...sladké i slané...

čtvrtek, září 11, 2014


Hezké odpoledne všem!

Než začneme péct chci vám moc poděkovat za tu hromadu přání k narozeninám, milé vzkazy, smsky a maily. Snažím se vám odpovědět osobně, ale znáte to... No, snažím se!

A jdeme k troubě! Někde jsem četla, že každý problém je menší, když ho zajíme dobrou sušenkou a sklenicí mléka :o). Proč to nezkusit!


Čokoládové sušenky s ořechy

125 g másla dáme do hrnce a pomalu rozpustíme. Přidáme 2 lžíce medu (a teď budeme měřit jen na hrnečky) a 1/2 hrnku hnědého cukru. Mícháme, až se rozpustí, necháme trochu vychladnout a zašleháme 1 vejce a 1 žloutek. Pak přidáme 2 hrnky hladké mouky s 1 lžičkou jedlé sody, 2 hrnky ovesných vloček, 1 lžičku vanilkového extraktu, 1 lžičku skořice a 1/2 lžičky soli. Nakonec přidáme po šálku hořkou a bílou čokoládu (kostičky) a ořechy (klidně mix vlašské, lískové či mandle, prostě co máte).
Pečlivě promícháme a celý hrnec uložíme na hodinku do lednice.
Čokoládu použijte kvalitní, pak zůstanou kostičky v sušenkách v celku.


Z vychladlé směsi děláme dvěma lžícemi hromádky na pečící papír a pečeme v troubě předehřáté na 190 stupňů asi 15 minut.


Jsou opravdu výborné, voní skořicí, zkaramelizavaným cukrem, ořechy... prostě dobrota :o)


A jestli náhodou nejste na sladké, co třeba

Křehké parmazánové sušenky


Do robota dáme: 75 g másla, 100 g strouhaného parmazánu, 100 g hladké mouky a špetku jedlé sody. Přidáme usekanou bazalku (asi 15 lístků) a několika pulzy vytvoříme těsto.
Hned děláme kuličky a ty rozmáčkneme buď razidlem na sušenky (které jsem si pořád ještě nepořídila) nebo třeba krájedlem na brambory :o)


Pečeme v troubě na 200 stupňů asi 15 minut. Jsou výborné!


A jestli vás zajímá to šedé v misce, tak vězte, že to je olivová tapenáda. Spolu trochou růžového vína dokonale ladí k sušenkám.
Připravíme ji tak, že do vyšší nádoby dáme asi 100 g okapaných černých oliv, prolisovaný stroužek česneku, 2 lžíce olivového oleje a 2 lžíce citronové šťávy. Přidáme asi 50 g balkánského sýra. Vše rozmixujeme tyčovým mixérem na pastu.


Oba recepty jsem našla na Pinterestu a trochu jsem si je upravila. Někdy sázím na jistotu osvědčených receptů a někdy mám chuť experimentovat. A jak jste na tom vy?

Moc vás zdravím!
Vaše Helena

You Might Also Like

58 komentářů

  1. Helenko, dodatečně ti taky přeji všechno nejnej!!!! Manžel je teda poklad, nádherný dárek! A recepty ukládám oba, sušenky s ořechy a čokoládou milujeme a slané jakbysmet. No a já experimentuju většinou pořád, nejenom v kuchyni ....:-) Posílám moc pozdravů!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji Janičko! Manžel to vymyslel opravdu parádně, moc jsme si to užili.
      Jsme ráda, že tě recepty zaujaly, přeji hezkou neděli a experimentům zdar!
      Pa, H.

      Vymazat
  2. Helenko, super recept. Chtěla bych na víkend něco upéct, ale nemám všechny suroviny. Díky a měj se krásně.
    Papa

    OdpovědětVymazat
  3. Helenko, ty se prostě tak báječně staráš o naše žaludky a pevné nervy :) Moc moc děkuji za další recepty! :) Jola

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jolanko, tak to mě těší, že to takhle vidíš :o) Děkuji za návštěvu a moc zdravím, H.

