...sušenky Earl Grey...

pátek, února 12, 2016


Hezké páteční odpoledne všem!

Tyhle sušenky jsem kdysi viděla na Pinterestu a moc jsem je chtěla vyzkoušet. Lákalo mě to "divné" pečení s drobky čaje v těstě. A tak na ně včera konečně došlo. Receptů jsem našla hned několik, od Marty Stewart po blogy a časopisy. 
Nabízím vám jeden z nich, odvažte se a vyzkoušejte :o)


Co budeme potřebovat:
240 g hladké mouky, 240 g másla, 4 polévkové lžíce sypaného čaje Earl Grey, 100 g moučkového cukru, špetka mořské soli a lžička pomerančového extraktu


Nejdřív si dáme na plotnu rozpustit máslo a přidáme do něj 2 lžíce čaje, necháme chvilku bublat, odstavíme, přecedíme a dáme do mrazáku ztuhnout. Potom v míse smícháme zbylé suroviny, přidáme čajové máslo a vypracujeme těsto do válečku. Ten zabalíme do fólie a uložíme na hodinku do lednice.
Asi za hodinu můžeme těsto vytáhnout, nakrájet na kolečka (asi 3 - 4 mm silná), uložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180 stupňů zhruba 10 minut.


Ujišťuji vás, že se bude domem linout úžasná vůně - máslo ve společnosti ušlechtilého čaje...
Pak už jen stačí nechat sušenky vychladnout a uložit do dózy. Ale myslím, že tam dlouho nezůstanou.


Abychom zůstali styloví, uvaříme si k nim čaj. Pochopitelně Earl Grey. Je to čajová směs s typickou vůní, za kterou může bergamotová silice. čaj se vyrábí podle staré čínské receptury, kterou dostal darem britský premiér, 2. hrabě Charles Grey. Přivezl ji do Anglie, začal vyrábět čaj a ten se stal oblíbeným na celém světě.
Je to taky jediný čaj, který mi chutná s mlékem.



Pár sušenek jsem zabalila do kornoutu a dám je jako dárek.


Tak, teď vám ještě popřeji krásný a pohodový víkend. Nás čeká opravdová událost, v tom nejpozitivnějším slova smyslu - maturitní ples... Těch 8 let nějak rychle uteklo...
A co máte v plánu vy?

Hlavně, ať vám všechno vyjde a užijete si to!

Moc vás zdravím!
Vaše Helena

You Might Also Like

76 komentářů

  1. Helenko, báječně jsi napekla a věřím, že sušenky jsou moc dobré. Bergamotový čaj patří také mezi mé oblíbené. Moc hezky nafoceno. Přeji pohodový a krásný maturitní ples ... mne čeká účtování... Pa Maru

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, jsem ráda, že se ti líbí!
      Ráda věřím, že máš co dělat, první měsíční hlášení...
      Přeji ti, ať ti jde práce od ruky, pa H.

      Vymazat
  2. Helenko, takovéto sušenky... to bych řekla, že je bomba ... v životě by mě to nenapadlo ... čaj Earl Grey mám ráda pro tu chuť i vůni .. ovšem sušenky, no nezbývá než vyzkoušet.
    Ten šálek je nádherný...
    Měj se krásně a užijte si ples v pohodě. Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jarko,moc děkuji, voní opravdu skvěle a chuť je taky super, už jsem je testovala na kde kom :o)
      Šálek je takové malé dědictví, tenoučký a samá vzpomínka...
      Děkuji a moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  3. Budu muset vyzkoušet, protože Earl Grey máme moc rádi. Sušenky vypadají naprosto skvěle a originálně.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivanko, moc děkuji, doufám, že si pochutnáte!
      Měj hezký večer, H.

      Vymazat
  4. Helenko, vůbec jsem netušila, že se takové sušenky dělají, ale moc ráda je vyzkouším, protože Earl grey máme rádi.
    Užijte si s rodinkou ples, pá Jana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, sušenky jsou moc dobré, vyzkoušej je.
      Děkuji za přání, těším se! pa, H.

