...sobota...

pondělí, srpna 10, 2020


Příjemný večer všem!

O víkendu se u nás trochu slavilo. Dvoje narozeniny. Manžel na dorty moc není, navíc v takovém horku. A tak jsem trochu upgradovala zmrzlinový dort. Měl velký úspěch a tak nebudu recept tajit a nabídnu ho i vám.

Zmrzlinový dort mille leaf 

Což můžeme přeložit jako tisíc lístků. Ale tisíc jich určitě nebude :o)



Nejprve si připravím ty lístky, tedy čokoládu. 100 g dobré hořké čokolády rozehřejeme a natřeme na pečící papír v co nejtenčí vrstvě. Přiklopíme dalším papírem a uložíme do mrazáku.

Následuje příprava mandlí v karamelu. Už jsem to tu určitě psala, ale pro připomenutí: na nepřilnavou pánev dáme dvě lžíce krupicového cukru a pomalu ho roztavíme na karamel, vsypeme 100 g mandlí a chvíli mícháme dřevěnou vařečkou, až se mandle obalí. Horké přesuneme na pečící papír a vychladlé trochu posekáme. Použít můžeme pochopitelně jakékoli ořechy.

Teď připravíme samotnou zmrzlinu. Osvědčil se mi velmi jednoduchý recept: 2 smetany na šlehání (500 ml) ušlehám, přidám trochu pravé vanilky a opatrně vmíchám asi polovinu plechovky slazeného kondenzovaného mléka.


A teď už kompletujeme. Kulatou dortovou formu nebo formu chlebíčkovou formu vyložíme fólii, na dno nasypeme mandličky. Pak už vrstvíme krém, plátky čokolády, mandle, krém... Uzavírat bychom měli čokoládou, ale je to jedno. 


Zabalíme, vložíme do mrazáku, já většinou přes noc.


Zhruba 15 minut před podáváním necháme v pokojové teplotě, pak jde dobře sejmout fólie i krájet.



Tak co? Dali byste si? Rodina byla hodně spokojená :o) To bylo k odpolední kávě. Večeře byla ovšem luxusní -


manžel nám připravil uzeného lososa.


Opravdu úžasná dobrota! 


No a teď druhý oslavenec - muž totiž slaví ve stejný den, jako náš Aaronek :o) Už jsou mu 4 roky!!!
 

Pochopitelně i on měl dort. Pokud vás to zajímá, byl to takový psí cheesecake: vajíčko, tvaroh a ovesné vločky, po vychladnutí potřený paloučkem a nazdobený milovanými rajčátky a dobrůtkami.


Pořád nechtěl věřit, že je to všechno jeho :o)
Pak spokojeně ulehl pod višeň a sledoval naše řáchání v bazénu.

                     


Byla to povedená rodinná sobota!

Vám všem přeji povedený letní týden!
Vaše Helena

You Might Also Like

51 komentářů

  1. Helenko, přeji oběma oslavencům všechno nejlepší, hodně zdraví. Zmrzlina je luxusní a určitě moc dobrá. Uzeného lososa jsem ještě nejedla, věřím, že byl vynikající.
    Přeji krásné letní dny.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Růženko, všichni moc děkujeme za tvá slova a přejeme příjemný den, H.

      Vymazat
  2. Helenko, všechno nejlepší oslavencům! Je dobře, že se oslava vydařila a všichni byli spokojení.
    Věřím, že po zmrzlině se jen zaprášilo .... no, i po Aaronkově dortíku ;)
    Krásný večer.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Ilonko, vyřízeno! Zaprášilo se vlastně po všem, byl to hezký den nejen kvůli jídlu...
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  3. Páni to jsou samé dobroty. Zmrzlina super. Já lososa přímo miluji na všechny možné způsoby, ale manželovi naopak vůbec nechutná. Tak že když si ho koupím a udělám, tak jen když přijedou mladí a jemu udělám jinou rybu nebo si koupím jen kousek pro sebe a manžel má třeba tresku...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Járo, já to chápu, každému chutná něco jiného. Náš Adam prostě nejí rajčata, my to nechápeme :o) Ale chci. aby mu chutnalo a tak prostě dělám dva saláty a pod....
      Měj příjemný den, H.

      Vymazat
  4. Helenko, já chci být u vás za psa, dám si zmrzlinu a ještě to ostatní a budu ležet pod stromem a jen se dívat.Vše nejlepší oslavencům a dlouhá léta ve zdraví!
    Jiřina z N.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jéé, Jiřinko, to nejsi sama! To by chtěl kde kdo :o)
      Děkuji za milý komentář a přeji příjemný den, H.

