...narozeninový dort a háčkované prostírky...

sobota, července 01, 2017


Hezké první červencové odpoledne všem!

Jak jsem se už zmínila, Adam oslavil dvacáté narozeniny. A takové narozeniny chtějí pořádný dort.
Hledala jsem dlouho, chtěla jsem něco mimořádného. A povedlo se.

Pekla jsem
Dort Ferrero Rocher

Na korpus potřebujeme:
300 g kvalitní tmavé čokolády, 150 g čokooříškového krému (Nutella), 150 g lískových oříšků, 20 g tmavého kakaa, 30 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 100 g krystalového cukru, 220 g měkkého másla, 2 lžíce likéru s lískooříškovou příchutí, 7 vajec


Připravíme si dvě dortové formy. Dna vyložíme papírem, boky vymažeme a vysypeme.
Na sucho opražíme lískové oříšky.
Čokoládu rozpustíme v mikrovlnce a do horké vmícháme Nutellu.
Předehřejeme troubu na 180 stupňů.
Cukr a máslo našleháme do husté bílé pěny, přidáme likér, žloutky a čokoládovou směs. Vše dobře promícháme, přidáme suché složky (umleté ořechy, kakao, PDP, mouku, sůl) a nakonec pevný sníh z bílků.
Těsto rozdělíme do dvou forem a pečeme 35 - 40 minut. Vyzkoušíme špejlí a necháme vychladnout. Pak opatrně prořízneme (máme 4 placky).


A ještě krém. Tady jsem se hodně odchýlila od nalezeného receptu, chtěla jsem dort přece jen trochu odlehčit.
Našlehala jsem jednu smetanu jen se ztužovačem. V jiné míse jsem prošlehala mascarpone, zakysanou smetanu a cca 250 g Nutelly se špetkou soli. Opatrně jsem přidala šlehačku.


A teď už vše jen zkompletujeme. Každý plát těsta jsem trochu pokapala likérem, natřela krémem a posypala drcenými liskooříškovými oplatkami. Zbytkem krému jsem potřela povrch.
Dort se měl ozdobit kupovanými bonbony. Já jsem si je udělala (tmavá čokoláda, kousek másla a Nutella a drcené oplatky, lískový oříšek uvnitř). Kuličky jsou obalené v drcenými mandlemi. Vše korunovaly plátky "halabala" z tmavé čokolády. Příprava jednoduchá, čokoládu rozpustíme a třetcem natřeme na pečící papír. Když ztuhne, odlupujeme kousky - plátky.


Ještě pár poznámek.
Dort je náročnější, ale povedl se na poprvé, vše fungovalo jak má.
Celou dobu píšu Nutella, ale používala jsem lískočokoládový krém jiné značky, který si roky kupuji v Německu. Oproti Nutelle má víc oříškovou chuť.
Dort měl opravdu velký úspěch, měla jsem z toho fakt radost. Na fotce to sice vypadá, že si dal i Aaronek, ale byl v bezpečné vzdálenosti a stále pod dozorem. Ale i jemu se tedy líbil, to je fakt.

Tak naslazení jsem dost, teď ještě trocha háčkování.
Jednoduchou sadu prostírek jsem dělala jako dárek na Slovensko. O naší krátké dovolené vás bude ještě informovat :o).


Nic náročného, lehký nádech elegance setu dodala příze Bavi (bavlna, viskoza).





Tak, pro dnes končím, prádlo je jistě suché, jdu na to :o)

Přeji vám všem krásné prázdniny, neopakovatelné zážitky a šťastné návraty!

Moc vás zdravím!
Vaše Helena

You Might Also Like

52 komentářů

  1. Heli, torta vyzerá výborne, recept ukladám. Dečky jednoduché a o to krajšie. Určite majiteľku potešili. Posielam krásny pozdrav s prianím pekného začiatku leta.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Janičko, moc děkuji za milá slova a přeji krásný večer. H.

      Vymazat
  2. Helenka,
    ako ten čas letí, Adam už má dvadsať...Dodatočne mu prajem všetko len to najlepšie, nech sa mu v živote len darí!!!
    Tortička vyzerá a určite aj chutila vynikajúco, mňam. Aron je zlatý, zvedavý chlpáč :-) a aj ten už poriadne narástol.
    Háčkovanie sa Ti opäť vydarilo (ako vždy).
    Krásne leto prajem celej rodinke, pá,
    A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adinko, ano, čas opravdu hrozně letí, za přání děkuji a ráda vyřídím!
      Aaron je opravdu hodně zvědavý, musí vědět o všem, co se kde děje :o)
      Moc děkuji za milá slova a přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  3. Ahoj Helenko, mimořádné narozeniny - jen jednou za život slavíš dvacet a k tomu mimořádný dort patří a moc se ti povedl.Adamovi dodatečně k jeho narozeninám jen to nejlepší, ať se mu v další dvacítce daří, tak jak si přeje a moc pozdravuji Aronka. Dečky jsi uháčkovala krásné, přirodní barva jim moc sluší. Helenko pěkné odpoledne. Iva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivuško, moc a moc děkuji za milá slova, přání i pozdravy ráda vyřídím! Jsi moc hodná!
      Měj se hezky, H.

