...večeře za půl hodiny - domácí pečivo a polévka z červené čočky...

pátek, března 07, 2014


Hezké páteční odpoledne všem!

Ne, že bych nevařila ráda, naopak. Nemusím ale v kuchyni trávit všechen volný čas. Zvlášť, když se venku dělá tak hezky nebo když mám v noze pár stehů po včerejší operaci :o)
Polévka a domácí bulky se dá stihnout za 30 minut. To jde, ne.


Nejprve si připravíme těsto na domácí bulky. Recept jsem nedávno viděla na http://designedbynora.blogspot.cz/p/recepty_4623.html a jen maličko jsem si ho upravila.

Do mísy dáme vaničku tučného tvarohu, 2 vejce, 9 lžic olivového oleje a sůl. Promícháme a přidáme 600 g prosáté hladké mouky s jedním práškem do pečiva a semínka dle chuti. Část mouky (asi 100 g) jsem nahradila pšeničnou chlebovou. Teď do mísy přilíváme podmáslí nebo kefír, dokud nevznikne vláčné těsto. Z něj vytvarujeme bulky, uložíme na plech s pečícím papírem posypeme hrubou solí a semínky a dáme péct. V troubě předehřáté na 180 stupňů to trvá asi 20 minut.


A jdeme na polévku. Na 2 lžicích olivového oleje orestujeme kolečka jedné mrkve, na kousky nakrájený řapík celeru, půl cibule a kousek feferonky. Přidáme červenou čočku  (asi 200 g) a promícháme, aby se obalila olejem.


Stahneme teplotu, přidáme 2 lžíce kvalitního rajského protlaku (nejlépe passaty), půl lžičky cukru a ještě chviličku restujeme. Zalijeme horkou vodou a vaříme. Dochutíme solí, majoránkou a drceným česnekem.

Za zhruba 15 minut vaření je čočka hotová a hlavně, máme jí plný hrnec. Polévku není třeba zahušťovat. Uklidíme kuchyň, zkontrolujeme bulky v troubě a zamícháme čočkou.


Můžeme servírovat. Kopeček zakysané smetany a petrželka polévku určitě nezkazí.
U nás se luštěniny jedí a máme je rádi. Pokud s nimi máte trochu problém, začněte právě červenou čočkou, velmi dobře ji tráví i děti a má spoustu B vitamínu, kyselinu listovou, draslík, fosfor i vápník...


Přeji dobrou chuť a krásný víkend.
Má být jaro, tak si ho hezky užijte.

Moc vás zdravím!
Vaše Helena



You Might Also Like

56 komentářů

  1. Ahoj Helenko, děkuji za tip. Vypadá to skvěle - obojí. A jestli je to rychlovka, tak tím líp. Máš pravdu, když je venku krásně, proč trávit moc času v kuchyni.
    Hezký víkend ... Věra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věru, moc tě zdravím, budu ráda, když vyzkoušíš a bude vám chutnat.
      Pa, H.

      Vymazat
  2. Ahoj Helenko, čočkovou polévku máme rádi a moc mě zaujaly bulky bez kynutí, recept ukládám a brzo vyzkouším. Přeji ti krásný víkend a ať se noha rychle zahojí :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vlasti, u nás se čočkovka taky vaří, ať už ta česká, nebo tahle. Bulky jsou moc dobré!
      Hezký večer, H.

      Vymazat
  3. Ahoj Helinko,
    červená čočka je téměř jediná luštěnina, co se jí i u nás.
    Používám ji také do zeleninové polévky.
    Přeji ti fajn slunečný víkend, pa pa Martina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martinko, děkuji za návštěvu a posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  4. Mńam,to bych si hned dala.Houstičky zitra vyzkoušim a pravě jsem z této čočky udělala moc dobrý salát..Přeji brzké uzdravení Helenko.Papa

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věruško, salát mám taky moc ráda Doufám, že ti bulky chutnaly!
      Moc tě zdravím a děkuji, H.