      Vymazat
  5. Jeej Helenka tie vyzeraju uplne super... ja moc cajov nepijem..takze neviem ako chuti, a tym padom ani neviem ako chutia tieto susienky, ale takto na pohlad musia chutit suprovo :), recept odkladam urcite raz vyskusam. Na maturitnom plese si to uzite, robte vela fotiek aby ste mohli spominat .)papa Zuzana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zuzko, to mě těší, že se chystáš poznat něco nového!
      Fotit se bude, to je jasné, aparát je na nabíječce :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  6. Helenko opět lákáš k vyzkoušení. Čaj máme moc rádi, tak proč nezkusit.☺ Už se těším.
    Maturitní ples si užijte, je to opravdu nádherný čas. Pokud na tom budeš jako já- doporučuji veliký kapesník do kabelky.
    Krásný vikend ti přeji, já jsem si naordinovala odpočinek. Pa ❤❤

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeničko, jsem zvědavá, jak ti budou chutnat.
      Neboj, kapesníčky mám a řasenka drží i při pláči, to už jsem testovala, protože mi je jasné, že se to bez slz neobejde :o)
      Hezký víkend, H.

      Vymazat
  7. Heli, tento čaj nepatrí k mojim obľúbeným, ale to mi nebráni sušienky vyskúšať. Konečne ho nebudú piť iba návštevy...
    Užite si krásny stužkový večer, určite si zaspomínaš aj na vlastnú.
    Ja sa chystám včeličkovať - civilizovať svoju dielňu.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, tak to jsem tedy zvědavá...
      Ano, ano, vzpomínání a nějaké historky jsme už probrali u oběda :o)
      Ať se ti daří, pa H.

      Vymazat
  8. Helenko ja u teba nejak furt najdem niečo zaujímave, nevšedné na pečenie a väčšinou to sadne aj u nas, takže isto vyskúšam aj túto dobrotu ktorá aj vyzerá supermňamkovo :-) Nafotila si to tak perfektne že sa mi žiada tvoju sušienku hneď vložiť do úst. Maj sa krásne a dík za receptik.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mery, ani nevíš, jak mě tvá slova těší!
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  9. Heli, recept vypadá moc lákavě:-)
    Přeji hezký vikend a hodně krásných plesových zážitků.
    Eva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Evičko!
      Za chvilku všechno vypukne :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  10. Sušenky mě lákají, jen bych asi doma neuspěla můj muž nesnáší vůni čaje Earl Grey. On pije pouze černý čaj bez příchutí.
    Ty děti nám nějak rychle stárnou. Užijte se ples.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, čaj má opravdu velmi výraznou chuť i vůni, nemusí každému chutnat...
      Děkuji, za chvilku se jdu chystat...
      Pa, H.

      Vymazat
  11. Helenko, chystám se na ně už nějakou dobu. Sypaný Earl grey koupený, ale ještě jsem se k tomu nedostala. S dovolením ráda použiju Tvůj recept :-) hezký víkend! S.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Sváťo, bude mi velkou ctí! Já jsem nakonec použila pytlíkový čaj od Marks and Spencer, je kvalitní a dobrý, sypaný měl dost velké lísty...
      Měj se hezky, H.

      Vymazat
  12. Helenko, zajímavé sušenky, poslední dobou peču nejraději máslové, tyto ráda vyzkouším a užij si ples, určitě si na syna hrdá. Měj se krásně. Dana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Danuško, moc ti děkuji za milá slova a přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  13. Ahoj Helenko, teda sušenky vypadají zajímavě. Určitě zkusím ;-) Užij si maturitní ples ♥ My máme dnes pohodovou sobotu, jsme rádi, když jsme všichni spolu. A zítra nás čeká rodinná oslava...to se také moc těším ;-)
    Krásný víkend a díky za tip ♥
    Lenka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Leničko, budu ráda. užívám si chvilku klidu před plesáním :o)
      Přeji krásný víkend celé rodině! H.

      Vymazat
  14. Ahoj Helenko, tak o takových sušenkách jsem ještě neslyšela. Ale tento čaj mám moc ráda, právě pro jeho vůni... ;-)A moc se mi líbí ten hrneček s podšálkem. :-)Jo, jo, čas běží... užijte si plesání. Pěkný víkend. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dagmarko, tak v tom případě by ti měly chutnat. Hrneček se mi taky moc líbí, mám ho ráda a čaj z něj báječně chutná...
      Moc děkuji a zdravím, H.

      Vymazat
  15. Helenko, maturitní ples, jak dávno co jsme prožívali přípravy a shánění šatů :o), užij si ten krásný večer. Sušenky neznám, vypadají lákavě, ale já jsem v téhle chvíli lenivá :o), čekám na jaro :o). Měj se hezky. Jana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani,je pravda, že s dcerou (to už mám za sebou) je to jiné... Teď jsem kupovala šaty jen sama pro sebe a docela se těším až je za chvilku obléknu...
      Odpočívej a užívej klid, pa H.