      Vymazat
  4. Dort tedy jedna báseň. Nevím, jestli by se mi podařil. Prostírky jsou moc hezké.
    Hezké letní dny, Helenko!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haničko, podařil. Dělala jsem ho poprvé a opravdu žádný zádrhel.
      Moc děkuji a zdravím, H.

      Vymazat
  5. Zjistila jsem, že nějak jsem přestala péct dorty.
    Helenko, prostírky jednoduché a krásné.
    Měj hezké léto.
    Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, až budeš mít chuť a příležitost, tenhle vyzkoušej.
      Děkuji za pochvalu a i tobě přeji krásné léto. H.

      Vymazat
  6. Helenko, ty už jsi dokonalá cukrářka:-) Oslavenci vše nej!!!! A tvoje háčkování je nej úplně vždycky:-))) Krásné léto přeji. Eva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, to tedy nejsem, měla jsem radost, že se povedl a chutnal.
      Moc děkuji a zdravím, H.

      Vymazat
  7. Helenko, dort je tedy hodně povedený, musím říct, že bych hned ochutnala. :o) A háčkované prostírky jsou nádherné, jemné, takové romantické.
    Přeji krásný víkend.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dášenko, byl opravdu dobrý, moc ráda bych ti nabídla.
      Děkuji za pochvalu a přeji krásné dny, H.

      Vymazat
  8. Ahoj Helinko, dort je tedy opravdu parádní. Ferrero Rocher miluji.
    Adamovi ještě dodatečně vše nej nej, ať se mu vše daří.
    Pa pa M.
    PS: teď jsem dožehlila kupu prádla ☺

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martinko, moc děkuji, snažila jsem se :o)
      Moc děkuji a žehlení zdar :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  9. Helenko ,Tvůj úžasný dortík asi hned v červenci vyzkouším na jedny narozeniny. Vypadá náramně chutně ! Adamovi gratuluji k těm nej...narozeninám a aronek se mi moc líbí s tím dortem...to by moji hafíčci nevydrželi, jen TAK na něj koukat!Je vidět ,že je aronek dobře vychovaný pejsek! Měj se hezky a přeji krásné léto. Marcela

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, tak to mám velkou radost! Jistě i ty budeš mít s dortem úspěch.
      Aaronek musel být pod přísným dohledem, jinak nevím, jak by to dopadlo :o) Výchova je jedna věc, ale když jde o jídlo...:o)
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  10. Helenko, Adamovi přeji krásné narozeniny! Dort je nádherný a už na první pohled určitě výborný. No a prostírky - krása! Moc se mi líbí! Měj se nádherně. Inka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Inko, moc děkuji za milá slova a přeji krásné letní dny, H.

      Vymazat
  11. Heli, krásně vypadající dort, věřím, že výborné chutě :o). Prostírky milé.
    Přeji hezké léto. Jana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, moc děkuji za pochvalu a přeji krásné pondělí! H.

      Vymazat
  12. Dort úžasný a prostírky nádherné !!!
    Adamovi dodatečně k narozeninám vše nej ... a celé rodince krásné letní dny.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitu, moc děkuji za pochvalu i přání a přeji co nejhezčí dny, H.

      Vymazat
  13. Helenko dort vypadá luxusně a tvůj háčkovaný dárek jistě potěší ! měj krásné léto♥Iva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivo, moc děkuji za milou návštěvu a přeji příjemný den, H.