      Vymazat
  5. Zase mi děláš chutě, určitě nic na mě nezbylo:-)))! Doufám, že si páni doktoři dali záležet a dobře ti nožku "vyšili":-D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No, dneska už opravdu nic nezbylo... Jo,jo, pan doktor se snažil o křížkový steh :o)
      Moc tě zdravím Renatko, H.

      Vymazat
  6. Helenka, opäť dva úžasné recepty, ktoré si ukladám. Kásne si dnes navarila a hlavne rýchlo. Prajem skoré uzdravenie Tvojej nôžky. Andrea

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Andrejko, budu ráda, když se ti budou hodit.
      Děkuji a moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  7. Helenko bezva recepty! Také je vyzkouším,to mi nedá:-) Hlavně se brzy uzdrav,je mi to líto,ani nevím co se Ti stalo....Dája

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Budu moc ráda Dájenko! Moc ti děkuji, nic se nestalo, byla to plánovaná operace varixů.
      Je mi dobře, děkuji! H.

      Vymazat
  8. Helenko, ty děláš chutě!!! :) Děkuji za recept. A ať se ti krásně hojí nožka!! Krásný víkend, pa, Jola

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jolanko, moc děkuji! Hojí se, neb svědí :o)
      Hezký večer, H.

      Vymazat
  9. Takové rychlovky mám nejradši. A čočkovou můžu:-))
    Ajka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Je raz dva a moc dobrá!
      Posílám pozdravy Ajko, H.

      Vymazat
  10. Jé, čočka mi chybí jako čert (teď nemůžu, kojím...) Ale Adámek už má 4 měsíce, už bychom to pomalu mohli i zkoušet, žejo? Asi začnu s tvojí polévkou :-) Nožce přeju brzké uzdravení! P.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Peti,červená čočka nenadýmá, mohla ji i moje mamka po těžké operaci. Myslím, že by mohla Adámkovi v mlíčku taky chutnat :o)
      Děkuji a zdravím, H.

      Vymazat
  11. No to je pěkná mňamka,bulky vypadají krásně ...krásný víkend Šárka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. A jsou moc dobré Šárko a rychlé, a to se taky cení...
      Moc zdravím, H.

      Vymazat
  12. Helčo, no vida, polívčička a nijak náročná. Bulky, zadělávané podmáslím, budou určitě dobré, protože všechna těsta, zadělávaná podmáslím jsou dobrá (aspoň pro mě). Pěknou so+ne.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Polívčička je raz dva. A přesně jak píšeš, podmáslí prostě dělá své.
      Dittu, přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  13. Heli, ty mi ale děláš chutě, vypadá to lákavě .....přeji brzké uzdravení !!!! Pa, pa Marki

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marki, moc děkuji za milá slova a zdravím, H.

      Vymazat
  14. Červenou čočku máme u nás moc rádi, polévku určitě vyzkouším.
    Krásný víkend!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Budu ráda, když vám zachutná!
      Hezký večer Ali, H.

      Vymazat
  15. Ahoj Helenko, červenou čočku u nás můžeme, polévku děláme trošku jinak, ale je taky moc dobrá. Přeji brzké uzdravení, snad to nebude nic vážného.¨
    Hezký víkend, Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitu, když si vzpomeneš, poděl se o ten tvůj recept. Jsem OK, jen varixy.
      Hezký večer, H.

      Vymazat
  16. Helenko luštěniny u nás jím jenom já s manželem. Děti je nějak trvale odmítají. Ale červenou čočku občas do něčeho nenápadně přidám. :-) A recepty na rychlovky se teď budou hodit. Jak začne zahrádka a venku bude sluníčko, tak ráda postávání v kuchyni vyměním za práci s kytičkami. Měj se moc krásně a ať máš nohu brzy v pořádku. Lenka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To se stává Leničko,u nás je jíme všichni. Je pravda, že se dá do některých polívčiček trochu propašovat :o),sousedka to dělá stejně :o)
      Děkuji za starost, jsem OK.
      Hezký večer, H.

      Vymazat
  17. Helo, opět super recepty. Přeju brzké uzdravení nožky. M.

