...mechová roláda...

čtvrtek, dubna 28, 2022

Příjemný večer všem!

Ještě se párkrát vrátím k letošním Velikonocům. Ty u nás opravdu začaly na zelený čtvrtek velmi milou návštěvou. A co podávat na zelený čtvrtek - no něco zeleného, to je jasné :o).
Tak proč ne Mechovou špenátovou roládu.


Potřebujeme:
200 g čerstvého špenátu, 80 g krupicového cukru, špetku soli, 80 g hladké mouky, 4 vejce, šťávu z 1/2 citronu, 1 lžíci oleje

Lístky špenátu omyjeme, pečlivě osušíme a spolu s citronovou šťávou a trochou oleje rozmixujeme na kaši. 
Z bílků a špetky soli ušleháme polotuhý sníh, postupně přidáváme cukr a došleháme do tuha. 
Do pevného lesklého sněhu opatrně přimícháme žloutky a mouku. Já jsem potřebovala bezlepkovou roládu, proto jsem mouku nahradila jemně mletými mandlemi. Nakonec postupně přimícháme špenátovou kaši.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Připravené těsto rozetřeme na pečící papír a upečeme. Bude to trvat cca 10 minut.


Upečený plát přikryjeme novým papírem, překlopíme, sloupneme papír, na kterém se pekl a s novým papírem srolujeme. Necháme vychladnout.


Teď je čas připravit krém. Já jsem našlehala krabičku smetany a jedno mascarpone s trochou moučkového cukru a citronovou šťávou.
Dál už to jistě znáte - já jsem vychladlý plát potřela jahodovou marmeládou a našlehaným krémem. Zdobení je na vás!

Roládě určitě prospěje alespoň hodinka v lednici. Chutě se propojí a lépe se krájí.



Pekla jsem ji poprvé, protože mi takový dezert dobře ladil s Velikonocemi, ale určitě ne naposledy.
Někdo tedy potřebuje trochu odvahy, aby ochutnal špenát na sladko, ale pak je mile překvapený.


 Mějte se moc hezky.

Vaše Helena

You Might Also Like

53 komentářů

  1. Helenko,roláda vypadá nádherně.Krásně jsi ji nazdobila a k zelenému čtvrtku se opravdu hodila.Péct se dá z ledasčeho.A já vše nové vítám.Nedávno nám vnučka upekla řezy,ale nevím,zda z červené řepy a nebo čočky,ale byly moc dobré a byla jsem překvapená,když nám to řekla.
    Měj se hezky

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituško, moc děkuji! Já vím, ty se novinek nebojíš! jsi skvělá! Dezert jsem už jedla i z fazolí, vůbec to nebylo špatné.
      Pa, H.

      Vymazat
  2. Heli, tak ta se to teda povedla, nádhera a chutnat musí ještě víc:-) přeju krásný víkend.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Hani. Ano, byla moc dobrá.
      Přeji hezký zbytek neděle, H.

      Vymazat
  3. Špenát miluji v jakékoli podobě, a tato velikonoční mechová roláda vypadá vážně úžasně!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Eliss, byla moc dobrá, ale krom barvy tam špenát skutečně cítit není.
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  4. Helenka,
    krásnu roládu si upiekla, krásne nazdobila, niekedy sa inšpirujem :-) Ďakujem za recept.
    Prajem pekný večer,
    A.

    OdpovědětVymazat
  5. Helo, to jsi průkopnice, slyším o tom poprvé. Krásně to vypadá a taky asi chutná. Nedávno mi dcera dala koláč s červenou řepou a nebylo to špatné.
    Já jsem dnes pekla jen obyč jablečný štůdl a půlka je pryč.
    Hezký pátek! Jiřina z N.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jiřinko, ze špenátu se peče už celkem dlouho, taková novinka to zase není, ale hezky se mi to hodilo. Jo a štrůdl, ten u nás mizí rychlostí blesku!
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  6. Heleno, máš roládu krásnou, opravdu jarní. Moje kolegyně dělá zelenou roládu na slano - místo šlehačky dává krémový sýr (lučinu nebo něco podobného) a na to plátky uzeného lososa. Ale ještě jsem to nezkoušela...
    Hezký den

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Stáňo! Jj, i já ji před pár lety pekla jak píšeš, byla skvělá, ta slaná chuť je prostě přirozenější a tradiční. Ale není třeba se bát, byla moc dobrá i tahle sladká.
      Přeji hezký večer, H.

      Vymazat
  7. Helenko, roláda se moc povedla, je jak od mistra cukráře a nepochybuji, že chutnala. Doufám, že i návštěva ji ocenila. ☺

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani, moc děkuji. Jsem blázen, že experimentuji před příchodem návštěvy, ale vyšlo to.
      A přátelé to ocenili a chválou nešetřili!
      Pa, H.

