... z kuchyně...

sobota, března 07, 2015


Krásný sobotní večer všem!

Tak tady sedím a přemýšlím, jestli mě víc znavilo to žehlení nebo chvilka na zahradě, kde jsem nevěděla, co dřív... Posbírala jsem nalítaný nepořádek, omrkla, kde se co klube a probouzí, ze zimních truhlíků jsem udělala jarní. Manžel řádil s pilou a nůžkami.


A už jsme zase uvnitř a já vás zvu do kuchyně. Nejdřív vám ukážu chňapku, kterou jsem upletla dvojitě ze zbytku příze.


Pletla jsem jen hladce na jehlicích č.5.


Přidala jsem poutko z tkalounu, který jsem potiskla a dřevěný knoflíček.
Nic složitého, rychlé hotové a mám z ní radost - líbí se mi ten rustikální vzhled.


A když už jsem v té kuchyni, budeme trochu vařit. Ale jen malinko, vlastně budeme jen krájet a míchat :o)

Připravíme si:                                                     guacamole

Že nevíte, co to je? Dovolte malé poučení! Je to hrubá omáčka nebo velmi jemný salát, nejlépe asi říct dip, pocházející z Mexika. Receptů na něj najdete spoustu, někdy se trochu liší, ale avokádo a rajčata jsou v něm asi vždycky.


Tak, jdeme na to. Potřebujeme:
zralé avokádo, vyzrálá rajčata, jarní cibulku, chilli papričku, červenou papriku, citronovou šťávu, česnek, mořská sůl a pepř


Avokádo rozkrojíme až k pecce, zatočíme a rozpůlíme. Pokrájíme na velmi jemno a hned pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědlo. Jemně pokrájíme i rajčata, papriku, papričku, cibulku, přidáme podrcený česnek, promícháme a podle chuti osolíme a opepříme.
V některých receptech se avokádo rozmačká na kaši nebo všechna zelenina rozmixuje, ale nám to chutná takhle.
Také musím napsat, že tam patří koriandr, ale já se s ním moc nekamarádím :o)


Podáváme jako chuťovku s nachos nebo jako omáčku k tortillám či jiným pokrmům vonícím Mexikem.



Nechte si chutnat a užijte si pohodový zbytek soboty a nádhernou neděli!

Moc zdravím!
Vaše Helena

You Might Also Like

60 komentářů

  1. Helenko ,chňapka je krásná a guacamole miluju. Poprvé ho dělala moje dcera, která se ho naučila od kamarádky, která se vrátila z pobytu v Mexiku. Zachutnalo nám a od té doby ho připravujeme..je to dobrota:o)! Měj krásný sobotní večer.Inka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Inko, moc děkuji za pochvalu a taky, že si potvrdila, že guacamole je prostě dobrota!
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  2. Heli,vypadá to krásně,barevně,
    ale s avokádem já vůbec nekamarádím,
    tak nejspíš nic pro mne.
    Ale chňapinka je krásná,taky se
    mi líbí to rustikální ladění.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Blaničko, ono avokádo je bez chuti i zápachu, zkus ho třeba rozmačkat do česnekové pomazánky, je hodně zdravé!
      Děkuji za pochvalu a moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  3. Helenko zkusila jsem trochu jiné guacamole - alá CZ jednohubky (.avokádo do pěny+ zbytek na kostičky) .... dobrou chuť♥

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivanko, proč ne, já dělám z avokáda česnekovou pomazánku.
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  4. Chňapka je úžasná.I u nás se řádilo na zahradě .-)bylo opravdu jarně.Helenko hezký večer Věra

    OdpovědětVymazat
  5. Helenko, vše co je v receptu mám ráda, takže vyzkouším. Je to pro mě novinka. Chňapka vypadá moc pěkně.¨
    Přeju krásné jarní dny. Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To mám velkou radost Jarko, avokádo je hodně zdravé, budu ráda, když ti zachutná!
      Děkuji a přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  6. Helenko, mňamka vypadá náramně lákavě.:-)
    Přeji ti pohodový zbytek víkendu.:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Emi, je, super příloha třeba ke grilovanému masu.
      Přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  7. Chňapka suuuper...ach aj ja by som už riadila v záhrade ale bohužiaľ :-( stale chrípka nie a nie odísť, sila. A šalatik krásne farebny. Ahoj prajem krásnu nedeľu.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mery moc děkuji za milou návštěvu a přeji rychlé uzdravení! H.

