...slané muffiny...
pátek, srpna 21, 2026Příjemný večer vám všem!
Vykoukl na mě recept. Ne všechno jsem měla, tak jsem trochu improvizovala. Výsledek byl víc než dobrý, proto si sem recept uložím a třeba se bude hodit i vám.
Muffiny s panchetto a chedarem
Potřebujeme: 250 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 150 g strouhaného chedaru, 50 g másla, 100 g pancetty, malá cibule, 200 g bílého jogurtu, asi 3 kousky sušených rajčat, sůl, čerstvě mletý pepř
Pancettu nakrájenou na kostičky opečeme na másle, přidáme drobně nakrájenou cibuli a necháme jí zesklovatět. Připravenou směs dáme trochu prochladnout.
V jedné míse smícháme mouku, PDP, sýr, sůl a pepř, ve druhé prošleháme vejce s jogurtem, přidáme drobně pokrájená rajčata. Jogurtovou směs vmícháme do mouky, přidáme slaninu a vše rychle promícháme.
Na pečení používám silikonové formičky (Tchibo, Nanu nana) nemusí se vymazávat ani vysypávat a muffiny z nich doslova vyskočí.
Pečeme na 180 stupňů cca 20 minut.
Jsou moc dobré, určitě se dá použít jiná slanina i sýr, přidat bylinky...
A teď z úplně jiného soudku - prohlížela jsem fotky z Kréty a došla jsem až k těm úplně posledním - nabídnu vám je. Všechny jsou z autobusu při transferu na letiště.
Řecký bůh slunce Hélios pomalu vede svůj zlatý vůz s ohnivými koňmi k západu...
Magie, která se opakuje každý večer a nepřestává mě fascinovat.
Mějte krásný večer a užijte si víkend!
Vaše Helena
3 komentářů
Helenka,
OdpovědětVymazatfotky z Kréty sú nádherné. A slané muffiny vyzerajú výborne, rada sa niekedy inšpirujem.
Pozdravujem a prajem krásny víkend!
Muffiny se povedly, vypadají náramně. Slunce ráno i večer přitahuje asi každého. lrásné fotky. Také občas fotím z autobusu.
OdpovědětVymazatHelenko, na slané muffiny se pořád chystám, ale nikdy jsem to ještě nedotáhla
OdpovědětVymazatFotky jsou super.
Hezký den