    OdpovědětVymazat
  18. Helenko, mňam mňam. Zítra kupuju červenou čočku a vrhnu se na polévku. Děkuji za receptík.
    Mě chutná i tato čočková zde: http://tichyzivot.blogspot.cz/2013/01/italska-cockova-polevka.html
    Dnes jsem pekla sádlové rohlíky a vaječné housky, jenom vše nestíhám fotit na blog.
    Heli, přeji Ti brzké uzdravení a pěkný večer. L.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Leničko,už si zase večer píšeme o jídle a já myslela, že mi bude stačit salát :o) Ta italská vypadá moc dobře a rohlíčky jsou asi snědený, tak doufám, že si je alespoň vyfotila :o)
      Pa, H.

      Vymazat
    2. Právě, že jsem rohlíky nefotila. Já jenom žasnu, jak ostatní a také ty Helenko vše stíháš.
      Že ty jsi naklonovaná, přiznej se ;-)

      Vymazat
    3. Leničko, jsi zlatá! To máme tu a tam každé pocit, že ty ostatní toho stíhají daleko víc... Třeba teď mě ta noha docela zpomalila...
      Pa, H.

      Vymazat
  19. Mňamíííííííííí mňam :o) To hovorí za všetko. Peknú nedeľu, pa Helča

    OdpovědětVymazat
  20. Helenko, po operaci a tak pilná, polévky u nás nebodují, ale bulky vypadají opravdu jedle, hezký zbytek neděle a nožka ať se brzy zahojí, moc zdravím,
    Marcela

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, ona to byla jen maličká operace :o)
      Moc děkuji a zdravím, H.

      Vymazat
  21. Páni, oboje vypadá moc dobře. Já teprve s vařením a pečením začínám, takže se ne vždy zadaří, ale dělám to ráda . Červená čočka je moc dobrá a jsem ráda, že ji budu mít kde uplatnit zase. Moc děkuji za tip i na ty bulky vypadají moc dobře :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Bastero, tak to je jsou recepty přesně pro tebe. Je to opravdu jednoduché!
      Hezký večer, H.

      Vymazat
  22. Ahoj Heli,
    to je bašta!! Moc děkuji za tip!!!
    přeji, a´t je Tvá nožka v pohodě a brzké uzdravení přeji!!
    hezky odpočívej a nožky nahoru!! třeba s háčkem...
    Hezký den***
    Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jaru, ty si moje zlatíčko! Děkuji za milá slova! Noha je OK, bolí mě ruce od oken :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  23. Helenko,díky za recept....hm,to bude asi dobrota:-)
    Přeji brzké uzdravení,Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitu, je to rychlovka, ale jedlá!
      Moc ti děkuji a posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  24. Helenko, díky za jednoduchý receptík. :-) Červenou čočku jsem ještě nevařila, tak budu muset vyzkoušet. Klasiku mám ráda, ale mívám po ní trochu problém. ;-) Bulky také nevypadají špatně. Ať máš packu brzy fit. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dagmarko, pokud vyzkoušíš, budeš překvapená,jak jednoduchá práce s červenou čočkou je. A tráví se daleko lépe než ta normální, tak neboj!
      Hezký večer, H.

      Vymazat
  25. Helenko, díky za inspiraci. Včera jsem dokoupila ingredience a zítra hurá do toho.
    měj se fajn a ještě ti napíšu pa Věrka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak Věru, už máš asi navařeno, tak doufám, že jste nakonec neobjednávali pizzu :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  26. Ahoj Helenka, Tvoje recepty sú vždy vynikajúce. Niekoľko som už vyskúšala. Aj keď rada varím a pečiem, obľubujem tiež jednoduché recepty.
    Prajem skoré uzdravenie.
    Emily

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Emilko, velice mě těší, co si napsala a mám opravdu velkou radost.
      Moc děkuji a posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  27. Heli, to Tvoje vaření vypadá jako úžasná mňamka, určitě moc ráda vyzkouším. Přeji krásné a sluníčkové dny.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Budu ráda Jituško!
      I tobě přeji hezké dny, H.

      Vymazat