...celozrnné bulky a bylinkové máslo...

středa, května 29, 2013

Hezký večer všem!

Nedávno si Adam povzdechl, že by si dal bylinkové máslo. Miluje ho! Dlouho jsem mu říkala, že musí počkat, až budou na zahradě nějaké bylinky a tak se konečně dočkal...
Ale máslo nestačí, je třeba taky něco dobrého, na co ho namazat. Co třeba na moc dobré a jednoduché


Celozrnné bulky

Do domácí pekárny vložíme:
300 ml vlažné vody
2 lžíce sušeného droždí
1 lžíci medu
1 lžíci mořské soli
4 lžíce olivového oleje
1 lžíci citronové šťávy
1 vejce
200 g celozrnné žitné mouky
200 g hladké mouky
100 g mouky polohrubé

Zapneme program těsto. To necháme zamíchat, pak pekárnu vypneme a těsto přeneseme na vál. Rozdělíme ho asi na 12 kousků, rukou vytvaruje bulky, uložíme na plech a necháme asi 10 minut kynout.
Pokud pekárnu nemáte, zvládnete to i s ručním mixérem.
Předehřejeme troubu na 230 stupňů.


Čas využijeme k přípravě bylinkového másla. Jak ho dělám jsem už zveřejnila, mrkněte do archívu a nebo né, prostě rozpusťte máslo a do něj přidejte čerstvé usekané bylinky, utřený česnek a osolte. Dejte ztuhnout do lednice.
Protože se staráme o dědu, který má dietu a neměl by jíst živočišné tuky, zkusila jsem ho dnes udělat s rostlinným máslem.


Obešla jsem zahradu a přinesla jsem pažitku, oregáno, tymián, hladkolistou petrželku a kudrnku taky a pár lístků dvou druhů bazalky (té chybí teplo nejvíc, prostě moc neroste).
Máslo jsem jen lehce rozpustila, přidala bylinky, osolila mořskou solí a šup do lednice.


A jdeme péct, než strčíme bulky do trouby, pokropíme je vodou a můžeme posypat semínky.
Pečeme asi 10 minut, teplotu trouby snížíme na 180 stupňů, bulky ještě jednou pokropíme a dopečeme.


A teď už jen čekáme, až pečivo vychladne a máslo ztuhne. Zjišťuji, že rostlinné máslo tuhne pomaleji, než normální. Možná by stačilo bylinky vmíchat bez rozpuštění, ale na druhou stranu, v teplém se bylinky ještě víc rozvoní...


Co by člověk pro dítě neudělal, že!


Přeji všem pohodový a voňavý večer.
Moc vás zdravím!

Vaše Helena


You Might Also Like

51 komentářů

  1. Helenko, dostala jsem chuť :)
    Já ráda peču domácí chleba, zadělávám ručně neb jsem staromil a mám na to čas. U nás se po něm jen zapráší a to jinak kupovaný moc nemusí :)
    Bulky vypadají výborně určitě je zkusím. Krásný večer, Lucka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Luci, jsou super jednoduché a jedlé...
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  2. Helinko...♥
    úžasné, hned to během víkendu vyzkouším. Už se na máslo i houstičky těším.
    Pa pa Martina

    OdpovědětVymazat
  3. No, Helenko!!! Tak mám pocit, že plus mínus vím, co zkusím o víkendu :) Děkuji za tip!!! J.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Budu moc ráda, když vám zachutná, Jolanko!
      Pohodový večer, H.

      Vymazat
  4. Helenko, Ty jsi to tak lákavě popsala a nafotila, že mi tu tečou sliny ;-) Uložím si recept na ty bulky, kdysi jsem nějaké zkoušela, rodina se je statečně snažila sníst, ale když jsem je ochutnala sama, tak jsem zavelela je usušit slepicím... a to máslo taky zkusím, miluj bylinky takto pohromadě, a je to i vlastně dobrý tip, jak je hezky uchovat na zimu v mrazáku pěkně v másle... Měj se hezky, a já jdu najít něco na chuť :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, tak doufám, že na těchto si pochutnáte vy a ne slepičky :o) A máš pravdu, moje kamarádka to máslo do mrazáku dává.
      Pa, H.

      Vymazat
  5. Helenko -- děkuju za prima receptík --- určitě doma vyzkoušíme :o) Tedy ale já mám na ně takovou chut :o)) Helenko měj krásné dny.Martina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To znám, Martinko, jak večer čtu o jídle... a ještě ty obrázky, viď.
      Pa, H.

      Vymazat
  6. Helenko, receptík uložen ... jen co noha dovolí, určitě vyzkouším bulky dle tvého receptu a bylinky mám také, takže asi i máslo bude ...
    Hezké dny ... Věra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak hlavně, aby nožka nestonala...
      Moc tě zdravím, Věru!
      H.

      Vymazat
  7. Helenko, bulky musím vyzkoušet. Vypadají skvěle! V poslední době vůbec nemusíme bílé pečivo, tak se recept bude hodit. Bylinkové máslo taky super. Hezký večer! Adriana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to jsem moc ráda, že se bude recept hodit, Adrianko!
      Zdravím, H.

