...letní oběd...
neděle, srpna 21, 2022Příjemné nedělní odpoledne, vážení!
Léto si sice právě v těchto dnech vzalo dovolenou a konečně prší, já se ale vrátím o několik dní zpět do horkého letního dne.
Vyšlo to tak, že se dětem povedlo přijet přesně na tátovy narozeniny. Byla to improvizace, pro manžela překvapení. Bleskově jsem udělala to nejnutnější a začala chystat pozdní narozeninový oběd. Na nákup nebyl čas, maso na tomhle stole nenajdete, ale v tom horku nikomu nechybělo.
Tak co jsem vykouzlila? Pojďte se mrknout... vlastně to byl salátový bar :o)
Marinované červená řepa - syrovou krájím na co nejtenčí plátky, olivový olej, čerstvě mletý pepř a mořská sůl. Před podáváním ji doplním citronovou šťávou, ořechy nebo semínky, trhanými listy salátu a kozím sýrem.
Uvařila jsem černou čočku (stačí pár minut), přidala jsem krájená sušená rajčata a nechala vychladnout. Červená paprika, orestované arašídy, troška červené cibule, lístky rukoly a grana padano. Olivový olej a balsamico, mořská sůl a možná trocha pepře.
V další míse je perlový kuskus, okurka, červená paprika, balkánský sýr, hrst bazalky. Trocha soli, olivový olej a citronová šťáva. Hotovo.
Letošní objev z Instagramu - na jednom německém účtu jsem našla úplně jednoduchý řecký bramborový salát.
V míse prošleháme olivový olej s citronovou šťávou na emulzi, osolíme, opepříme. Pořádnou hrst bylinek (bazalka, petrželka, jarní cibulka, lichořeřišnice, rozmarýn, tymián) jemně nasekáme, přidáme červenou cituli a prochladlé kousky nových brambor. Promícháme a hotovo.
Na poslední chvíli jsem ještě pod grilem zapekla pár krajíců. Bruschetty máme všichni rádi a s domácími rajčaty - velká dobrota!
Bylo to neplánované a bylo to prostě super!
Ještě jedna ukázka dárku, možná tip pro někoho z vás. Adam pořídil tátovi na ochutnání gin a prohlídku výrobny . Ta teprve bude, ale myslím, že si takovou malou pánskou jízdu užijí.
Pravidelní návštěvníci si možná vzpomenou - když má narozeniny můj muž, má je taky Aaron :o) Dostal to, co má z kuchyně asi nejraději - tvaroh, rajčata :o).
Mějte se moc krásně!
Vaše Helena
40 komentářů
Helenko, nádhera! Ten řecký salát určitě vyzkouším. Mám taková jídla ráda.
OdpovědětVymazatManželovi i Aaronkovi všechno nejlepší 🥂
Krásnou neděli 🍀
Budu ráda, Ilonko a děkuji! I za to přání!
VymazatMěj se moc hezky, H.
Helo, oslavencům vše nejlepší a hodně zdraví. Stůl máš krásně nazdobený a modrá by se moc líbila mé dceři. Jídla zase mně, manžel by postrádal to maso.
OdpovědětVymazatNejlepší bylo to setkání s dětmi, není-liž pravda. Jiřina z N.
Jiřinko, moc děkuji!
VymazatV létě mám dům laděný do mořských tónů, mám to ráda... Manžel je taky masojídek, ale nemusí mít maso každý den.
Bylo to moc fajn. Pa, H.
Helenko, tak vsechny dobroty na stole bych si s chuti dala i ja:-), dekuji za inspiraci. Ty neplanovane akce byvaji nejlepsi. Dodatecne obema oslavencum vse nej, hlavne zdravi a stesti. M.
OdpovědětVymazatMarcelko, rádo se stalo! Byl to fofr, ale vyplatilo se. Měli jsme moc hezký den.
VymazatDěkuji a posílám pozdravy, H.
parádní oběd,Sv.
OdpovědětVymazatDěkuji, Světlanko!
VymazatH.
Oslavencům přeji všechno nejlepší.
OdpovědětVymazatHelenko,jsi skvělá kuchařka.Pochutnala bych si úplně na všem.Tak nějak podobně se stravuji,maso v létě vůbec nemusím.Manželovi vařím klasiku.Některé recepty si napíšu.
Aaronek má takovou dobrotu.
Helenko,měj hezký večer a pěkný nový týden
Jituško, moc děkuji - za přání i pochvalu. No, hlavně jsem hodně krájela :o) Budu moc ráda, když něco vyzkoušíš. Pánové jsou někdy hodně konzervativní :o)
VymazatMěj se moc hezky, H.
Helenko,jsi moc šikovná moc pěkně jsi prostřela i dobroty nachystala. Rodina se sešla a o tom to je. Oslavencům přeji hlavně hodně zdraví a všechno nejlepší.
OdpovědětVymazatJáro, byl fofr, ale vyplatilo se. Užili jsme si to!
VymazatDěkuji a moc tě zdravím, H.