      Vymazat
  16. Milá Helenko,sušenky mě okouzlily ,miluji Erla jak tady píšeš,je jediný který chutná s mlékem.Samozřejmě jsem zkoušela jiné,přidávala kardamon a skořici,med,nebylo to ono!Také z toho dělám vytrvale to tvé jedinečné čajové želé:-)Tolik o lahůdkách a tedˇ maturitní ples,nádherná událost!Přeji dobrou ruku při výběru roby a dobré nálady!Dája

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dájenko, to mám opravdu radost, máš pravdu, želé je s Earl Grey nejlepší...
      Šatičky mám už asi měsíc koupené, jsou to ty pravé a za chvilku do nich vklouznu :o)
      Moc děkuji, pa H.

      Vymazat
  17. Helenko, sliny se mi sbíhají!!! Pekla jsem podle jiného receptu vánoční slepené lemon curd a moc mi chutnaly.... Hezký víkend, Eva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, na ty slepované jsem taky narazila, začala jsem jednoduše...
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  18. Helenko tak to máte doma krásnou událost :) at se Vám ples líbí a sušenky jsou fakt velké lákadlo :o)
    Martina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martinko, moc děkuji za milou návštěvu a posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  19. Helenka, stále prekvapíš nejakým extra receptom, ktorý samozrejme stojí za vyskúšanie. S čajom som teda ani neochutnala a o pečení ani nehovorím. Maturitný ples, tak to je radosť. Maturitné plesy detí, to je krásna slávnosť a určite nezabudnuteľná. Prajem príjemnú zábavu.
    Emily

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Emilko, moc ti děkuji za milá slova, jsem ráda, když tě budou sušenky inspirovat k pečení!
      Ples proběhl tak jak měl, byl to velmi slavnostní večer.
      Pa, H.

      Vymazat
  20. Začalo mne bavit péct sušenky, takže děkuji za další recept, vyzkouším co nejdříve Helenko. Doufám, že dáš alespoň jednu fotku z maturitního plesu a pochlubíš se ? Zrovna včera jsem počítala, že je to již 7 let co jsem si kupovala šaty na RAdkův maturitní ples, ach jo to ten čas pádí...
    Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, já díky tobě pekla poprve zázvorky, moooc dobré!
      Čas hrozně letí, i my byly před 7 lety na tom Terezky...
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  21. Hm, Helenko, ty vypadají lákavě ;-) Děkuji za inspiraci a hezký víkend si užij!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, rádo se stalo! A víkend byl trochu hektický, ale moc hezký.
      Pa, H.

      Vymazat
  22. Helenko, tvoje sušenky jsou k nakousnutí:-) Přidat do těsta čaj je moc zajímavé. To budu muset vyzkoušet, jsem zvědavá jak tam ten čaj chutná. Na pohled dokonalé :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Anny, moc děkuji, potěšila si mě!
      Přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  23. Helenko,
    zrovna dneska jsem držela čaj Early grey v Lidlu v ruce, ale neměla jsme tu odvahu ho dát do košíku.
    Tom říkal, že tento čaj mu nechutná a já černé také nepiji.
    Takže u nás bude opět zítra oblíbený cheesecake, tentokrát čokoládový.
    Právě v tuto chvíli plesáš a tak už ti popřeji jen krásnou valentýnskou neděli!
    P.S. Zvládnem ještě v příštím týdnu kávu ? ;-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko, jak chutná ten z Lidlu netuším, z Marks and Spencer je skvělý :o)
      Víkend byl náročný, ale super. To kafe snad vyjde...
      Pa, H.

      Vymazat
  24. Mňam sušenečky :) vypadalí opravdu dobře a docela lákavé suroviny, hlavně ten čaj s pomerančovým extraktem. Je to vážně aspoň trochu cítit po pomeranči?
    Máš dokonalé fotky, pěkné je jak jsou sušenky se šálkem čaje :)

    Pěknou neděli přeji M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martinko, ono záleží, jaký je ten pomerančový extrakt. Já ho mám Chorvatska a sušenky opravdu voní, podpoří ten bergamot v čaji.
      Moc děkuji za pochvalu a zdravím! H.