      Vymazat
  8. Heli, Tvoje večerné mňamkové obrázky sú veľmi nebezpečné - nejaká som hladná:)))
    Jana

    OdpovědětVymazat
  9. Heli, o takomto čase mi robiť šialené chute! Bylinky aj nám pekne rašia, cez víkend si určite na bylinkovom masle pochutíme.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ...já vím, Jani, ty večerní jídla, je to hrůza :o)
      Posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  10. Helenko, to musí být dobrota. Určitě vyzkouším. Zdravím. Marie

    OdpovědětVymazat
  11. Mňam, tak to bych si právě teď fakt dala :o)) Recept jak jinak - opsaný.
    Pěkný den Heli.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ty si prostě zlatá, Martinko!
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  12. slintám ako bernardín :))) vyzera to Heli moooc dobre a urcite to aj tak chutilo...dik za recept...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to mám radost, Zuzko. Však mi to dalo, ubránit je na focení :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  13. Heli, to je jasné - pro děti všechno! Já pekárnu nemám, ale občas taky peču chleba v troubě, tak to máslíčko se bude hodit. pa a hezký den :))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani, vařit našemu Adamovi, to je jako pro školku :o) Bulky klidně zkus i bez pekárny, stačí zamíchat třeba v robotu.
      Hezký večer, H.

      Vymazat
  14. Helenko,
    bylinky už mi také pomaličku na zahradě rostou, tak ještě ty bulky a máslo ;-)
    Měj se moc hezky !

    OdpovědětVymazat
  15. Heli, nedrzet dietu, tak jsem se do toho vazne pustila! Bylinkove maslo ja miluji a ty bulky vypadaji vazne bajecne. Mej krasny den, KAterina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Katko, vždyť jsou skoro celozrnné!
      Zase to nepřeháněj, na mě jich moc nezbylo :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  16. mmmm ja chcem bývať u vás doma a nechať sa takto hýčkať :-) Mňam :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ale já to mám u Helenky zamluvené už dlouho, že chci u ní bývať, já jsem si to řekla dřív! :-DD Helenko, doufám, že rozhodneš spravedlivě! ;-)

      Vymazat
    2. Zdeničko, Vivinko, no tak děvčata, nehádejte se! Já jsem tady jako vývařovna, dvě dívky na víc, to se ztratí!
      Moc vás zdravím, H.

      Vymazat
  17. Bulky vypadají lákavě ... a že dětem chutná to se vůbec nedivím.
    Některé dobroty nevydrží ani do večera.
    měj se krásně Věrka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věru, Terka si je tak prohlídne na fotkách a Adam je, s prominutím, sežere :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  18. Vypadají úžasně, prosím si ráno k snídani dvě. ;-) A víš co? Já donesu tu kávu ;-).

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zítra, nebo až v sobotu? Mám i soustu domácí marmeládičky, ta by se s nimi taky nepoprala, Vivi :o)
      hezký večer, H.

      Vymazat
  19. Helenko, moc děkuji za milá slůvka u mě na blogu, ty vždy tak potěšíš. Nevím, jak to napsat, ale někdy bych tě ráda poznala osobně...Jinak bych si s chutí zakousla. Naordinovala jsem si bezpečivovou a bezpřílohovou dietu, abych mohla v létě do plavek....;)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Rádo se stalo, Peti, hlavně, ať všechno klapne. Je to vzájemné, jen aby si pak nelitovala :o) Určitě nám to jednou vyjde!
      A na plavky kašli, letos v létě se budou nosit kožíšky :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  20. Ahoj Heli!!!
    Bulky vypadají moc dobře,někdy je prubnu.No a bylinkové máslo mám taky ráda.Jen ho nerozpouštím.Používám obyč máslo,které mám v máselničce,tak není moc ztuhlé.Bylinky jen nasekám a vmíchám.
    Moc zdravím!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Blani, díky za návštěvu. To normální budu rozpouštět dál, ale rostlinné asi ne, fakt netuhne :o)
      Pa, H.

      Vymazat
  21. Helenko, to vypadá na úžasné papáníčko. Minimálně bylinkové máslo bych měla vyzkoušet,musí to být dobrota.

    Andrea

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Budu moc ráda, Andrejko!
      Hezký zbytek neděle, pa H.

      Vymazat
  22. Helenko, ty mi ale děláš chutě .... domácí bulky s bylinkovým máslem ....mňam !!!!! Marki

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mňam byly, Markétko, už dávno není ani ň :o)
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  23. Má milá, budu potřebovat Tvou adresu!:-) Bulky i s máslem bych si klidně dala k dnešnímu obědu, tohle opravdu můžu, mňam!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. A já si myslela, že tu adresu potřebuješ proto, že přijedeš na oběd :o)
      Mám velkou radost a moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  24. Ježiš Helenko ty mi děláš chutě!Okoštovala bych...Klidný večer přeji.pa věra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Byl pryč raz dva, Věruško!
      Děkuji a zdravím, H.

      Vymazat