      Vymazat
  4. Heli,ty vypadají úžasně.Měj se moc hezky.Eva

    OdpovědětVymazat
  5. Ja - Milch und Kekse helfen immer! Danke fürs Rezept und liebe Grüße von Daniela

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Daniela, ich danke Ihnen für Ihren Besuch und haben einen schönen Sonntag, H.

      Vymazat
  6. Já se do experimentu určitě pustím. Zase zajímavé recepty. Zdravím M.

    OdpovědětVymazat
  7. Jejda Helenko, ty mi děláš chutě .... asi bych neměla brouzdat na blozích takhle po večeru. Páč jdu kouknout, co by se dalo v kuchyni slupnout, aby zahnala mlsnou :)
    Hezký večer ... Věra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jé, Věruško, tak to dobře znám :o)
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  8. Helenko, oba recepty vypadají moc dobře, jen co přestane pršet tak vyrazím na lískové oříšky a potom vyzkouším :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vlastičko, tedy u nás teď prší skoro pořád...
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  9. Helenko dodatečně přeji k narozeninám jen to NEJ NEJ NEJ....hodně štěstí--moc zdraví a spoustu skvělé pohody :o) dárek jsi dostala úžasný...já také nedávno slavila a určitě se také dárkem pochlubím -- ale na ten tvůj romantický tedy nemá... Měj se Helenko krásně.Martina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martinko, moc ti děkuji za krásné přání a ujišťuji tě, že ani u nás to není pořád romantika :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  10. Jeeeeje Helenko zase same dobroty, vonku je počasie nanič babrala som sa s ovocnou kožou stále sa suší :-) a varila sirup tak zajtra môžem pokračovať :-)) dík za receptiky.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mery, dobroty to jsou, ale ta tvoja koža mě tedy taky láká!
      Hezký den, H.

      Vymazat
  11. Heli, vypadá to naprosto famózně!!!!! ...Určitě vyzkouším:) ...Teď jen doufám, že přestanu za chvíli slintat, potřebovala bych už jít spát :D Díky za recepty a přeji krásný večer!!!
    Renata

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Renatko, vítám tě tady a děkuji za milá slova!
      Pohodový den přeji, H.

      Vymazat
  12. V první řadě Helenko, vůbec netuším, jak mi mohla utéct před očima skutečnost, žes slavila narozeniny. Dodatečně přeji všechno NEJ! a teď k sušenkám -sladké i slané vypadají moooc lákavě...možná, že o víkendu uspořádám sušenkové orgie v troubě:o))díky za inspiraci a krásný den! Inka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Inko, moc děkuji za přání a jestli si skutečně sušenky pekla, dej vědět, jestli chutnaly!
      Pa, H.

      Vymazat
  13. Heli,vypadá to krásně.
    Ochutnala bych asi to slané... olivová tapenáda a parmazánové sušenky.
    I samotné názvy zní skvěle!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Blani, skvělé opravdu jsou, je to hodně dobrá dvojka :o)
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  14. Helenka ja som v tomto "neznaboh" - varím lebo musím, pečiem keď to na mňa príde, ale našťastie to nie je často - a tiež keď už, tak nech je toho veľa, lebo keby som piekla zo 100g múky, asi by sa mi doma zošúľali smiechom - no 2 deti v puberte a chlap proste zošrotujú, čo vidia - ale niekedy by som veru aspoň ochutnala takéto nové chute .... Deti raz odrastú a bude čas, nie? Pozdravujem a želám veľa chutných receptov!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marti, to je přece fuk, zase krásně šiješ! A neboj, u nás taky zmizely, že málem nebyla ani fotka, další várku musím alespoň ztrojnásobit :o)
      Hezký den, H.