Nádhernú hostinu si vykúzlila, a že narýchlo, tak vážne waw! Si kuchárska čarodejnica! Pozdravujem a krásny večer, Marta
OdpovědětVymazatNo, Marti, ten den by se mi nějaké to kouzlení hodilo :o)
VymazatPovedlo se a jsem moc ráda.
Posílá srdečné pozdravy, H.
Helenko, je to nejen parádní, ale určitě i výborné. Přeji vše nejlepší a zdravím. Krásně prostřeno a nafoceno. ☺
OdpovědětVymazatHaničko, moc děkuji a přeji příjemný večer, H.
VymazatSuper na léto. Já si o dovolené také dám raději nějaký salátek. Jen mě buranovi nic neříká grano parano. Hezký den.
OdpovědětVymazatMaruško, grana padano je italský tvrdý sýr, pikantní, trochu podobný parmazánu.
VymazatNikdo nemůže vědět všechno!
Měj hezký večer, H.
Helenka, samé mňamotky :) prajem ti krasne dni, Zuzana
OdpovědětVymazatSnažila jsem se, Zuzko :o)!
VymazatI ty měj krásné dny, H.
Helenko, já bych si pochutnala, naši hoši by potřebovali k tomu kus masa. Onehdy už Ondra pojal podezření, že z nich chci mít vegany :-) Byla focaccia se zeleninou :-)
OdpovědětVymazatMáš pěkně modře prostřeno, chválím.
Snad si navzdory počasí dnešek užiješ. Zdravím tě. Jitka
Jituško, my máte taky rádi maso, ale ani manžel ho nemusí mít každý den. Váš Ondra je vtipálek, ta focaccia byla nejen krásná, ale určitě i vynikající.
VymazatMoc děkuji a přeji krásné dny, H.
Vypadá to moc dobře. Krásně prostřeno, sešla se celá rodina a o tom to je.
OdpovědětVymazatKlidný den, Heli !
Hanka
Haničko, moc děkuji, bylo to neplánované a perfektní!
VymazatI tobě přeji příjemné dny, H.
Heleno, rozhodně bych si dala všechno - vypadá to lákavě a do počasí, které bylo, to byla ideální volba. Dodatečně všechno nejlepší oslavencům, včetně tebe (ke čtvrtečnímu svátku).
OdpovědětVymazatStáňo, ráda bych ti nabídla. Bylo horko, všem to přišlo takhle vhod.
VymazatMoc děkuji za nás všechny a přeji příjemný den. H.
Helenko, tak to se ti tedy velmi povedlo a rozhodně není vidět, že to bylo neplánovaně. Oběma dodatečně vše nejlepší. Měj pohodový den.
OdpovědětVymazatMarti, nebudu zastírat - viděla jsem se ze zadu, ale měla jsem radost, že jsem všechno stihla a povedlo se. Moc děkuji a přeji hezké dny, H.
VymazatTohle vypadá skutečně jako stůl podle mého gusta! :-) Takové překvápko bych si taky dala líbit ;-)
OdpovědětVymazatDěkuji, Marie Veroniko, pochutnali si všichni.
VymazatPosílám pozdravy, H.
Taková malá pěkná rodinná oslava. Taky nás jedna dvojitá čeká. Velká, z čehož já mám vždy trochu obavy, protože nemám ráda davy, ale tohle je naštěstí rodina, tak to bude v pohodě. 🙂
OdpovědětVymazatPřipravila jsi spoustu lákavých dobrot.
Měj hezký den.
Nikolko, moc ti přeji, aby se všechno vydařilo. Určitě to bude super!
VymazatPa, H.
Krásný rodinný oběd jste si udělali, mnam! Největší radost by mi ale udělal dezert, který mám nejradši :) kluci si spolu prohlídku určitě moc užijí!
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Děkuji, Míšo! Dezert se povedl, měl úspěch. Určitě ho sem dám, až ho budu dělat příště.
VymazatMěj se moc hezky, H.
Helenko, ty jsi nejen královna háčkování, ale i kuchyně)))) Takové úžasné mňamky jsi přichystala. Oslavenci dodatečně vše nejlepší!!!!
OdpovědětVymazatEvi, moc děkuji za lichotivá slova i přání!
VymazatMěj příjemný den. H.
Helenko, salátové bary já milujuuuu. Manžel dostal hezký dárek, gin s tonikem není vůbec nic špatného a exkurze k tomu je nápaditý dárek. Stejně jako minule poukaz na grilovací kurz. Zdraví Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz
Leni, já taky :o)! Adam měj skvělý nápad, myslím, že si to kluci užijí! Máš skvělou paměť, to grilování nadělila loni tátovi Terka :o)
VymazatMoc tě zdravím, H.
Ahoj Helenko,
OdpovědětVymazatpodle fotek a tvého vyprávění se neplánovaná oslava hodně povedla. Ono je to někdy mnohem lepší než se stresovat dlouho dopředu:-)
Měj se krásně,
Hanka z ciculka.cz
Povedla, Hani. Plánovala jsem to úplně jinak, ale bylo to super! Já se většinou nestresuji, hostím své drahé moc ráda!
VymazatMěj hezkou neděli, H.