      Vymazat
  14. Helenko dort vypadá úžasně a určitě i tak chutnal..
    Adamovi posílám ještě jednou velikou gratulaci..prostírky nemají chybu, věřím že potěšily.
    Šikulkovi očka mne však dostaly..je to zlatíčko..posílám pohlazení.
    Měj se moc krásně a posílám pozdravy domů. Z♥

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeničko, moc děkuji za sebe i Adama. Šikulkovi se dost opravdu moooc líbil, musel být pod neustálou kontrolou :o)
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  15. Helo, opět vynikající dort, recept si ukládám. Prostírání je jako vždy moc pěkné, elegantní. Příze Bavi je zajímavá, musím se po ní podívat. Hezké dny přeje Marie.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, moc děkuji! Přízi Bavi mohu doporučit, hezky se s ní pracuje.
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  16. Heli!
    Ten dort vypadá prostě báječně, líbí se mi i barevně!!
    Musel chutnat dokonale, to je jasné.. k dvacetinám přeji Adamavovi zdraví, štěstí- a ať se mu daří!!!
    nejhezčí je pohled Aronka na dort!!!
    Posílám mu pohlazení (doufám, že aspoň mrňavý kousíček dostal!! :o)
    Prostírání je moc hezkééé!
    měj se Heli krásně
    Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jaru, děkuji, to Adamovi taky, čokoláda je prostě čokoláda :o) Moc díky i za přání!
      A Aaronek, to je prostě miláček, dort nedostal, jen ho "hlídal", ale neboj, neošidili jsme ho :o)
      Měj se moc hezky, pa H.

      Vymazat
  17. Nutellový dort...? Miluju Nutellu :o) Vypadá vážně krásně, moc se povedl. Prostírky jsou také moc krásné.
    Tak přeji hezký den a Adamovi všechno nejlepší. K.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Katko, moc děkuji za milý komentář a přeji krásné letní dny, H.

      Vymazat
  18. Helenko, recept na dort si ukládám,moc se ti povedl....vypadá lákavě....a jak ho Aronek pečlivě střeží )).
    Prostírky jsou moc hezké, určitě se budou líbit.
    Jana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, to jsem ráda! A ano, střeží, a my střežili jeho :o)
      Děkuji a moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  19. Helenko mňam, dort je úžasný. Samá čokoláda - to je přímo luxus. Háčkované prostírky jsou krásná profesionální práce, jak je u tebe zvykem :-) Moc zdravím A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Anny, moc děkuji, ty jsi dortová odbornice, pochvala od tebe mě moc těší!
      Díky moc, pa H.

      Vymazat
  20. Helenko, Ty vůbec nezahálíš...Dort vypadá krásně a hlavně musel dát hodně práce. Pejsek zkontroloval, jestli je na něm vše, jak má být:-). Prostírání je také moc pěkné, jemné, decentní.
    Pěkné letní dny.
    Henrieta

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ale občas ano :o) Henrietko, nebylo to tak strašné, trochu jsem se bála, ale šlo to. A Aaronek, to je kontrolor :o)
      Moc děkuji a zdravím, H.

      Vymazat
  21. Helenka, dorty nepeču. ...ale tenhle je famózní, musela to být velká dobrota...:-)
    A háčkování. ...no krása, ostatně jako vždy:-)
    Pohodové letní dny, Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitu, já je peču jen občas, neumím zdobit.
      Moc díky, měj hezké dny, H.

      Vymazat
  22. Helenko, dort vypada naprosto dokonale a luxusne, musel chutnat stejne tak. Preji synovi zdravi a stesti, to je zaklad, a taky kupu hezkych spolecnych chvil, i kdyz se uz asi trochu osamostatnuje:-). M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, moc děkuji za pochvalu i přání!
      Měj příjemný večer, H.

      Vymazat
  23. Helenko, dort vypadá luxusně! Všechno nejlepší Adamovi přejeme!;-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Lucinko, moc a moc děkujeme, oba!
      Příjemný večer, H.

      Vymazat
  24. Helenko nádhera. Ty jsi dortová umělkyně, je krásně ozdobený a nepochybuji, že by nechutnal báječně, Určitě jsi před Adámkem zabodovala!!! Měj se krásně, Ivana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivanko, moc děkuji, ale to určitě nejsem. Vždycky mám trochu hrůzu z toho, jak bude dort vypadat...
      Přeji hezkou neděli, H.

      Vymazat
  25. Milá Helenko Davidovi přeji dodatečně vše nejlepší ,Ani se mi to nechce věřit ale utíká to,dort se Ti moc povedl byl krásný a určitě i tak dobrý,prostírky jsou perfektní,zrovna teď jsem dělala andělíčky jako záložky popis mám od Tebe, takový malý dáreček a udělal velkou radost.Helenko měj se moc krásně a užívejte si léta!
    Luděnka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Luděnko, moc děkuji za krásný komentář, milá slova, ty mi vždycky uděláš radost.
      Měj se moc hezky, pa H.

      Vymazat
  26. Helenko, dort je úžasný!! Jistě byl doslova k sežrání :-D No a prostírky jsou skvělé...tyhle mám moc ráda. V jednoduchosti je prostě ta krása. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko, děkuji za milá slova a přeji krásné léto!
      Pa, H.

      Vymazat