      Vymazat
  8. Helenka, chňapka je dokonalá a dotiahnutá do najmenšieho detailu. Tiež som si pár takých uplietla. No a guacamole som ešte nikdy nerobila, takže vďaka za recept. Určite vyskúšam. Andrea

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Andrejko, já si ty tvé nádherné chňapky pamatuji, děkuji za pochvalu.
      Děj vědět, jestli vám chutnalo!
      Pa H.

      Vymazat
  9. Helenko, chňapka krásná. taky už blbnu na zahradě, stříhám, hrabu,.... jaro už je tady _), krásnou neděli. dana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Danuško a zahradám a hlavně naši zádům zdar!
      Měj hezký den, H.

      Vymazat
  10. Heli, na chňapce mě bere knoflíček,,,paráda. A jinak se mi sbíhají chutě :o)
    Měj hezkou neděli. Jana

    OdpovědětVymazat
  11. Dobré ráno, Helenko, pěkná chňapka a doladěná :-) Na guacamole jsem si doma ještě netroufla, ale zato řádím při pečení :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, děkuji a klidně si troufni, je to skvělé, fantazii se meze nekladou!
      Hezký den, H.

      Vymazat
  12. Helenko, chňapka se mi také moc líbí. Já jsem na zahrádce, kromě jednoho narciskového květináče, ještě nic moc neudělala, jsem zatím v té plánovací fázi :) Ale dnes je tak krásně, že už asi vyrazím. Hezkou neděli, Jana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji Jani! On je asi čas, ještě zítra a počasí se u nás má zase zhoršit.
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  13. Helenko ta chňapka je úžasná a dip zkusím,už teď mne láká a ten můžu i já- neobsahuje totiž nic lepkového. Na stáří :-) mne přepadla totiž alergie na lepek. Smůla,ale jak zjišťuji dá se s tím docela dobře žít. :-) A jaro je za dveřmi a ovoce a zeleninka je moje láska.
    Posílám ti mnoho sluníčkových pozdravů a měj se krásně. Z

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji moc Zdeničko! No, když se něco takového stane, člověk asi nejdřív panikaří a pak zjistí, že to jde... To moc ráda čtu!
      Měj hezký den, H.

      Vymazat
    2. Možná si s tou alergií na lepek nakonec polepšíte.
      Dnes je obecně málo lidí diagnostikováno a přitom by bezlepkovou dietu dodržovat měli.
      Více je o tom tady v článku: http://www.cmcpraha.cz/cs-CZ/novinky/nelecena-celiakie-muze-zpusobit-vazne-zdravotni-komplikace

      Vymazat
    3. Děkuji za návštěvu Báro a přeji hezké odpoledne, článek si ráda přečtu!
      H.

      Vymazat
  14. Helenko, ta chňapka vypadá krásně, úplně jednoduchá, ale o to víc je krásná! Škoda, že neumím plést. a ta cedulička tomu dodává šmrn. A tu dobrůtku, sem s ní :DMěj se krásně a hezkou neděli! Radka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji za milá slova Radu a přeji krásné sluníčkové odpoledne, H.

      Vymazat
  15. Helenko, děkuji moc za recept!!! A Tvá nová chňapka je kouzelná! Jak maličko stačí k nové praktické a krásné věcičce do kuchyně, viď? :) Krásné dny plné sluníčka! Jola

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jolanko, rádo se stalo. Máš pravdu, v jednoduchosti je prostě krása...
      Měj hezké odpoledne, H.