      Vymazat
  25. Helenko vypadají mňamózně. Taky mě lákají vyzkoušet, ale jak píšeš sušenky s kousky čaje :-) U nás se na to tváří vždy tak divně. Tak je ale třeba příští víkend vyzkouším, a kdo ví? Hezkou neděli, Alča

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, děkuji a směju se, já pekla mrkvový dort a i to jsem Adamovi sdělovala jen velmi opatrně - je to na jídlo hrozná konzerva :o)
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  26. Helenka, susenky vyzeraju vyborne...ani vo sne by ma nenapadlo nieco taketo :-) Kde Ty na to chodis? Ja viem, pinterest :-) Sikulka...verim, ze na plese bolo perfektne :-) papa

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Katko, ano, ano, Pinterst je zdrojem nápadů, ale je pravda, že tyhle jsem poprvé jedla v Londýně...
      Pa, H.

      Vymazat
  27. Miluji sušenky i Earl grey. Báječná kombinace 2 v 1 :-)

    OdpovědětVymazat
  28. Ahoj Helenko, sušenky vypadají nádherně a určitě moc chutnají. A jak jsi nám vše krásně nafotila - jen se zakousnout.
    Moc zdravím a přeji hezký Valentýnský večer Iva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivuško, moc a moc děkuji za pochvalu a posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  29. Earl Grey taky muzu, susenky vypadaji moc pekne, takze dekuji za tip. Marcela

    OdpovědětVymazat
  30. Dnes jsem je pekla, jsou výborné, ale rozplácly se mi :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivanko, to jsem moc ráda, že ti chutnají! Moje zkušenost - buď málo vyhřátá trouba nebo kvalita másla...
      Moc zdravím, H.

      Vymazat
  31. Priznám sa Helenka, že čajové susienky som ešte nikdy nedagustovala, preto sa určite nechám inšpirovať. Už sa na to teším... Apropo, koľko kusov asi vyjde z tejto dávky?
    Aj ja mám rada Earl Grey čaj s mliekom, zatiaľ najviac mi chutí ten z Anglicka.
    A prajem príjemnú zábavu na maturitnom plese, ako ten čas letí...
    Krásny valentínsky večer,
    pa, A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adinko, byl jich plech, já je dělám maličké, váleček těsta jsem měla o průměru cca 2,5 cm.
      Moc děkuji, ples jsem si užili!
      Pa, H.

      Vymazat
  32. Ahoj Helenko, opět něco krásného k zakousnutí :-). Přeji pěkný týden R.

    OdpovědětVymazat
  33. Helenko, to vypadá na luxusní záležitost, určitě jsou skvělé, díky za recept, moc zdravím a krásný týden,
    Marcela

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, moc děkuji za milé zastavení a i já přeji hezké dny, H.

      Vymazat
  34. škoda, že si nemohu z monitoru zobnout, vypadají lákavě a já zrovna nemám nic k mlsání:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Renatko, moc ráda bych ti nabídla...
      Přeji příjemné dny, pa H.

      Vymazat
  35. Milá Helenko, sušenky nabízejí přímo k nakousnutí :-)
    Jak se plesalo? A co tanec s ošerpovaným synem? :-) už se těším na příspěvek.
    Krásné dny :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Danuško, děkuji!
      Ples byl hezký, bohužel bez tance - zdravotní komplikace... Terka mě zastoupila!
      Pa, H.

      Vymazat
  36. Helenko, musím se přiznat, že o sušenkách z čaje slyším poprvé .... o to víc mě lákají .... docela mě zajímá, jak chutnají ???? .... Marki

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marki, těžko to popsat, máslové sušenky vonící čajem. Chutnalo je už celkem dost lidí a přidávali si :o)
      Děkuji za návštěvu, pa H.

      Vymazat
  37. Ahoj Heli, zrovna hledám něco "luxusního" na chuť :o) a vzpomněla jsem si na Tvoje sušenky. Earl Grey jako čaj mám velice ráda, takže vyzkouším i tyhle sušenky. Jen ten pomerančový extrakt neznám, musím se po něm kouknout v obchodě.
    Díky za recept a hezkou sobotu,
    J.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitko, to mám radost, že se ti sušenky líbí! Pomerančový extrakt si vozím z Chorvatska, snad je ke koupi i u nás...
      Pa, H.

      Vymazat
  38. My sme s manželom čajíčkári, určite vyskúšame! Dík za ďalší skvelý tip :) G.

    OdpovědětVymazat