný!
      Pěkný večer přeji, H.

      Vymazat
  8. Helenko, úplně jsi mě dojala a donutila nostalgicky vzpomínat, jak jsme sbírala s babičkou pampelišky na med. Od té doby, co babička zemřela, jsem už nesbírala a sama med nedělala.
    Dodatečně přeji všechno nej nej k blogovým narozeninám. Moc ráda jsem tvůj blog poznala, rozšířila jsi mi obzory a těším se, čím dalším mě obohatíš. Díky, že tak krásně zajímavě píšeš a fotíš.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ali, mám stejné vzpomínky...
      Moc děkuji za milé přání a přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  9. Helenko, med máme moc rádi, kdysi jsem pampeliškový dělala a je fajn. Nám kvete první jabloň, další ještě ne... kapradí mě fascinuje jak se krásně "rozmotává", to je nádhera. Hezky máš to jaro zdokumentované.
    Měj se hezky jarně. Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jarko, moc děkuji za milou návštěvu a přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  10. Ahoj Helenka, diky za pripomenutie. Niekedy som ho varila každý rok. Teraz už nevarím, nejak som naň zabudla. Máš nádhernú záhradu. Jar je úžasná. Zabudla som napísať k predchádzajúcemu komentáru, že ak by si na mňa šťastena sadla, tak mne sa páčia všetky háčkované dečky, nepohrdla by som ani jednou.
    Emily

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Emilko, moc děkuji, Zahrada by si zasloužila větší péči, stíhám co se dá...
      Jsi moc hodná, děkuji a zdravím! H.

      Vymazat
  11. Ahoj Helenka,
    asi máme rovnaké chute, aj ja som včera dorobila púpavový medík, mňam. Ja doňho ešte na záver pridávam citrónovú a pomarančovú šťavu.
    Záhradku máš nádhernú, stále v nej niečo kvitne a robí radosť, že? A vlastné bylinky sú na nezaplatenie, aj my si pár pestujeme (teda Kubík by ich nonstop polieval a vytŕhal burinku :-))
    Pekný večer,
    A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adi, děkuji za typ, to vyzkouším!
      Máš pravdu, bez bylinek bych už neuměla vařit. Kubík je kouzelný :o)
      Moc zdravím, H.

      Vymazat
  12. Helenko, pampeliškový med je moc dobrý, také jsem ho dřív hodně dělala.
    Na zahradě Ti to nádherně kvete ! Kapradí vypadá kouzelně. Moje se teprve rozjíždí .
    Měj se krásně. Jana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, moc děkuji za milou návštěvu a posílám pozdravy, H

      Vymazat
  13. Helenka, my robime velmi podobne sirup...len ho asi menej varime, aby nebol taky husty :-) Je vyborny...mnam. Zahradka je krasna, velmi rada mam jar, ked vsetko kvitne :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Katko, sirup musí být taky skvělý, tak voňavý...
      Měj hezký večer, H.

      Vymazat
  14. Helenko i u nás to o víkendu vonělo medíkově :-) . Pampeliškový med je u nás hodně žádaný a oblíbený. Zahrádku máš jak malovanou a to kapradí je opravdu fascinující. Asi se zastavím v zahradnictví :-) . Měj se krásně v tomto uplakaném dni. Alespoň nemusíme zalívat :-) . Zdena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeničko, myslím, že to je teprve začátek - asi bude i levandulový, pak nějaké sirupy - meduňkový, tymiánový...
      A to kapradí si nekupuj, ráda ti vyďoubnu!
      Pa, H.

      Vymazat
  15. Helenko, zahrádka Ti krásně roste! Máš pravdu, meduňka i u nás jede jako o život :) Vše krásně roste.
    Moc děkuji za sdílení receptu na pampeliškový med. Škoda jen, že u nás pampelišky nenajdu v takovém množství. No... mohla bych se vnutit sousedům na zahradu :)
    Pa a krásné dny! Jola

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jolanko, moc děkuji za milou návštěvu. Myslím, že ti sousedi pampelišky rádi poskytnou :o)
      Měj hezký večer, H.

      Vymazat
  16. Helenko, jabloňové květy jsou ty nejkrásnější. A taky ráda chodím na zahradu pozorovat kapradí, jak se postupně ty listy rozvíjí. Pampeliškový med jsem nikdy nedělala, ale každý rok si říkám, že možná ... ale nejsem si jistá, jestli by nám chutnal.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Je to opravdu krása Jani, prostě jaro!
      Med má specifickou chuť i vůni, někdo ho miluje, někdo...
      Měj se hezky, pa H.

      Vymazat
  17. Super inšpirácia...už len nájsť tú púpavu,čo nerastie priamo pri ceste.
    Lulu

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Lulu, doufám, že si našla a máš med hotový!
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  18. Helenko koukám - a myslím, že máš nový ??..pěkný ..vodoznak na fotkách :-))) super !!!!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivanko, děkuji, je to práce našeho Adama a už ho nějaký čas používám!
      Pa, H.

      Vymazat
  19. Helenko také se ně něho chystám :o)
    Měj se moc hezky.
    Martina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martinko, u vás je čisto, to musí být med jak víno :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  20. Helenko, moc se mi líbí balení :o) Hezké dny měj. Jana

    OdpovědětVymazat
  21. Helenko....sluníčko ve skleničce...to je tuze velká dobrota:-)Máš pravdu,jaro na zahrádce kráčí mílovými kroky...
    S pozdravem,Jitka

    OdpovědětVymazat
  22. Helenko....sluníčko ve skleničce...to je tuze velká dobrota:-)Máš pravdu,jaro na zahrádce kráčí mílovými kroky...
    S pozdravem,Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško, moc děkuji za milá slova a přeji krásné dny, H.

      Vymazat
  23. Krásně je u tebe na zahrádce Helenko:-) Pampeliškový med jsem už dlouho nedělala, vloni jen smrkový, ale je také dobrý:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Ajko! Smrkový med dělala moje prateta, úplně si vybavuji tu vůni...
      Hezký večer, H.

      Vymazat
  24. Helenko, taky se na med chystám... Máš krásnou zahradu, hezky to tam kvete ... Mne zlobí zase trojkl. nerv, tak jedině pohled na zahradu mne trochu rozptýlí...
    Měj krásné dny, pa Maru

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, na tu tvou zahradu tedy nemám... Moc mě mrzí, že tě ten nerv stále trápí, snad bude brzo líp!
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  25. Ahoj Helenko, konečně se zase dostávám k blogům. :-) Hrozně jsem vás všechny teď zanedbávala.
    Pampeliškový med jsem dělala loni. Letos ne, ještě stále máme dost.
    Moc nádherně ti to na zahradě kvete. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Heli, jsme na tom stejně, nějak nestíhám...
      Děkuji za zastavení a posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  26. Helenko, krásné fotky! A pampeliškový med je dobrý a prý i moc zdravý, hlavně na kašel mi byl doporučen :-) Pěkný zbytek víkendu, M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Maruško! A asi si jeden hned rozdělám, začala jsem kašlat...
      Hezký večer, H.

      Vymazat