      Vymazat
  16. Heli, nádherná chňapka !!!!!! Musím se přiznat, že o guacamole jsem dnes slyšela poprvé, hold člověk se pořád učí .... děkuji za recept, už je opsaný v sešitě !!!!! Přeji ti krásný zbytek neděle ...... pa, pa Marki

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Marki! A guacamole vyzkoušej, vy rádi grilujete, je to příjemná příloha i k masu.
      Pa, H.

      Vymazat
  17. Helo, chňapka je super a zase další recept na prima chuťovku. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Maruško, posílám pozdravy a poděkování do Chr!
      Pa, H.

      Vymazat
  18. Helenko no ta je opravdu skvělá :o)
    a za tip na dobrůtku s receptem moc děkuju ♥
    měj se moc hezky...
    Martina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martinko, já děkuji za milou návštěvu a přeji hezké odpoledne, H.

      Vymazat
  19. Helenko, chňapka je krásným využitím zbylé příze, moc se mi líbí, i jak jsi doladila poutko potiskem. Guacamole je lahůdka, u nás ho rád dělá manžel a oba jej milujeme. Pa a pohodový večer, L.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Luci, moc děkuji za pochvalu. vidím, že si taky rádi užíváte tuhle mexickou dobrotu :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  20. Helenka,
    chňapka je krásna a tá potlač s gombíkom sú na nej ako čerešnička.
    Receptík vyzerá byť zaujímavý, rada ho vyskúšam.
    Pekný večer a príjemný štart do nového týždňa,
    A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adinko, děkuji ti za milá slova a přeji celé rodině krásné jarní dny! H.

      Vymazat
  21. Helenko, chňapka je moc pěkná!
    Recept je zajímavý, schovám si :-) Měj krásný začátek týdne.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Heli, děkuji za návštěvu a přeji krásné jarní dny, H.

      Vymazat
  22. Helenko já se snad pustím do pletení chňapek, díky za inspiraci, zbytků je plno. Na zahradě máme hodně mokro, tak musím vyčkat, ale už se těším. Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alenko, jsou hned a velmi efekní a praktické, je to radost :o)
      Ona nás ta zahrada brzo zase přejde, zima se má vrátit... škoda!
      Hezké odpoledne, H.

      Vymazat
  23. Helenko, víkend byl opravdu nádherný. Myslím, že jsem jej strávila úplně stejně jako Ty. Na zahradě hromada práce, kopa prádla na žehlení, nějaká ta kuchyňská etuda a hlavně ta chvilka na ruční práce. Užívej si hezké dny :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Napsala si to přesně Leničko! Děkuji za návštěvu a přeji hezké dny! H.

      Vymazat
  24. Helenko, chňapka je přesně můj oblíbený styl...v jednoduchosti je krása.Děkuji za recept .....zeleninku máme moc rádi a tak určitě vyzkouším.
    Měj se krásně, pa Jana

    OdpovědětVymazat
  25. Jani, moc tě zdravím a děkuji za milou návštěvu!
    Měj hezký den, H.

    OdpovědětVymazat
  26. Zdravím Heli konečně po nemoci:) tvoje mňamka vypadá moc dobře, ale nějak posledni dobou nemusím avokádo.
    Nová chňapka nemá chybu. Vymyslela jsi to moc pěkně. Krásný originál;)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evičko, moc děkuji za návštěvu a vítám tě mezi zdravými!
      Měj hezký pátek! H.

      Vymazat
  27. Milá Helenko, opět pěkné dílko. I já mám rozdělaných několik prací, snad se budu moct brzy pochlubit.
    Quacamole vypadá zajímavě, možná něco podobného dělám a ani nevím, že se to tak jmenuje.
    Zítra jedu do Kutné Hory, tak Ti někde poblíž pošlu vzdušný pozdrav :-)
    měj se nádherně :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Danuško, moc děkuji! To rozdělané, až jednou dodělám...
      Užij si Kutnou Horu, je to mé milované město...
      Pa, H.

      Vymazat
  28. Ta chňapka je nádherná, se štítkem sweet home a dřevěným knoflíkem to nemá chybu. Moc pěkný originální kousek. Ivana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivanko, vítám tě tady a děkuji za tak krásnou pochvalu.
      Hezký den, H.

      Vymazat