      Vymazat
  5. Helenko,to je dobrot.Zmrzlinu milujeme a docela bych tvoji ráda vyzkoušela.Musí to být velká ňamka.Lososa taky miluju a dělám si ho hodně často,ale uzeného,jsem nezkoušela.Aaronek je zlatíčko,takový krásný dort.To mě tedy nenapadlo.Taky jsme slavili,vnučka měla narozeniny a také Modřinka.Dobrůtky jsem ji koupila,ale na dort jsem zapomněla.Ale na vnučku ne,ta dort dostala.
    Přeji oslavencům hodně zdraví.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško, je to jednoduché a povede se. Bojuji s časem a tak jsem ráda, když je možné něco si připravit dopředu, aby nebyl stres...
      Losos byl skvělý, dá to trochu práce, ale ten výsledek...
      Aaron, vlastně všichni naši pejsci měli dort vždycky :o) Je mi jasné, že si měla na mysli milovanou vnučku :o)
      Moc děkuji a přeji hezjé dny, H.

      Vymazat
  6. Helenko, škoda, že už jsem narozeniny měla!Protože tvojí zmrzlinovou mňamku a ještě i toho uzeného lososa bych si fakt dala😋Prosím poslat k nám manžela nebo zveřejnit recept i ba toho lososa 😉Všechno nejlepší oslavencům🥂

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko, přání vyřízeno, děkujeme. Manžela ti nepošlu, catering zatím neděláme :o) Recept si našel na internetu - losos nejdřív asi hodinu plave v třtinovém rumu, pak se osušený přemístí do směsi mořské soli a hnědého cukru v poměru 2:1, tam je 4 hodiny. Opláchne se, opepří a udí na grilu, kam se na rozpálené dřevěné uhlí nasypou udící lupínky z cedru. Jak dlouho, to nevím, to je prostě jeho parketa :o)
      Tak ať vám chutná stejně jako nám! Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  7. Heleno, normálně mi tu tečou sliny na klávesnici - zmrzlinu i lososa miluji. Oboje vypadá náramně. Určitě jste si oslavy užili. A oslavencům hodně zdraví :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňo, byla to pecka, při vší sebekritice :o)
      Moc děkuji a zdravím, H.

      Vymazat
  8. Helenko, vše je úžasné i ten dort Aaronka, i když ten bych mu asi nechala :-) Měj pěkný den.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marti, popravdě - kdyby byl Aaronův dort buď oslazený nebo na slano, jíst by se bez problémů dal. Ale ten losos byl lepší .o)
      Pa, H.

      Vymazat
  9. Helo, oba dorty jsou super. A ten losos, skutečná mňamka. Zmrzlinu podle tebe musím vnoučatům také vyrobit. Přeji hezký den. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, to mě těší, doufám, že si děti pochutnají!
      Měj hezký den, H.

      Vymazat
  10. Tak ta zmrzlina nemá chybu. Hodně brzy ji vyrobím. A ten losos - no ňam.
    Aaronek si určitě pochutnal. Jeho dortík vypadá moc dobře.
    Oběma oslavencům opožděně jen všechno dobré přeji !!
    Hezký den!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
  11. To je hezký. Bříška všech spokojená :) To jsou ty správné narozeniny. Všechny recepty mě zaujaly. Tak dodatečně všechno nejlepší oslavencům.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Les, díky moc, den jsme si skutečně užili. Všichni :o)
      Moc zdravím, H.

      Vymazat
  12. Helenko, oslavencum dodatecne vse nej, hlavne zdravi a stesti a spoustu dalsich dobrodruzstvi spolu:-). No a ta rolada ta vypada naprsoto dokonale!!!! Tu bych si dala hned. I losos ma nadhernou barvu. Nejim ryby, ale tohle bych si snad dala:-). Pekny vecer. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, moc děkuji za krásné přání i všechna slova chvály!
      Přeji příjemný den, H.

      Vymazat
  13. Ahoj Helenko,
    vše nejlepší oslavencům. Líbí se mi, že dort má i pejsek:-) Ten zmrzlinový vypadá luxusně, to by chutnalo i mému taťkovi. Měj se krásně!
    Hanka z ciculka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haničko, děkuji! Ano, u nás má dort i pejsek. Je to naše láska...
      Zmrzlina je skutečně dobrá a hlavně vím, co jsem do ní dala!
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  14. Helenko, oslavencům přeji vše nejlepší a recept na zmrzlinu je perfektní. Měj se krásně, I.