      Vymazat
  8. Helenko, ta roláda je skvostná, přímo mistrovské dílo. A ještě jsem nesnídala... Měj pohodový pátek.

    OdpovědětVymazat
  9. Roláda je lákavá už jen na pohled. Naprosto věřím,že je výborná.
    Měj se hezky!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
  10. Lezarts
    Určitě k vyzkoušení! Nazdobila jsi ji, jako profík👍

    OdpovědětVymazat
  11. Helenko, roláda vypadá úžasně. Hned bych ochutnala.ej se pěkně.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jé, moc děkuji, Járo! Ráda bych ti nabídla...
      I ty se měj hezky, H.

      Vymazat
  12. S těmi květy to vypadá nádherně! :-) Zelená je moje oblíbená barva a na pečivu ji mám obzvlášť ráda - na Vánoce jsme několikrát pekli várku zelených lineckých a pak i zelené vanilkové rohlíčky, obojí s matchou. Vždycky to mělo úspěch, takže věřím, že zelená roláda bude opravdu vynikající :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji, Marie Veroniko! Vidím, že máš se zeleným pečením své zkušenosti. Tebe by tahle roláda zjevně potěšila :o)
      Měj se moc hezky, H.

      Vymazat
  13. Miluji špenát, ale na sladko jsem ho ještě neochutnala. Roláda vypadá krásně na pohled.
    Měj se hezky, Helenko a užij si víkend. 🙂

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No, Nikolko, i pro mě to byla premiéra, ale dopadla hodně dobře. Děkuji!
      Pa, H.

      Vymazat
  14. Helenko, nikdy jsem nejedla, ale ochutnala bych rada. Mas ji nadherne nazdobenou. Pekny vikend. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, ráda bych ti nabídla!
      Moc děkuji a přeji hezký den. H.

      Vymazat
  15. Helo, mechový dort už jsem viděla, ale tvoje roláda je skvělá a určitě tak i chutnala. Na Zelený čtvrtek bezva nápad 😉

    OdpovědětVymazat
  16. Helenko, nádhera! Opravdu velikonoční zákusek.
    Já už asi rok peču mechový dort a požád jsem se k nemu nedostala :D
    Možná zkusím roládu, to bude asi jednodušší.
    Krásné čarodějnice a První máj ❤️.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko, já po dortu docela dlouho pokukovala, před velikonocemi mi přišel velký (peču mazance, linecké,...) a tak ta roláda. Jde to dobře, určitě jsem ji nepekla naposledy.
      Měj hezké dny, H.

      Vymazat
  17. Helenko, u tebe je to pokaždé pastva pro oči, krásně nazdobeno a co potom ta chuť, mňam.
    Měj hezkou neděli. J.

    OdpovědětVymazat
  18. Helenko, roláda vypadá moc zajímavě a určitě byla i chuťově výborná. Kolegyně pekla mechový dort a taky byl super. Já jsem ještě nenašla odvahu :-)
    Měj pěkný májový večer. Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, Jituško. Klidně se osměl, pro tebe to bude hračka. Šlo to fakt dobře.
      Přeji klidné pondělí, H.

      Vymazat
  19. Heli, přeji krásný prvomájový večer i celý květen. Jojoj to je zase krása.....to by se ochutnávalo)))

    OdpovědětVymazat
  20. Wow, it looks amazing! Thanks for sharing.
    I invite you to visit my last post. Have a good week!

    OdpovědětVymazat
  21. Helenko, ahoj. Já dělám mechový dort a hlavně minidortíky, o ty je velký zájem. Roládu jsem nedělala, Tvoje vypadá moc hezky a mňamózně ! Lenka
    www.babilenka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Leni, no minidortíčky, to zní taaak krásně!
      Děkuji a přeji krásný den. H.

      Vymazat
  22. Ja by som ju nazvala Shrekova roláda :D Ale nie, do kuchyne nejdem, este je skoro po Veľkej Noci :D Pozdravujem ♥ Marta

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marti, dobrý název, to si musím pamatovat!
      Děkuji a posílám pozdravy, H.

      Vymazat
  23. No tak to vypadá moc dobře.

    Znám jen mechový dort, roládu jsem takovou ještě neviděla. :)

    Ela

    OdpovědětVymazat
  24. Ahoj Helenko, já dělám jen mechový dort a minidortíky, roláda jsem nedělala. Ta Tvoje vypadá výtečně . Zdraví Lenka
    www.babilenka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Leni, děkuji i za druhou návštěvu - první komentář spadl do spamu, teď je nějaká epidemie, ale pravidelně se tam koukám a napravuji.
      Moc tě zdravím, H.

      Vymazat
  25. Ahoj Helenko,
    tak to je recept, který budu muset vyzkoušet. Moc se mi líbí tvoje zdobení, opravdu nádhera!
    Měj se krásně,
    Hanka z ciculka.cz

    OdpovědětVymazat