      Vymazat
  15. Helenko, dodatečně všechno nejlepší k narozenimám. Dárek od manžela musel být skvělý :-).
    Sušenky vypadají lákavě, určitě vyzkouším. Pěkný víkend. Renáta

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Renatko, dárek jsem si opravdu užila.
      Budu ráda, když sušenky budou chutnat.
      Hezký podvečer, H.

      Vymazat
  16. Helenka,
    sušienky vyzerajú famózne, teraz sa neviem rozhodnúť, ktoré vyskúšam... tak asi obidvoje.
    Prajem Ti pekný víkend a pozdravujem.
    Pa, A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to mě těší, Kubíček ti jistě pomůže :o)
      Moc zdravím Adinko, H.

      Vymazat
  17. Tohle ,,sušenkové,, pečení mám moc ráda - dobře se totiž konzumuje :-))) Iva

    OdpovědětVymazat
  18. Helenko opět dobrota!Moc děkuji za recept.Sušenky vypadají hodně dobře!Krásný večer pa Vera:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věruško, kluci ti určitě pomůžou, když ne s pečením, tak s ochutnávání jistě.
      Pa, H.

      Vymazat
  19. Kurnik šopa! Napíšu komentář, jak to tvoje vaření vypadá skvěle a ta PC bestie ho sežere a nikam neodešle, nebo co! Takže opět skvěle vypadající, nenáročné a určitě chuťově výborné. Helčo, pěkný víkend. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dittu, moc děkuji za pochvalu. Od takové kuchařky si jí považuju!
      A PC, i ten můj umí být bestie :o)
      Hezké dny přeji, H.

      Vymazat
  20. Helenko, oba recepty vypadají báječně a moc se těším až je vyzkouším-hlavně ty se sýrem :-)
    Experimentům zdar.
    měj hezký víkend Věrka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věru, děkuji a doporučuji znásobit dávku, zmizely rychlostí blesku :o)
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  21. Helenko, dodatečně k narozkám vše jen dobré... ♥ Dárek jsi dostala úžasný a svůj DEN sis krásně užila. :-) Díky za návod na sušenky, kombinaci - ořechy, skořici a med miluji. Určo vyzkouším. Měj se hezky. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji Dagmarko za přání i pochvalu sušenek! Přeji pohodové pečení a slastné ochutnávání!
      Pa, H.

      Vymazat
  22. Nenenene ich darf nicht Schauen so gute Sachen bei dir da bekomme ich nur sooooogroßen Hunger hahaha Liebe Grüße Karin

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Karin, ich würde gerne zu bieten, aber nicht jetzt.
      Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag, H.

      Vymazat
  23. Milá Helenko,já Ti přeji ze srdce k Tvým narozeninám hodně zdraví,rodinné pohody a klidnou šťastnou duši! Vůně Tvých dobrůtek mi chyběla ,jsem ráda,že se zas mohu podívat na Tvé krásné tvoření!Moc zdraví Dája

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dájenko, moc ti děkuji za nádherné přání a milá slova! Budu se těšit zase brzo na viděnou!
      Krásný večer, H.

      Vymazat
  24. Teda Helenko, dneska mě honí mlsná a ty parmazánové sušenky, to je přesně to, co by uspokojilo mé chutě, jen jsem dnes příliš líná, abych si je upekla :-) Taky to tak mám. Někdy klasika a někdy experiment. Měj se krásně! Radka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Radu, někdy jsou prostě i takové dny... Myslím, že s dětmi moc lenošit nemůžeš :o)
      Moc zdravím, H.

      Vymazat
  25. Helenko, ty parmazánové bych si s chutí dala .....děkuju za recept, vyzkouším ..... Marki

    OdpovědětVymazat
  26. Helenko, dodatečně ti přeji i já všechno nejlepší k narozeninám!!!!
    Sušenky vypadají moc lákavě. Ráda bych někdy zkusila ty parmazánové.
    :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji za přání Helenko a budu ráda, když si pochutnáš!
      Pohodový den, H.

      Vymazat