    OdpovědětVymazat
  15. Takú tvarohovo-ovsenú tortu som robievala mojej Korinke, aj so syrovým (zo syra) číselkom na vrchu. Buhožiaľ nás 1.7. opustila - 13 bola, ale 14 už nebude :( ... tak nech Aaronkovi aj manželovi tie čísla ešte dlho, dlho v zdraví rastú ♥ Pozdravujem, Marta

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marti, to mi je moc líto. Dobře vím, jak to bolí...
      Děkuji za milá slova a přeji příjemný večer, H.

      Vymazat
  16. Helenko, zmrzlinu určitě vyzkouším, jednoduché a vypadá to hodně jedle. Na sobotu chystáme grilovačku( doufám, že to klapne, protože mě včera zkolila teplota),tak by se to zrovna hodilo. :-)
    A tedy uzený losos musel být!!!!...Mňam!!! Musim manželovi ukázat. Udírnu máme,ale zatím jsme ji moc nevyužili.
    Jinak oslavencům vše nejlepší!!! Aronkovi posílám podrbání za uchem.
    Danča

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dančo, budu ráda, je skutečně dobrá! Stejně, jako ten losos, ten dá sice víc práce, ale ta chuť...
      Je uzený na grilu, v udírně by to nepochybně taky šlo.
      Děkuji za přání, vše vyřízeno!
      Ať letní plány vycházejí! H.

      Vymazat
  17. Oběma oslavencům všechno nejlepší! A Áronkovi pohlazení navíc ;-) Tvůj zmrzlinový zázrak jsem už loni vyzkoušela a letos i recept znovu vyhledala, tak ho mám v plánu... Krásné dny

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, moc děkuji! Všechno vyřízeno!
      Ať vám zmrzka chutná i letos! Pa, H.

      Vymazat
  18. Helenko, tak tomu říkám letní nebeská mňamina. S dovolením, jako spousta dalších, kopíruji a ukládám. Urcitě jestě letos v létě zkusím.
    A jinak všecko nejlepčíííí🥳

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haničko, bez dovolení! Proto to tu je, ať si užijete i vy!
      Budu mít radost!
      Děkuji a přeji hodně letních radostí! H.

      Vymazat
  19. Helenka,
    Tvoja zmrzlina vyzerá lákavo, takže skoro vyskúšam :-) ďakujem za recept.
    Oslávencom prajem dodatočne všetko najlepšie a Aarona škrabkám, je z neho už "veľký chlapec" s nezbedným kukučom :-)
    Pekné dni, pá
    A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adinko, rádo se stalo, doufám, že si taky pochutnáte.
      Napsala si to přesně - rošťárny, tu mu jdou. Vlastně i manželovi .o)
      Děkuji a přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  20. Helenko pěkně jste si užili tu slávu - dvoje narozeniny a těch mlsných jazýčků u toho. Oba dva dorty vypadají výborně a teď nevím, který by mne lepší chutnal :-) Jsem ráda, že jsem mohla nahlédnout na vaši narozeninovou oslavu. Iva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivuško, ano, byla to moc hezká sobota. Ty si to psala jako legraci, ale ten Aaronův dort, kdyby se ochutil, jedlý a asi i dobrý by byl :o)
      Měj hezké letní dny, H.

      Vymazat
  21. Helenko pěkně jste si užili tu slávu - dvoje narozeniny a těch mlsných jazýčků u toho. Oba dva dorty vypadají výborně a teď nevím, který by mne lepší chutnal :-) Jsem ráda, že jsem mohla nahlédnout na vaši narozeninovou oslavu. Iva

    OdpovědětVymazat
  22. Přiznám se, takovou dobrotu jsem ještě nedělala, ukládám.
    Přeji oslavencům hlavně zdraví, no a když přibude i nějaká dobrůtka, tak skvělý apetit.
    Krásné dny, hodně pohody.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Simi, žádná věda a velký efekt. Dělám zmrzku často.
      Děkuji za přání, i ty měj hezké letní dny, H.

      Vymazat
  23. Helenko, dodatečně přeji oběma oslavencům vše nejlepší. Zmrzlina vypadá luxusně, věřím, že chutnala.
    Aaronkovi jsou už 4, to to letí. (No, vlastně Terri už bylo na jaře sedm, tak proč se divím, když jsou o tři roky.) Je z něj krásnej pejsek a úžasný cestovatel.
    Mějte se všichni moc fajn. D.

    OdpovědětVymazat
  24. Vyzerá to vyborne, hlavne tá zmrzlinova torta ma zaujala. Mnam. Ale aj losos vyzerá lákavo.

    OdpovědětVymazat
  25. Helenko, to je výborný nápad, díky za inspiraci. Taky se chystám na mražený dort, ale trošku jinak :-)
    Měj krásný večer. Jitka

    OdpovědětVymazat